Makanan terbaik untuk dimakan untuk hati yang sihat

Hati anda adalah salah satu kelenjar yang paling penting dan organ kedua terbesar di dalam badan anda (1). Berfungsi tanpa henti - ini membantu dalam detoksifikasi, metabolisme karbohidrat, sintesis protein, pengeluaran biokimia yang diperlukan untuk pencernaan, penyimpanan glikogen, pengeluaran hempedu, rembesan hormon, dan penguraian sel darah merah (2).

Apa-apa jenis gangguan hati boleh mengganggu fungsi metabolik. Tetapi berita baiknya ialah anda dapat menyembuhkannya dan mengurangkan simptom dengan memakan makanan yang sihat dan berkhasiat. Dalam artikel ini, kami akan membahas 21 makanan terbaik yang melindungi hati anda dan menjaga kesihatannya.

21 Makanan Terbaik Untuk Hati yang Sihat

1. Bawang putih

Detoksifikasi penting untuk menjaga kesihatan hati anda. Bawang putih kaya dengan allicin, antioksidan yang melindungi tubuh daripada kerosakan oksidatif (3). Ia juga menunjukkan kesan hepatoprotective (perlindungan hati), yang merangsang hati untuk mengaktifkan enzim yang dapat membuang bahan berbahaya (4).

Satu kajian yang diterbitkan dalam Advanced Biomedical Research menyatakan bahawa 400 mg serbuk bawang putih dapat mengurangkan berat badan dan jisim lemak di antara subjek dengan Gangguan Hati Lemak Beralkohol (NAFLD) tanpa mengganggu jisim badan tanpa lemak (5).

Dos Bawang Putih Untuk Hati Yang Sihat

• 1 ulas bawang putih mentah pada waktu pagi setiap hari.
• 1-2 sudu teh bawang putih cincang / cincang / ditampal dalam makanan yang dimasak setiap hari.

2. Teh Hijau

Teh hijau kaya dengan antioksidan dan mempunyai banyak manfaat kesihatan. Polifenol utama yang bertanggungjawab untuk semua kebaikan teh hijau adalah katekin. Para saintis China mengesahkan bahawa peminum teh hijau menunjukkan penurunan yang signifikan dalam risiko barah hati, penyakit hati, steatosis hati, sirosis hati, dan hepatitis (6).

Penyelidik dari Universiti Sains Perubatan Isfahan, Iran, melakukan percubaan klinikal secara rawak, double-blind, plasebo, terkawal pada pesakit hati berlemak tanpa alkohol. Mereka menerima ekstrak teh hijau atau suplemen ekstrak teh hijau selama 12 minggu. Selepas minggu ke-12, didapati bahawa ekstrak teh hijau mengurangkan enzim hati yang berkaitan dengan penyakit hati berlemak tanpa alkohol (7).

Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan kesan berbahaya daripada terlalu banyak minum teh, yang mungkin disebabkan oleh tiga faktor utama: (i) kandungan kafeinnya, (ii) kehadiran aluminium, dan (iii) kesan terhadap ketersediaan zat besi.

Oleh itu, teh hijau mungkin tidak menyihatkan bagi semua individu. Bercakap dengan doktor anda sebelum minum teh hijau untuk meningkatkan kesihatan hati anda (8).

Dos Teh Hijau Untuk Hati yang Sihat

2-3 cawan teh hijau setiap hari.

3. Kopi

Kopi adalah salah satu minuman yang paling digemari. Sebagai tambahan kepada kesan merangsangnya, kopi juga mempunyai peranan hepatoprotektif (9). Satu kajian mengenai lelaki Jepun separuh baya menunjukkan bahawa kopi mungkin memberikan kesan perlindungan terhadap disfungsi hati (10).

Kajian lain yang diterbitkan dalam Journal of Hepatology menunjukkan hubungan terbalik antara pengambilan kopi dan kejadian penyakit hati kronik. Peserta yang minum 3 cawan kopi sehari menunjukkan kadar perkembangan penyakit yang lebih rendah daripada mereka yang minum kurang dari 1 cawan / hari (11).

