Paprika, juga dikenali sebagai lada manis atau capsicum pada dasarnya adalah lada dari varieti yang kurang pedas dan boleh didapati dalam pelbagai warna seperti kuning, merah, hijau, ungu dan oren. Sayuran berbentuk lonceng ini ditanam lebih dari 900 tahun yang lalu di Amerika selatan dan tengah dan diberi nama lada oleh penjajah Eropah Amerika Utara. Ini dapat tumbuh dengan mudah dalam pelbagai jenis iklim.

Lada loceng manis adalah kombinasi hebat rasa tajam dan tekstur rangup. Ini secara ilmiah dikenal sebagai Capsicum annuum dan tergolong dalam kategori keluarga tanaman nighthade (solanaceae) yang terdiri daripada lada cili, lada cayenne, kentang, tomato dan terung. Lada hijau dan ungu sedikit pahit rasanya sedangkan merah, kuning dan oren mempunyai rasa lebih manis dan buah.

Bahan 'capsaicin' yang mengawal rasa panas pada lada terdapat dalam lada bel dalam jumlah yang sangat kecil sehingga menjadikannya kurang 'panas'. Walaupun, mereka tersedia sepanjang tahun, mereka paling banyak dan enak pada musim panas. Kandungan vitamin C dan karotenoid juga meningkat ketika lada berada di puncak kematangannya.

Sayuran yang berwarna-warni dan menarik ini dinikmati di seluruh dunia dalam pelbagai masakan. Nama lain dari capsicum adalah ' Shimla Mirch ' dalam bahasa Hindi, ' Pedda Mirappa ' di Telugu, ' Kuda Milagai ' dalam bahasa Tamil, ' Parangi Mulagu ' di Malayalam, ' Donne Menasinakai ' di Kannada, ' Bhopli Mirchi ' dalam bahasa Marathi, ' Simla Marchan 'di Gujarati dan' Simla Mirch 'dalam bahasa Bengali.

Manfaat Kesihatan Lada Bell

Selain memberikan rasa dan daya tarikan pada hidangan hambar, paprika berisi nutrien seperti vitamin A, C dan K, karotenoid dan serat makanan yang menjadikannya sangat bermanfaat untuk kesihatan keseluruhan. Lada bel juga mempunyai vitamin B6 dan folat yang membantu menurunkan kadar homosistein, sehingga mengurangkan risiko penyakit jantung. Beberapa faedah kesihatan paprika diberikan di bawah:

1. Baik untuk Mata:

Dengan kandungan vitamin A yang tinggi, paprika merah membantu menyokong penglihatan yang sihat, terutama penglihatan malam. Mereka adalah sumber karotenoid yang kaya yang disebut lutein yang membantu menurunkan risiko degenerasi makula mata. Kemerosotan makular mata adalah penyebab yang paling biasa bagi kehilangan penglihatan yang berkaitan dengan usia. Lada bel juga melindungi mata anda dari katarak kerana kandungan beta-karoten dan vitamin C. yang tinggi.

2. Membakar lebih banyak Kalori:

Lada merah membantu dalam mengaktifkan termogenesis dan meningkatkan kadar metabolisme. Capsaicin yang bertanggungjawab untuk meningkatkan rasa panas lada lain terdapat pada paprika dalam jumlah yang sangat kecil. Oleh itu, mereka mempunyai tindakan termogenik ringan yang meningkatkan metabolisme tanpa meningkatkan kadar jantung dan tekanan darah tidak seperti paprika panas. Oleh itu, mereka dapat menyokong penurunan berat badan.

3. Faedah Anti-Kanser:

Menjadi kaya dengan nutrien antioksidan dan anti-radang, paprika memberikan beberapa manfaat anti-barah. Risiko barah meningkat kerana keradangan berlebihan kronik dan tekanan oksidatif yang tidak diingini. Faktor-faktor ini dapat diimbangi dengan pengambilan fitonutrien secara berkala yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Lebih-lebih lagi, paprika juga mengandungi sebatian sulfur yang menyokong kesihatan. Enzim dalam paprika membantu mencegah barah gastrik dan barah esofagus. Lycopene karotenoid didapati berkesan dalam pencegahan barah prostat, pundi kencing, serviks dan pankreas.

