Resipi salad cobb: 15 resipi sihat terbaik yang mesti anda cuba

Cobb salad, kegemaran seluruh Amerika, dicipta pada tahun 1930-an oleh Robert Howard Cobb, pemilik Brown Derby, restoran Hollywood yang popular. Biasanya dibuat dari selada romaine, selada air, tomato, keju biru, telur, alpukat, dada ayam, daging asap, zaitun hitam, dan anggur merah anggur. Walau bagaimanapun, salad lazat ini boleh menjadi mimpi buruk jika anda berusaha mengurangkan kalori. Kerana salad Cobb dapat memberi anda 1100 kalori dan 79 gram lemak tepu! Tetapi, berita baiknya adalah, anda masih boleh membuat salad Cobb segar dan beraroma, tanpa kalori.

Berikut adalah 15 resipi salad Cobb yang sihat yang tidak akan membunuh pengguna makanan anda.

1. Salad Cobb Klasik

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 2-3 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• ¼ cawan selada air
• ¼ cawan romaine cincang kasar
• 2 biji telur rebus
• ¼ alpukat dihiris
• 4-5 keping tomato
• 2 keping bacon
• ¼ cawan dada ayam dadu
• 4 sudu besar keju biru parut
• 1 sudu besar bawang putih cincang
• 4 sudu minyak zaitun
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu besar Dijon mustard
• 2 sudu cuka wain merah
• 1 sudu besar sos Worcestershire
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan garam, lada, dan minyak zaitun dalam mangkuk dan sikat kepingan bacon dan kiub ayam dengan campuran.
2. Letakkannya di atas dulang pembakar. Bakar selama 15 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
3. Untuk membuat pembalut, campurkan 3 sudu minyak zaitun, 1 sudu besar masing-masing Dijon mustard, sos Worcestershire, dan jus lemon, 2 sudu besar cuka anggur merah, 1 sudu teh bawang putih cincang, garam, dan lada dalam mangkuk dan simpan di sampingnya.
4. Potong telur rebus.
5. Keluarkan daging panggang dan kiub ayam dari oven dan potong daging.
6. Di atas pinggan segi empat tepat, letakkan selada romaine dan selada air di satu sisi.
7. Letakkan kiub ayam, kepingan bacon, kepingan telur rebus di sebelah sayur.
8. Masukkan hirisan tomato dan alpukat seterusnya.
9. Sekarang, gerimiskan rias ke seluruh bahan.
10. Akhir sekali, letakkan dengan keju biru parut.

2. Salad Cobb Turki

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 4 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• 3 oz kiub potongan ayam belanda
• 2 helai daging
• ½ cawan selada ais yang dicincang kasar
• ½ cawan bayam bayi
• 1 sudu teh bawang putih cincang
• 2 sudu besar jus lemon
• 4 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar yogurt
• 2 sudu cuka wain putih
• ½ cawan timun parut
• 5 keping tomato
• 2 sudu besar keju cheddar parut

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan 1 sudu minyak zaitun, 1 sudu besar jus lemon, garam, dan lada ke dalam mangkuk dan gaul rata.
2. Masukkan kiub kalkun dan kepingan daging ke dalam mangkuk dan biarkan selama 5 minit.
3. Panggang kalkun dan daging.
4. Sementara itu, tumis bayam bayi.
5. Untuk berpakaian, ambil mangkuk dan campurkan yogurt, 3 sudu minyak zaitun, timun parut, jus lemon, cuka anggur putih, garam, dan lada.
6. Dalam mangkuk, masukkan selada ais cincang dan bayam bayam.
7. Kemudian, masukkan daging panggang dan ayam belanda.
8. Letakkan kepingan tomato di satu sisi dan taburkan bawang putih cincang ke seluruh.
9. Taburkan pakaian yogurt dan buang dengan baik.
10. Teratas dengan menambahkan keju cheddar parut.

3. Salad Tahu Cobb

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 20 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• ½ cawan tauhu bersaiz sederhana
• ½ cawan saderi cincang
• ½ cawan bayam roket yang dicincang kasar
• ¼ cawan tomato cincang
• ¼ cawan yogurt
• 2 sudu besar chutney pudina
• 1 sudu teh pes bawang putih
• ½ pes teh halia
• 4 sudu besar jus limau
• 2 sudu cuka wain merah
• 1 sudu dijon mustard
• 5 sudu minyak zaitun
• Garam secukup rasa
• 1 sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Dalam mangkuk, campurkan yogurt, chutney pudina, pasta bawang putih, pasta halia, 2 sudu besar jus limau, 1 sudu teh lada hitam, dan garam.
2. Masukkan kiub tauhu ke dalamnya dan gaul rata. Biarkan selama 10 minit.
3. Sementara itu, buat pembalut dengan mencampurkan cuka anggur merah, 2 sudu besar jus kapur, mustard dijon, garam, dan 1 sudu teh lada hitam dalam mangkuk.
4. Setelah 10 minit, rebus tauhu dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 7-8 minit.
5. Ambil pinggan segi empat tepat dan letakkan bayam roket cincang terlebih dahulu, kemudian saderi, dan kemudian, tomato cincang.
6. Letakkan tahu panggang di sebelah tomato.
7. Akhirnya, taburkan pakaian di atas sayur-sayuran dan tahu.

