10 Manfaat blueberry yang mengejutkan untuk kulit, rambut dan kesihatan

Anda tahu bahawa blueberry sedap dan sedap untuk anda. Tetapi, ketika anda mengambil sebilangan buah beri untuk digigit, adakah anda berhenti memikirkan kemungkinan faedah blueberry?

Sebenarnya, para penyelidik tidak pernah berusaha untuk menilai manfaat beri beri padat nutrien. Dari melambatkan tanda-tanda penuaan hingga membantu menurunkan berat badan, kajian menunjukkan bahawa 'dinamik biru kecil' ini memegang kunci untuk kulit, rambut, dan kesihatan yang lebih baik.

Kredit Foto: Shutterstock

Awas

Blueberry biasanya tidak menyebabkan kesan sampingan. Walau bagaimanapun, mereka yang mempunyai keadaan kesihatan yang mendasar harus menghubungi pengamal perubatan mereka sebelum menambahkan blueberry ke dalam diet mereka.

Blueberry juga menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes, jadi pengambilan buah beri seiring dengan pemantauan tanda-tanda hipoglikemia.

Dianjurkan bahawa wanita yang sedang hamil atau menyusui harus mengonsumsi blueberry secara moderat, karena risiko yang timbul dalam mengkonsumsi jumlah yang lebih besar belum diketahui (1).

Kelebihan Blueberry yang luar biasa

Kelebihan Kulit

1. Membantu Melawan Tanda Penuaan
2. Mencegah Dan Menyembuhkan Jerawat
3. Menyediakan Serat

Kebaikan Rambut

1. Memudahkan Pertumbuhan Rambut
2. Menghalang Pengubahan Pramatang

Manfaat Kesihatan

1. Menurunkan Berat Badan
2. Melawan Kolesterol
3. Meningkatkan Penglihatan Teropong
4. Mengurangkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
5. Menurunkan Risiko Kanser

Kelebihan Kulit

Kunci untuk kulit yang lebih sihat terletak pada kesihatan yang baik secara keseluruhan. Telah terbukti bahawa penggunaan blueberry membantu dengan beberapa keadaan kulit dan penggunaan topikalnya disebut sebagai penawar untuk kulit yang rosak atau rawan jerawat.

1. Membantu Melawan Tanda Penuaan

Kehadiran radikal bebas pada kulit boleh menyebabkan kerosakan kulit yang teruk. Ia boleh menyebabkan tanda-tanda penuaan awal, seperti kedutan, kulit kering, dan bintik-bintik usia. Kemunculan urat varikos dan urat labah-labah adalah tanda lain yang berkaitan dengan penuaan. Vena varikos dan labah-labah adalah saluran darah yang melebar yang cukup dekat dengan kulit sehingga dapat dilihat. Kulit mungkin kelihatan gatal kerana dinding kapal yang lemah.

Mengapa Ia Berfungsi

Mengonsumsi blueberry membantu dalam membalikkan tanda-tanda penuaan. Makanan super, blueberry kaya dengan antioksidan. Antioksidan adalah molekul yang menghalang pengoksidaan molekul lain. Pengoksidaan adalah kehilangan elektron dalam molekul, yang menghasilkan pengeluaran radikal bebas. Mereka boleh merosakkan, atau bahkan memusnahkan, sel sepenuhnya. Antioksidan bertindak balas dengan radikal bebas dan menghalangnya daripada menyebabkan kerosakan. Secawan blueberry liar mempunyai hingga 13.427 antioksidan, termasuk Vitamin A dan C, serta flavonoid (2).

Fitokimia dan antioksidan yang terdapat dalam buah membantu meneutralkan radikal bebas, yang mencegah kerosakan selanjutnya. Mereka juga membantu dalam menguatkan saluran darah dan menyembuhkan kapilari yang patah (3).

Bagaimana nak guna

Blueberry boleh digunakan sebagai pengganti produk penjagaan kulit berasaskan kimia. Topeng penyegar menggunakan blueberry, digunakan seminggu sekali, dapat mengurangkan kerosakan kulit dengan ketara.

