Adakah anda mencari salad vegetarian yang sihat dan enak? Ingin membuat salad berwarna-warni tanpa daging yang dapat membantu menurunkan berat badan, mengurangkan kolesterol, menurunkan tekanan darah, memperbaiki pergerakan usus, dan mengurangkan masalah rambut dan kulit (1), (2), (3), (4)? Berikut adalah 20 salad vegetarian yang enak yang senang dibuat dan mesra poket. Tatal ke bawah!

20 Resipi Salad Vegetarian Mudah Yang Sedap!

1. Salad Yunani Vegetarian yang Sihat

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 3 min; Jumlah Masa: 18 min

Bahan-bahan

• 1 biji tomato sederhana, dihiris
• 1 cawan tomato ceri dibelah dua
• ½ cawan bawang yang dihiris halus
• 1 cawan timun tebal
• 1 sudu besar dill cincang
• 1 sudu besar daun pudina cincang
• 2 sudu besar hirisan zaitun hitam
• 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 200 g blok keju feta
• 1 sudu teh oregano kering
• 1 sudu cuka wain merah
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan semua bahan, kecuali keju feta dan oregano, ke dalam mangkuk.
2. Letakkan blok keju feta di atas.
3. Taburkan sedikit oregano di atas.
4. Taburkan sedikit minyak zaitun di atas, dan sudah siap!

2. Salad Tahu Brokoli Vegetarian

Shutterstock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 3 min; Jumlah Masa: 18 min

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan floret brokoli
• ½ cawan kiub tauhu
• 1 lobak merah, dihiris
• 4 sudu minyak zaitun
• 2 sudu cuka balsamic
• 2 sudu cuka wain putih
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan cuka balsamic, cuka wain putih, garam, dua sudu minyak zaitun, dan lada dalam mangkuk.
2. Rebus periuk air dan masukkan bunga api brokoli. Masak selama dua minit.
3. Masukkan bunga brokoli ke dalam semangkuk air sejuk. Keluarkan mereka selepas 10 saat.
4. Panaskan kuali nonstick, tambahkan dua sudu minyak zaitun, dan masak kiub tauhu selama 3-4 minit.
5. Masukkan tauhu, brokoli, dan irisan wortel dalam mangkuk besar.
6. Taburkan salad dan nikmati!

3. Salad Kale Vegetarian Untuk Menurunkan Berat Badan

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 20 min; Masa Memasak: 7 min; Jumlah Masa: 27 min

Bahan-bahan

• 2 cawan kangkung cincang
• 1 ½ cawan buncis masak
• ½ cawan zaitun hitam yang dihiris nipis
• ⅓ cawan tomato kering matahari
• 3 sudu besar biji bunga matahari
• 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• Garam laut secukup rasa
• ½ cawan keju parmesan parut
• ½ sudu teh lada hitam
• ½ sudu teh Dijon mustard
• 1 sudu teh bawang putih cincang
• 3 sudu besar jus lemon
• ¼ cawan tahini

Bagaimana untuk menyediakan

1. Bakar roti biji bunga matahari.
2. Masukkan kangkung cincang, buncis, zaitun, tomato kering, dan biji bunga matahari ke dalam mangkuk.
3. Campurkan minyak zaitun, garam, jus lemon, mustard Dijon, bawang putih, garam, dan lada tambahan dalam mangkuk.
4. Gerimiskan ke atas sayur-sayuran dan buang.
5. Teratas dengan keju parmesan parut.

4. Salad Yunani Mediterranean

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 5 min; Jumlah Masa: 20 min

Bahan-bahan

• 1 timun besar
• ½ cawan tomato kering yang dicincang
• ½ cawan tomato Roma cincang
• ½ cawan bawang merah yang dihiris
• ½ cawan feta hancur
• 3 sudu besar zaitun hitam yang dihiris
• 2 sudu minyak zaitun
• 3 sudu besar jus limau
• ¼ sudu teh lada hitam
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Gunakan pengupas sayur untuk mencukur timun menjadi reben nipis.
2. Masukkan pita timun, tomato Roma, tomato kering, feta, dan zaitun hitam ke dalam mangkuk.
3. Masukkan minyak zaitun, jus limau, lada hitam, dan garam.
4. Toskan sebelum makan.