4. Salad Cobb Cendawan

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 10 minit; Berkhidmat: 2

Bahan-bahan

• 1 cawan cendawan butang dihiris
• 2 sudu teh bawang putih cincang
• 1 cawan selada air
• ½ cawan bayam bayi
• ½ cawan paprika merah yang dihiris nipis
• ¼ cawan biji jagung manis rebus
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar jus lemon
• 2 sudu besar kicap
• Garam secukup rasa
• 1 sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan minyak zaitun, satu sendok teh bawang putih cincang, garam, dan lada ke cendawan dan bakar selama 2-3 minit.
2. Buat pembalut dengan mencampurkan 2 sudu minyak zaitun, kicap, 1 sendok teh bawang putih cincang, jus lemon, garam, dan lada dalam mangkuk.
3. Keluarkan dulang pembakar dan pindahkan cendawan ke dalam mangkuk. Masukkan bayam bayi ke dalamnya dan masukkan bersama.
4. Lapiskan pinggan hidangan dengan cendawan dan bayam terlebih dahulu, kemudian hirisan lada merah, selada air, dan akhirnya, biji jagung manis.
5. Gerimiskan pakaian di atas, dan ia sudah siap untuk dimakan!

5. Salad Ketam Cobb

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 7 minit; Jumlah Masa Memasak: 2-3 minit; Berkhidmat: 2

Bahan-bahan

• 2 tin daging ketam
• 10 keping tomato
• 1 cawan selada cincang kasar
• ½ cawan paprika hijau
• 8 buah zaitun hitam
• 2 sudu besar keju biru parut
• ½ cawan kiub tauhu
• 4 sudu minyak zaitun
• 4 sudu besar jus limau
• 2 sudu besar yogurt
• 1 sudu besar Dijon mustard
• Segenggam daun pudina
• Garam secukup rasa
• 1 sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan daging ketam dengan 1 sudu minyak zaitun, garam, dan lada.
2. Buat bebola kecil daging kepiting dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 7-8 minit.
3. Siapkan pembalut dengan mencampurkan yogurt, minyak zaitun, jus kapur, mustard Dijon, garam, dan lada.
4. Tiriskan lebihan air dari kiub tauhu.
5. Keluarkan bebola ketam dan letakkan di sisi pinggan segi empat tepat.
6. Letakkan selada cincang terlebih dahulu, kemudian paprika hijau, kiub tauhu, dan kemudian, kepingan tomato.
7. Gerimiskan pakaian dan masukkan zaitun hitam.
8. Akhir sekali, letakkan dengan keju biru parut.

6. Salad Tuna Cobb

Masa Persiapan: 6 minit; Jumlah Masa Memasak: 2 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• ½ cawan tuna salai
• ½ cawan bayam bayi
• ½ cawan selada ais yang dicincang kasar
• 4-5 biji tomato ceri
• 2 sudu besar keju cheddar parut
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 sudu besar Dijon mustard
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Buat salad dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, jus lemon, mustard Dijon, garam, dan lada dalam mangkuk.
2. Ambil pinggan segi empat tepat dan letakkan tuna salai terlebih dahulu.
3. Seterusnya, masukkan bayam, selada, dan tomato ceri.
4. Gerimiskan pakaian di atas.

7. Salad Cobb Salmon Panggang

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 10 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• Salmon 3 oz
• ¼ cawan kucai cincang
• 5 keping tomato
• ½ cawan kangkung yang dicincang kasar
• 2 sudu besar keju biru parut
• 1 sudu teh rosemary kering
• 4 sudu minyak zaitun
• 4 sudu besar jus limau
• 2 sudu besar bawang putih cincang
• Garam secukup rasa
• 1 sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan 2 sudu minyak zaitun, 2 sudu besar jus limau, 1 sudu teh bawang putih, 1 sudu teh rosemary kering, garam, dan lada dalam mangkuk.
2. Sikat campuran ini ke atas salmon dan bakar selama 5 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
3. Sementara itu, sediakan salad dengan mencampurkan minyak zaitun, jus limau, bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk.
4. Keluarkan salmon panggang dan letakkan di atas pinggan.
5. Letakkan kangkung yang dicincang kasar di satu sisi salmon dan tomato di sebelah yang lain.
6. Masukkan daun bawang dan keju biru parut di atas.
7. Gerimiskan salad dressing di atas

