19 Manfaat terbaik paprika (degi mirch) untuk kulit, rambut & kesihatan

Kami suka makan semua hidangan kontinental, dihiasi dengan lada. Sayuran berwarna-warni ini juga merupakan bahagian penting dari hidangan gurih. Tetapi tidak ramai yang tahu bahawa sayur-sayuran yang enak ini memberi kesan kepada pemakanan.

Lada digunakan dalam bentuk keseluruhan dan serbuk. Apabila kita bercakap mengenai lada serbuk, paprika layak disebut. Ini pada dasarnya adalah rempah yang terbuat dari mengisar paprika kering dan cabai. Rasanya cukup ringan jika dibandingkan dengan cabai dan lada cayenne, yang merupakan rempah berapi. Ini kerana ia mempunyai dos capsaicin yang lebih rendah, sebatian yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi terbakar. Warnanya berbeza dari merah jingga terang hingga merah pekat bergantung pada jenis lada yang digunakan.

Apa itu Paprika?

Paprika banyak digunakan dalam masakan Hungary, dengan paprika berkualiti terbaik berasal dari negara ini. Ia digunakan sebagai hiasan dan perasa. Setelah dipanaskan, ia melepaskan warna dan rasa dan juga digunakan oleh pengeluar makanan dan kosmetik komersial untuk menambahkan warna pada produk mereka. Di Hungary, enam jenis paprika berbeza dengan rasa mulai dari yang lembut hingga panas. Sekiranya anda ingin memberikan warna pada hidangan anda tanpa mengubah rasanya, sebilangan kecil paprika adalah pilihan yang bagus. Yang perlu anda lakukan ialah mengacau sedikit paprika dalam minyak sebelum menambahkannya ke dalam pinggan apa pun. Paprika bukan hanya rempah yang menambah warna, tetapi juga kaya dengan vitamin C dan karotenoid, memberikan pelbagai manfaat kesihatan dan kecantikan.

Paprika juga digunakan dalam masakan Austria, Sepanyol, Maghribi, dan India. Tidak seperti rempah-rempah lain, paprika Hungaria mempunyai rasa seimbang yang hangat dengan sedikit rasa manis. Paprika Sepanyol relatif lebih ringan dan diklasifikasikan kepada tiga varietas- 'dulce' (varietas manis dan ringan), 'agridulce' (varietas pahit) dan 'picante' (varieti panas). Rempah ini tersedia sepanjang tahun di kedai runcit tempatan anda dan ia berpasangan dengan nasi, ayam, ikan, telur, pasta, keju kotej, kentang, dan kembang kol. Semasa membeli paprika, disarankan untuk mencari rempah organik untuk mendapatkan semua nutrien kuatnya.

Manfaat Kulit Paprika (Degi Mirch)

Paprika bukan sahaja meningkatkan kesihatan badan anda tetapi juga meningkatkan penampilan kulit anda. Pelbagai vitamin dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesihatan menjadikannya bermanfaat untuk kulit anda dengan cara berikut:

1. Meringankan Kulit:

Paprika dikemas dengan vitamin, zat besi, dan beta-karoten, yang mencegah terjadinya jeragat dan bintik-bintik usia. Mereka memperbaiki kulit anda dengan menyekat pengeluaran melanin, yang bertanggungjawab menjadikan kulit anda lebih gelap.

2. Faedah Anti-penuaan:

Seperti yang telah disebutkan, paprika kaya dengan beta-karoten, yang akan ditukar menjadi vitamin A dalam badan. Vitamin A memainkan peranan penting dalam menjaga kulit yang sihat. Ia mencegah terjadinya kedutan dan menimbulkan warna kulit yang cerah.

