Isi kandungan:
- Apakah Kacang Macadamia?
- Apakah Sejarah Kacang Macadamia?
- Apa yang Membuat Kacang Macadamia Sihat?
- Fakta Pemakanan Kacang Kacang Macadamia
- Apakah Kelebihan Kacang Macadamia?
- 1. Boleh Menggalakkan Kesihatan Jantung
- 2. Boleh Meningkatkan Tahap Gula Darah
- 3. Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan
- 4. Boleh Meningkatkan Kesihatan Tulang
- 5. Dapat Menyokong Kesihatan Usus
- 6. Boleh Membantu Melegakan Keradangan
- 7. Dapat Meningkatkan Lemak yang Sihat
- 8. Boleh Meningkatkan Kesihatan Otak
- 9. Boleh Meningkatkan Metabolisme
- 10. Dapat Membantu Melawan Tekanan Oksidatif
- 11. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kulit
- Cara Memilih Dan Menyimpan Kacang Macadamia
- Ada Resepi Kacang Macadamia Popular?
- 1. Kue Kacang Macadamia Coklat Putih
- 2. Blueberry Macadamia Cheesecake
- Ada Cara Lain Untuk Menggunakan Kacang Macadamia?
- Tempat Membeli Kacang Macadamia
- Ada Fakta Cepat Mengenai Kacang Macadamia?
- Apa-apa Kesan Sampingan Kacang Macadamia?
- Kesimpulannya
- Jawapan Pakar untuk Soalan Pembaca
- 23 sumber
Kacang macadamia terasa berkrim, hampir seperti bahagian dalam kelapa segar. Mereka mempunyai profil pemakanan yang unik seperti kacang yang lain. Mereka juga kaya dengan asid lemak penting. Kajian menunjukkan bahawa mereka dapat membantu dalam rawatan diabetes dan berperanan untuk mencegah penyakit serius lain, seperti penyakit jantung.
Dalam catatan ini, kami membincangkan faedah kacang macadamia secara terperinci. Kami akan melihat apa yang dinyatakan oleh penyelidikan mengenai kacang-kacangan ini dan bagaimana anda boleh menggunakannya untuk kepentingan anda.
Apakah Kacang Macadamia?
Kacang macadamia adalah buah dari pokok macadamia, yang berasal dari Australia. Mereka juga disebut kacang Queensland, kacang bush, kacang maroochi, kacang Hawaii, dan kacang bauple dan secara komersial sangat penting.
Pokok-pokok itu tergolong dalam keluarga tumbuhan Proteaceae dan tingginya dapat mencapai 40 kaki. Daunnya berbentuk elips dan biasanya disusun dalam pusingan tiga hingga enam. Bunganya langsing dan panjangnya sekitar 10 inci. Kacang macadamia sangat keras dan berkayu. Mereka mempunyai puncak runcing dan mengandungi satu atau dua biji.
Kacang mempunyai sekeping sejarah.
Apakah Sejarah Kacang Macadamia?
Inilah beberapa perkara remeh.
Ahli botani Jerman-Australia, Ferdinand von Mueller, yang memberi genus nama Macadamia pada tahun 1857. Nama itu adalah untuk menghormati John Macadam, seorang ahli kimia, ahli politik, dan guru perubatan Skotlandia-Australia.
Pada akhir tahun 1800-an, anak benih macadamia diperkenalkan ke Hawaii, dan tidak sampai tahun 1970-an industri kacang macadamia di Australia mula berkembang.
Ada sebab kacang ini berkembang. Sebelum mengetahui lebih terperinci, mari kita lihat aspek kesihatan kacang-kacangan yang paling penting atau mengapa kacang ini dianggap sihat.
Apa yang Membuat Kacang Macadamia Sihat?
Kacang macadamia mengandungi beberapa vitamin dan mineral penting yang paling penting, termasuk vitamin A, vitamin B, zat besi, folat, mangan, protein, lemak sihat, dan antioksidan.
Mereka juga kaya dengan asid oleik dan asid lemak tak jenuh tunggal omega-9, yang juga terdapat dalam minyak zaitun.