4. Faedah Kardiovaskular:

Lada merah kaya dengan lycopene, sehingga menjadikannya sangat baik untuk jantung yang sihat sedangkan paprika hijau adalah sumber serat penurun kolesterol yang baik. Tahap homosistein yang meningkat boleh menyebabkan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Lada bel mengandungi vitamin B6 dan folat yang membantu menurunkan kadar homosistein. Selain itu, vitamin A dan C antioksidan kuat yang terdapat dalam sayur-sayuran ini membantu menghilangkan radikal bebas. Kalium yang terkandung dalam paprika menurunkan tekanan darah sekitar 162 miligram yang juga bermanfaat untuk jantung.

5. Menyokong Sistem Imun:

Vitamin C sangat penting untuk mengekalkan sistem imun yang sihat dan untuk membina kolagen yang kuat untuk menyokong kulit dan sendi. Ini berperanan dalam menurunkan risiko artritis dan mengurangkan keradangan. Vitamin K membantu pembentukan gumpalan darah. Penting untuk mengembangkan tulang yang kuat dan melindungi sel dari kerosakan oksidatif.

6. Sumber Vitamin B6 dan Magnesium yang hebat:

Gabungan vitamin B6 dan mineral magnesium menyebabkan penurunan tahap kegelisahan, terutama disebabkan oleh gejala pra-haid. Menjadi diuretik semula jadi, vitamin B6 membantu mengurangkan kembung dan mencegah hipertensi.

7. Menyembuhkan Kekurangan Besi:

Paprika merah menyediakan hampir 300 peratus keperluan vitamin C harian. Vitamin C sangat penting untuk penyerapan zat besi yang betul. Oleh itu, mereka yang mengalami kekurangan zat besi harus mengambil lada merah.

8. Faedah Capsaicin:

Capsaicin terdapat di membran putih lada yang bertanggungjawab untuk menyebarkan haba ke biji juga. Ia menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Ia membunuh ulser yang menyebabkan bakteria di perut dan meningkatkan imuniti.

9. Sifat Detoksifikasi:

Paprika membantu membersihkan selaput lendir yang tersumbat di hidung dan paru-paru dan menghilangkan toksin melalui peluh.

10. Faedah Kalium:

Paprika adalah sumber kalium yang baik. Mineral ini membantu menjaga keseimbangan cecair dan mineral dalam badan. Ini meningkatkan fungsi otot dan mengatur tekanan darah.

11. Faedah Lain:

Jus lada bel telah terbukti berkesan untuk menyembuhkan gangguan gastrointestinal seperti bisul, cirit-birit dan dispepsia. Ia juga mengurangkan kejadian beberapa masalah pernafasan seperti emfisema, asma dan jangkitan pada paru-paru. Minum jus lada belanda adalah ubat yang berkesan untuk mengatasi sakit tekak dan pendarahan hidung.

Kelebihan Rambut dari Lada Bell

Rambut yang sihat, panjang dan tebal adalah impian semua orang. Tetapi sayangnya gaya hidup yang tidak sihat dan kekurangan bekalan nutrien yang betul dalam diet sering menyebabkan beberapa masalah rambut seperti penipisan rambut, kelemumur, hujung rambut dan keguguran rambut. Sekarang ini mungkin kelihatan aneh, tetapi lada bel dapat menyokong pertumbuhan rambut dengan meningkatkan peredaran darah ke kulit kepala. Diberikan di bawah adalah kelebihan lada bel untuk rambut.

12. Silikon Tinggi Menyokong Rambut & Kuku:

Lada bel hijau mempunyai kandungan silikon semula jadi yang tinggi, yang dapat menyokong rambut dan kuku yang sihat.