3. Paprika untuk Kulit Berkilau:

Anda boleh menyediakan topeng muka dengan menggabungkan satu sudu paprika dengan dua sudu madu. Sapukan ke seluruh wajah anda dengan lapisan yang rata dan biarkan selama 20 minit. Ini akan meratakan warna kulit anda serta mengurangkan garis-garis halus, kedutan, bintik-bintik usia, kulit kendur, dan kusam. Ia juga dapat merawat cela dan bintik hitam, menjadikan kulit anda lembut dan bercahaya. Walau bagaimanapun, disarankan untuk melakukan ujian tampalan sebelum menggunakannya secara topikal untuk memastikan bahawa anda tidak mengalami reaksi alahan.

4. Rawatan Masalah Kulit:

Sifat antibakteria paprika yang menakjubkan menjadikannya berkesan untuk rawatan masalah kulit yang disebabkan oleh bakteria. Jerawat adalah satu masalah seperti itu. Menyertakan paprika dalam makanan anda dapat membantu mencegah terjadinya jerawat.

5. Rawatan Urat Labah-labah:

Paprika didapati berguna dalam pencegahan dan rawatan urat labah-labah kerana mempunyai sifat tertentu yang menguatkan urat dan darah di dalam badan. Sekiranya anda mempunyai urat labah-labah di kaki anda, anda boleh menggunakan rempah ini secara teratur dalam diet anda untuk mengurangkan urat ini dan mencegah pembentukan yang baru.

Manfaat Rambut Paprika

Paprika mengandungi lebih banyak nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan rambut daripada kebanyakan pil vitamin! Banyak vitamin dan mineral dalam rempah ini memberikan manfaat berikut untuk rambut anda:

6. Mencegah Kerontokan Rambut:

Paprika adalah sumber vitamin B6 yang kaya, yang membantu mencegah keguguran rambut. Paprika juga mengandungi sejumlah besar zat besi, yang memudahkan pemindahan oksigen ke folikel rambut. Ia merangsang pertumbuhan rambut dengan meningkatkan peredaran ke kulit kepala.

7. Mengekalkan Warna Rambut:

Vitamin B6 dalam paprika terlibat dalam penghasilan melanin, pigmen yang memberikan warna pada rambut anda. Sebenarnya, serbuk paprika manis boleh ditambahkan pada inai untuk memberikan warna kemerahan pada rambut sambil mewarnainya. Namun, sebelum menggunakannya pada kulit kepala anda, disarankan untuk melakukan ujian tampalan di bahagian dalam pergelangan tangan anda untuk mengelakkan reaksi alergi.

Manfaat Kesihatan Paprika

Rempah paprika ringan ini sarat dengan antioksidan serta vitamin dan mineral penting yang dapat menjaga kesihatan tubuh anda. Warnanya yang kaya boleh dikaitkan dengan kehadiran karotenoid. Memastikan anda menjadikannya sebahagian daripada diet anda boleh memberi anda manfaat kesihatan paprika berikut:

Imej: Shutterstock

8. Sifat anti-radang:

Paprika mempunyai sifat anti-radang yang hebat dan sangat bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit autoimun dan radang. Ia membantu melegakan bengkak yang disebabkan oleh arthritis serta sakit dan sakit lain di badan.

9. Menurunkan Tekanan Darah:

Kualiti ini dapat dikaitkan dengan kehadiran capsaicin dalam paprika, walaupun lebih rendah dibandingkan dengan lada lain. Capsaicin membantu menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan saluran darah.

10. Membekalkan Tenaga:

Paprika adalah sumber vitamin B6 yang penting, yang merupakan koenzim. Dengan kata lain, sangat penting untuk membolehkan 100 enzim lain menjalankan fungsinya dengan sempurna. Mereka memulakan reaksi biokimia di dalam badan yang menghasilkan tenaga, memberikan glukosa sambil menghasilkan neurotransmitter dan hemoglobin. Rempah ini juga mengandungi zat besi, yang membawa oksigen ke seluruh badan dan merupakan komponen banyak protein. Protein ini bertanggungjawab untuk penghasilan tenaga. Paprika adalah perangsang dan penambah tenaga yang hebat, yang boleh digunakan untuk merawat keadaan seperti keletihan, kelesuan, dan kemurungan.