Terdapat banyak nutrien lain yang terdapat dalam kacang ini.
Fakta Pemakanan Kacang Kacang Macadamia
Macadamias adalah sumber kaya vitamin A, zat besi, protein, thiamin, riboflavin, niasin, dan folat. Mereka juga mengandung zink, tembaga, kalsium, fosforus, kalium, dan magnesium dalam jumlah yang sederhana. Kacang macadamia mengandungi antioksidan seperti polifenol, asid amino, flavon, dan selenium. Mereka juga merupakan sumber karbohidrat yang baik seperti sukrosa, fruktosa, glukosa, maltosa, dan beberapa karbohidrat berasaskan kanji.
Berkhasiat | Unit | Nilai setiap 100.0g | 1.0 cawan, keseluruhan atau separuh 134g | 1.0 oz (10-12 biji) 28.35g |
Proksimasi | ||||
---|---|---|---|---|
Air | g | 1.36 | 1.82 | 0.39 |
Tenaga | kcal | 718 | 962 | 204 |
Protein | g | 7.91 | 10.60 | 2.24 |
Jumlah lipid (lemak) | g | 75.77 | 101.53 | 21.48 |
Karbohidrat, berbeza | g | 13.82 | 18.52 | 3.92 |
Serat, jumlah pemakanan | g | 8.6 | 11.5 | 2.4 |
Gula, jumlah | g | 4.57 | 6.12 | 1.30 |
Mineral | ||||
Kalsium, Ca | mg | 85 | 114 | 24 |
Besi, Fe | mg | 3.69 | 4.94 | 1.05 |
Magnesium, Mg | mg | 130 | 174 | 37 |
Fosforus, P | mg | 188 | 252 | 53 |
Kalium, K | mg | 368 | 493 | 104 |
Natrium, Na | mg | 5 | 7 | 1 |
Zink, Zn | mg | 1.30 | 1.74 | 0.37 |
Vitamin | ||||
Vitamin C, asid askorbik total | mg | 1.2 | 1.6 | 0.3 |
Thiamin | mg | 1.195 | 1.601 | 0.339 |
Riboflavin | mg | 0.162 | 0.217 | 0.046 |
Niacin | mg | 2.473 | 3.314 | 0.701 |
Vitamin B-6 | mg | 0.275 | 0.368 | 0.078 |
Folat, DFE | µg | 11 | 15 | 3 |
Vitamin B-12 | µg | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Vitamin A, RAE | µg | 0 | 0 | 0 |
Vitamin A, IU | IU | 0 | 0 | 0 |
Vitamin E (alpha-tokoferol) | mg | 0.54 | 0.72 | 0.15 |
Vitamin D (D2 + D3) | µg | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Vitamin D | IU | 0 | 0 | 0 |
Lipid | ||||
Asid lemak, tepu total | g | 12.061 | 16.162 | 3.419 |
Asid lemak, jumlah tak jenuh tunggal | g | 58.877 | 78.895 | 16.692 |
Asid lemak, jumlah tak jenuh ganda | g | 1.502 | 2.013 | 0.426 |
Kolesterol | mg | 0 | 0 | 0 |
Yang lain | ||||
Kafein | mg | 0 | 0 | 0 |
Satu ons kacang macadamia mentah (kira-kira 28 gram) mengandungi 201 kalori. Ia mengandungi 21 gram lemak total, hanya 3 gram lemak jenuh. Kacang-kacangan tidak mengandungi kolesterol dan jumlah sodium yang tidak dapat diabaikan. Nutrien penting lain dalam satu ons kacang termasuk:
- 2 miligram mangan (58% DV)
- 3 miligram tiamin (23% DV)
- 2 miligram tembaga (11% DV)
- 4 gram serat (10% DV)
- 37 miligram magnesium (9% DV)
- 1 miligram besi (6% DV)
- 53 miligram fosfor (5% DV)
- 1 miligram vitamin B6 (4% DV)
- 2 gram protein (4% DV)
Nutrien ini menjadikan kacang macadamia sihat.
Mari kita lihat faedahnya.
