Isi kandungan:
- Tepung Semolina - Gambaran Keseluruhan:
- Manfaat Kesihatan Tepung Semolina
- 1. Membantu pesakit kencing manis
- 2. Membantu Menurunkan Berat Badan
- 3. Membekalkan Tenaga
- 4. Memberi Keseimbangan Terhadap Diet
- 5. Meningkatkan Fungsi Badan
- 6. Mencegah Kekurangan Zat Besi
- 7. Membekalkan Antioksidan
Adakah anda mencari pengganti tepung serba guna yang sihat? Pernahkah anda memikirkan tepung semolina? Ya, tepung semolina boleh menjadi jawapan anda kepada alternatif yang sihat daripada tepung serba guna, yang boleh anda gunakan tanpa perlu risau tentang kenaikan berat badan dan masalah kesihatan yang berkaitan.
Sampai pada titik ini, catatan ini membincangkan banyak faedah tepung semolina. Berminat untuk mengetahui apa itu? Baca!
Tepung Semolina - Gambaran Keseluruhan:
Tepung jenis ini biasa digunakan untuk membuat roti dan pasta, kerana kurang diperpanjang dan lebih keras. Warnanya sedikit lebih kuning daripada warna tepung serba guna. Ia bermanfaat kerana ia tidak mengandungi kolesterol, lemak tepu atau lemak trans - dan bahkan membantu mengatasi intoleransi gluten (1). Ia mempunyai kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak. Ini juga memiliki indeks glisemik rendah yang menjadikannya bagus untuk penderita diabetes dan juga orang yang menggunakan rencana penurunan berat badan (2) Termasuk tepung semolina dalam makanan anda dapat memberi anda banyak manfaat kesihatan kerana kandungan nutriennya yang kaya.
Manfaat Kesihatan Tepung Semolina
Berikut adalah faedah yang anda peroleh dari tepung semolina:
1. Membantu pesakit kencing manis
Seperti disebutkan sebelumnya, tepung semolina adalah pilihan utama bagi penderita diabetes kerana mempunyai GI yang rendah. Berbanding dengan tepung putih, ia dicerna dan diserap dalam perut dan usus pada kadar yang lebih perlahan. Ini membolehkan penghidap diabetes untuk mengawal kadar gula darah mereka dengan lebih berkesan kerana turun naik kadar glukosa darah dengan cepat.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Apabila makanan dicerna dan diserap pada kadar yang lebih perlahan, ia membuat anda merasa kenyang untuk jangka masa yang lebih lama. Ini bagus apabila anda berusaha menurunkan berat badan. Selera makan anda akan ditindas, yang bermaksud bahawa anda tidak perlu sering makan di antara waktu makan.
3. Membekalkan Tenaga
Tepung semolina mengandungi karbohidrat, yang penting untuk penghasilan tenaga dalam badan anda. Ini adalah makanan yang sesuai untuk orang yang memerlukan tahap tenaga yang tinggi. Penting untuk diingat bahawa walaupun tepung semolina tinggi karbohidrat, rendah lemak.
4. Memberi Keseimbangan Terhadap Diet
Salah satu perkara terbaik mengenai tepung semolina adalah bahawa ia adalah sumber kaya dengan banyak nutrien penting (3). Ini mengandungi serat, Vitamin B-kompleks, dan Vitamin E, dan lain-lain dan tidak mengandungi lemak, lemak tepu dan asid lemak trans. Ia juga rendah kolesterol dan sodium. Ia juga mengandungi banyak mineral. Inilah sebabnya mengapa tepung semolina sangat bagus apabila anda ingin makan makanan yang lebih seimbang.
5. Meningkatkan Fungsi Badan
Kerana kaya dengan vitamin penting, mineral dan nutrien lain, tepung semolina dapat meningkatkan banyak fungsi tubuh. Ia menyokong fungsi jantung dan buah pinggang. Ia juga memastikan otot berfungsi dengan lancar. Ini mengandungi fosfor yang penting untuk memetabolismekan tenaga, dan magnesium, yang meningkatkan kesihatan tulang, saraf dan otot. Tepung semolina juga mempunyai kalsium untuk kekuatan tulang sementara zink membantu dalam meningkatkan sistem imun.
6. Mencegah Kekurangan Zat Besi
Tepung semolina kaya dengan zat besi. Dengan 1 cawan tepung ini, anda mendapat 8% daripada jumlah zat besi harian yang disyorkan. Ini adalah mineral penting yang membantu dalam pengeluaran hemoglobin yang membekalkan oksigen ke sel-sel di dalam badan anda (4). Ia mencegah kekurangan zat besi yang boleh mengakibatkan sistem imun yang lemah, keletihan, dll.
7. Membekalkan Antioksidan
Semolina mengandungi selenium, yang merupakan antioksidan penting. Ia menghalang pengoksidaan membran sel dan DNA, yang sebaliknya boleh membahayakan. Sekiranya pengoksidaan ini berlaku, ia boleh menyumbang kepada pelbagai penyakit dan penyakit termasuk penyakit jantung (5). Juga penting untuk memasukkan selenium yang mencukupi ke dalam badan anda kerana ia membantu dalam menguatkan sistem imun anda, yang seterusnya mencegah jangkitan. Dengan 1 hidangan tepung ini, anda mendapat 37 mikrogram selenium, yang merupakan dua pertiga dari