Dos Kopi Untuk Hati Yang Sihat

2-3 cawan kopi sehari.

4. Kunyit

Curcumin dalam kunyit adalah agen bioaktif utama yang mempunyai kesan hepatoprotektif. Ia membantu melindungi hati dari penyakit hati dan kecederaan dengan mengurangkan keradangan, meminimumkan tekanan oksidatif, dan meningkatkan metabolisme lipid dan kepekaan insulin (12), (13).

Para saintis dari Pusat Perubatan Tel-Aviv Sourasky, Israel, melakukan eksperimen pada tikus dengan sirosis hati yang disebabkan. Mereka ditambah dengan kunyit selama 12 minggu. Sifat anti-radang kunyit menghalang perkembangan sirosis hati pada tikus (14).

Dos Kunyit Untuk Hati Yang Sihat

• 1-3 g serbuk kunyit / pes setiap hari.
• 5-3 g akar kunyit setiap hari.
• 400-600 mg suplemen kunyit, 2-3 sehari.
• Tincture (1: 2) - 15-30 tetes, 3-4 kali sehari.
• Ekstrak cecair (1: 1) - 30-90 tetes sehari.

Anda boleh mencampurkannya dengan kopi atau susu kalis peluru dan menggunakannya untuk hasil yang lebih baik.

5. Buah limau gedang

Grapefruit adalah sumber antioksidan yang kaya dan telah didapati meningkatkan imuniti. Saintis Jepun melakukan eksperimen di mana mereka memberi makan tikus makmal dengan jus limau gedang, jus oroblanco, dan campuran gula. Selepas satu minggu, tikus disuntik dengan prokarsinogen. Tikus yang diberi jus limau gedang didapati mempunyai ekspresi enzim hati yang lebih cepat dan lebih aktif yang membantu dalam detoksifikasi (15).

Dos limau gedang untuk hati yang sihat

Juice -1 jus limau gedang (baru ditekan dan tidak ditambah gula atau pemanis buatan) setiap hari.

6. Ubi bit

Beetroot mengandungi antioksidan yang disebut betalain yang menunjukkan kesan antioksidan dan anti-radang yang kuat untuk mengurangkan tekanan oksidatif (16). Kajian tikus menunjukkan bahawa makan jus bit jangka panjang dapat membantu mengurangkan kerosakan DNA dan kecederaan hati yang disebabkan oleh tekanan oksidatif (17).

Dos Beetroot Untuk Hati Yang Sihat

• 1 gelas jus bit setiap hari.
• 1 cawan bit, 2-3 kali seminggu.

7. Brokoli

Brokoli adalah sumber isothiocyanates yang sangat baik, sebatian yang mengandungi sulfur, yang paling terkenal adalah sulforaphane. The isothiocyanates mengatur ekspresi gen yang terlibat dalam pembuangan karsinogen dan meningkatkan metabolisme. Mereka juga mempunyai sifat anti-radang (18).

Kajian yang dilakukan oleh saintis di University of Illinois mengesahkan bahawa pengambilan brokoli dapat membantu mengurangkan risiko mengembangkan hati berlemak tanpa alkohol (19). Kajian lain yang dilakukan oleh College of Agriculture, University of Illinois, menyatakan bahawa memakan brokoli dapat membantu melindungi hati dari barah hati (20).

Dos Brokoli Untuk Hati Yang Sihat

1 cawan, 2-3 kali seminggu.

8. Ginseng

Ginseng adalah ramuan perubatan yang terdapat di akar tanaman Panax ginseng (tidak boleh dikelirukan dengan ginseng Amerika atau Siberia). Ia mengandungi sebatian yang dikenali sebagai ginsenosida yang dianggap bertanggungjawab terhadap sifat perubatannya. Terdapat kira-kira 40 ginsenosida yang terdapat di ginseng. Telah ditemukan melindungi dari kecederaan hati, keracunan hati, sirosis, dan hati berlemak (21).

