Buah markisa, juga dikenal sebagai granadilla ungu, adalah buah berbentuk telur dengan kulit berkerut dan daging seperti pulpa hijau. Buah ini banyak ditanam di negara tropika dan sub tropis (1). Kerana aroma dan rasanya yang manis, ia terutama digunakan untuk jus. Jus ini juga sering ditambahkan ke minuman buah-buahan lain, ais krim, kuih-muih, soda dll untuk memberikan rasa. Selain menyejukkan badan pada musim panas, jus buah markisa mempunyai beberapa manfaat kesihatan kerana sangat berkhasiat.

Walaupun buah markisa ungu tinggi vitamin C, riboflavin, vitamin B2 dan tembaga; buah markisa kuning umumnya mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi dan mengandungi alpha-karoten. Buah markisa kuning biasanya digunakan untuk pemprosesan jus. Jus buah markisa mempunyai warna kuning atau oren terang dan rasa eksotik yang kuat (2).

Bagaimana Membuat Jus Buah-Buahan?

Ini adalah salah satu jus yang paling mudah dan enak dengan kesan penyejukan yang sangat baik. Sebelum meneruskan pengambilan jus, pastikan anda mencuci buah markisa dengan betul kerana kadang-kadang kulitnya ditutup dengan lilin yang boleh dimakan untuk mengelakkan kehilangan kelembapan. Minuman menyegarkan yang lazat ini dapat disiapkan dalam masa 15-20 minit dengan mengikuti langkah-langkah yang diberikan.

• Ambil 5 atau 6 buah markisa kuning masak. Pastikan ia berkerut tetapi tidak busuk.
• Potong buah memanjang dan gunakan hujung sudu untuk mengambil daging dan letakkan di dalam pengisar.
• Masukkan tiga kali jumlah air dan jalankan pengisar selama satu minit sehingga biji hitam terlepas dari jeli. Campuran tidak boleh dicampurkan terlalu banyak jika tidak, bijinya boleh pecah.
• Sekarang tapis campuran ke dalam kendi melalui ayak untuk memisahkan biji dan peras setiap tetes.
• Sekali lagi tambahkan tiga kali jumlah air sejuk dan gula atau pengganti gula secukupnya. Anda boleh merasakan jus untuk mengetahui sama ada lebih banyak air perlu ditambah.
• Tuangkan jus melalui corong ke dalam jag atau botol dan sejukkan. 5 buah markisa boleh digunakan untuk membuat jus sekitar 2 ½ liter.
• Nikmati jus ini dengan ais atau dengan koktel. Jus ini boleh bertahan selama 5 hari apabila disimpan di dalam peti sejuk.
• Jus ini boleh dibuat walaupun tanpa pengisar dengan mengayak buah dengan garpu ke dalam kendi.
• Kadang kala, semasa menyimpan, jus dan air mungkin terpisah. Sekiranya itu hanya goncangkan botol atau kacau jus untuk mencampurkannya lagi.

Khasiat Jus Buah Buahan Untuk Kesihatan

Oleh kerana buah markisa kaya dengan vitamin dan nutrien penting lain, terdapat beberapa faedah kesihatan untuk meminum jus buah markisa. Secawan jus markisa mentah menyediakan sekitar 1771 IU vitamin A dan 1035 mcg beta karoten sementara jus buah markisa kuning mentah mengandung 2329 IU vitamin A dan 1297 mcg beta karoten. Beberapa faedah kesihatan jus buah markisa adalah seperti berikut.

1. Segelas jus markisa bertindak sebagai penyejuk yang sangat baik. Kerana rasa sejuknya yang menyegarkan, ia dapat menyembuhkan sensasi terbakar di perut. Ia membantu merehatkan saraf dan minda anda, membuat anda merasa tenang (3).

2. Jus buah markisa adalah makanan pencahar yang membantu tindakan usus. Ia bermanfaat dalam masalah pencernaan (4) dan bagi mereka yang menderita sembelit. Ini adalah ubat yang sangat baik untuk rawatan penyakit mabuk, gastrik dan ulser duodenum apabila diambil dalam dos 4 hingga 6 ons setiap 2 jam.