Apakah Kelebihan Kacang Macadamia?
Oleh kerana mereka kaya akan serat dan mineral lain seperti magnesium dan kalium, kacang-kacangan ini meningkatkan kesihatan jantung. Mereka membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Serat dalam kacang ini juga membantu rawatan diabetes, dan antioksidan meremajakan kulit dan rambut anda.
1. Boleh Menggalakkan Kesihatan Jantung
Kajian menunjukkan bahawa kacang macadamia dapat dimasukkan ke dalam diet yang menyihatkan jantung kerana mereka membantu menurunkan kolesterol, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (1).
Kacang macadamia juga kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal, yang membantu memerangi tekanan dan keradangan oksidatif. Oleh itu, mereka dapat membantu mengurangkan risiko penyakit arteri koronari (2).
Laporan oleh American Heart Association menyatakan bahawa individu yang menghidap diabetes boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dengan memasukkan kacang dalam makanan mereka (3). Ini kerana lemak tak jenuh tunggal pada kacang (termasuk kacang macadamia) dapat meningkatkan profil darah lipid (2).
Kacang ini juga dipercayai dapat menurunkan tekanan darah, sehingga menyumbang kepada kesihatan jantung. Sumber tertentu mengaitkan kualiti kacang macadamia ini dengan kandungan kaliumnya (4).
2. Boleh Meningkatkan Tahap Gula Darah
Kacang, secara amnya, diketahui dapat meredakan kesan masalah kesihatan tertentu yang disertai dengan diabetes. Pernyataan ini dibuktikan lagi oleh kajian Kanada yang menyatakan bahawa kacang pokok (termasuk kacang macadamia) dapat meningkatkan kawalan glisemik pada pesakit dengan diabetes jenis 2 (5).
Kacang macadamia mempunyai profil unik makro dan mikronutrien dan sebatian bioaktif lain yang membantu meningkatkan kadar gula dalam darah dan mengatasi kesan buruk diabetes (6). Laporan lain menunjukkan bahawa walaupun kacang macadamia mempunyai lemak, ia tidak boleh dimakan semasa diabetes. Oleh kerana kacang-kacangan ini mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal, mereka dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (1).
3. Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan
Tidak ada sebab anda tidak akan menurunkan berat badan jika anda mengikuti diet yang betul dan menggerakkan badan anda dengan cukup. Menyertakan kacang macadamia dalam diet anda adalah salah satu cara untuk melakukannya.
Kacang macadamia rendah karbohidrat (1 ons kacang menawarkan 4 gram karbohidrat), tetapi kalori sedikit lebih tinggi (1 ons kacang mengandungi kira-kira 205 kalori) (7). Tetapi jangan risau - mempunyai kira-kira 2 auns kacang dapat membuat anda sedikit lebih jauh ke arah tujuan penurunan berat badan anda.
Kacang juga mengandungi serat (7). Meminumnya setiap pagi dengan sarapan pagi dapat mengelakkan rasa lapar anda.
Ia juga dipercayai bahawa kacang boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang sihat. Ini mungkin kerana mengandungi kalori paling banyak dalam satu ons (yang kebanyakannya berasal dari lemak tak jenuh tunggal yang sihat). Walau bagaimanapun, terdapat sedikit kajian untuk menyokong perkara ini.
Beberapa pakar percaya bahawa kacang macadamia juga dapat membantu mencegah kegemukan perut, yang merupakan salah satu daripada empat faktor yang menyebabkan sindrom metabolik. Lebih banyak penyelidikan diperlukan di sini untuk membuktikannya.
4. Boleh Meningkatkan Kesihatan Tulang
Kacang macadamia adalah sumber kalsium, magnesium, dan kalium yang baik, tiga mineral yang diketahui dapat meningkatkan kesihatan tulang (7), (8). Mereka juga rendah sodium (7).
Fosforus dalam kacang mendorong mineralisasi gigi dan tulang (9).
5. Dapat Menyokong Kesihatan Usus
Kacang-kacangan mengandungi serat, yang dapat meningkatkan kesihatan usus. Kajian menunjukkan bahawa serat makanan boleh memberi kesan yang baik pada mikrobiota usus (10).