Dos Ginseng Untuk Hati Yang Sihat

2 cawan teh ginseng sehari.

9. Lobak

Lobak dapat mengurangkan risiko keracunan hati dan hati berlemak tanpa alkohol. Para saintis dari Institut Pemakanan Nasional, Jamia Osmania, Hyderabad, India, melakukan kajian dengan menambahkan tikus dengan jus wortel selama lapan minggu. Mereka mendapati bahawa jus wortel mengurangkan kadar DHA, trigliserida, dan MUFA (Asid Lemak Tak jenuh Mono) di hati (22)

Dos Carrot Untuk Hati Yang Sihat

• 1 gelas jus lobak merah setiap 2 hari.
• 1 cawan lobak merah masak setiap 2-3 hari.

10. Daun Hijau

Sayuran hijau berdaun dapat melindungi hati anda dari kerosakan oksidatif dan penyakit lain. Sayuran, seperti sayur collard, bayam, selada, sayur lobak, sawi, sayur ubi jalar, bayam roket, dll., Mengandungi sejumlah besar vitamin A, C, dan K, kalsium, dan antioksidan dan mempunyai sifat anti-radang (23).

Mengkonsumsi sayuran hijau dapat membantu melindungi hati daripada mengembangkan hati berlemak dalam kajian tikus (24).

Dos Daun Hijau Untuk Hati Yang Sihat

1-2 cawan sayuran berdaun hijau setiap hari.

11. Alpukat

Buah mentega dan kacang ini mempunyai banyak manfaat kesihatan, dan melindungi hati adalah salah satu daripadanya. Alpukat kaya dengan lemak sihat yang mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan.

Oleh kerana hati berlemak bukan alkohol disebabkan oleh pilihan gaya hidup yang buruk, sifat anti-radang dan antioksidan alpukat dapat membantu mengurangkan risiko (25). Para saintis Jepun mendapati bahawa menambah subjek makmal dengan alpukat dapat menekan kerosakan hati (26).

Dos Alpukat Untuk Hati Yang Sihat

2-5 keping, 2-3 kali seminggu.

12. Lemon

Kesan hepatoprotektif jus lemon disebabkan oleh kandungan vitamin (terutama vitamin C) dan mineral. Kajian tikus yang diterbitkan dalam Biomedical Research menyatakan bahawa pengambilan jus lemon dapat membantu mengurangkan kecederaan hati yang disebabkan oleh alkohol dan menurunkan tahap enzim hati untuk perlindungan hati secara keseluruhan (27).

Dos Lemon Untuk Hati Yang Sihat

½-1 lemon setiap hari.

13. Epal

Para saintis mengkaji kesan produk epal dehidrasi pada tahap lipid hati dan serum. Selepas tiga bulan, didapati bahawa produk epal berjaya mengurangkan kadar serum dan lipid hati (28).

Penyelidik China juga mengesahkan bahawa polifenol epal memainkan peranan utama dalam melindungi terhadap concanavalin (lektin dari keluarga kekacang) yang disebabkan oleh kecederaan hati imunologi pada tikus (29).

Dos Epal Untuk Hati Yang Sihat

1 biji epal sehari.

14. Minyak Zaitun

Masalah hati yang paling biasa adalah penyakit hati berlemak tanpa alkohol yang berpunca dari pilihan gaya hidup yang tidak sihat. Para saintis mendapati bahawa orang yang mengambil minyak zaitun kurang terdedah kepada penyakit hati.

Minyak zaitun membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida serum dan meningkatkan kepekaan insulin dan pengoksidaan lipid (30). Oleh itu, anda boleh menggunakan minyak zaitun dalam penyediaan makanan untuk menjaga kesihatan hati anda.

Dos Minyak Zaitun Untuk Hati yang Sihat

3-5 sudu sehari atau lebih daripada 10 g / hari (31).

