14 papan pemotong dan pembelian kayu terbaik

Papan pemotong adalah pahlawan tanpa dapur. Dari memotong sayur-sayuran dan mengukir daging hingga mengiris roti dan membelah buah-buahan dengan kemas - papan pemotong berkualiti baik sangat penting semasa menyediakan makanan. Berbanding dengan papan pemotong plastik, papan pemotong kayu sukar, kebersihan, dan mudah dibersihkan dan dijaga. Lebih-lebih lagi, yang baik akan bertahan selama bertahun-tahun. Sekiranya anda bersedia mengucapkan selamat tinggal kepada papan pemotong plastik lama anda dan beralih ke rakan kayu, kami mempunyai beberapa cadangan. Tatal ke bawah dan lihat senarai 14 papan pemotong kayu terbaik yang patut dibeli!

14 Papan Pemotong Kayu Terbaik

1. Papan Keratan Buluh Organik Kayu Diraja

BELI DI AMAZON

Papan pemotong buluh organik oleh Royal Craft Wood adalah set 3 keping. Anda mendapat tiga papan pemotong kayu dengan saiz yang berbeza. Papan tahan lama ini sesuai untuk memotong, mengiris, dan juga boleh berganda sebagai papan piring keju. Ini mempunyai permukaan yang mesra pisau, jadi anda tidak perlu risau pisau akan meninggalkan bekas di permukaan. Terdapat alur jus di sisi papan untuk mengumpulkan semua jus dari sayur-sayuran dan daging.

Spesifikasi

• Dimensi: 15 x 10 x 0.6, 12 x 8 x 0.6, 9 x 6 x 0.6 inci
• Berat: 4.39 lbs

Kelebihan

• Tahan bakteria
• Tidak beracun
• Buatan tangan
• Mudah dibersihkan
• Reka bentuk yang boleh diterbalikkan

Keburukan

• Tidak selamat mencuci pinggan mangkuk
• Mahal

2. Papan Pemotong Buluh Greener Chef

BELI DI AMAZON

Papan pemotong anggaran ini diperbuat daripada buluh semula jadi. Ia mempunyai permukaan antibakteria yang tidak membenarkan kuman masuk ke dalam makanan anda. Ia kukuh dan tidak mudah melengkung dan retak. Papan pemotong ini dihasilkan tanpa menggunakan bahan kimia, pewarna, pelarut, pelekat, noda, lakuer, pelekat, formaldehid, atau racun perosak berbahaya.

Spesifikasi

• Dimensi: 18 x 12.5 x 0.7 inci
• Berat: 2.8 lbs

Kelebihan

• Tahan lama
• Antibakteria
• Ringan
• Mesra pisau
• Bebas bahan kimia
• Dua belah
• Alur jus dalam

Keburukan

• Tidak mesra pencuci pinggan
• Perpecahan

3. Papan Pemotong Perisian Segar

BELI DI AMAZON

Ini adalah satu set tiga papan pemotong kayu berkualiti premium yang boleh digunakan untuk pemotongan dan porsi. Papan bebas BPA dan selamat sepenuhnya untuk penggunaan dapur. Mereka diperbuat daripada kayu tahan kelembapan dan tidak mudah retak. Papan ini mempunyai reka bentuk ergonomik dan mudah dicengkam.

Spesifikasi

• Dimensi: 13 x 9.5 x 3/8, 11 x 8.5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 inci
• Berat: 1 lb

Kelebihan

• Tahan lama
• Tidak pisau kusam
• Tepi licin dan bulat
• Mudah dibersihkan
• Reka bentuk yang boleh diterbalikkan
• Cengkaman ergonomik
• Tahan retak
• Tahan kelembapan
• 100% buluh semula jadi

Keburukan

• Tiada alur yang dalam

4. Papan Pemotong Kayu Sonder Acacia

BELI DI AMAZON

Ini adalah kayu pemotong gaya tukang daging tebal. Ia diperbuat daripada kayu akasia yang kukuh dan tahan lama dan akan bertahan selama bertahun-tahun. Anda hanya perlu menggunakan minyak setiap 3-4 minggu untuk memastikan kayu tetap terhidrat. Kayu akasia untuk papan ini diperoleh dari ladang lestari dan diperakui oleh Forest Stewardship Council. Ia adalah produk semula jadi dan dihasilkan tanpa bahan kimia.