Kacang itu kaya dengan tembaga. Walaupun dipercayai bahawa tembaga menyokong reaksi enzimatik yang meningkatkan kesihatan pencernaan, kami memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk mengesahkannya.
Tetapi berhati-hatilah di mana anda membeli kacang macadamia anda kerana sumber terkini menyatakan tahap peningkatan salmonella pada kacang pokok (termasuk kacang macadamia) (11).
6. Boleh Membantu Melegakan Keradangan
Satu kajian menunjukkan bahawa pengambilan kacang macadamia dapat membantu melegakan keradangan, yang sebaliknya dapat menyebabkan penyakit jantung koronari (2). Kajian tikus lain menyatakan keberkesanan minyak kacang macadamia dalam merawat keradangan (12).
Kacang macadamia juga merupakan sumber asid alpha-linoleik yang baik, sejenis asid lemak omega-3 anti-radang yang membantu merawat keradangan dan mencegah artritis berikutnya (13), (14).
7. Dapat Meningkatkan Lemak yang Sihat
Kita telah melihat bahawa kacang ini kaya dengan lemak tak jenuh tunggal, lemak yang sihat.
Kacang macadamia adalah 75% lemak, tetapi kebanyakannya adalah jenis tak jenuh tunggal. Diet khas AS mengandungi sekitar 37% lemak, dan menurut satu kajian, penggantian lemak dengan lemak dari kacang macadamia secara dramatis dapat meningkatkan profil lipid (15).
Beberapa laporan juga menyatakan bahawa kacang macadamia meningkatkan HDL, kolesterol baik, dan menurunkan kadar LDL, kolesterol jahat. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan dalam aspek ini.
8. Boleh Meningkatkan Kesihatan Otak
Kacang-kacangan, secara amnya, dikaitkan dengan risiko strok (16).
Asid oleik pada kacang juga dipercayai dapat mencegah strok, walaupun maklumatnya terhad dalam hal ini.
Asid lain dalam kacang adalah asid palmitoleik, yang juga merupakan komponen penting myelin (myelin adalah lapisan lemak yang melindungi sel-sel saraf di otak).
Beberapa nutrien lain dalam kacang macadamia adalah tembaga, vitamin B1, mangan, dan magnesium - semuanya membantu pengeluaran neurotransmitter yang sihat.
Juga, omega-9 yang terdapat dalam kacang ini membantu meningkatkan mood. Asid lemak ini dapat meningkatkan daya ingatan dan mencegah beberapa penyakit neurologi. Satu kajian menyatakan bahawa asid lemak omega-9 tertentu yang dapat membantu dalam rawatan penyakit Alzheimer (17).
Kacang macadamia juga mengandungi protein berkualiti tinggi, walaupun hanya dalam jumlah kecil. Ada yang percaya bahawa protein ini dapat memberikan tahap tenaga yang berterusan dan meningkatkan mood anda. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan di sini.
9. Boleh Meningkatkan Metabolisme
Asid lemak tak jenuh tunggal dalam kacang macadamia dapat mempercepat metabolisme lemak. Mengkonsumsi kacang pokok, secara umum, dikaitkan dengan penurunan risiko sindrom metabolik (18).
10. Dapat Membantu Melawan Tekanan Oksidatif
Kajian menunjukkan bahawa kacang (termasuk kacang macadamia) dapat membantu menghilangkan tekanan oksidatif pada individu (4). Kacang-kacangan ini juga sarat dengan antioksidan, yang membantu mengatasi tekanan juga. Ini kerana antioksidan melawan radikal bebas, tahap tinggi dapat menyebabkan tekanan oksidatif dan peningkatan risiko penyakit (19).
11. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kulit
Kacang macadamia mengandung tocotrienols dan squalane, dua sebatian penting yang mencegah tekanan oksidatif akibat cahaya matahari pada kulit (20).
Asid lemak penting dalam kacang macadamia berperanan dalam kesihatan kulit, dan ini terutama berlaku untuk minyak kacang macadamia. Asid palmitoleik dalam kacang adalah asid lemak penting lain yang mencegah dehidrasi tisu dan mendorong penyembuhan dan pertumbuhan semula kulit (21).
