7 Sebab natto sangat sihat untuk anda

Natto adalah hidangan tradisional Jepun yang popular. Ini adalah makanan yang diperam dengan konsistensi yang unik dan bau yang mengejutkan . Ia juga mempunyai rasa yang diperoleh - sesuatu yang tidak terlalu digemari ramai.

Tetapi kami mencadangkan anda tidak dihalang oleh perkara ini. Natto berkhasiat hebat - melindungi jantung dan membina tulang dan juga meningkatkan imuniti. Terdapat faedah lain yang menunjukkan mengapa bumbu kacang soya yang ditapai ini mesti ada di dalam pinggan anda.

Apa itu Natto?

Natto adalah pilihan sarapan biasa di Jepun. Ini adalah hasil dari menggabungkan kedelai dengan bakteria bermanfaat ( Bacillus subtilis ) dan membiarkannya fermentasi untuk jangka masa panjang.

Natto mempunyai bau yang kuat dan rasa yang kuat dan bersahaja. Teksturnya yang melekit dan berlendir sangat unik. Setiap kumpulan natto yang dihasilkan mungkin terasa sedikit berbeza kerana perbezaan kecil dalam proses penapaian. Tetapi secara keseluruhan, makanan ini dapat membantu anda dalam beberapa cara.

Bagaimana Natto Memberi Manfaat kepada Anda?

Probiotik dalam natto menyumbang sebahagian besar faedahnya. Ini terutamanya meningkatkan pencernaan dan meningkatkan imuniti. Natto juga kaya dengan vitamin K2, nutrien penting untuk kekuatan tulang. Ia juga dapat memberikan perlindungan terhadap barah.

1. Meningkatkan Pencernaan

Natto penuh dengan probiotik yang meningkatkan kesihatan usus anda. Kajian menunjukkan bahawa mempunyai bakteria yang tepat di usus anda dapat melancarkan pencernaan dan merawat gangguan yang berkaitan (1).

Tidak ada maklumat yang cukup mengenai keselamatan natto semasa mengandung dan menyusu. Tetap selamat dan elakkan penggunaan.

• Gangguan Pendarahan

Nattokinase dalam natto boleh bertindak sebagai pengencer darah dan memperburuk gangguan pendarahan. Tidak semua kajian bersetuju dengan ini, (27). Tetapi cadangkan anda berbincang dengan doktor anda.

Juga, elakkan mengambil natto sekurang-kurangnya dua minggu sebelum pembedahan yang dijadualkan. Ini untuk mengurangkan kemungkinan pendarahan berlebihan semasa atau selepas pembedahan.

• Tekanan Darah Rendah

Nattokinase dapat menurunkan tahap tekanan darah (28). Sekiranya tekanan darah anda sudah rendah, ini mungkin menjadi masalah.

Kesimpulannya

Natto mungkin kelihatan tidak menyelerakan, dan rasa dan baunya mungkin akan menjadi awalnya. Tetapi apabila anda terus memilikinya, anda akan mula menyukainya - dan yang penting, memandangkan nutrien yang kuat hidangan Jepun ini penuh dengan.

Adakah anda mempunyai natto sebelum ini? Bagaimana awak sukakannya? Beritahu kami dengan meninggalkan komen di kotak di bawah.

Rujukan

1. "Mikrobiota usus dan radang…" Jurnal Alergi dan Imunologi Klinikal, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
2. "Kesan bacillus subtilis…" Jurnal Biokimia & Biofizik India, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
3. "Pengurangan komponen antinutrisi dan toksik…" Food Research International, ScienceDirect.
4. "Probiotik untuk pencegahan dan rawatan…" JAMA, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
5. "Promosi pembentukan tulang oleh…" Jurnal Sains Pemakanan dan Vitaminologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
6. "Pengambilan soya fermentasi, natto, dikaitkan…" The Journal of Nutrition, Oxford Academic.
7. Pangkalan Data Kimia Terbuka "Menaquinone-7", Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
8. "Strain probiotik Bacillus subtilis…" Imuniti & Penuaan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
9. "Kesan bacillus subtilis natto terhadap prestasi…" Jurnal Sains Tenusu.
10. "Kesan imunomodulator bacillus subtilis…" Mikrobiologi dan Imunologi, Perpustakaan Dalam Talian Wiley.
11. "Probiotik penurun kolesterol berpotensi…" Penyelidikan Diabetes Eksperimental, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
12. "Satu dos nattokinase oral berpotensi…" Laporan Ilmiah, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
13. "Nattokinase: alternatif yang menjanjikan dalam pencegahan…" Biomarker Insights, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
14. "Bahan anti-hipertensi dalam fermentasi…" Makanan Tanaman untuk Pemakanan Manusia, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
15. "Protein bergantung kepada vitamin K dan peranan…" Oman Medical Journal, US National Library of Medicine.
16. "Pengambilan soya dan natto diet dan kardiovaskular…" The American Journal of Clinical Nutrition.
17. "Penggunaan soya dan isoflavon dan risiko…" Jurnal Pemakanan Eropah, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
18. "Isoflavon dan barah prostat…" Jurnal Perubatan Cina, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
19. "Kedelai dan isoflavonnya…" Ejen Antikanker dalam Kimia Perubatan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
20. "Kesan menatetrenone, analog vitamin K2…" Jurnal Antarabangsa Penyelidikan dan Rawatan Kanser.
21. "Re: soya, isoflavones, dan…" Jurnal Institut Kanser Nasional.
22. "Kajian kohort prospektif produk soya…" British Journal of Cancer, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
23. "Pengambilan suplemen probiotik meningkat…" Obesiti, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
24. "Lactobacillus fermentum and…" Journal of Functional Foods, ScienceDirect.
25. "Tinjauan makanan fermentasi dengan bermanfaat…" Nutrisi Pencegahan dan Sains Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
26. "Peranan penapaian dalam meningkatkan…" Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
27. "Nattokinase: alternatif yang menjanjikan dalam pencegahan…" Biomarker Insights, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
28. "Kesan nattokinase pada tekanan darah…" Penyelidikan Hipertensi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.