Kredit Foto: Shutterstock

Apa yang awak perlukan

• • Blueberry kukus, hancur
  • 3 sudu besar yogurt

Apa Yang Anda Perlu Lakukan

1. Campurkan blueberry yang dihancurkan dengan yogurt menggunakan pengisar.
2. Sapukan topeng dan biarkan selama 20 hingga 30 minit.
3. Bilas dengan air suam dan keringkan.

Seiring bertambahnya usia, kekeringan, kedutan, dan kehilangan keanjalan tidak dapat dielakkan. Tetapi blueberry dapat membantu mengembalikan kerosakan yang disebabkan. Yogurt dalam pek melembapkan, dan asid laktik yang terdapat di dalamnya mengelupas sel kulit mati.

Kembali ke atas

2. Mencegah Dan Menyembuhkan Jerawat

Bagi mereka yang mempunyai kulit terdedah kepada jerawat, blueberry dapat membantu anda mencapai kulit yang bebas dari cela.

Kredit Foto: IStock

Mengapa Ia Berfungsi

Blueberry mempunyai kepekatan salisilat yang tinggi, yang merupakan garam asid salisilat. Asid salisilik banyak digunakan dalam produk rawatan jerawat topikal. Keupayaannya untuk menghilangkan kulit mati, membuka pori-pori yang tersumbat, dan bertindak melawan bakteria menjadikannya rawatan yang sangat berkesan untuk jerawat (4).

Bagaimana nak guna

Pek blueberry boleh digunakan untuk melawan jerawat.

Apa yang awak perlukan

• Blueberry cincang
• Beberapa titisan jus lemon
• Satu sudu teh madu

Apa Yang Anda Perlu Lakukan

1. Campurkan blueberry tumbuk dengan jus lemon dan madu.
2. Sapukan pada wajah anda - anda boleh mengoleskannya ke seluruh wajah anda atau hanya di kawasan yang terkena.
3. Kekalkan pek selama lebih kurang 20 minit.
4. Bilas dengan air suam.

Penggunaan pek ini, seminggu sekali, dapat mengurangkan terjadinya jerawat dan menghilangkan cela. Ia juga membantu mengawal lebihan minyak pada kulit.

Awas

Blueberry membantu membersihkan kulit, seperti juga lemon. Pek muka ini boleh menyebabkan kekeringan, yang menjadikan penggunaan pelembap mesti diposkan.

Kepekaan salisilat dikaitkan dengan pengambilan blueberry. Mereka yang sensitif terhadap salisilat, memakan blueberry boleh menyebabkan kesan sampingan seperti sakit kepala atau masalah gastrousus.

Kembali ke atas

3. Menyediakan Serat

Sudah diketahui umum bahawa serat adalah bahagian penting dari diet seimbang. Blueberry, kaya serat, bukan sahaja menjaga kesihatan sistem pencernaan anda, tetapi juga membantu anda mendapatkan kulit yang lebih sihat.

Mengapa Ia Berfungsi

Serat membantu mengusir ragi dan kulat dari badan anda dalam bentuk kotoran (5). Ini mencegah mereka keluar dari kulit anda, yang boleh menyebabkan ruam dan jerawat.

Kebaikan Blueberry Untuk Rambut

Menjadi sumber Vitamin B dan proanthocyanidins yang banyak, blueberry sangat bermanfaat untuk rambut.

Kembali ke atas

4. Memudahkan Pertumbuhan Rambut

Blueberry membantu merangsang pertumbuhan rambut kerana adanya bahan kimia proanthocyanidins.

Mengapa Ia Berfungsi

Rambut terdiri daripada sel mati yang disebut keratin. Pertumbuhan rambut berlaku apabila sel-sel mati ditolak keluar oleh folikel rambut kerana penghasilan sel baru. Ia berlaku dalam tiga peringkat - pertumbuhan atau anagen, pemberhentian atau catagen, dan rehat atau telogen. Proanthocyanidins, bahan kimia yang terdapat dalam blueberry, merangsang pertumbuhan rambut dengan mempercepat peralihan dari telogen ke anagen (6).

Kredit Foto: Shutterstock

Bagaimana nak guna

Menggunakan topeng rambut dapat membantu meningkatkan pertumbuhan rambut.