Menyapukan minyak ke kulit anda dapat menjadikannya berseri muda. Walaupun tebal, ia mudah diserap oleh kulit. Penting untuk diperhatikan bahawa terdapat sejumlah asid palmitoleik yang secara semula jadi terdapat pada kulit kita, yang semakin berkurang seiring bertambahnya usia. Penggunaan minyak kacang ini dapat menambah kulit dengan asid penting.
Asid palmitoleik juga dapat membantu melambatkan penuaan kulit. Ini dapat mencegah permulaan awal tanda-tanda penuaan, seperti kedutan dan bintik-bintik usia. Tidak ada maklumat yang mencukupi dalam hal ini.
Itulah kelebihan kacang macadamia. Tetapi ada tangkapannya - bagaimana anda dapat memanfaatkan faedahnya jika anda tidak pasti memilih jenis kacang yang betul dan menyimpannya?
Cara Memilih Dan Menyimpan Kacang Macadamia
Kacang macadamia dijumpai sepanjang tahun, jadi kami tidak perlu bimbang musim ini. Terdapat juga banyak jenis kacang macadamia (manis, masin, kerang, tanpa kulit dll.) Yang terdapat di pasaran.
Pemilihan
Pergi untuk mereka tanpa bahan tambahan - yang tidak mengandungi garam atau pemanis. Kacang macadamia terbaik adalah saiz yang padat, halus, dan seragam Mereka tidak mempunyai retakan dan tidak mengeluarkan bau aneh.
Penyimpanan
Simpan kacang di tempat yang sejuk dan kering. Mereka boleh tinggal di pantri anda selama berbulan-bulan tanpa dimanjakan. Tetapi periksa dari semasa ke semasa untuk pertumbuhan acuan atau bakteria. Sekiranya anda telah membeli biji kerang, ia harus dimasukkan ke dalam bekas kedap udara tepat di dalam peti sejuk anda. Jika tidak, mereka mungkin cepat tengik.
Anda boleh menggunakan peranti khas untuk membuka kacang. Pemecah kacang macadamia ini dapat membantu anda menyelesaikan tugas.
Anda mungkin mahu memakan kacang mentah. Walau bagaimanapun, menambahkannya ke dalam beberapa resipi menarik hanya dapat menjadikan hari anda lebih istimewa.
Ada Resepi Kacang Macadamia Popular?
Beberapa hidangan popular termasuk biskut kacang macadamia coklat putih dan cheesecake Blueberry macadamia.
1. Kue Kacang Macadamia Coklat Putih
Apa yang awak perlukan
- 1 cawan mentega yang dilembutkan
- ½ cawan gula putih
- ¾ cawan gula perang ringan yang dibungkus
- 2 biji telur
- ½ sudu teh ekstrak badam
- ½ sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh baking soda
- ½ sudu teh garam
- 2 ½ cawan tepung serba guna
- 1 cawan kacang macadamia, dicincang kasar
- 1 cawan coklat putih, dicincang kasar
Petunjuk
- Panaskan ketuhar anda hingga 350 o
- Dalam mangkuk besar, masukkan mentega, gula merah, dan gula putih. Gaul hingga adunan sebati. Pukul telur, satu demi satu. Masukkan perahan vanila dan badam.
- Satukan tepung, garam, dan baking soda dan kacau sedikit demi sedikit ke dalam campuran berkrim.
- Masukkan kacang macadamia dan coklat putih. Jatuhkan doh ini dengan sudu pada kepingan kuki yang sudah berminyak.
- Bakar selama kira-kira 10 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, atau sehingga biskut berwarna coklat keemasan.
2. Blueberry Macadamia Cheesecake
Apa yang awak perlukan
- Untuk kerak, anda memerlukan 3 ½ ons macadamias (dihancurkan dalam pengisar), 1 cawan tepung, ¼ cawan gula merah yang dibungkus dengan kuat, dan ½ cawan mentega manis yang dilembutkan.
