10 Pertukaran makanan goreng yang bijak untuk menjadikan anda lebih sihat

Mengapa semua yang enak mesti tidak sihat? Ambil contoh makanan goreng. Sebut saja makanan goreng menjadikan mulut kita menyiram. Kita semua suka melihat makanan goreng, tidak menyedari kenyataan bahawa kita memuatkan badan kita dengan kalori, lemak tepu dan lemak trans yang tidak diperlukan. Menggoreng adalah salah satu kaedah memasak yang paling tidak sihat. Malah bahan-bahan yang sihat akan kehilangan nutriennya ketika digoreng dalam minyak, mentega atau ghee. Tetapi tidak ada yang menyangkal fakta bahawa makanan goreng menyenangkan selera kita, berbahaya kerana ia mungkin untuk kesihatan kita. Sebaliknya, makanan yang sihat dan berkhasiat sering dipercayai membosankan. Tetapi dengan beberapa trik dan liku-liku, makanan sihat bahkan dapat dibuat menarik dan cukup enak untuk menggantikan makanan goreng. Bunyi tidak mungkin? Kemudian, anda mesti terus membaca!

10 Pertukaran Makanan Goreng Terbaik:

Diberi di bawah ini adalah beberapa pertukaran bijak untuk makanan goreng dengan implikasi kesihatan yang tidak dapat diabaikan. Dapatkan yang terbaik dari kedua-dua dunia dengan idea ini - rasa dan pemakanan!

1. French Fries:

Imej: Getty

Apabila kita bercakap mengenai makanan goreng, perkara pertama yang terlintas di fikiran kita ialah kentang goreng. Ini adalah salah satu makanan goreng yang paling banyak dimakan di seluruh dunia dan sarat dengan kalori. Sejumlah kentang goreng dari Mc. Donald mengandungi 390 kalori dan 19 gram lemak. Sekarang anda mungkin bertanya bagaimana kentang goreng boleh menyihatkan. Malah, kentang goreng boleh dibuat lebih sihat dengan memanggangnya. Yang perlu anda lakukan ialah membuang kepingan goreng Perancis dalam minyak canola, garam bawang putih, lada segar dan garam halal yang sangat sedikit. Letakkan di atas loyang yang dilapisi tuala kertas dan bakar selama 35 minit atau sehingga coklat keemasan membalikkannya setiap 10 minit. Anda mendapat kentang goreng yang relatif rendah kalori dan mempunyai rasa yang sama.

2. Donat:

Imej: Getty

Donat goreng yang enak dinikmati oleh semua. Walau bagaimanapun, mereka juga sarat dengan kalori dan lemak. Satu donat berlapis tunggal mengandungi kira-kira 250 kalori dan 13 gram lemak sementara yang berisi krim mengandungi 400 kalori dan 17 gram lemak. Sebaliknya, dapatkan bola donat kayu manis yang dipanggang ringan. Anda boleh memulakannya dengan menyediakan krim dengan 1/3 cawan marjerin dan secawan gula. Masukkan 1 flour cawan tepung, 1 ½ cawan serbuk penaik, ½ cawan susu skim, salt sudu teh garam dan ¼ sudu teh pala. Letakkan campuran ini dalam tin muffin mini dan bakar pada suhu 375 darjah selama 15 minit. Taburkan bebola donat dengan mentega cair dan salutkan dengan campuran gula ½ cawan dan 2 sudu besar kayu manis. Anda mendapat donat yang sama dengan hanya 50 kalori dan 3 gram lemak setiap bola.

3. Kepingan Apple:

Imej: Getty

Ini mungkin mengejutkan, tetapi kepingan epal boleh menjadi pengganti makanan goreng yang sihat. Anda boleh menukar keropok tersebut dengan kepingan epal yang garing di samping cheddar tajam yang sedap. Keropok gandum tunggal mengandungi kira-kira 40 mg sodium yang tentu saja tidak sihat. Potongan epal, selain menambah penggunaan buah anda, rendah kalori dan mengandungi jumlah natrium yang dapat diabaikan.

4. Kerepek Kentang:

Imej: Getty

Kerepek kentang adalah makanan ringan yang popular yang boleh dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari. Tetapi adakah anda tahu bahawa makanan ringan masin ini dapat meningkatkan pengambilan kalori anda dengan jumlah yang banyak? Hanya sebiji kerepek kentang mengandungi 10 kalori, yang bermaksud bahawa seluruh paket dapat memuatkan badan anda dengan 300 kalori sekaligus. Sebiji kentang bersaiz sederhana, mengandungi hanya 110 kalori. Oleh itu, anda dapat melihat perbezaannya. Sekiranya anda sukar untuk menyerahkan kerepek kentang yang sedap, anda pasti dapat menjadikannya lebih sihat dengan memanggangnya dan bukannya menggoreng. Anda boleh menggunakan pisau pemotong pemproses makanan untuk memotong kentang menjadi kepingan seragam. Gosokkan kira-kira ½ satu sendok teh minyak zaitun dan cengkih bawang putih pada loyang. Letakkan kepingan kentang yang ditaburkan dengan garam dan lada dan bakar pada suhu 350 darjah selama kira-kira 10 minit. Putar kuali, bakar selama 10 minit lagi.Terus membalik kerepek semasa anda membakarnya. Sejukkan di atas tuala kertas dan simpan di dalam bekas kedap udara. Ini lebih sihat daripada versi goreng berminyak dan memuaskan ukiran anda dengan cara yang sama.

