Isi kandungan:
- Isi kandungan
- Apa itu Keju Kambing?
- Kelebihan Keju Kambing Daripada Keju Lembu
- 1. Mempunyai Lemak Tepu dan Kolesterol
- 2. Mempunyai tahap Natrium yang Lebih Rendah
Adakah cinta anda terhadap keju dibayangi oleh rasa bersalah kerana menelan kalori murni? Adakah anda juga antara yang menginginkan varieti keju yang ideal, bebas kalori dan bebas rasa bersalah?
Saya ada berita baik untuk anda. Ada jenis keju yang anda dan saya harapkan - dan itulah keju kambing.
Apa lagi? Keju kambing dilengkapi dengan pelbagai manfaat kesihatan, dan anda boleh memasak ribut dengan potongan besar. Tidakkah anda ingin mengetahui semua tentangnya? Kemudian, teruskan dan tatal ke bawah!
Isi kandungan
- Apa itu Keju Kambing?
- Kelebihan Keju Kambing Daripada Keju Lembu
- Cara Membuat Keju Kambing Di Rumah
- Resepi Sedap dan Ringkas Menggunakan Keju Kambing
- Apa Keputusan itu?
Apa itu Keju Kambing?
Keju kambing dibuat dari susu kambing dan lebih sihat dan lebih baik daripada keju yang terbuat dari susu lembu.
Ia mempunyai laktosa yang lebih rendah, natrium yang lebih rendah, lemak yang lebih kecil dan mudah dicerna, dan serupa dengan kadar vitamin dan mineral yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan keju lembu. Anda akan mendapat gambaran yang lebih baik apabila melihat data pemakanan kemudian.
Seperti jenis keju lain, keju kambing boleh didapati dalam pelbagai jenis dan tekstur. Anda memilikinya tidak masak (segar) atau matang, dan tekstur masing-masing ditakrifkan sebagai lembut, separuh lembut, tegas, atau keras (menunjukkan kandungan lembapan).
Anda boleh memilikinya yang segar dan belum dimasak dalam salad anda atau membiarkannya menua dengan beberapa budaya mikroba dan menggunakannya sama dengan keju lembu yang sudah berumur.
Tetapi mengapa anda harus beralih dari keju lembu ke keju kambing? Apa yang menjadikan keju kambing lebih unggul dan menjadikannya alternatif yang lebih sihat? Jawapannya terdapat pada komposisi pemakanan dan biokimia serta kesannya terhadap tubuh anda.
Teruskan membaca untuk memahami maksud saya.
Kembali Ke TOC
Kelebihan Keju Kambing Daripada Keju Lembu
1. Mempunyai Lemak Tepu dan Kolesterol
Keju kambing adalah alternatif rendah lemak untuk keju biasa. Ia mempunyai rantai asid lemak berukuran pendek dan sederhana, seperti asam kaproat, asid kaprilik, dan asid kaprik, yang lebih mudah dicerna.
Keju kambing jenis semisoft mengandungi 22 mg kolesterol setiap auns manakala keju cheddar mempunyai 28 mg. Turunkan kadar kolesterol, turunkan kemungkinan penyakit kardiovaskular dan kerosakan hati. Derivatif kolesterol terkumpul bertindak oleh radikal bebas, menyebabkan kerosakan pada organ penting anda.
2. Mempunyai tahap Natrium yang Lebih Rendah
The