Isi kandungan:
- Manfaat Kesihatan Jus Epal
- 1. Boleh Menyokong Kesihatan Jantung
- 2. Boleh Meringankan Gejala Asma
- 3. Boleh Meringankan Sembelit
- 4. Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan
- 5. Mungkin Mempunyai Potensi Antikanker
- 6. Boleh Membantu Melindungi Otak
- 7. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kulit
- 8. Boleh Meningkatkan Kesihatan Mata
- 9. Boleh Mengurangkan Risiko Sindrom Metabolik
- 10. Boleh Meningkatkan Fungsi Hati
- Fakta Pemakanan Jus Epal
- Kesan Sampingan Jus Epal
Jus epal dianggap sebagai salah satu minuman buah yang sihat dengan banyak faedah. Jus buah serbaguna ini mengandungi banyak sebatian tumbuhan yang digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Profil pemakanan yang kaya dengan minuman ini menjadikannya popular di seluruh dunia.
Kualiti penghidratan epal dimaksimumkan apabila mereka dijus. Jus yang sedap ini mengandungi polifenol dan flavonoid dengan kesan anti-barah, anti-alergi, dan anti-radang. Jus ini dapat menyokong kesihatan jantung, melegakan simptom asma, mengurangkan berat badan, dan mengurangkan risiko barah tertentu.
Dalam artikel ini, kami telah membincangkan faedah kesihatan jus epal, bersama dengan profil pemakanan dan kemungkinan kesan sampingannya. Tengoklah.
Manfaat Kesihatan Jus Epal
Jus epal boleh membantu merawat banyak penyakit dengan khasiatnya yang pelbagai. Ia dapat meningkatkan kesihatan jantung dan mengurangkan berat badan. Tatal ke bawah untuk mengetahui lebih lanjut.
1. Boleh Menyokong Kesihatan Jantung
Epal adalah sumber sebatian tumbuhan yang hebat, seperti polifenol dan flavonoid, yang bermanfaat untuk kesihatan jantung (1). Satu kajian menyatakan bahawa polifenol dapat mencegah kolesterol jahat (LDL) teroksidasi dan menumpuk di arteri (2).
Pengambilan jus epal menunjukkan kesan antioksidan dan mengurangkan risiko penyakit arteri koronari (3). Kajian lain yang dijalankan oleh Universiti Persekutuan Santa Catarina mendapati bahawa pengambilan jus epal meningkatkan peroksidasi lipid dan status antioksidan dalam serum darah (4).
Jus epal kaya dengan kalium. Mineral ini sangat penting untuk menjaga kesihatan jantung. Kalium adalah vasodilator yang dapat membantu menurunkan tekanan pada saluran darah dan mengurangkan tekanan darah (5). Ia dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
2. Boleh Meringankan Gejala Asma
Jus epal mempunyai sifat anti-radang dan anti-alergenik yang dapat membantu melegakan simptom asma. Jus buah terkenal untuk mencegah serangan asma (6), (1).
Selain itu, polifenol dalam jus memainkan peranan penting dalam meningkatkan kesihatan paru-paru dan mengurangkan risiko penyakit paru-paru (7). Telah dibuktikan oleh penyelidikan terbaru bahawa individu yang menggunakan jus epal secara berkala mungkin mempunyai fungsi paru-paru yang lebih baik (8).
3. Boleh Meringankan Sembelit
Sembelit adalah masalah kesihatan yang teruk yang berlaku apabila usus besar menyerap terlalu banyak air. Epal mengandungi sorbitol yang menawarkan penyelesaian untuk masalah ini (9). Apabila bahan ini sampai ke usus besar, ia menarik air ke usus besar. Dengan cara ini, ia menjadikan najis lebih lembut dan senang dilalui.
4. Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan
Epal kaya dengan polifenol, karotenoid, dan serat makanan. Pengambilan jus epal boleh membantu mengurangkan berat badan.
Kajian yang dilakukan oleh Universiti Sains Perubatan Isfahan mendapati bahawa polifenol epal mempunyai sifat anti-obesiti. Percubaan haiwan dan manusia menunjukkan bahawa pengambilan epal dalam bentuk yang berbeza boleh menyebabkan penurunan berat badan pada orang yang berlebihan berat badan (10).
Epal adalah sumber flavonoid yang baik. Peningkatan penggunaan buah-buahan dengan flavonoid dapat membantu mengurangkan berat badan (11).
5. Mungkin Mempunyai Potensi Antikanker
Flavonoid dan asid fenolik telah terbukti berkesan dalam mencegah perkembangan tumor dan sel barah.
Kajian yang dilakukan oleh Universiti Persekutuan Sao Paulo mendapati bahawa kehadiran fitokimia dan antioksidan tertentu dalam epal boleh bertindak melawan karsinogenesis. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian dalam baris ini diperlukan untuk mencapai kesimpulan lebih lanjut (12).
Kajian lain yang dilakukan oleh Pusat Penyelidikan Kanser Jerman mendapati bahawa pengambilan satu atau lebih epal atau jus mereka secara berkala dapat mengurangkan risiko barah paru-paru dan usus besar (13).
6. Boleh Membantu Melindungi Otak
Jus epal boleh melindungi otak dari kerosakan radikal bebas. Antioksidan polifenol dalam jus epal boleh mengurangkan apoptosis neuron (kematian sel otak). Mereka boleh membantu dalam rawatan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson (14).
Antioksidan lebih berpotensi untuk bertindak melawan sel barah dan mencegah kerosakan akibat tekanan oksidatif (6). Satu kajian yang dilakukan oleh University of Massachusetts-Lowell mendapati bahawa jus epal dapat meningkatkan gejala tingkah laku pada mereka yang mempunyai tahap Alzheimer tahap sederhana hingga akhir (15).
7. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kulit
Kehadiran vitamin C dan antioksidan dalam jus epal dapat membantu meningkatkan kesihatan kulit. Beberapa bukti anekdot menunjukkan bahawa jus ini banyak digunakan dalam ubat semula jadi untuk merawat masalah yang berkaitan dengan kulit seperti keradangan, gatal-gatal, jangkitan kulit, kulit retak, dan kedutan.
Polifenol dalam jus epal boleh mencegah penuaan pramatang (16).
8. Boleh Meningkatkan Kesihatan Mata
Epal (dan jusnya) kaya dengan vitamin A (17). Vitamin ini membantu meningkatkan penglihatan dan mencegah gangguan mata (18).
9. Boleh Mengurangkan Risiko Sindrom Metabolik
Pengambilan jus epal boleh menurunkan risiko sindrom metabolik. Ini dapat menurunkan kolesterol dan tekanan darah dan mengurangkan risiko diabetes (19), (20).
10. Boleh Meningkatkan Fungsi Hati
Jus epal kaya dengan asid malik (21). Bukti anekdot menunjukkan bahawa ia dapat meningkatkan fungsi hati. Jus ini juga dapat merangsang kencing, dan ini juga dapat meningkatkan kesihatan hati.
Kealkalian dalam epal membantu membersihkan toksin / sisa produk sampingan dari hati. Walau bagaimanapun, penyelidikan terhad di kawasan ini.
Lihat maklumat pemakanan jus ini di bawah.
Fakta Pemakanan Jus Epal
Apple mengandungi sejumlah nutrien penting. Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, satu cawan (248 g) jus epal mengandungi (22):
- Air - 219 g
- Tenaga - 114 kcal
- Karbohidrat - 28 g
- Protein - 0.24 g
- Sukrosa - 3.12 g
- Vitamin C - 2.23 mg
Satu hidangan jus epal menyediakan badan, vitamin, mineral, dan antioksidan yang tinggi. Dengan kolesterol sifar dan jumlah lemak tepu dan natrium yang sangat rendah, epal adalah antara buah yang paling sihat.
Ramai orang suka minum jus epal daripada memakan buah dalam bentuk mentah. Kandungan air yang tinggi dalam jus ini bertindak sebagai sumber rehidrasi yang baik.
Nilai pemakanan jus epal sama dengan epal mentah, asalkan ia diekstrak dari epal segar. Jus yang tersedia secara komersial biasanya mengandungi bahan pengawet yang mengurangkan nilai pemakanan jus epal. Oleh itu, membuat jus epal di rumah adalah kaedah terbaik untuk memanfaatkan khasiat dan khasiat maksimumnya.
Jus epal komersial mengandungi jus epal pekat, air, asid askorbik (vitamin C), kalsium sitrat (kurang dari 0.5%), dan kalium fosfat.
Walaupun jus epal umumnya selamat untuk dimakan, ia mempunyai beberapa kesan sampingan yang perlu anda perhatikan. Lihat di bahagian berikut.
Kesan Sampingan Jus Epal
Pengambilan jus epal secara amnya dianggap selamat. Walau bagaimanapun, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan beberapa kesan buruk. Ia boleh menyebabkan masalah gastrousus, kenaikan berat badan, masalah buah pinggang, dan kerosakan gigi.
- Boleh Menyebabkan Masalah gastrousus
Pengambilan jus epal yang berlebihan boleh menyebabkan beberapa masalah gastrousus seperti cirit-birit dan perut kembung.
Satu kajian yang dilakukan oleh Free University Hospital mendapati bahawa kehadiran sorbitol dan fruktosa dalam jus epal boleh menyebabkan cirit-birit kronik. Ini tidak diserap sepenuhnya oleh kebanyakan orang (23). Elakkan minum jus semasa perut kosong. Ia juga boleh menyebabkan gas dan kembung kerana kandungan gula yang tinggi.
- Boleh Menyumbang Untuk Menambah Berat Badan
Jika dibandingkan dengan keseluruhan epal, jus dapat dimakan lebih cepat. Ini boleh menyebabkan pengambilan kalori yang tinggi dalam jangka masa yang singkat.
Kajian yang dilakukan oleh The Pennsylvania State University mendapati bahawa pengambilan buah utuh menyebabkan rasa kenyang lebih baik daripada jus buah. Ia adalah yang paling tidak memuaskan jika dibandingkan dengan makan buah utuh (24).
Jus buah mengandungi gula berlebihan dan pengambilan minuman yang mengandungi gula didapati menyebabkan kenaikan berat badan di kalangan kanak-kanak di bawah usia 12 tahun (25).
- Risiko Batu Buah Pinggang Lebih Tinggi
Kehadiran oksalat dalam jus epal boleh meningkatkan risiko batu karang. Satu kajian yang dilakukan oleh University of Alabama di Birmingham mendapati bahawa pengambilan oksalat makanan yang berlebihan secara langsung boleh menyebabkan pembentukan batu di ginjal (26). Dos jus epal yang ideal boleh menjadi 240 mL sehari (27).
- Boleh Mendorong Kerosakan Gigi
Jus buah kaya dengan gula. Bakteria di dalam mulut memakan gula ini dan boleh menyebabkan hakisan gigi (28). Jus epal yang dibungkus didapati berasid dan boleh menyebabkan kerosakan pada enamel gigi (29).
- Jus epal rendah vitamin dan mineral
Vitamin C biasanya ditambahkan ke jus buah yang diperkaya. Lebih-lebih lagi, yang