8. Salad Paneer Tikka Cobb

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 2-3 minit; Berkhidmat - 1

Bahan-bahan

• ½ cawan paneer atau kiub keju kotej
• 3 sudu besar yogurt
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh serbuk jintan
• 1 sudu teh serbuk ketumbar
• ½ sudu teh serbuk lada cayenne
• ½ sudu teh garam masala
• ½ cawan bayam yang dikisar
• 4-5 biji tomato ceri
• ¼ cawan biji jagung manis rebus
• ½ cawan romaine cincang kasar
• 2 sudu cuka wain putih
• ½ sudu teh madu
• 1 sudu tahini
• Garam secukup rasa
• 1 sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Untuk menyiapkan paneer tikka, campurkan yogurt, minyak zaitun, serbuk jintan, serbuk ketumbar, garam masala, lada cayenne, dan garam dalam mangkuk. Masukkan kiub paneer ke dalam dan simpan selama 10 minit.
2. Sediakan salad dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, cuka wain putih, madu, tahini, garam, dan lada dalam mangkuk.
3. Skew paneer dan tomato ceri dibelah dua. Bakar pada oven yang telah dipanaskan.
4. Keluarkan paneer panggang dan tomato ceri dan letakkan di atas pinggan.
5. Masukkan bayam, romaine, dan biji jagung manis rebus.
6. Gerimiskan salad di atasnya, dan ia sudah siap dimakan!

9. Salad Veggie Cobb panggang

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 7-8 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• ¼ cawan wortel dadu
• ¼ cawan brokoli
• ¼ cawan paprika merah
• 5-7 asparagus
• ¼ cawan keledek dadu
• ¼ cawan kembang kol
• ¼ cawan selada ais
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu cuka wain merah
• 1 sudu besar Dijon mustard
• 1 sudu teh rosemary cincang
• 1 sudu teh bawang putih cincang
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada

Bagaimana untuk menyediakan

1. Tumis sayur-sayuran dan sikat minyak zaitun dan taburkan sedikit garam dan lada di atasnya. Bakar sayur dalam oven yang telah dipanaskan.
2. Sediakan salad dengan menambahkan minyak zaitun, cuka anggur merah, mustard Dijon, rosemary cincang, bawang putih, garam, dan lada.
3. Letakkan sayuran panggang dan masukkan ke dalam selada.
4. Gerimiskan salad dressing.

10. Salad Cobb Ayam Barbeque

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 2-3 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• Dada ayam panggang 4 oz
• ½ cawan brokoli yang dikisar
• ¼ cawan lada merah
• ¼ cawan romaine
• ¼ cawan selada air
• 2 sudu besar sos barbeku
• 1 sudu teh bawang putih cincang
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh Dijon mustard
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada

Bagaimana untuk menyediakan

1. Potong ayam panggang dan masukkan sos barbeku ke dalamnya. Gaul sebati.
2. Pindahkan ayam ke pinggan hidangan. Letakkan selada air terlebih dahulu kemudian bayam, lada merah, dan romaine.
3. Sediakan salad dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, bawang putih, jus kapur, mustard Dijon, garam, dan lada dalam mangkuk.
4. Selesaikan dengan menghiris salad di atas.

11. Salad Cobb Dengan Telur, Bit, dan Kuah Mustard Manis Pedas

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 7 minit; Jumlah Masa Memasak: 2-3 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• ½ cawan bit dihiris
• 2 biji telur rebus
• ½ cawan selada ais
• ½ cawan bayam bayam
• ¼ cawan kepingan zucchini
• ¼ alpukat, dihiris
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu cuka wain beras
• 4 sudu besar tarragon
• 1 sudu besar Dijon mustard
• 2 sudu besar keju cheddar parut
• 1 sudu besar hummus
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada hitam

Cara Penyediaan

1. Potong telur rebus.
2. Sediakan salad dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, cuka anggur beras, tarragon, mustard Dijon, hummus, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.
3. Susun selada di atas pinggan.
4. Masukkan ubi bit, zucchini, dan
5. telur rebus yang dihiris.
6. Taburkan keju cheddar parut.
7. Akhirnya, taburkan salad dressing di atas.

