11 Penyelidikan

Badam ( Prunus amygdalus ) adalah kacang berwarna coklat muda. Mereka berada di tempat masakan sejak sekitar 3000 SM

Banyaknya mineral penting, vitamin, polifenol, dan serat menjadikan badam sebagai tambahan yang sihat untuk diet anda. Penyelidikan mengatakan bahawa badam dapat membantu dalam merawat masalah berkaitan kulit dan rambut kerana sifat antioksidan dan anti-radang mereka.

Badam kaya dengan nutrien seperti asid lemak tak jenuh tunggal (MUFAs), asid lemak tak jenuh poli (PUFA), dan serat makanan. Mereka juga merupakan simpanan mineral dan vitamin. Ini termasuk kalsium, kalium, magnesium, fosforus, tembaga, besi, zink, mangan, tiamin, vitamin B, vitamin E, dan beberapa fitonutrien (1).

Oleh itu, mereka boleh membantu menguruskan keadaan akut dan kronik seperti diabetes, obesiti, penyakit kardiovaskular, dan hiperlipidemia (1).

Untuk mengetahui bagaimana kacang almond memberikan faedah ini dan apa yang memberi mereka kepentingan terapi yang tinggi, teruskan membaca!

Bagaimana Almond memberi Manfaat kepada Kesihatan Anda?

Almond adalah peti nutrien seperti vitamin E, zink, kalium, dan asid lemak. Mereka dapat meningkatkan ingatan anda, menjaga penglihatan yang baik, meningkatkan pencernaan, dan membuat anda kenyang dalam jangka masa yang lama.

1. Badam: Rumah Tenaga Nutrien

Badam boleh menjadi makanan ringan yang hebat. Mereka kaya dengan nutrien, karbohidrat rendah, dan biji bertenaga tinggi yang tidak berkompromi untuk menyenangkan lelangit anda.

Mereka terkenal dengan faedah kesihatan kerana komposisi nutrien mereka. Badam kaya dengan nutrien seperti asid lemak tak jenuh tunggal (MUFAs), asid lemak tak jenuh poli (PUFA), dan serat makanan.

Mereka juga merupakan simpanan mineral dan vitamin. Ini termasuk kalsium, kalium, magnesium, fosforus, tembaga, besi, zink, mangan, tiamin, vitamin B, vitamin E, dan beberapa fitonutrien (1).

Badam mempunyai profil pemakanan yang luar biasa. 1 ons (28 g) badam mengandungi 14 g lemak, 6 g protein, dan 164 kalori (2).

Cara makan badam menentukan tenaga metabolisme yang diukur (ME).

Tenaga yang dapat dimetabolisme adalah tenaga bersih yang tinggal setelah kehilangan tinja dan air kencing. Dengan kata lain, ME mewakili tenaga yang ada untuk proses penting seperti pertumbuhan, pembiakan, kerja (pergerakan), dan pernafasan (1).

ME yang diukur dari seluruh badam semula jadi, badam panggang utuh, dan badam cincang didapati jauh lebih kecil daripada ME mentega badam yang diukur (1).

ME keseluruhan kacang almond semula jadi lebih rendah daripada kacang almond panggang keseluruhan (1).

2. Boleh Menenangkan, Menenangkan, dan Menyegarkan Kulit Anda

Badam kaya dengan minyak dan vitamin E. Lemak tak jenuh dan polifenol ini berfungsi sebagai perapi kulit yang sangat baik. Inilah sebabnya mengapa sekolah perubatan kuno menggunakan minyak badam untuk merawat masalah kulit kering.

Minyak badam boleh digunakan untuk merawat keadaan kulit kering, seperti psoriasis dan eksim. Ia juga dapat membantu memperbaiki warna dan warna kulit anda. Kajian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan keberkesanannya dalam merawat parut pasca operasi (3).

Benih ini adalah sumber semula jadi ⍺-tokoferol, yang, bersama dengan 7 anggota lain, dikenal sebagai vitamin E. Tokoferol adalah photoprotectants. Mereka mencegah kerosakan kulit yang disebabkan oleh pendedahan cahaya matahari dan sinar UV (4), (5).

Badam terkenal dengan antioksidan. Polifenol badam - terutamanya flavonoid - adalah penyekat radikal bebas yang menakjubkan. Mereka juga mempunyai kesan anti-radang pada kulit anda.

Ringkasnya, kacang almond dalam diet anda atau minyak almond dapat merawat kulit kering, parut, kedutan, pigmentasi, dan kerosakan foto (4), (5), (6).