Apa yang awak perlukan

• Sebilangan kecil blueberry
• Minyak zaitun

Apa Yang Anda Perlu Lakukan

1. Untuk membuat topeng, satukan kedua-dua bahan.
2. Sapukan pada rambut, menumpukan pada akar.
3. Bilas menggunakan air suam selepas 20-30 minit.

Awas

Blueberry adalah bahan penjelasan, dan apabila digunakan dalam jumlah besar, dapat menyebabkan kekeringan berlebihan. Untuk rambut yang sememangnya kering, sebaiknya gunakan blueberry dan menambahkan madu ke topeng rambut.

Kembali ke atas

5. Menghalang Pengubahan Awal

Rambut beruban dikaitkan dengan penuaan, di mana rambut kehilangan pigmennya. Walaupun tidak ada data konklusif mengenai bagaimana uban pramatang terjadi pada orang tertentu, kekurangan gen dan Vitamin B12 dikatakan sebagai faktor utama.

Mengapa Ia Berfungsi

Kekurangan vitamin B12 menyebabkan keadaan yang dikenali sebagai anemia yang merosakkan, di mana uban adalah gejala (7). Keadaan ini dapat diatasi dengan pengambilan vitamin dalam jumlah yang cukup, yang mana blueberry adalah sumber yang baik.

Kebaikan Blueberry Untuk Kesihatan

Blueberry telah dikategorikan sebagai makanan super kerana semua manfaat kesihatan yang mereka tawarkan. Banyak penyelidik mengesyorkan agar blueberry dimasukkan sebagai sebahagian daripada diet seimbang. Mereka adalah sumber Vitamin C yang baik, secawan blueberry yang menyediakan sekitar 25% dari keperluan harian anda. Mereka rendah kalori, satu hidangan atau 148 gram blueberry yang mengandungi 84.4 kalori. Jumlah lemak dalam hidangan adalah 0.5 gram, tanpa lemak jenuh sama sekali. Mereka juga kaya dengan serat makanan, kira-kira 3.6 gram setiap hidangan.

Kembali ke atas

6. Menurunkan Berat Badan

Blueberry kaya serat dan rendah kalori, yang menjadikannya makanan ringan yang ideal untuk makan di antara mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Mengapa Ia Berfungsi

Tubuh anda tidak dapat mencerna serat, sebab itulah unsur penting dalam diet anda. Blueberry kaya dengan serat larut, yang merupakan jenis serat yang larut dalam air. Serat larut melambatkan proses pencernaan, yang seterusnya membuat anda merasa kenyang untuk jangka masa yang lebih lama (8).

Kredit Foto: Shutterstock

Bagaimana nak guna

Blueberry mudah dimasukkan ke dalam makanan anda. Bagi mereka yang mungkin tidak terlalu gemar menjadikannya mentah, smoothie blueberry mudah dibuat dan sangat sihat untuk dimakan.

Apa yang awak perlukan

• 1 ½ cawan yogurt tanpa gula
• 1 ½ cawan blueberry, segar atau sejuk beku
• Pemanis semula jadi tanpa kalori seperti stevia

Apa Yang Anda Perlu Lakukan

1. Kisar semua bahan dalam pemproses makanan sehingga sebati.
2. Hidangkan dengan segera.

Kembali ke atas

7. Melawan Kolesterol

Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa blueberry membantu menurunkan kadar kolesterol.

Mengapa Ia Berfungsi

Blueberry mengandungi sebatian bernama pterostilbene, yang membantu sel memecah kolesterol (9).

Kembali ke atas

8. Meningkatkan Penglihatan Teropong

Terdapat beberapa kajian yang dilakukan untuk mencari kaitan antara blueberry dan penglihatan. Para penyelidik membuat kesimpulan bahawa blueberry mempunyai kesan yang tidak dapat dielakkan pada penglihatan malam tetapi mereka meningkatkan penglihatan teropong dengan ketara.

Mengapa Ia Berfungsi

Sebab blueberry meningkatkan penglihatan binokular adalah kerana adanya antosianin, flavonoid yang terdapat di dalamnya. Anthocyanin mempunyai sifat vasoaktif, yang bermaksud bahawa mereka melebarkan kapilari darah yang terdapat pada otot mata yang membawa kepada peredaran darah yang lebih baik dan penglihatan yang lebih baik (10).