Spesifikasi

• Dimensi: 16 x 12 x 1.5 inci
• Berat: 7 lbs

Kelebihan

• Mudah dijaga
• Permukaan antibakteria
• Serbaguna
• Kokoh
• Alur jus dalam
• Bahan lestari
• Dua tujuan
• Boleh diterbalikkan

Keburukan

• Tidak selamat mencuci pinggan mangkuk
• Kupas
• Mahal

5. Papan Pemotong Buluh Dapur Utopia

BELI DI AMAZON

Papan pemotong yang kukuh ini diperbuat daripada buluh Moso semula jadi. Buluh ini mempunyai ketumpatan keras dan hampir tanpa penyelenggaraan. Papan Pemotong Buluh Dapur Utopia cukup besar dan boleh digunakan untuk memotong daging. Ia direka untuk bertahan lama daripada penggunaan yang keras. Permukaannya dilengkapkan dengan minyak bunga matahari dan bukan cat beracun. Produk ini ringan, retak, dan tahan lengkungan dan mempunyai badan yang sukar parut.

Spesifikasi

• Dimensi: 17.8 x 11.6 x 0.8 inci
• Berat: 3.54 lbs

Kelebihan

• Penyelenggaraan yang mudah
• Ringan
• Tahan lama
• Kokoh
• 100% buluh semula jadi
• Tiada formaldehid

Keburukan

• Mungkin berpecah pada lipit

6. Papan Keratan SKY LIGHT

BELI DI AMAZON

Papan pemotong kayu ini diperbuat daripada jantung kayu akasia organik dan kukuh. Ia dapat menahan pukulan berat dan penggunaan kasar. Papan pemotong ini tidak akan mematikan pisau anda dan tersedia dalam pelbagai saiz. Ia dilembutkan dan diminyaki, jadi anda tidak perlu bersusah payah meminumnya. Anda boleh menggunakan papan di kedua-dua belah pihak, dan ia dilengkapi dengan jaminan 1 tahun.

Spesifikasi

• Dimensi: 16.54 x 12.99 x 0.98 inci
• Berat: 5.49 lbs

Kelebihan

• Mesra alam
• Lestari
• Mahal
• Tanpa BPA
• Bukti jamur
• Pemegang sisi
• Alur titisan

Keburukan

• Alur tidak cukup dalam

7. Papan Pemotong Buluh HHXRISE

BELI DI AMAZON

Papan pemotong pernyataan ini diperbuat daripada buluh semula jadi dan bebas BPA. Ia mempunyai bahagian tepi yang halus dan digilap serta tiga ruang terbina dalam. Tidak ada lagi ruang untuk kekacauan kerana ia mempunyai alur jus yang dalam untuk mengelakkan jus mengalir di meja. Papan ini boleh digunakan untuk menghidangkan dan memotong.

Spesifikasi

• Dimensi: 17 × 12.6 × 0.76 inci
• Berat: 3.1 lbs

Kelebihan

• Tanpa BPA
• 100% organik
• Alur jus terbina dalam
• Reka bentuk pemegang yang mudah

Keburukan

• Mungkin retak

8. Papan Keratan Bambu Farberware

BELI DI AMAZON

Papan Pemotong Buluh Farberware kukuh dan mudah di pisau. Papan terbalik gaya jam tukang jagal berat ini terdapat dalam satu set tiga. Papan ini mempunyai tiga ukuran yang berbeza dan sangat sesuai untuk mengiris, memotong, memotong, atau mengukir. Anda juga boleh menggunakannya sebagai papan keju atau dulang sajian.

Spesifikasi

• Dimensi: 8 x 10, 5.5 x 8 inci
• Berat: 1 lb

Kelebihan

• Lestari
• Pembersihan yang mudah
• Keringkan segera
• Antibakteria
• Tahan lama
• Tahan calar

Keburukan

• Mungkin retak

9. Papan Keratan John Boos

BELI DI AMAZON

John Boos Cutting Board terbuat dari kayu maple dan terdapat dalam beberapa ukuran yang mempunyai aksen hiasan. Ia kukuh dan mempunyai permukaan antibakteria. Papan pemotong ini mempunyai alur di satu sisi, dan sisi lain rata. Ia tebal dan senang dijaga. Anda mesti menggunakan minyak misteri John Boos secara berkala untuk mengelakkan pengeringan dan keretakan.

Spesifikasi

• Dimensi: 20 x 15 x 1.5 inci
• Berat: 1 lb

Kelebihan

• Penjagaan yang mudah
• Makanan selamat
• Genggaman tangan bersepadu
• Reka bentuk yang boleh diterbalikkan
• Jaminan 1 tahun
• Cepat kering

Keburukan

• Mahal

10. Papan Pemotong Kayu Wira Rumah Dengan Pemegang

BELI DI AMAZON

Ini memenuhi jangkaan dapur domestik dan komersial yang sangat tinggi dan merupakan salah satu papan pemotong anggaran yang terbaik. Papan ini diperbuat daripada kayu akasia berkualiti tinggi dan sangat kukuh. Papan pemotong gaya blok daging ini tetap stabil semasa memotong dan senang dibawa. Anda juga boleh menggunakannya sebagai papan servis. Papan pemotong berkualiti premium ini memenuhi tahap kualiti dan standard keselamatan makanan tertinggi.