3. Boleh Merangsang Pertumbuhan Rambut

Rambut gugur adalah masalah yang semakin meningkat di kalangan wanita dan lelaki kontemporari. Menyalahkan diet moden, gaya hidup, pencemaran, ketidakseimbangan hormon, kekurangan zat makanan, dan juga pemakanan berlebihan untuk itu. Pelbagai terapi dapat membantu anda mengatasi masalah ini. Urut minyak adalah pilihan klasik.

Urut minyak badam adalah salah satu ubat paling selamat untuk pertumbuhan rambut. Ia memerlukan masa untuk diserap ke kulit kepala anda, tetapi vitamin E di dalamnya boleh membahayakan rambut anda. Kajian menunjukkan bahawa suplemen vitamin E juga dapat meningkatkan jumlah rambut pada orang yang mengalami keguguran rambut (7).

Lebih penting lagi, kekurangan mikronutrien dapat nyata apabila rambut gugur. Kekurangan biotin jarang berlaku tetapi mengakibatkan rambut menipis. Ia boleh menyebabkan rambut gugur, ruam, kuku rapuh, dan masalah exoskeleton.

Badam panggang dikatakan sumber biotin yang baik (¼ cawan mempunyai kira-kira 1.5 mcg biotin).

Oleh itu, menambahkan kacang almond ke dalam makanan anda dan mengurut minyaknya ke rambut dan kulit kepala anda dapat merangsang pertumbuhan rambut yang sihat (8).

4. Boleh Meningkatkan Ingatan, Kesihatan Otak, dan Kognisi

Kacang pokok seperti badam adalah sumber semula jadi tokoferol, folat, mono dan asid lemak tak jenuh ganda, dan polifenol. Nutrien ini dapat mencegah atau melambatkan permulaan gangguan kognitif dan amnesia yang berkaitan dengan usia (9).

Kajian tikus menunjukkan bahawa badam, apabila diberikan selama 28 hari, meningkatkan daya ingatan secara signifikan.

Fitokimia badam juga mengawal tahap kolesterol. Ini memastikan tidak ada plak teroksidasi yang menghalang neuron. Asetilkolin dalam badam dicadangkan sebagai sebatian aktif di sini (9).

Ini menunjukkan sifat badam alotropik.

Diet yang mengandungi badam dikatakan sangat sihat. Sebagai contoh, diet Mediterranean yang merangkumi zaitun, badam, dan kacang-kacangan lain, tomato, bayam, bawang putih, asparagus, dan buncis dapat meningkatkan kesihatan otak secara keseluruhan. Ini semua berkat lemak tak jenuh yang mereka tawarkan (10).

5. Boleh Menurunkan Berat Badan

Badam menimbulkan rasa kenyang ketika anda mengunyahnya. Mereka padat nutrien. Ini mencegah makanan ringan dan makan berlebihan hedonik, akhirnya mencegah kenaikan berat badan.

Lemak tak jenuh dalam badam menurunkan kolesterol. Badam juga merupakan sumber serat makanan yang hebat (1 oz. Mengandungi 3,5 g serat, 2,4 g serat tidak larut). Makanan berserat tinggi memerlukan masa untuk dicerna, sehingga membuat anda merasa kenyang lebih lama

Walau bagaimanapun, mekanisme kacang almond ini perlu dikaji. Tidak ramai penyelidik percaya badam dapat membantu menurunkan berat badan. Itu bergantung pada keseluruhan rancangan diet anda dan bukan hanya satu ramuan, bukan?

Anda masih boleh terus menambah 1440 kJ setara kacang almond dengan risiko kenaikan berat badan yang terhad (12).

6. Dapat Meningkatkan Tahap Kolesterol Baik (HDL)

Mengonsumsi kacang pokok seperti badam terbukti dapat mengurangkan kolesterol jahat (LDL).

Badam adalah sumber lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang mengatur tahap LDL pada individu yang menghidap diabetes dan kolesterol tinggi serta rakan mereka yang sihat (13).

Makan badam sebagai sebahagian daripada diet biasa anda dapat membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam peredaran darah. Mengganti makanan ringan karbohidrat tinggi dengan badam (kira-kira 43g / hari) adalah cara yang baik untuk memulakan (14).

Mempunyai HDL yang lebih tinggi daripada tahap peredaran LDL memberi banyak manfaat kepada beberapa sistem organ - terutamanya jantung anda (15).

7. Boleh Menawarkan Dan Membantu Perlindungan Kardiovaskular

Kacang pokok, seperti badam, mengandungi serat tinggi, lemak tak jenuh, dan fitokimia. Profil ini diketahui dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (CVD) (1).

Ini telah terbukti baru-baru ini dengan mengkaji diet Mediterranean. Diet Mediterranean yang ditambah dengan 30 g / hari kacang pokok (badam, hazelnut, dan walnut) terbukti dapat mengurangkan risiko kejadian kardiovaskular sebanyak 28% (16).