11. Kesihatan Mata:

Vitamin A memainkan peranan penting dalam menjaga penglihatan yang sihat dan pada dasarnya merujuk kepada sekumpulan sebatian yang disebut karotenoid. Paprika mengandungi empat karotenoid iaitu beta cryptoxanthin, beta-karoten, lutein, dan zea-xanthin. Vitamin ini digunakan oleh mata untuk mengubah cahaya menjadi penglihatan. Lutein dan zea-xanthin mengurangkan risiko terkena degenerasi makula dan katarak. Sebaiknya menggabungkan paprika dengan sumber lemak seperti minyak zaitun untuk menuai faedah karotenoid sepenuhnya.

12. Membantu Pencernaan:

Paprika membantu pencernaan dengan menormalkan asid di dalam perut. Ini adalah perangsang yang hebat, yang memudahkan pencernaan dengan meningkatkan air liur dan asid perut. Ia boleh digunakan untuk mengatasi masalah pencernaan. Walau bagaimanapun, paprika dosis tinggi boleh berinteraksi dengan ubat lain, jadi disarankan untuk berjumpa dengan doktor anda sebelum menggunakan paprika untuk tujuan ini.

13. Menggalakkan Tidur yang Bunyi:

Vitamin B6 dalam paprika mempunyai kesan neurologi dan psikologi yang kuat. Ini menyumbang kepada pengeluaran melatonin 'hormon tidur', membantu anda mengekalkan kitaran tidur yang normal. Selain itu, ia meningkatkan tahap serotonin dan norepinefrin tubuh anda, yang mana kedua-duanya membolehkan anda kekal bahagia dan bebas tekanan.

14. Sifat antibakteria:

Protein antibakteria yang terdapat dalam paprika didapati dapat menghambat pertumbuhan bakteria tertentu seperti Salmonella dan E.coli yang sering dipindahkan melalui pengingesan. Penyertaan paprika dalam makanan anda dapat menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya ini, jika tidak menghentikannya sepenuhnya.

15. Mencegah Skurvi:

Scurvy adalah penyakit jarang yang disifatkan oleh gusi bengkak dan berdarah, gigi lemah, tulang bengkak, pernafasan cepat, penyakit kuning, cirit-birit, kemurungan dan lain-lain. Penyebab utama skurvi adalah kekurangan vitamin C. Paprika adalah sumber vitamin C. Vitamin ini dianggap sebagai pekerja keajaiban dan harus dimakan setiap hari untuk mencegah timbulnya banyak penyakit, termasuk penyakit kudis. Masukkan paprika dalam makanan anda untuk meningkatkan pengambilan vitamin C anda.

16. Mencegah Anemia:

Seperti yang dinyatakan sebelumnya, paprika mengandung zat besi, yang terlibat dalam pembentukan sel darah merah. Selain itu, jumlah vitamin C yang banyak dalam rempah ini memungkinkan tubuh menyerap zat besi. Dengan cara ini, penyertaan paprika dalam makanan anda dapat membantu mencegah anemia.

17. Faedah Kardiovaskular:

Vitamin C dalam paprika memberikan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular, terutama serangan jantung dan strok. Vitamin E adalah antioksidan yang mencegah kerosakan akibat radikal bebas, mengurangkan risiko penyakit jantung. Dimuatkan dengan mineral seperti zat besi, magnesium, kalium, dan fosfor, ia membantu membersihkan darah anda dan meningkatkan kesihatan jantung.

18. Penyembuhan Luka:

Paprika adalah sumber vitamin E yang baik, yang membantu dalam menghasilkan sel darah merah. Ini juga membantu dalam pembentukan gumpalan sekiranya luka dan luka, memudahkan penyembuhan luka dengan cepat.

19. Faedah Lain:

Vitamin A dalam paprika mendorong perkembangan sel yang sihat. Lemak sihat tertentu diperlukan dalam diet anda untuk melindungi sel saraf sambil melindungi dan melindungi organ. Lipoprotein adalah molekul yang terbuat dari lemak dan protein yang membawa kolesterol melalui aliran darah. Vitamin E dalam paprika melindungi komponen lemak lipoprotein. Perlu diingat bahawa lemak ini cenderung menyebabkan keradangan yang menyumbang kepada penyakit jantung. Paprika kaya dengan vitamin A, E, dan K yang membantu mengekalkan urat dan kapilari yang sihat.