5. Salad Timun Thailand

Imej: iStock

Berkhidmat: 1; Masa Persiapan: 10 min; Masa Memasak: 5 min; Jumlah Masa: 15 min

Bahan-bahan

• Potongan timun 1 cawan panjang 2 inci
• ½ cawan tauge
• ½ cawan selada ais
• 2 sudu kacang
• 3 sudu besar jus limau
• ½ sudu teh gula merah
• 1 sudu teh minyak zaitun
• ½ sudu teh jalapenos biji dan cincang
• 7-8 keping buah zaitun acar
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan jus kapur, gula merah, minyak zaitun, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan timun, tauge, selada, jalapenos cincang, dan buah zaitun acar ke dalam mangkuk.
3. Teratas dengan kacang tanah.

6. Salad Ribbon Wortel Dengan Lemon Vinaigrette

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 10 min; Masa Memasak: 10 min; Jumlah Masa: 20 min

Bahan-bahan

• 2 biji lobak merah
• 4 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 6 sudu besar jus lemon
• ¼ cawan bawang merah yang dihiris nipis
• 1 sudu besar lemon lemon
• ¾ cawan pistachio mentah
• 2 sudu besar madu
• ¼ cawan frisée cincang
• ¼ cawan pasli cincang
• ½ cawan anggur separuh
• Garam secukup rasa
• ½ sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Gunakan pengupas sayur untuk mencukur wortel menjadi reben nipis.
2. Campurkan jus lemon, kulit lemon, garam, dan bawang merah ke dalam mangkuk.
3. Masukkan madu dan minyak zaitun untuk ini dan gaul rata.
4. Panaskan kuali dan tambahkan satu sudu teh minyak zaitun.
5. Masukkan pistachio dan garam ke dalamnya dan masak selama 10 minit.
6. Dalam mangkuk besar, tambahkan pita wortel, anggur separuh, frisée, pasli, dan vinaigrette dan masukkan.
7. Atas dengan pistachio.

7. Salad Lentil Vegetarian

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 10 min; Masa Memasak: 20 min; Jumlah Masa: 30 min

Bahan-bahan

• ½ cawan lentil coklat yang direndam
• 1 ½ cawan air
• ½ cawan wortel cincang
• ½ cawan bawang merah cincang
• 1 sudu teh bawang putih cincang
• ¼ cawan tomato cincang
• ½ cawan saderi cincang
• 1 daun bay
• ½ sudu teh thyme kering
• 2 sudu besar jus lemon
• 2 sudu besar pasli cincang
• ¼ sudu teh lada hitam
• 2 sudu minyak zaitun
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan lentil, tomato, wortel, bawang putih, daun salam, bawang, garam, dan air ke dalam periuk sup dan masak selama 15-20 minit.
2. Masukkan jus lemon, pasli, minyak zaitun, lada hitam, dan thyme kering dan masukkan sebentar.

8. Salad Buah Epal Epal Dengan Pakaian Madu Pedas

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 5 min; Jumlah Masa: 20 min

Bahan-bahan

• 2 cawan selada romaine
• 1 cawan sayur campur
• 1 cawan epal yang dihiris
• ½ cawan feta hancur
• 1 sudu besar bawang putih cincang
• 2 sudu besar madu
• 5 sudu cuka balsamic
• 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 3 sudu besar jus limau
• ½ sudu teh lada hitam
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan madu, bawang putih, cuka balsamic, jus kapur, minyak zaitun, lada hitam, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan selada romaine, sayur campur, dan epal ke dalam mangkuk.
3. Taburkan pembalut dan gaul rata.
4. Teratas dengan keju feta hancur.