Spesifikasi

• Dimensi: 17.7 x 3.94 x 13.7 inci
• Berat: 8,73 lbs

Kelebihan

• Penjagaan yang mudah
• Mudah dikendalikan
• Lestari
• Boleh diterbalikkan
• Pemegang untuk cengkaman
• Termasuk pisau, pengasah, dan berus

Keburukan

• Simpulan kayu besar

11. Papan Keratan Kayu Walnut Virginia Boys Kitchens

BELI DI AMAZON

Papan pemotong kayu walnut oleh Virginia Boys Kitchen mempunyai warna coklat gelap. Papan pemotong berkualiti tinggi dan kukuh ini sangat sesuai untuk memotong atau memotong daging, buah-buahan, dan sayur-sayuran dan mesra pisau. Badan kayu semula jadi papan pemotong ini diukir dengan mahir dan baik. Ia sangat sesuai untuk dihidangkan dan juga menambah kesan glam ke dapur anda.

Spesifikasi

• Dimensi: 20 x 15 x 0.75 inci
• Berat: 6 lbs

Kelebihan

• Tahan lama
• Tebal
• Kokoh
• Mudah kering
• Ringan
• Permukaan mesra pisau
• Alur jus

Keburukan

• Mahal

12. Papan Keratan Kayu Jamie Oliver Acacia

BELI DI AMAZON

Papan pemotong yang baik adalah wira setiap dapur. Sekiranya anda melihat pilihan yang sesuai untuk kegunaan domestik atau komersial, papan pemotong kayu Acacia 20 inci ini adalah pilihan yang tepat. Ia mempunyai pegangan 3,5 inci yang kukuh untuk cengkaman dan dilengkapi dengan jaminan Jamie Oliver 25 tahun. Ia dibina dengan baik dan boleh bertahan selama bertahun-tahun jika dijaga dengan baik.

Spesifikasi

• Dimensi: 20.47 x 12.6 x 0.79 inci
• Berat: 3.35 lbs

Kelebihan

• Penjagaan yang mudah
• Tahan lama
• Berpatutan
• Selesai minyak
• Lapisan lakuer Matt

Keburukan

• Tidak selamat mencuci pinggan mangkuk

13. Papan Ukiran TeakHaus

BELI DI AMAZON

Papan Ukiran TeakHaus juga dapat digunakan sebagai papan pemotong. Papan ini kelihatan elegan dan mempunyai tarikan pedesaan. Walaupun papan ukiran ini sangat sesuai untuk memotong daging, anda juga boleh memotong roti, sayur-sayuran, buah-buahan berair, dan makanan lain. Ia terbuat dari kayu jati dan tahan terhadap kelembapan dan noda. Papan ini senang dibersihkan dan dijaga. Urut papan kayu dengan minyak mineral sekali-sekala untuk mengekalkannya.

Spesifikasi

• Dimensi: 20 x 15 x 1.5 inci
• Berat: 0.88 lb

Kelebihan

• Penjagaan yang mudah
• Mesra alam
• Tahan kelembapan
• Tahan noda
• Tahan lama
• Tidak melengkung dan retak dengan mudah

Keburukan

• Basuh tangan sahaja

14. Dewan Kayu Ironwood Gourmet 2818

BELI DI AMAZON

The Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board adalah papan pemotong kayu akasia berkualiti tinggi. Papan gaya blok daging ini boleh digunakan sebagai papan pemotong dan hidangan. Kayu akasia yang digunakan untuk papan ini dituai secara lestari. Badan papan pemotong ini tahan lama dan tahan terhadap kehausan.

Spesifikasi

• Dimensi: 14 x 14 x 1.25 inci
• Berat: 4 lbs

Kelebihan

• Tahan lama
• Mudah kering
• Makanan selamat
• Ringan
• Tidak pisau kusam

Keburukan

• Mahal
• Tidak selamat mencuci pinggan mangkuk

Kami tahu anda sudah memikirkan untuk mengganti papan pemotong plastik lama anda dengan yang baru. Sebelum membeli papan pemotong kayu yang baru, ada beberapa perkara yang mesti anda perhatikan.

