Isi kandungan:
- Kelebihan Taro Root
- 1. Mengurangkan Keletihan:
- 2. Berat Badan:
- 3. Pencernaan:
- 4. Membersihkan Perut:
- 5. Kesihatan Jantung:
- 6. Hipertensi:
- 7. Antioksidan:
- 8. Kekebalan:
- 9. Makanan Indeks Glisemik Rendah:
- 10. Proses Penuaan:
- 11. Kanser:
- 12. Kesihatan Otot:
- 13. Asid Amino dan Minyak Omega-3:
- 14. Memasak:
- Fakta Pemakanan Taro Root
Sayuran akar talas atau Arbi seperti yang lebih kita ketahui, berasal dari Malaysia dan India, di mana ia tumbuh liar di tempat basah atau kering (1). Daun talas berbentuk hati dengan akar putih yang rasa manis. Ia boleh menyebabkan kegatalan pada kulit ketika mengelupas.
Taro juga dikenal sebagai ' Arbi ' dalam bahasa Hindi, ' Chamadumpa ' di Telugu, dasheen, colocasia esculenta dan ' kacchalo ' dalam bahasa Punjabi. Ia mempunyai banyak sifat penyembuhan yang berguna untuk menyingkirkan banyak penyakit.
Kelebihan Taro Root
Mari kita lihat 14 faedah utama sayur akar taro:
1. Mengurangkan Keletihan:
Akar talas terutamanya dimakan oleh atlet untuk tenaga berpanjangan. Ini kerana ia mengandungi indeks glisemik rendah yang baik untuk atlet.
2. Berat Badan:
Akar talas terbukti sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana kandungan kalori sangat rendah. Satu cawan taro yang dimasak boleh memberi anda 187 kalori (2).
3. Pencernaan:
Akar ini mengandungi sejumlah besar serat yang berguna untuk proses pencernaan. Ini memberi anda rasa kenyang untuk waktu yang lebih lama walaupun selepas makan kecil. Oleh itu, memakan akar talas berguna untuk menurunkan berat badan dan mengekalkan berat badan anda, kerana mempunyai kalori rendah dan serat tinggi (3)
4. Membersihkan Perut:
Makanan yang mengandungi jumlah serat yang tinggi juga diketahui dapat meningkatkan proses pencernaan. Ini membantu menghilangkan sisa dari badan dan mencegah kejadian semula.
5. Kesihatan Jantung:
Satu cawan taro mempunyai 0.1g lemak dan kolesterol, yang membantu mencegah pengerasan arteri. Anda boleh memakannya beberapa kali tanpa perlu risau akan kenaikan berat badan atau masalah kesihatan lain yang berkaitan dengan makanan berlemak seperti penyakit jantung atau buah pinggang. Akar talas dapat memberi 19% Vitamin E harian yang diperlukan untuk mencegah risiko serangan jantung.
6. Hipertensi:
Hipertensi atau tekanan darah tinggi kebanyakannya diperhatikan pada kumpulan individu berusia pertengahan yang dapat dikawal dengan memakan makanan yang rendah lemak dan natrium. Satu cawan taro hanya memberikan 20 mg natrium yang membantu mengekalkan masalah buah pinggang dan pengekalan cecair.
7. Antioksidan:
Taro adalah salah satu sumber Vitamin C terbaik, kerana satu cawan taro dapat memberikan 11% daripada keperluan Vitamin C. harian anda. Ini bertindak sebagai antioksidan untuk membuang toksin dari badan anda dan menyahtoksinnya (4).
8. Kekebalan:
Vitamin C dalam talas berguna dalam fungsi regenerasi dan meningkatkan daya tahan tubuh.
9. Makanan Indeks Glisemik Rendah:
Akar Taro mempunyai Indeks Glisemik Rendah (5). Ini membantu memecahkan glukosa di hati dengan perlahan dan membantu menurunkan berat badan dan menurunkan gula darah. Ini juga berguna untuk hipoglikemia kerana ini memberikan tenaga yang berpanjangan.