9. Salad Labu Butternut panggang

Imej: Shutterstock

Berkhidmat: 1; Masa Persiapan: 10 min; Masa Memasak: 20 min; Jumlah Masa: 30 min

Bahan-bahan

• 1 cawan labu butternut
• 1 ½ cawan bayam roket bayi
• 5 sudu besar cranberry kering
• 3 sudu teh cuka sari apel
• 2 sudu teh Dijon mustard
• 4 sudu minyak zaitun
• ¼ cawan bawang merah cincang
• ¼ cawan walnut bakar
• 1 sudu teh sirap maple
• 3 sudu keju parmesan parut
• Garam secukup rasa
• 1/2 sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Panaskan oven.
2. Masukkan labu butternut, garam, pepper sendok teh lada, dan sirap maple dalam mangkuk.
3. Pindahkan ini ke dulang pembakar dan bakar selama 15 minit.
4. Masukkan cranberry ke dulang pembakar dan bakar selama 3 minit lagi.
5. Campurkan cuka sari apel, bawang merah, mustard Dijon, minyak zaitun, garam, dan lada dalam mangkuk.
6. Keluarkan dulang pembakar dan pindahkan labu butternut yang dibakar ke dalam mangkuk besar.
7. Masukkan bayam roket dan ganti.
8. Cubalah cepat dan letakkan dengan walnut.

10. Salap limau gedang dan tembikai

Berkhidmat: 4; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 5 min; Jumlah Masa: 20 min

Bahan-bahan

• 3 cawan limau gedang cincang
• 4 cawan tembikai kiub
• ½ cawan keju feta hancur
• 2 sudu besar selasih cincang
• ½ cawan jus nanas
• 1 sudu besar sirap maple organik
• 4 sudu besar jus limau
• ¼ sudu teh garam Himalaya merah jambu
• Segenggam daun pudina

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar.
2. Hiaskan dengan daun pudina.

11. Salad Delima Carrot

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 7 min; Jumlah Masa: 22 min

Bahan-bahan

• 1 cawan wortel julienned
• 1 cawan buah delima
• 2 sudu besar kacang pecan
• 2 sudu teh daun pudina cincang
• 3 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh gula merah
• ⅙ sudu teh lada hitam
• Segenggam ketumbar
• ¼ sudu teh garam Himalaya merah jambu

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan jus limau, gula merah, lada hitam, daun pudina cincang, dan garam Himalaya merah jambu dalam mangkuk.
2. Masukkan lobak merah dan delima ke dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Hiaskan dengan ketumbar dan kacang pecan.

12. Salad Timun Dan Tembikai

Imej: Shutterstock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 5 min; Jumlah Masa: 20 min

Bahan-bahan

• 1 cawan timun dadu
• 2 cawan tembikai kiub
• ½ cawan jus tomato
• 2 sudu besar jus limau
• 2 sudu teh madu
• 2 sudu besar daun pudina cincang
• ½ cawan keju feta hancur
• ⅙ sudu teh garam Himalaya merah jambu

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan tembikai, timun, jus tomato, jus limau nipis, madu, keju feta, dan garam Himalaya merah jambu dalam mangkuk.
2. Teratas dengan daun pudina cincang.

13. Salad Sayuran Mentah yang Sihat

Shutterstock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 3 min; Jumlah Masa: 18 min

Bahan-bahan

• 1 cawan selada ais
• Tomato tomato ceri, dibelah dua
• ½ cawan hirisan timun
• 1 cawan bayam bayi
• Sebilangan buah zaitun hijau
• 1/2 sudu gula merah
• 1 sudu minyak zaitun
• Jus sebiji limau nipis
• ½ sudu teh serpihan cili
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan minyak zaitun, gula merah, serpihan cili, jus kapur, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Masukkan sayur ke dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Gerimiskan salad dressing di atas.
4. Selamat mencuba!