12. Salad Cobb Itali

Masa Persiapan: 7 minit; Jumlah Masa Memasak: 10 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• ½ cawan kiub dada ayam rebus
• 4 biji tomato ceri dibelah dua
• ½ cawan penne yang dimasak
• 5-6 daun selasih
• ¼ cawan brokoli
• 3 sudu besar keju cheddar
• Minyak zaitun
• 1 sudu teh oregano
• ½ sudu teh herba Itali campuran kering
• 2 sudu besar jus limau
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada

Bagaimana untuk menyediakan

1. Blokkan brokoli.
2. Sediakan salad dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, jus limau, oregano, herba Itali campuran kering, garam, dan lada.
3. Masukkan penne dengan salad dressing dan bila dilapisi dengan baik dengan dressing, gunakan tong untuk mengambilnya dan letakkan di atas pinggan.
4. Masukkan kiub dada ayam rebus seterusnya.
5. Masukkan tomato ceri yang dibelah dua dan brokoli yang telah dikisar.
6. Buangkan daun selasih.
7. Taburkan salad dressing dan letakkan dengan keju cheddar parut.

13. Salad Cobb Gaya Asia

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 7 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• 4 oz dada ayam rebus, diparut
• ¼ cawan wortel yang dihiris
• ¼ cawan paprika hijau yang dihiris
• ¼ cawan kacang Perancis yang dihiris
• ¼ cawan kucai cincang
• 2 sudu teh biji bijan
• 2 sudu minyak bijan
• 2 sudu besar sos ikan
• 1 sudu teh cuka wain beras
• Beberapa keping halia
• 2 sudu teh bawang putih cincang
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada

Bagaimana untuk menyediakan

1. Blanc wortel, paprika hijau, dan kacang Perancis.
2. Siapkan salad dressing dengan mencampurkan minyak wijen, sos ikan, cuka wain beras, irisan halia, bawang putih cincang, garam, dan lada dalam mangkuk.
3. Di atas pinggan segi empat tepat, susun wortel, kacang Perancis, lada bel, dada ayam rebus, dan daun bawang.
4. Gerimiskan salad dressing di atas.
5. Akhir sekali, masukkan biji bijan di atas.

14. Salad Cobb Hawaii

Masa Persiapan: 10 minit; Jumlah Masa Memasak: 15 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• 3 oz kiub ayam panggang
• ¼ cawan nanas cincang
• 2 keping daging panggang
• 5-6 jalapenos acar
• ½ cawan Swiss chard
• ¼ cawan selada air
• ¼ alpukat, dihiris
• ¼ cawan jagung manis
• 4 sudu besar jus nanas
• 2 sudu besar jus limau
• 1 sudu besar halia cincang halus
• 2 sudu cuka wain putih
• 2 sudu minyak zaitun
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada

Bagaimana untuk menyediakan

1. Siapkan pembalut dengan mencampurkan jus nanas, jus kapur, halia cincang halus, cuka wain putih, minyak zaitun, garam, dan lada dalam mangkuk.
2. Susun semua bahan pada pinggan segi empat tepat mengikut urutan ini: Swiss chard, alpukat, ayam panggang, nanas, selada air, jalapenos, dan jagung manis.
3. Gerimiskan salad di atasnya, dan ia sudah siap dimakan!

15. Salad Ayam Mangga

Imej: Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Masa Memasak: 10 minit; Berkhidmat: 1

Bahan-bahan

• 6-7 kiub mangga mentah
• ½ cawan ubi jalar rebus dadu
• ½ cawan kacang ginjal rebus
• 3 oz kiub dada ayam rebus
• ½ cawan romaine
• ¼ cawan tomato cincang
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar sos Worcestershire
• 1 sudu besar bawang putih cincang
• 1 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh madu
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada

Bagaimana untuk menyediakan

1. Rebus air dalam periuk dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya.
2. Masukkan mangga mentah dan masak selama 5 minit.
3. Siapkan salad dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, sos Worcestershire, bawang putih, jus kapur, madu, garam, dan lada dalam mangkuk.
4. Susun bahan-bahan di atas piring mengikut urutan ini: romaine, ubi jalar rebus, kacang gandum rebus, tomato, dan kiub dada ayam.
5. Gerimiskan salad dressing di atas, dan sudah siap!

Oleh itu, ini adalah 15 resipi salad Cobb sihat terbaik yang akan memberi anda nutrien yang diperlukan dan mengurangkan kalori. Mereka mudah dan cepat, dan oleh itu, adalah pilihan yang bijak untuk memilih salad Cobb ini jika anda sedang menjalani diet tetapi tetap ingin makan makanan yang enak. Mulakan dan buat salad Cobb buatan sendiri yang lazat dan sihat hari ini!