- Untuk lapisan pertama, anda memerlukan 24 auns keju krim yang dilembutkan, 1 sudu teh ekstrak vanila, 1 cawan gula, dan 4 telur.
- Untuk lapisan ke-2, anda memerlukan 1 cawan krim masam, 2 sudu gula, dan ½ sudu teh ekstrak vanila.
- Dan untuk topping, anda memerlukan 2 cawan blueberry segar, 1 sudu tepung jagung, dan 3 sudu besar air sejuk.
Petunjuk
- Panaskan ketuhar hingga 400 o F.
- Untuk membuat kerak, satukan bahan masing-masing dan gaul rata. Tekan di bahagian bawah kuali 10 inci, dan biarkan selama 15 minit.
- Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 darjah. Untuk membuat lapisan pertama, hancurkan keju dalam mangkuk besar dan tambahkan ekstrak vanila, gula, dan telur.
- Dengan menggunakan pengadun elektrik, pukul dengan kelajuan tinggi. Lakukan ini sehingga campuran sebati dan sebati.
- Tuangkan campuran ke atas kerak.
- Bakar selama 40 minit sehingga ia siap. Pastikan ia tidak tegas sepenuhnya.
- Angkat dari oven dan sejukkan selama 10 minit.
- Untuk lapisan seterusnya, gabungkan krim masam, gula, dan ekstrak vanila. Sebarkan ke atas kek.
- Bakar selama 5 minit dan biarkan sejuk.
- Untuk topping, campurkan tepung jagung dengan air sejuk untuk membentuk pes halus.
- Kacau beri dan masak sehingga campuran pekat. Biarkan sehingga sejuk dan kemudian sebarkan campuran ke atas kek keju.
- Sejukkan lebih kurang sejam sebelum dihidangkan.
Bukan hanya dalam resipi ini, ada cara lain untuk menggunakan kacang macadamia.
Ada Cara Lain Untuk Menggunakan Kacang Macadamia?
Minyak kacang macadamia boleh digunakan untuk memasak pelbagai jenis makanan yang lazat. Ia berfungsi sangat baik sebagai hiasan salad kerana mempunyai rasa yang hampir manis dan berkhasiat. Ia juga merupakan minyak yang hebat untuk menggoreng dan membakar. Minyak kacang macadamia sangat sedap dengan segalanya, mulai dari buah-buahan hingga keju dan sayur-sayuran.
Selain memasak dengan minyak kacang macadamia, anda juga boleh menggunakannya secara topikal dan memberikan semua kelebihan yang ada pada kulit dan rambut anda. Untuk mengondiskan rambut anda, panaskannya dan urut rambut dan kulit kepala dengannya. Untuk menjadikan kulit anda kelihatan muda dan lembap, anda boleh menggunakannya di badan anda selepas mandi setiap hari. Anda juga boleh menggunakan minyak hebat ini untuk merawat kutikula yang rosak.
Anda juga boleh menambahkan kacang ke dalam oatmeal pagi anda untuk sarapan pagi yang mewah. Atau tambahkan kacang macadamia cincang ke salad malam anda. Anda boleh memproses kacang macadamia sebagai mentega dan menggunakannya di tempat mentega kacang.
Tempat Membeli Kacang Macadamia
Sebaiknya dari pasar raya terdekat anda. Atau anda boleh membelinya secara dalam talian. Organik sentiasa terbaik.
Anda juga boleh mendapatkannya dari Mouna Loa. Anda juga boleh meletakkan kacang macadamia coklat Hawaii yang terkenal.
Berikut adalah beberapa fakta menarik mengenai kacang ini.
Ada Fakta Cepat Mengenai Kacang Macadamia?
- Sebilangan besar kacang macadamia di dunia ditanam di pulau Hawaii.
- Kacang itu pertama kali diperkenalkan ke Hawaii pada tahun 1881, sebagai hiasan. Kebun buah-buahan komersial pertama bermula pada tahun 1921.
- Kacang macadamia adalah kacang yang paling sukar. Ia memerlukan 300 paun per inci persegi tekanan untuk memecahkannya. Mereka adalah kacang yang sukar untuk dipecahkan.