14. Salad Jeruk

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 3 min; Jumlah Masa: 18 min

Bahan-bahan

• ½ cawan anggur separuh
• ½ cawan kiwi kiub
• ½ cawan oren
• ½ cawan limau gedang
• ½ cawan plum cincang
• ½ cawan nanas dadu
• ½ cawan sayur campur
• 2 sudu besar kacang almond
• 2 sudu besar madu
• 2 sudu cuka sampanye
• 1 sudu teh biji poppy
• 2 sudu minyak zaitun
• ⅙ garam teh
• ⅙ sudu teh lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar.
2. Gaul sebati.
3. Teratas dengan kacang almond.

15. Salad Beetroot Avokado

Imej: Shutterstock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 20 min; Masa Memasak: 5 min; Jumlah Masa: 25 min

Bahan-bahan

• 1 cawan bit dihiris
• 2 cawan bayam bayi
• ½ cawan tomato ceri yang dibelah dua
• 1 cawan alpukat dadu
• ¼ cawan bawang merah yang dihiris nipis
• ½ cawan feta hancur
• 2 sudu minyak zaitun
• 4 sudu cuka balsamic
• 1 sudu teh Dijon mustard
• ¼ sudu teh lada hitam
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan mustard Dijon, minyak zaitun, cuka balsamic, lada, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Buangkan sayur-sayuran dan masukkan cepat.
3. Teratas dengan feta hancur.

16. Salad Kacang Hijau

Imej: Shutterstock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 20 min; Masa Memasak: 6 min; Jumlah Masa: 26 min

Bahan-bahan

• 1 cawan kacang hijau beku
• 1 cawan selada ais cincang
• ½ cawan lada loceng kuning
• ¼ cawan bawang merah yang dihiris
• 1 cawan saderi cincang
• ¼ cawan zaitun hitam yang dihiris
• 3 sudu besar yogurt
• 2 sudu besar keju cheddar parut
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar jus limau
• ¼ sudu teh serbuk paprika salai
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan yogurt, jus limau, minyak zaitun, paprika salai, garam, dan keju cheddar dalam mangkuk besar.
2. Masukkan kacang polong, saderi, selada, paprika, irisan bawang merah, dan zaitun hitam ke dalam mangkuk.
3. Buangkan dengan cepat dan makan.

17. Salad Tortellini Dan Brokoli

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 4 min; Jumlah Masa: 19 min

Bahan-bahan

• Tortellini berisi bayam 10 oz
• 1 cawan floret brokoli
• ¼ cawan bawang merah yang dihiris
• ½ cawan krim masam
• 1 sudu teh bawang putih cincang
• 2 sudu besar madu
• 3 sudu besar jus limau
• 2 sudu minyak zaitun
• ¼ sudu teh lada hitam
• 2 sudu biji bunga matahari
• 2 sudu besar kismis
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan madu, krim masam, jus limau, minyak zaitun, bawang putih, kismis, lada hitam, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Masukkan brokoli, bawang, dan tortellini ke dalam mangkuk dan campurkan.
3. Teratas dengan biji bunga matahari.

18. Salad Vegetarian Kale Dan Quinoa

Imej: iStock

Berkhidmat: 4; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 5 min; Jumlah Masa: 20 min

Bahan-bahan

• ⅔ cawan quinoa
• 2 cawan kangkung cincang
• ½ cawan kepingan alpukat
• ½ cawan hirisan lada bel
• ¼ cawan hirisan bawang merah
• 1 sudu besar feta hancur
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 sudu besar Dijon mustard
• 1 sudu cuka wain merah
• ½ sudu teh minyak cili
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Untuk menyiapkan pembalut, campurkan minyak zaitun, jus lemon, mustard Dijon, cuka anggur merah, minyak cili, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan sayur dan quinoa ke dalam mangkuk.
3. Teratas dengan feta.