15. Asparagus

Asparagus adalah sumber vitamin A, C, E, K, folat, kolin, dan mineral yang sangat baik seperti kalsium, magnesium, fosforus, kalium, dan serat makanan (32).

Para saintis dari Universiti Nasional Jeju, Korea, mendapati bahawa pucuk dan daun asparagus muda dapat membantu menekan pertumbuhan sel hepatoma (sel hati barah) dan mengurangkan tekanan oksidatif untuk melindungi sel hati (33).

Dos Asparagus Untuk Hati Yang Sihat

Bercakap dengan doktor anda untuk menentukan berapa banyak asparagus yang anda boleh makan setiap minggu.

16. Walnut

Walnut kaya dengan lemak sihat yang mempunyai sifat anti-radang. Dalam sebuah kajian, tikus hati berlemak diet tinggi lemak ditambah dengan walnut. Ini membantu mengurangkan kadar trigliserida di hati, menurunkan tahap enzim yang terlibat dalam homeostasis hati, dan menekan gen yang terlibat dalam keradangan hati (34).

Dos Walnut Untuk Hati Yang Sihat

7 biji walnut sehari

17. Kubis Merah

Kubis merah dalam salad dapat membantu melindungi hati anda. Kajian pada tikus menunjukkan bahawa ekstrak kubis merah mengurangkan kecederaan hati kerana tekanan oksidatif (35).

Dos Kubis Merah Untuk Hati Yang Sihat

1 cawan kubis sekali sehari, 2-3 kali seminggu.

18. Biji-bijian

Biji-bijian penuh, seperti amaranth, rai, barli, beras perang, quinoa, dan lain-lain, kaya dengan serat makanan, yang membantu menurunkan lemak dan mengurangkan kolesterol. Ini adalah berita baik kerana biji-bijian juga dapat membantu melindungi daripada penyakit hati berlemak tanpa alkohol (36), (37).

Dos Bijirin Utuh Untuk Hati Yang Sihat

2-3 hidangan bijirin sehari.

19. Tomato

Tomato merah berair juga baik untuk hati anda. Mereka mengandung sejumlah besar antioksidan yang membantu mengurangi keradangan dan kecederaan hati dan melindungi terhadap barah hati. Kajian pada tikus menunjukkan bahawa suplemen ekstrak tomato dapat membantu mengurangkan risiko kerosakan hati (38).

Dos Tomato Untuk Hati Yang Sihat

• 1 gelas jus tomato setiap hari.
• 2-3 tomato sehari.

20. Dandelion

Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Food and Chemical Toxicology menunjukkan bahawa akar dandelion melindungi dari kerosakan hati yang disebabkan oleh alkohol kerana sifat antioksidan mereka (39).

Dos Dandelion Untuk Hati Yang Sihat

Bercakap dengan doktor anda untuk menentukan dos ubat herba ini atau makan sayur-sayuran beberapa kali seminggu.

21. Pucuk Brussels

Tumbuhan Brussels kaya dengan vitamin A, K, C, dan folat dan mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan kalium (40). Para penyelidik mendapati bahawa pemberian oral Brussels sprouts dapat mendorong pengeluaran enzim metabolisme fasa II dan mengurangkan tekanan oksidatif (41).

Dos Sprouts Brussels Untuk Hati Yang Sihat

½-1 cawan, 2-3 kali seminggu.

Tanda Klasik Dan Kurang Dikenal bahawa Hati Anda Tidak Berfungsi Dengan Betul

• Ketidakupayaan untuk menurunkan berat badan
• Kembung
• Air kencing gelap
• Selera makan yang lemah
• Kekebalan yang dikompromikan
• Sembelit
• Sakit kepala
• Pedih ulu hati dan refluks asid
• Kemurungan
• Keresahan
• Keletihan kronik
• Berpeluh berlebihan
• Hipertensi
• Rosacea
• Lebam
• Kulit dan mata kuning

Kesimpulannya

Hati adalah organ penting yang menjalankan banyak fungsi. Oleh itu, sangat penting untuk melindunginya daripada kerosakan. Gunakan makanan yang disebutkan di atas untuk memastikan hati anda berfungsi dengan optimum. Pastikan anda berjumpa dengan doktor anda jika anda mengalami simptom klinikal lain dan berbincang dengan pakar pemakanan untuk memahami makanan mana yang boleh anda masukkan ke dalam diet anda dan bagaimana.