- Amerika Syarikat adalah pengguna kacang macadamia terbesar (51% daripada jumlah penggunaan dunia), sementara Jepun berada pada jarak kedua (15%).
- Setiap tahun, 4 September disambut sebagai Hari Kacang Macadamia Nasional.
- Tidak kira seberapa baik apa pun yang ada di dunia ini, ia mempunyai bayangan kegelapan. Begitu juga kacang macadamia.
Apa-apa Kesan Sampingan Kacang Macadamia?
Kacang-kacangannya banyak selamat, dan kesan sampingannya jarang berlaku. Tetapi pengambilan berlebihan boleh menyebabkan alahan dan tekanan darah tinggi.
- Alahan
Pengambilan kacang boleh menyebabkan reaksi hipersensitiviti kulit (22). Individu tertentu juga melaporkan mengalami alahan seperti batuk.
- Tekanan darah
Sekiranya kacang yang anda beli masin, ia dapat meningkatkan tahap tekanan darah anda (4). Oleh itu, pilih varieti tanpa garam (dan tanpa gula).
- Isu gastrousus
Memandangkan ia adalah sumber serat yang baik, terlalu banyak kacang ini boleh menyebabkan masalah gastrousus. Terlalu banyak serat dikaitkan dengan sembelit (23). Individu tertentu juga mungkin mengalami gas, cirit-birit, dan kembung.
- Kemungkinan Masalah Pada Wanita Hamil Dan Menyusui
Kacang macadamia selamat apabila diambil dalam jumlah normal. Tidak ada kajian mengenai kesan pengambilan lebihan kacang ini pada wanita hamil dan / atau menyusui. Oleh itu, berpegang pada jumlah normal.
Mempunyai beberapa ons kacang ini (kira-kira 60 gram) sehari semestinya baik.
Kesimpulannya
Profil pemakanan yang unik menjadikan kacang macadamia sebagai bahagian penting dalam diet anda. Mereka kaya dengan asid lemak penting, dan seratnya dapat meningkatkan kesihatan jantung dan membantu rawatan diabetes. Berhati-hatilah sekiranya anda terdedah kepada alahan kacang.
Jawapan Pakar untuk Soalan Pembaca
Mengapa kacang macadamia mahal?
Kacang ini mahal kerana pokok macadamia mestilah berumur sekurang-kurangnya 7 hingga 10 tahun untuk menghasilkan kacang tersebut. Cengkerang mereka sangat keras sehingga hanya dapat dipecahkan sebelum dijual.
Bolehkah anjing makan kacang macadamia?
Tidak juga. Kacang boleh membuat anjing anda sakit. Beberapa gejala keracunan macadamia yang serius termasuk muntah, gegaran otot, dan, dalam kes tertentu, lumpuh belakang.
Adakah kacang macadamia panggang kering baik untuk anda?
Ya, dengan syarat anda memakannya tanpa garam. Kacang masin mungkin tidak begitu sihat.
Adakah keto kacang macadamia?
Ya. Mereka rendah karbohidrat dan karenanya boleh menjadi sebahagian daripada diet keto.
Sekiranya anda menyejukkan kacang macadamia?
Anda boleh menyejukkannya untuk meningkatkan jangka hayatnya. Anda boleh menyimpannya di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Adakah kacang macadamia baik untuk rambut?
Asid lemak pada kacang dapat merawat rambut kering dan menguatkan akar rambut. Mengurut rambut secara teratur dengan minyak kacang macadamia dapat menjadikannya bersinar, merangsang pertumbuhan rambut, dan membina semula keanjalan rambut.
Minyak kacang juga dapat mencegah kerosakan rambut dengan menembusi kulit kepala dan meningkatkan kekuatan folikel rambut. Minyak juga mengawal keriting. Ia menghidrat rambut juga.
Walau bagaimanapun, tiada satu pun faedah ini dibuktikan oleh kajian yang kukuh.
Bolehkah kacang macadamia merawat anemia?