3. Jus buah markisa mengandungi alkaloid yang mempunyai tekanan darah rendah, penenang dan tindakan antispasmodik (5)

4. Jus buah markisa kaya dengan beta karoten yang bertanggungjawab terhadap warna markisa kuning dan ungu. Ia juga disebut pro-vitamin A karena diubah menjadi vitamin A di hati. Sebagai antioksidan, ia membantu mencegah barah, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi (6).

5. Beta karotena yang terkandung di dalamnya mendorong perkembangan tulang dan gigi, memperbaiki tisu badan dan memberi manfaat kepada mata selain mengurangkan risiko artritis, penyakit Parkinson, kemandulan dan kemurungan. Lebih-lebih lagi, beta-karoten adalah bentuk vitamin A yang tidak toksik kerana kelebihan vitamin A boleh menjadi toksik (7).

6. Buah nafsu kaya dengan vitamin B2, vitamin B6, folat dan kolin. Minum jus markisa bermanfaat kerana vitamin B ini menyokong selaput lendir di saluran pencernaan serta kesihatan mental dan fungsi otak. Selain itu, mereka menurunkan tahap kolesterol dan meningkatkan peredaran darah.

7. Jus buah markisa mempunyai kesan menenangkan pada saraf dan oleh itu bermanfaat bagi pesakit insomnia. Segelas jus buah markisa sebelum tidur dapat memudahkan tidur dengan tenang (8).

8. Menjadi sangat berkhasiat dan sihat, jus ini dapat menenangkan serangan asma. Ia mengandungi vitamin C yang membantu menyekat histamin yang menyebabkan gejala asma (9).

9. Vitamin C adalah antioksidan yang membantu tubuh mencegah dan melawan penyakit dan jangkitan. Ini juga mempercepat penyembuhan luka dengan memfasilitasi pembaikan tisu.

10. Ia juga mengandungi kalium mineral yang banyak (10). Kalium sangat penting untuk berfungsi dengan baik pengecutan ginjal dan otot dan sangat bermanfaat bagi perokok, vegetarian dan atlet.

11. Jus buah ghairah dapat membantu menurunkan berat badan kerana buah rendah kalori (97 kalori per 100 g), natrium dan lemak. Lebih-lebih lagi, ia kaya dengan karbohidrat dan gula semula jadi yang membolehkan tubuh manusia pulih dengan cepat dari senaman ketika tahap tenaga diisi semula. Ia juga menurunkan kadar kolesterol.

Khasiat Jus Buah Buahan Untuk Kulit

Minuman menyegarkan berkhasiat ini dapat bermanfaat bagi kulit dalam banyak cara kerana kaya dengan vitamin A, vitamin C dan nutrien lain yang penting untuk kesihatan kulit.

12. Vitamin A, terutamanya beta karoten yang terkandung dalam jus buah ini diperlukan untuk kulit, pertumbuhan sel dan pembiakan yang sihat (11).

13. Vitamin C adalah antioksidan (12) yang memberikan perlindungan terhadap kerosakan radikal bebas, sehingga mencegah penuaan pra-matang dan menjaga sistem kekebalan tubuh anda kuat.

Khasiat Rambut Jus Buah Gairah

14. Pemeliharaan rambut yang sihat bergantung pada penghantaran oksigen dan nutrien penting dari sistem peredaran darah ke folikel rambut. Rambut yang sihat secara langsung dikaitkan dengan tubuh yang sihat dan masalah rambut adalah akibat kekurangan nutrisi atau penyakit yang berpanjangan.

15. Seperti yang dinyatakan sebelumnya, markisa kaya dengan vitamin A, vitamin C, vitamin B2, vitamin B6 dan mineral seperti tembaga dan kalium yang menyokong rambut yang sihat. Oleh itu, meminum jus buah markisa boleh bermanfaat untuk rambut anda dan membantu mengatasi masalah rambut.

Semoga artikel ini mengenai manfaat jus buah markisa telah memberi anda semua maklumat yang anda perlukan! Jangan beri komen kepada kami