Bolehkah susu rami membantu anda? bagaimana ia boleh bermanfaat untuk kesihatan anda?

Ganja atau rami terkenal dengan semua alasan yang salah. Walaupun dunia mengetahui sisi gelap tanaman ini, industri ini menemui potensi besar dalam varian rami yang lain. Biji rami digunakan dalam tekstil, makanan, dan sebagai minyak. Selain semua ini, varian yang menjadi popular adalah susu rami.

Susu rami, bertentangan dengan kepercayaan anda, sangat sihat. Ini adalah banyak asid lemak, vitamin, mineral, dan protein tumbuhan. Dan kerana ia adalah sumber kalsium bukan tenusu, susu rami adalah teman jiwa vegan. Mengejutkan, bukan? Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kebaikan susu rami.

Isi kandungan

• Apa itu Susu Rami? Mengapa Ia Baik Untuk Kesihatan?
• 5 Khasiat Susu Rami Yang Mengejutkan
• Cara Membuat Susu Rami Di Rumah
• Apakah Risiko Atau Kesan Sampingan Memiliki Susu Rami?

Apa itu Susu Rami? Mengapa Ia Baik Untuk Kesihatan?

Susu rami dibuat dari biji rami dari tanaman rami industri. Ini termasuk jenis Cannabis sativa yang rendah (<0,3%) dalam tetrahydrocannabinol (THC) (bahan psikotropik) dan ditanam untuk kegunaan makanan dan tekstil.

Tegasnya, susu rami sebenarnya bukan 'susu.' Ini lebih daripada minuman yang dibuat dengan biji rami yang direndam atau tidak direndam yang diadun dengan air.

Susu biji ini mempunyai rasa bersahaja yang tidak disukai ramai. Tetapi mengandungi lebih banyak protein daripada alternatif bukan tenusu lain. Susu rami adalah salah satu pilihan terbaik di luar sana untuk vegan dan sesiapa sahaja yang mempunyai intoleransi gluten dan soya.

Susu rami juga kaya dengan asam lemak omega-3 dan omega-6, magnesium, kalsium, serat, besi, kalium, serta fitosterol yang unik (1).

Jadual pemakanan berikut akan memberi anda idea yang lebih baik:

Berkhasiat	Unit	Nilai setiap 100 gram
Proksimasi
Tenaga	kcal	567
Protein	g	24.8
Jumlah lipid (lemak)	g	35.5
Abu	g	5.6
Karbohidrat	g	27.6
Serat, jumlah pemakanan	g	27.6
Serat yang dapat dicerna	g	5.4
Serat yang tidak dapat dicerna	g	22.2
Kelembapan	g	6.5
Glukosa	g	0.30
Fruktosa	g	0.45
Laktosa	g	<0.1
Maltose	g	<0.1
Mineral
Kalsium, Ca	mg	145
Besi, Fe	mg	14
Magnesium, Mg	mg	483
Fosforus, P	mg	1160
Kalium, K	mg	859
Natrium, Na	mg	12
Zink, Zn	mg	7
Tembaga, Cu	mg	2
Mangan, Mn	mg	7
Selenium, Se	mcg	<0.02
Vitamin
Vitamin C	mg	1.0
Thiamin	mg	0.4
Riboflavin	mg	0.11
Niacin	mg	2.8
Vitamin B-6	mg	0.12
Vitamin A	IU	3800
Vitamin D	UI	2277.5
Vitamin E	mg	90.00
Lipid
Lemak tepu	g	3.3
16: 0	g	3.44
18: 0	g	1.46
20: 0	g	0.28
Lemak tak jenuh tunggal	g	5.8
18: 1n9	g	9
Jumlah tak jenuh ganda	g	36.2
18: 2n6	g	56
18: 3n6	g	4
18: 3n3	g	22
18: 4n3	g	2
Kolesterol	mg	0

Anda mungkin tertanya-tanya bagaimana susu rami memberi kebaikan kepada anda. Baiklah, lihat bahagian seterusnya.