Jawapan Pakar untuk Soalan Pembaca

Makanan apa yang sukar di hati?

Makanan segera, makanan dalam tin, makanan bergula, daging merah, alkohol, dan soda dapat meningkatkan beban pada hati dan mempengaruhi fungsinya. Oleh itu, jauhilah mereka.

Adakah air minum baik untuk hati anda?

Minum air boleh membantu membuang toksin dari badan. Minum lebih banyak air untuk menjaga kesihatan hati anda.

Adakah air kelapa baik untuk hati?

Air kelapa adalah elektrolit yang baik untuk menghidratkan badan anda. Anda perlu minum lebih banyak elektrolit untuk menyuburkan badan dan hati.

41 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Anatomi Hati, Klinik Pembedahan Amerika Utara, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4038911/

• Bagaimana hati berfungsi? Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279393/

• Sifat antioksidan sebatian bawang putih: allyl cysteine, alliin, allicin, and allyl disulfide, Journal of Medicinal Foods, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822206

• Bawang putih: tinjauan mengenai kesan terapeutik yang berpotensi, Avicenna Journal of Phytomedicine, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/

• Kesan pengambilan serbuk bawang putih pada komposisi badan pada pesakit dengan penyakit hati berlemak tanpa alkohol: Percubaan rawak, buta ganda, plasebo terkawal, Penyelidikan Bioperubatan Lanjutan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763563/

• Kesan pengambilan teh hijau terhadap risiko penyakit hati: analisis meta, International Journal of Clinical and Experimental Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4538013/

• Kesan Tambahan Ekstrak Teh Hijau terhadap Enzim Hati pada Pesakit dengan Penyakit Hati Lemak Bukan Alkohol, Jurnal Antarabangsa Perubatan Pencegahan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763469/

• Kesan bermanfaat dari teh hijau: Kajian literatur, Perubatan Cina, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/

• Penggunaan kopi dan teh dikaitkan dengan kejadian penyakit hati kronik yang lebih rendah di Amerika Syarikat, Gastroenterologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16344061/

• Kesan pengambilan kopi terhadap perkembangan disfungsi hati: kajian susulan selama 4 tahun terhadap pekerja pejabat lelaki paruh baya Jepun, Kesihatan Industri, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10680318/

• Pengambilan kopi dikaitkan dengan kadar perkembangan penyakit hati yang lebih rendah pada hepatitis C kronik, Hepatologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19676128/

• Tindakan farmakologi kurkumin pada penyakit atau kerosakan hati, Liver International, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19811613

• Kemajuan terkini dalam kurkumin dan turunannya untuk rawatan penyakit hati, Acta pharmaceutica Sinica, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25757271

• Pencegahan sirosis hati pada tikus oleh kurkumin, Liver International, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17355460

• Grapefruit dan oroblanco meningkatkan enzim detoksifikasi hepatik pada tikus: kemungkinan peranan dalam perlindungan terhadap karsinogenesis kimia, Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15740081

• Potensi manfaat suplemen bit merah dalam kesihatan dan penyakit, Nutrien, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875121

• Jus bit melindungi daripada kecederaan hati yang disebabkan oleh N-nitrosodiethylamine pada tikus, Toksikologi Makanan dan Kimia, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22465004

• Isothiocyanates, Linus Pauling Institute, Oregon State University.

  lpi.oregonstate.edu/mic/faktor pemakanan / fitokimia / isothiocyanates

• Brokoli Makanan Mengurangkan Perkembangan Kanser Hati dan Hati Berlemak pada Tikus yang Diet Dietnitrosamin dan Diet Pengendalian Barat atau Diet, The Journal of Nutrition, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26865652