5. Lobak:

Imej: Getty

Sayuran ini tidak menggembirakan banyak orang, tetapi percayalah, ia boleh menjadi pengganti kerepek jagung goreng yang tidak sihat, yang tinggi karbohidrat. Daripada memilih kerepek jagung dan krim masam sebagai makanan ringan, anda boleh mencuba memanaskan kepingan lobak segar dan sebilangan jalapenos. Masukkan ke dalam yoghurt Yunani tanpa lemak berkrim dan nikmati makanan ringan yang sihat.

6. Ayam Bakar:

Imej: Getty

Ayam goreng rangup adalah makanan kegemaran ramai dan biasanya memakan lebih dari satu yang sepatutnya. Tetapi adakah anda tahu bahawa hanya satu dada ayam goreng yang mengandungi 320 kalori, 14 gram lemak dan 1130 miligram sodium? Ayam bakar adalah alternatif yang lebih sihat jika ingin memerhatikan berat badan dan kesihatan anda. Anda boleh menyediakannya dengan mudah di rumah. Cairkan kira-kira 1/3 cawan mentega dalam hidangan penaik. Dalam hidangan lain, campurkan ½ cawan tepung, ¼ sudu teh lada dan satu sudu teh garam dan paprika. Lapisi beberapa bahagian ayam yang telah dibasuh dengan campuran ini agar kulitnya tetap di atas loyang yang disebar dengan mentega. Bakar pada suhu 45 darjah selama kira-kira setengah jam, putar setiap 15 minit. Hasilnya-anda mendapat ayam dengan rasa yang sama yang mengandungi hanya 142 kalori dan 3 gram lemak.

7. Kerepek Pita:

Imej: Getty

Pita chip adalah alternatif yang sihat untuk kerepek tortilla, yang tinggi kalori. Hanya 10 kepingan tortilla mengandungi 150 kalori dan 7 gram lemak. Sebaliknya, kerepek pita mengandungi hanya 8 kalori setiap keping. Mereka cukup mudah untuk disediakan. Hanya sapu sedikit minyak zaitun di bahagian kasar roti pita gandum. Pisahkan menjadi segitiga kecil dan taburkan dengan garam, keju parmesan dan lada hitam. Panggang pada suhu 350 darjah selama kira-kira 10 minit atau sehingga berubah menjadi perang keemasan dan garing. Anda boleh menggunakan perasa yang berbeza seperti serbuk bawang putih, serbuk cili atau perasa Itali. Kerepek ini sedap dan sejuk dan boleh dinikmati bersama hidangan apa pun.

8. Cincin Bawang Bakar:

Imej: Getty

Cincin bawang renyah membuat lauk yang enak dengan burger dan sandwic. Resipi ringkas. Potong bawang menjadi kepingan tebal ½ inci. Rendam dalam susu mentega selama 3 jam dan kemudian dengan ½ cawan tepung dan ½ sudu teh garam dan lada hitam masing-masing, letakkan di dalam beg zip dan goncangkan. Pukul putih telur dengan 2 sudu susu dan secubit cayenne. Celupkan cincin ke dalam campuran ini dan salutkan dengan serbuk roti panko. Letakkan di atas loyang dan bakar selama kira-kira 12 minit atau sehingga menjadi kekuningan.

9. Cendawan Breaded Stuffed:

Imej: Getty

Lima cendawan mentah mengandungi hanya 20 kalori dan tanpa lemak, tetapi menggoreng memuatkannya dengan 200 kalori dan 13 gram lemak. Untuk mendapatkan rasa yang sama, tetapi mengambil lebih sedikit kalori, anda boleh mencuba cendawan yang diisi. Campurkan ½ cawan setiap keju parmesan parut dan serbuk roti, 2 ulas bawang putih cincang, 2 sudu besar minyak zaitun dan pasli dan secubit lada hitam. Keluarkan batang dari kira-kira 30 cendawan putih dan isi penutup cendawan dengan campuran ini dan salutkan dengan sedikit minyak zaitun. Taburkan satu sudu minyak zaitun di atas loyang, letakkan cendawan yang diisi di atasnya dan bakar pada suhu 350 darjah selama 25 minit.

10. Kerepek Pisang:

Imej: Getty

Kerepek pisang yang manis dan rangup ini adalah makanan goreng lain yang penuh dengan kalori dan lemak. Hanya setengah cawan hidangan membungkus 170 kalori dan 10 gram lemak, di mana 8 gram adalah lemak tepu. Alternatif yang lebih sihat adalah menggantikan kerepek pisang goreng dengan kerepek bakar buatan sendiri, yang mengandungi hanya 105 kalori dan kurang dari 1 gram lemak dalam kira-kira 30 kerepek. Sama seperti kerepek kentang, anda boleh memanggangnya pada suhu 200 darjah selama 1 hingga 3 jam dan taburkannya dengan sedikit garam halal dan secubit gula.

Jadi, sekarang anda boleh menipu selera anda dengan makanan sihat yang rasanya enak, jika tidak lebih baik, daripada semua makanan goreng! Cubalah hidangan pelekap bibir ini dan kekal sihat!

Adakah anda suka makanan goreng? Mana hidangan kegemaran anda? Adakah anda pernah mencuba alternatif yang lebih sihat? Mari bercakap, di bahagian komen di bawah.