Kembali Ke TOC

5 Khasiat Susu Rami Yang Mengejutkan

1. Mungkin Baik untuk Hati Anda

Benih rami adalah takungan semula jadi asid linoleat. Penyelidikan menyokong kesan kardioprotektif dari diet asid linoleik tinggi (2). Walaupun mekanisme masih belum jelas, asid linoleat mengurangkan pengeluaran bahan kimia pro-radang di dalam badan anda.

Ini bermaksud bahawa terdapat sedikit keradangan pada saluran darah dan otot jantung. Dengan cara tertentu, susu rami dapat membantu mengurangkan risiko aterosklerosis, penyakit arteri koronari, hipertensi, dan gangguan jantung yang berkaitan (2).

2. Membantu Membina Tulang Kuat

Oleh kerana benih kaya dengan fosforus, susu rami yang diperkaya kalsium dapat menjadi alternatif yang sangat baik untuk susu lembu atau kambing.

Juga, susu rami dapat mengandung kadar protein tinggi D. Badan anda dapat menggunakannya dalam pembentukan tulang dan mineralisasi tulang. Sekiranya anda seorang vegan atau mempunyai intoleransi laktosa, memakan jenis susu tanpa susu boleh melindungi anda dari osteoporosis, osteoartritis, dan penyakit tulang yang berkaitan dengan usia (3).

3. Mungkin Menurunkan Berat Badan

Shutterstock

Berbeza dengan apa yang dikatakan oleh profil pemakanannya, susu rami dapat membantu anda menjaga kesihatan badan. Walaupun tinggi asam lemak, susu meningkatkan kadar lemak baik. Ia mengurangkan pengumpulan kolesterol dan mengembalikan keseimbangan LDL-HDL.

Minum susu rami akan membuat anda kenyang - dan jauh dari rasa lapar hedonik. Dengan cara ini, anda tidak akan bingung dan menambah berat badan.

Tetapi satu kekurangan utama dengan susu rami adalah rendah protein. Ya, ia mempunyai lebih banyak protein daripada alternatif bukan tenusu lain, tetapi tidak mencukupi. Anda mungkin boleh menambahkan campuran protein atau mencuba kaedah penguatan lain untuk mengimbangi kekurangan.

4. Menjaga Kesihatan Kulit

Kulit anda adalah simpanan minyak. Sel-sel epidermis mengeluarkan minyak yang memelihara tekstur dan kesihatan kulit anda. Asid lemak tak jenuh ganda (PUFA) dimetabolisme di kulit. Mereka menghasilkan molekul (seperti eicosanoid) yang bertanggungjawab terhadap integriti struktur dan fungsi penghalang (4).

Susu rami kaya dengan asid linoleik. Aplikasi topikal dan suplemen oral susu nabati ini dapat mengurangkan kepekaan kulit, keradangan, dan gejala pemotretan. Minyak rami adalah pilihan lain yang boleh anda cuba.

5. Bermanfaat Untuk Kanak-kanak

Produk tenusu dari lembu, kambing, atau kerbau bukan satu-satunya sumber vitamin D dan kalsium. Sebenarnya, di banyak negara, orang tidak toleran terhadap produk yang mengandungi laktosa.

Bayi, umumnya, tidak toleran laktosa kerana usus yang kurang berkembang. Semasa mereka membesar, beberapa kanak-kanak gagal menyesuaikan diri dengan susu haiwan dan harus bergantung pada sumber kalsium bukan tenusu. Susu rami adalah pilihan terbaik untuk kanak-kanak seperti itu.

100g biji rami mempunyai 2277 IU vitamin D. Itu banyak! Anak-anak tidak akan kehilangan banyak sekiranya mereka minum susu rami atau soya. Rasa dan bau mungkin menunda. Nasib baik dengan mengalirkan susu rami ke kerongkong mereka!

Tetapi, mari kita praktikkan. Di mana anda boleh mendapatkan susu rami? Adakah terdapat di rak pasar?

Susu rami boleh didapati di pasar raya dan popular di kalangan vegan dan orang yang mementingkan kesihatan mereka. Tetapi inilah kejutan - anda boleh membuatnya di rumah!

Kami ada resipi ringkas untuk anda. Lihatlah!