Tidak ada penyelidikan langsung. Walau bagaimanapun, kacang mengandungi sejumlah zat besi, dan ini dapat menambah rawatan anemia. Kami menasihati anda untuk memasukkan makanan kaya zat besi lain seperti bayam dalam makanan anda. Juga, memasukkan vitamin C dalam makanan anda dapat meningkatkan penyerapan zat besi dan membantu mencegah anemia.
Adakah kacang macadamia memberikan peningkatan tenaga?
Karbohidrat kompleks yang diperbuat daripada kacang ini dapat memberi anda peningkatan tenaga yang berterusan.
23 sumber
Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.- Makanan kaya kacang macadamia mengurangkan kolesterol total dan LDL pada lelaki dan wanita hiperkolesterolemik ringan, The Journal of Nutrition, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332
- Pengambilan kacang macadamia memodulasi faktor risiko penyakit arteri koronari pada subjek hiperkolesterolemik, Lipid, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17437143
- Pengambilan kacang dalam kaitannya dengan kejadian dan kematian akibat penyakit kardiovaskular di kalangan pesakit dengan diabetes mellitus, penyelidikan peredaran darah.
www.ahajournals.org/loi/res/group/d2010.y2017
- Manfaat Kesihatan Penggunaan Nut, Nutrien, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
- Kesan Kacang Pokok pada Pengendalian Glikemik pada Diabetes: Kajian Sistematik dan Analisis Meta Analisis Diet Terkawal Secara Rawak, PLoS One, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4116170/
- Kacang dan Buah Kering: Kemas kini mengenai Kesan Bermanfaatnya terhadap Diabetes Jenis 2, Nutrien, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/
- Kacang, kacang macadamia, mentah, Jabatan Pertanian AS, FoodData Central.
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170178/nutrien
- Pencegahan pemakanan dan osteoporosis untuk pakar bedah ortopedik, Ulasan Terbuka EFORT, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/
- Fosfor dalam diet, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
medlineplus.gov/ency/article/002424.htm
- Serat Makanan dan Mikrobiota usus manusia: Aplikasi Metodologi Pemetaan Bukti, Nutrien, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331556/
- Kelaziman Salmonella di Cashews, Hazelnuts, Macadamia Nuts, Pecans, Pine Nuts, and Walnuts di Amerika Syarikat, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28207311
- Suplemen Minyak Macadamia Melemahkan Keradangan dan Hipertrofi Adiposit pada Tikus Obes, Mediator Keradangan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190113/
- Profil asid lemak, kandungan tokoferol, squalene dan fitosterol kenari, badam, kacang tanah, kacang hazel dan kacang macadamia, Jurnal Sains Makanan dan Pemakanan Antarabangsa, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223592
- Kacang dan Benih Terbaik untuk Artritis, Arthritis Foundation.
www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-nuts-and-seeds-for-arthritis.php
- Kacang kenari dan kacang macadamia memberi manfaat kepada profil lipid, Western Journal of Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1071061/
- Pengambilan kacang dan risiko strok, Jurnal Epidemiologi Eropah, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724474
- Kesan peningkatan memori asid erucik pada gangguan kognitif yang disebabkan oleh scopolamine pada tikus, Farmakologi, biokimia, dan tingkah laku, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26780350
- Kesan kacang pokok pada kriteria sindrom metabolik: tinjauan sistematik dan meta-analisis percubaan terkawal secara rawak, BMJ Open, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4120343/
- Kajian mengenai radikal bebas, antioksidan, dan faktor bersama, Intervensi Klinikal dalam Penuaan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18044138
- Ciri-ciri lipid berfungsi, kestabilan oksidatif, dan aktiviti antioksidan kultivar kacang macadamia (Macadamia integrifolia), Kimia Makanan.
naldc.nal.usda.gov/download/41825/PDF
- Aktiviti anti-radang topikal asid palmitoleik meningkatkan penyembuhan luka, PloS One, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6181353/
- Alergi terhadap kacang macadamia, Annals of allergy, asthma & immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11101181
- Menghentikan atau mengurangkan pengambilan serat makanan mengurangkan sembelit dan simptom yang berkaitan, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/