10. Proses Penuaan:
Ini adalah makanan yang sangat berkhasiat yang mengandungi banyak Vitamin - A, C, B, mineral seperti tembaga, mangan, zink, magnesium, kalsium, zat besi, selenium, kalium, beta-karoten dan cryptoxanthin. Semua ini adalah antioksidan yang baik yang berguna untuk melindungi daripada penyakit dan melambatkan proses penuaan. Ini juga mengandungi protein dan bebas gluten, bebas kolesterol dan rendah sodium juga.
11. Kanser:
Taro sangat tinggi Vitamin A yang mempunyai lebih dari 160% keperluan Vitamin A. harian anda. Daun dan akar talas mengandungi polifenol yang merupakan antioksidan yang hebat untuk melindungi daripada barah (6).
12. Kesihatan Otot:
Taro mengandungi Vitamin E dan magnesium yang dapat melindungi anda dari barah dan penyakit jantung (7). Ini juga membantu mengekalkan tekanan darah anda dan sangat membantu dalam pengaturan cairan. Akar talo mengandungi magnesium yang sangat penting untuk kesihatan otot, tulang dan saraf.
13. Asid Amino dan Minyak Omega-3:
Akar talas mempunyai lebih daripada 17 asid amino yang berbeza yang penting untuk mengekalkan kesihatan yang baik (8). Ini juga mempunyai minyak Omega 3 dan 6 yang diperlukan untuk menjaga kesihatan kardiovaskular, pencegahan barah, dan penyakit lain.
14. Memasak:
Akar dan daun talas mempunyai rasa yang hebat. Mereka boleh dimasak dan memberikan rasa kacang, sedangkan daunnya seperti kubis. Akar talas digunakan untuk menyediakan kari, digoreng untuk kerepek, kek, panggang, rebus, kukus, disucikan dll.
Sekarang anda tahu, apa itu akar taro dan faedahnya yang luar biasa, mari kita perhatikan data pemakanannya.
Fakta Pemakanan Taro Root
| Prinsip | Nilai nutrien | Peratusan RDA |
| Tenaga | 112 Kcal | 6% |
| Karbohidrat | 26.46 g | 20% |
| Protein | 1.50 g | 3% |
| Jumlah lemak | 0.20 g | <1% |
| Kolesterol | 0 mg | 0% |
| Serat | 4.1 g | 11% |
| Vitamin | ||
| Folat | 22 µg | 5.5% |
| Niacin | 0.600 mg | 4% |
| Asid pantotenik | 0.303 mg | 6% |
| Piridoksin | 0.283 mg | 23% |
| Riboflavin | 0.025 mg | 2% |
| Thiamin | 0.095 mg | 8% |
| Vitamin A | 76 IU | 2.5% |
| Vitamin C | 4.5 mg | 7% |
| Vitamin E | 2.38 mg | 20% |
| Vitamin K | 1 µg | 1% |
| Elektrolit | ||
| Natrium | 11 mg | <1% |
| Potasium | 591 mg | 12.5% |
| Mineral | ||
| Kalsium | 43 mg | 4% |
| Tembaga | 0.172 mg | 19% |
| Besi | 0.55 mg | 7% |
| Magnesium | 33 mg | 8% |
| Mangan | 0.383 mg | 1.5% |
| Selenium | 0.7 µg | 1% |
| Zink | 0.23 mg | 2% |
| Nutrien phyto | ||
| Karotena-ß | 35 µg | - |
| Karotena-α | 0 µg | - |
| Cryptoxanthin-ß | 20 µg | - |
| Lutein-zeaxanthin | 0 µg | - |
Harap anda menyukai post kami mengenai faedah akar taro Adakah anda pernah mencuba Taro? Tinggalkan komen anda di bawah.