• Brokoli boleh memberi perlindungan terhadap barah hati, menunjukkan kajian, Science Daily.

  www.sciencedaily.com/releases/2016/03/160303133607.htm

• Kesan Farmakologi Ginseng terhadap Fungsi dan Penyakit Hati: Tinjauan Minireview, Pelengkap dan Alternatif berdasarkan bukti, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3446728/

• Pentadbiran Jus Carrot Menurunkan Hati Stearoyl-CoA Desaturase 1 dan Meningkatkan Tahap Asid Docosahexaenoic, tetapi Bukan Steatosis pada Tikus Wistar Weanling Diet-Fed Fruktosa Tinggi, Pemakanan Pencegahan dan Sains Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5063201/

• Sayuran berdaun hijau gelap, Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian, Jabatan Pertanian AS.

  www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2013/dark-green-leafy-vegetables/

• Diet yang mengandungi sayur-sayuran berdaun hijau tradisional dan baru meningkatkan profil asid lemak hati tikus hipertensi spontan, Lipid dalam Kesihatan dan Penyakit, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24192144

• Alpukat sebagai Sumber Makanan Antioksidan Utama dan Peranan Pencegahannya dalam Penyakit Neurodegeneratif, Kemajuan dalam Neurobiologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27651262

• Sebatian penekan kecederaan hati dari alpukat (Persea americana), Jurnal Pertanian dan Kimia Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368579

• Kesan Perlindungan Jus Lemon terhadap Kecederaan Hati yang disebabkan oleh Alkohol pada Tikus, BioMed Research International, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5439254/

• Kesan produk epal dehidrasi pada serum dan lipid hati pada hamster Syria, Nahrung, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2267005

• Kesan hepatoprotektif polifenol epal terhadap kecederaan hati imunologi yang disebabkan oleh concanavalin A pada tikus, Interaksi Chemico-biologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27567545

• Penggunaan minyak zaitun dan penyakit hati berlemak tanpa alkohol, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2670406/

• Pengambilan minyak zaitun dan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian dalam Kajian PREDIMED, BMC Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4030221/

• Nilai Pemakanan Asparagus, mentah, Jabatan Pertanian AS.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168389/nutrien

• Kesan ekstrak Asparagus officinalis terhadap ketoksikan sel hati dan metabolisme etanol, Jurnal Sains Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19895471

• Walnut diet mengurangkan kandungan trigliserida hepatik pada tikus yang tinggi lemak melalui modulasi metabolisme asid lemak hepatik dan keradangan tisu adiposa, The Journal of Nutritional Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27012628

• Ekstrak kubis merah yang kaya dengan antosianin (Brassica oleracea L.) mengurangkan tekanan oksidatif jantung dan hepatik pada tikus yang diberi diet aterogenik, Jurnal Sains Makanan dan Pertanian, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22228433

• Meningkatkan pengambilan bijirin sebagai sebahagian daripada pencegahan dan rawatan penyakit hati berlemak tanpa alkohol, International Journal of Endocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23762052

• Tabiat dan tingkah laku diet yang berkaitan dengan penyakit hati berlemak tanpa alkohol, World Journal of Gastroenterology, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3930974/

• Kesan suplemen ekstrak tomato terhadap lesi hepatik yang disebabkan oleh diet tinggi lemak, pembedahan dan pemakanan Hepatobiliari, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834971/

• Kesan hepatoprotektif in vitro dan in vivo dari ekstrak berair dari akar Taraxacum officinale (dandelion) terhadap tekanan oksidatif akibat alkohol, Toksikologi Makanan dan Kimia, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20347918

• Nilai Pemakanan kubis Brussel, mentah, Jabatan Pertanian AS.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrien

• Kesan ekstrak tunas Brussels terhadap kerosakan DNA oksidatif dan enzim metabolisme pada hati tikus, Toksikologi Makanan dan Kimia, Elsevier, Science Direct

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691500001708?via%3Dihub