Badam mengandungi nutrien seperti asam folat, L-arginin, vitamin E, dan vitamin B. Nutrien ini dapat memodulasi fungsi vaskular (sifat vasodilatori) sistem peredaran darah.

Benih ini juga dapat meredakan keradangan dan tekanan oksidatif di dalam badan anda.

Oleh itu, badam dapat melindungi anda dari penyakit jantung koronari (CAD), aterosklerosis, dan tekanan darah tinggi (hipertensi) (1), (16).

8. Boleh Meningkatkan Pengendalian Glikemik Dan Diabetes

Kajian telah membuktikan bahawa badam dapat menurunkan kenaikan gula darah selepas makan. Mereka membantu menstabilkan kadar gula darah pada orang yang menghidap diabetes (17), (18).

Makan kira-kira 60 g / hari badam meningkatkan pengambilan serat makanan, magnesium, asid lemak tak jenuh ganda, asid lemak tak jenuh tunggal, dan vitamin E (17).

Sebilangan besar fitonutrien ini mempunyai sifat antioksidan yang mengurangkan risiko kerosakan oksidatif pada protein (19).

Badam mengawal kadar gula dalam darah anda, meningkatkan kadar HDL, memerangkap molekul LDL yang beredar, memerangi tekanan oksidatif, dan mendorong rasa kenyang. Sifat ini juga mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular pada individu dengan diabetes jenis 2.

9. Boleh Meningkatkan Kepuasan, Meningkatkan Tenaga Dan Meningkatkan Persekitaran Gastrik

Badam mempunyai tekstur yang sukar. Mereka sukar dihancurkan. Sebenarnya, sebilangan besar tisu almond mentah dipelihara secara utuh walaupun selepas mengunyah, pencernaan, dan penapaian usus besar. Tetapi, mengunyah (mengunyah) mereka terus mengeluarkan lebih banyak lipid dan lebih banyak tenaga (20), (21).

Kelebihan makan badam lain adalah memberi anda rasa kenyang (kenyang) kerana kadar perpecahan mereka yang perlahan.

Memanggang badam meningkatkan kadar perpecahannya. Mereka juga dicerna lebih cepat daripada yang mentah (20).

Mengonsumsi beberapa biji badam selepas makan tengah hari dapat mengatasi masalah kecemasan, ingatan, dan fokus selepas makan siang (22). Mereka mengepam tahap tenaga anda.

Satu ons badam memberikan kira-kira 164 kkal (kilokalori), pistachio memberikan 159 kkal, dan kacang memberikan 161 kkal tenaga (2). Pilih makanan tengah hari anda dengan bijak!

Masa Coretan!

Minyak badam boleh digunakan secara topikal pada kulit anda. Walau bagaimanapun, ia tetap terdapat di permukaan kulit anda. Seperti minyak jojoba dan alpukat, ia tidak menembusi lapisan kulit anda.

Ia mengandungi asid lemak tak jenuh bebas (contohnya, asam oleat), molekul yang boleh mengganggu penghalang kulit dan meningkatkan kebolehtelapannya untuk sebatian lain yang terdapat dalam minyak tumbuhan (23).

Inilah sebabnya mengapa minyak badam, jojoba, alpukat, dan kacang soya menjadikan minyak pembawa yang ideal.

10. Boleh Menggalakkan Dan Menjaga Kesihatan Mata

Makula retina dikatakan mempunyai kepekatan radikal bebas yang tinggi yang boleh merosakkan protein dan DNA dalam sel-sel tersebut. Antioksidan melindungi makula dari degenerasi.

Karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin meningkatkan kepadatan pigmen di rantau ini.

Asid lemak omega-3, terutamanya asid docosahexaenoic (DHA), melawan keradangan mata.

Makan makanan yang kaya dengan mikronutrien ini dapat mencegah kehilangan penglihatan, degenerasi makula, dan gangguan mata yang lain (24), (25).

Badam mengandungi cukup banyak vitamin E (7 mg TE per ¼ cawan) dan zink (0,9 mg / oz.). Walaupun vitamin E mencegah pengumpulan platelet dan meningkatkan vasodilatasi, zink memainkan peranan penting dalam pemberian isyarat sel dan penghantaran impuls saraf.

Makan sebilangan kecil badam mungkin tidak dapat mencegah masalah mata, tetapi mereka dapat mengawal keparahannya (25).

11. Boleh Menguatkan Tulang Dan Mencegah Penyakit Tulang

Mengonsumsi 1200 mg kalsium setiap hari adalah wajib bagi semua wanita dan lelaki berusia di atas 51 tahun. Ini adalah