Kembali Ke TOC

Cara Membuat Susu Rami Di Rumah

Selain biji rami, anda juga boleh menggunakan kacang almond, kacang mete, biji rami, kacang macadamia, biji labu, biji bunga matahari, atau kacang walnut untuk mencuba resipi ini.

Apa yang awak perlukan

• Biji rami
• Colander
• Pengisar
• Air minuman
• Sirap madu atau maple (pilihan)
• Botol kaca atau balang susu (untuk menyimpan)

Mari Buat!

1. Rendam biji rami selama 6-10 jam (merendam biji akan mengaktifkan enzim yang membantu pencernaan dan penyerapan).
2. Bilas biji yang direndam dalam saringan.
3. Pindahkan biji yang telah dicuci ke pengisar dan tambahkan air (biji ke-5 dan air ke-5 - bergantung pada ketekalan yang anda perlukan).
4. Campurkan kandungan pada kelajuan tinggi.
5. Masukkan madu atau sirap maple atau pemanis pilihan anda.
6. Setelah sebati, tuangkan susu pekat manis ke dalam balang susu atau botol untuk disimpan.

(Petua: Sekiranya anda tidak menyukai rasa rami dari susu rami, anda boleh meregangkannya melalui kain tipis dan kemudian ikuti Langkah 6.)

1. Tambahkan kayu manis, pala, atau vanila untuk memberikan rasa tambahan. Ini kerana susu rami mempunyai bau yang tidak disukai ramai.
2. Sekiranya anda lebih suka susu berperisa coklat, tambahkan sedikit serbuk kakao.

Oleh kerana tidak ada bahan pengawet untuk mengawet susu, susu akan menjadi lebih cepat cepat. Ambil susu rami ini dalam masa 2 hari.

Mari kita pergi ke soalan yang jelas seterusnya. Bolehkah kita minum susu biji ini seperti persediaan kacang atau susu biji lain? Soalan yang sah, kerana benih ini mungkin mempunyai unsur unsur psikoaktif.

Kembali Ke TOC

Apakah Risiko Atau Kesan Sampingan Memiliki Susu Rami?

Seperti khasiat susu rami, kesan sampingannya juga belum dipelajari dan didokumentasikan dengan baik.

Sebilangan besar orang tidak lebih suka susu rami kerana kesan psikoaktif yang mungkin ada. Tetapi tuntutan seperti itu tidak benar.

Jenis perindustrian biji rami tidak mengandungi Δ9-tetrahydrocannabinol (THC), sebatian yang diketahui menjadikan anda 'tinggi rami.'

Walaupun susu rami mempunyai banyak asid lemak, vitamin, dan mineral penting, ia rendah protein. Jadi, individu gemuk, mereka yang mempunyai masalah jantung yang teruk, dan mereka yang ingin membina otot boleh memilih susu soya atau badam daripada susu rami.

Variasi susu berasaskan kacang dan tumbuhan lain mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi dan dapat meningkatkan fizikal anda lebih baik daripada susu rami.

Ringkasnya…

Sebilangan besar populasi global menderita kesan serius terhadap intoleransi laktosa. Dalam senario seperti itu, varieti susu berasaskan tanaman dan biji adalah yang paling digemari. Susu rami adalah salah satu pilihan yang jarang tetapi sihat yang sedang popular di pasaran.

Susu rami adalah harta karun makro dan nutrien mikro. Dengan biji rami yang mempunyai salah satu kepekatan tertinggi asam linoleat dan vitamin D, susu boleh menjadi sumber stamina terbaik untuk vegan.

Kembali Ke TOC

Rujukan

1. “Moo-ove Over, Susu Sapi: Kebangkitan Nabati…” Isu Pemakanan dalam Gastroenterologi, Siri # 171
2. "Kesan jantung dan hemostatik dari rami makanan" Nutrisi dan Metabolisme, Perpustakaan Perubatan Nasional AS
3. "Pemakanan untuk tulang yang lebih kuat pada orang dewasa yang lebih tua" Program Pencegahan & Pendidikan Osteoporosis Negeri New York, Pusat Sumber Osteoporosis di seluruh negara
4. Pusat Maklumat Mikronutrien "Asid Lemak Penting dan Kesihatan Kulit", Institut Linus Pauling, Oregon