Cara Memilih Papan Keratan Kayu Terbaik: Panduan Membeli

• Jenis Kayu: Papan pemotong kayu diperbuat daripada kayu keras atau kayu lembut. Kayu keras tumbuh perlahan dan lebih padat daripada kayu lembut. Kayu keras juga tidak mudah rosak atau tergores seperti kayu lembut. Pergi untuk papan yang diperbuat daripada kayu keras seperti mahoni, maple, oak, dan jati. Ini padat dan tahan lama.

• Keliangan: Kayu boleh menjadi bijirin tertutup atau gandum terbuka. Kayu butir tertutup mempunyai liang yang lebih kecil dan kemasan yang halus. Kayu gandum terbuka mempunyai pori-pori yang lebih besar, dan mereka dapat dengan mudah menyerap cairan dan makanan, menjadikan tempat pembiakan bakteria.

• Ketoksikan: Anda mungkin mengalami ruam dan reaksi alergi terhadap kayu. Apabila memilih papan pemotong, lebih baik berpegang pada jenis kayu yang menghasilkan buah seperti walnut, maple, dan ceri. Juga, periksa sama ada pengeluar telah menggunakan gam, kemasan dan perapi yang tidak beracun.

Jenis kayu adalah penunjuk lain yang perlu dipertimbangkan semasa membeli papan pemotong kerana kualiti dan panjang umur papan bergantung padanya.

Jenis Kayu Yang Perlu Dipertimbangkan

1. Sugar Maple: Papan maple gula tahan lama, padat, dan tahan calar. Walau bagaimanapun, kayu maple mempunyai warna yang neutral, sehingga noda akan kelihatan.

1. Abu: Papan kayu abu dapat menahan segala jenis penggunaan kasar kerana sifatnya yang berliang.

1. Beech: Kayu ini tahan calar dan hentaman. Kedudukannya tinggi pada skala kekerasan. Kayu lebah berbutir rapat, sehingga tidak menahan air dan selamat untuk makanan.

1. Walnut: Walnut adalah yang paling lembut di antara semua kayu keras. Ia selamat untuk pisau tetapi mudah menggaru dan mudah patah.

1. Buluh: Secara teknikal, buluh bukan kayu tetapi pilihan mesra alam untuk memotong papan. Ia sukar, boleh diperbaharui, berkelanjutan, dan tidak menyerap banyak air. Papan pemotong buluh senang dijaga dan tidak kasar pada pisau.

1. Jati: Papan pemotong jati terkenal dengan kekukuhannya. Warna gelap membantu menutupi noda. Papan ini tahan terhadap acuan, melengkung, dan calar. Walau bagaimanapun, dalam jangka masa panjang mereka mungkin akan mematikan pisau anda.

1. Pecan: Pecan lebih tahan lama daripada maple. Walau bagaimanapun, kayu ini jatuh antara butiran terbuka dan tertutup, jadi kemungkinan air akan masuk.

Papan pemotong sering bersentuhan dengan makanan dan pisau. Oleh itu, sangat penting untuk memilih papan pemotong yang betul yang diperbuat daripada jenis kayu yang betul. Kami harap anda dapat memahami parameter yang mesti anda menilai sebelum memilih papan pemotong. Teruskan dan pilih satu dari senarai yang anda rasa sesuai untuk dapur anda.

Jawapan Pakar Untuk Soalan Pembaca

Bagaimana membersihkan papan pemotong kayu?

Anda boleh mengikuti garis panduan pembersihan pengeluar atau menggunakan sabun pinggan antibakteria dan air panas untuk pembersihan. Letakkan papan pada kedudukan tegak dan biarkan kering. Anda juga boleh merendamnya dalam larutan cuka (satu bahagian cuka dan empat bahagian air), bilas dengan air, dan keringkan. Atau anda boleh memilih larutan garam lemon untuk membersihkan papan.

Kayu apa yang tidak sesuai untuk memotong papan?

Kayu lunak seperti pinus, kayu merah, cedar, dan hickory tidak sesuai untuk memotong papan kerana ia tahan kelembapan dan mudah pecah.

Kayu apa yang beracun bagi manusia?

Varieti kayu seperti purpleheart, cedar, walnut racun, brazilwood, cemara Australia, dan kayu hitam adalah toksik. Mereka boleh menyebabkan mual dan kerengsaan.

Adakah papan pemotong kayu menyimpan bakteria?

Ya. Kayu gandum terbuka dapat mengekalkan kelembapan. Ini mungkin sukar dibersihkan, sehingga mendorong pertumbuhan bakteria.

Bagaimana anda membuat musim memotong kayu?

Tuangkan minyak perasa atau minyak kelapa. Gosokkan minyak dengan kain secara lurus ke arah bijirin. Lakukan ini 1-3 kali dan kemudian biarkan papan kayu berehat selama 4-6 jam. Lap minyak yang berlebihan, dan papan anda berpengalaman.