Sekarang, anda mesti mendapat idea yang jelas tentang apa itu paprika digunakan dan mengapa anda harus memasukkan rempah ini dalam makanan anda.

Nilai Pemakanan Paprika

Manfaat pemakanan paprika terutama disebabkan oleh kehadiran pelbagai nutrien termasuk vitamin, mineral, antioksidan, dan tahap karotenoid yang sangat tinggi. Detoksifikasi, anti-radang, penghilang rasa sakit, dan sifat perubatannya berasal dari kandungan vitamin C, K, E, A dan B yang kaya dengan kandungannya. Mineral seperti kalsium, zink, magnesium, fosforus, kalium dan zat besi serta sejumlah kecil serat, gula semula jadi dan karbohidrat memberikan protein, tenaga dan lemak sihat. Ia juga merupakan sumber fitosterol yang baik. Jadual yang diberikan di bawah menerangkan profil pemakanan rempah ringan ini.

Jumlah Paprika: 1 sudu kecil (Berat Total Paprika: 2g)

Nutrien	Jumlah
Protein	0.3 g
Fitosterol	3.5 mg
Air	0.2 g
Abu	0.1 g
Kalori
Jumlah Kalori	5.8
Kalori Dari Karbohidrat	2.6
Lemak dari kalori	2.2
Kalori Daripada Protein	1.0
Karbohidrat
Jumlah karbohidrat	1.1 g
Serat	0.7 g
Gula	0.2 g
Lemak & Asid Lemak
Jumlah lemak	0.3 g
Lemak tepu	0.0 g
Lemak tak jenuh tunggal	0.0 g
Lemak tak jenuh ganda	0.2 g
Jumlah Asid Lemak Omega-3	18.0 mg
Jumlah Asid Lemak Omega-6	148 mg
Vitamin
Vitamin A	1055 IU
Vitamin C	1.4mg
Vitamin E (Alpha Tocopherol)	0.6 mg
Vitamin K	1.6 mcg
Niacin	0.3 mg
Vitamin B6	0.1 mg
Folat	2.1 mcg
Asid pantotenik	0.0 mg
Kolin	1.0 mg
Mineral
Kalsium	3.5 mg
Besi	0.5 mg
Magnesium	3.7 mg
Fosforus	6.9 mg
Potasium	46.9 mg
Zink	0.1 mg

Kalori dan Lemak: Paprika mengandungi hanya 19 kalori dan kurang dari 1 gram lemak.

Vitamin A: Sarat dengan karotenoid, paprika kaya dengan vitamin A. Satu sudu paprika menyediakan kira-kira 3349 unit vitamin A antarabangsa yang lebih daripada 100% daripada pengambilan vitamin ini setiap hari.

Vitamin E: Vitamin E berperanan penting dalam kesihatan darah. Paprika adalah sumber vitamin E yang sangat baik dengan 1 sudu besar menyumbang 13.5% pengambilan vitamin E harian yang disyorkan.

Vitamin B6 : Vitamin B berperanan penting dalam memecahkan lemak dan protein dan mengubah karbohidrat menjadi glukosa. Di antara vitamin B, paprika sangat kaya dengan vitamin B6 dengan 1 sudu besar rempah ini memberikan 11.2% daripada pengambilan harian yang disyorkan.

Besi: Besi adalah mineral penting dalam paprika. Satu sudu teh paprika menyediakan 6% dan 3% daripada pengambilan zat besi harian yang disyorkan untuk lelaki dan wanita.

Karotenoid: Warna paprika kaya dengan jumlah karotenoid yang banyak terdapat di dalamnya. Satu hidangan 1 sudu paprika menyediakan 1.3 mg lutein dan zea-xanthin menyumbang 11% daripada