19. Salad Jagung Dan Kacang Hitam

Imej: iStock

Berkhidmat: 2; Masa Persiapan: 20 min; Masa Memasak: 3 min; Jumlah Masa: 23 min

Bahan-bahan

• 1 biji kacang hitam
• 1 tin jagung manis
• ¼ cawan bawang cincang
• ½ cawan daun bawang cincang
• ½ cawan paprika cincang
• 2 sudu cuka balsamic
• 2 sudu besar jus oren
• 1 sudu teh jintan tanah
• ½ sudu teh paprika salai
• 2 sudu besar ketumbar cincang
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan kacang hitam, jagung, bawang, daun bawang, dan lada belang ke dalam mangkuk.
2. Masukkan jus oren, cuka balsamic, jintan tanah, paprika salai, dan garam ke dalamnya dan masukkan cepat.
3. Hiaskan dengan ketumbar cincang.

20. Salad Vegetarian Itali Zesty

Imej: iStock

Berkhidmat: 6; Masa Persiapan: 15 min; Masa Memasak: 7 min; Jumlah Masa: 22 min

Bahan-bahan

• 1 dapat artichoke hati
• 5 cawan selada romaine cincang
• 1 cawan hirisan lada merah
• 1 cawan wortel julienned
• ¼ cawan bawang merah
• ½ cawan hirisan timun
• ½ cawan zaitun hitam yang dihiris
• 4 sudu besar minyak canola
• ½ cawan cuka tarragon
• 1 sudu teh gula merah
• 1 sudu teh thyme cincang
• 1 sudu teh bawang putih cincang
• ½ sudu teh mustard kering
• 2 sudu besar keju Romano parut
• 1 sudu teh lada hitam
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Tiriskan jantung artichoke, potong menjadi kiub, dan buang ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan sayuran lain ke dalam mangkuk.
3. Campurkan minyak canola, gula merah, thyme, bawang putih, mustard, cuka tarragon, zaitun hitam, keju romano, lada hitam, dan garam ke dalam mangkuk lain dan gaul rata.
4. Gerimiskan pakaian pada sayur-sayuran dan hantarkan cepat.

Ini adalah 20 salad vegetarian yang lazat dan sihat yang akan membuat anda kenyang, puas, dan menjaga kesihatan anda. Apa lagi yang anda perlukan? Dapatkan ramuannya dan cuba salad sedap ini - dan beritahu kami bagaimana anda menyukainya di ruangan komen di bawah!

Jawapan Pakar untuk Soalan Pembaca

Salad mana yang terbaik untuk menurunkan berat badan?

Sebarang salad sayur-sayuran baik untuk anda. Gunakan pembalut ringan seperti minyak zaitun, jus limau, garam, dan lada.

Adakah makan salad setiap hari baik untuk anda?

Ya! Makan banyak sayuran dengan lemak sihat seperti kacang dan lentil / cendawan / tauhu adalah baik untuk kesejahteraan fizikal dan mental anda.

Sayuran rebus mana yang baik untuk menurunkan berat badan?

Anda boleh merebus sayuran yang anda tidak boleh makan mentah, seperti labu botol, kembang kol, kacang, dll. Blok brokoli sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk salad.

4 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Kesan penurunan berat badan dari pengambilan sayur-sayuran: percubaan terkawal 12 bulan secara rawak, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4086735/

• Kesan penurunan kolesterol LDL dari sayur-sayuran hijau dan minuman buah campuran yang mengandungi brokoli dan kubis pada subjek hiperkolesterolemik, Rinsho byori. The Japanese Journal of Clinical Pathology, US National Library of Medicine, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14679785

• Diet, tekanan darah dan darah tinggi, The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10889801

• Anda Adalah Apa yang Anda Makan: Peningkatan Penggunaan Buah dan Sayuran Dalam Subjek Menyampaikan Perubahan Warna Kulit Bermanfaat, PLoS One, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3296758/