Kembali ke atas

9. Mengurangkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Peningkatan penggunaan blueberry dikaitkan dengan peningkatan kesihatan kardiovaskular. Ini sekali lagi dikaitkan dengan antosianin yang terdapat dalam blueberry (11).

Mengapa Ia Berfungsi

Anthocyanin membantu dalam pelebaran kapilari darah dan juga pemecahan kolesterol yang boleh menyumbat arteri. Ini membantu mengurangkan kemungkinan strok jantung (12).

Kembali ke atas

10. Menurunkan Risiko Kanser

Kanser telah dikaitkan dengan kerosakan yang disebabkan oleh pengoksidaan (13). Radikal bebas yang merupakan hasil pengoksidaan boleh menyebabkan kerosakan pada DNA dan menghasilkan sel-sel malignan.

Mengapa Ia Berfungsi

Sumber antioksidan yang kaya, blueberry menghalang kerosakan yang disebabkan oleh pengoksidaan.

Awas

Pengoksidaan adalah semula jadi dan merupakan bahagian penting dalam proses kehidupan. Oleh itu, pengambilan makanan kaya antioksidan yang berlebihan boleh memberi kesan buruk. Penggunaan blueberry dikaitkan dengan kesihatan yang baik secara keseluruhan, jika diminum secara sederhana.

Kembali ke atas

Pemilihan Dan Penyimpanan

Selalu disarankan untuk menggunakan blueberry segar. Penting agar mereka bersikap tegas dan seragam. Sekiranya buah beri dikemas, goncangkan bungkusan untuk memastikan ia bergerak dengan bebas. Blueberry boleh dibekukan dan dicairkan sebelum dimakan, tanpa kehilangan nutrien yang ketara. Sekiranya anda memilih beri beku, anda harus sekali lagi memeriksa pergerakannya. Blueberry biasanya dibekukan secara individu dan kemudian dibungkus. Kurangnya pergerakan menunjukkan bahawa mereka mungkin disimpan pada suatu ketika.

Blueberry hanya boleh disejukkan atau dibekukan jika ia dimakan dimasa akan datang. Mereka bertahan sehingga 2 minggu di dalam peti sejuk dan selama kira-kira satu tahun apabila beku.

Fakta Pemakanan Blueberry

Blueberry adalah sumber Vitamin A, Vitamin B kompleks, dan Vitamin C. yang baik. Mereka juga kaya akan serat. Jumlah kalori dalam blueberry rendah, dan rendah kolesterol, dan lemak tepu juga.

Prinsip	Nilai nutrien	Peratusan RDA
Tenaga	57 Kcal	3%
Karbohidrat	14.49 g	11%
Protein	0.74 g	1%
Jumlah lemak	0.33 g	1%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat	2.4 g	6%
Vitamin
Folat	6 µg	1.5%
Niacin	0.418 mg	2.5%
Asid pantotenik	0.124 mg	2.5%
Piridoksin	0.052 mg	4%
Riboflavin	0.041 mg	3%
Vitamin A	54 IU	2%
Vitamin C	9.7 mg	1.5%
Vitamin E	0,57 mg	4%
Vitamin K	19.3 µg	13%
Elektrolit
Natrium	1 mg	0%
Potasium	77 mg	2%
Mineral
Kalsium	6 mg	0.5%
Besi	0.28 mg	3.5%
Magnesium	6 mg	1.5%
Mangan	0.336 mg	14%
Zink	0.16 mg	1.5%
Nutrien phyto
Karotena-ß	32 µg	-
Lutein-zeaxanthin	80 µg	-

Petua Penggunaan

Blueberry boleh dimasukkan ke dalam diet anda dengan lancar. Jumlah buah dan sayur-sayuran yang disyorkan dalam sehari adalah lima bahagian, di mana satu bahagian boleh menjadi blueberry. Sebaiknya makan blueberry setelah dikukus, kerana meningkatkan jumlah antioksidan. Penyelidikan mengapa ini masih dalam tahap awal dan tidak ada alasan yang pasti.

Oleh kerana rasa tart mereka, mereka telah menjadi komponen penting dalam banyak resipi. Tetapi memasak / membakar / memanggang blueberry boleh menyebabkan kehilangan nutrien dan tidak