13. Merangsang Pertumbuhan Rambut:

Dengan merangsang peredaran, paprika meningkatkan keberkesanan ramuan lain. Lada merah adalah perangsang pertumbuhan rambut semula jadi dan sangat berkesan untuk menyembuhkan keguguran rambut. Sekiranya rambut gugur, capsicum meningkatkan aliran darah yang sangat penting untuk pertumbuhan rambut yang betul dan perlindungan folikel rambut dari kesan diydro testosteron (DHT).

14. Menguatkan folikel rambut:

Salah satu sebab mengapa tanaman paprika dan buahnya baik untuk rambut adalah hakikat bahawa mereka adalah sumber vitamin C yang sangat baik untuk kesihatan rambut. Vitamin C membantu penyerapan zat besi dengan betul, sehingga memastikan terdapat cukup zat besi dalam sel darah merah untuk membawa oksigen ke folikel rambut. Vitamin C juga digunakan dalam pembentukan kolagen. Kolagen diperlukan oleh folikel rambut, saluran darah dan kulit untuk kekal sihat dan pertumbuhannya yang optimum. Kekurangan vitamin C boleh menyebabkan rambut kering dan terbelah yang mudah pecah.

15. Meningkatkan Pertumbuhan & Kesihatan Rambut:

Menyapu lada bel pada rambut boleh menjadi efektif dalam memicu pertumbuhan rambut melalui peningkatan peredaran darah di kulit kepala. Rebus sebilangan lada merah kering di dalam air dan biarkan selama 5 hingga 6 minit. Setelah menyejukkannya, urut pada kulit kepala anda dengan bantuan kapas dan biarkan selama 10 hingga 15 minit. Kemudian cuci rambut. Ini mesti dilakukan dua kali seminggu untuk hasil terbaik. Rasa pedas lada meningkatkan pertumbuhan dan kesihatan rambut.

Kelebihan Kulit dari Lada Bel

Kulit yang sihat dan berseri memainkan peranan penting dalam meningkatkan penampilan keseluruhan. Beberapa masalah kulit yang sering dihadapi oleh orang sekarang ini adalah kemunculan kedutan, perubahan warna, penebalan dan penurunan keanjalan. Walaupun genetik sangat menentukan kapan kulit mula menunjukkan tanda-tanda penuaan, ada sebab lain seperti kerosakan kulit dan gaya hidup yang tidak sihat. Oksidasi adalah proses kimia di mana radikal bebas mencuri elektron dari sel yang sihat, sehingga menyebabkan kerosakan pada kulit. Sebilangan besar kerosakan kulit berlaku kerana terdedah kepada merokok dan cahaya matahari.

16. Melawan Kerosakan Oksidatif:

Lada merah, hijau dan kuning kaya dengan vitamin C yang membantu penghasilan kolagen. Kolagen menjadikan kulit tetap teguh dan melindungi sel dari kerosakan yang lebih jauh. Ia meningkatkan keupayaan kulit untuk melawan kerosakan oksidatif.

17. Menjadikan Kulit Sihat & Muda:

Antioksidan dan fitokimia yang terdapat dalam jus lada membuat kulit sihat dan awet muda.

18. Menyembuhkan Kayap & Kaki Atlet:

Kerana sifat anti-kulat dan anti-bakteria, paprika dapat mengurangkan jangkitan seperti sirap dan kaki atlet dalam kombinasi dengan ubat yang betul.

19. Membalikkan Tanda Penuaan:

Pengambilan jus lada belanda membantu membalikkan tanda-tanda penuaan kerana tahap antioksidan yang tinggi. Paprika melindungi kulit daripada radikal bebas yang menyebabkan kerosakan, sehingga dapat mempromosikan kulit yang sihat dan kelihatan lebih muda.

20. Membersihkan Kulit & Ruam:

Campuran jus lobak merah dan lobak hijau sangat berkesan untuk membersihkan cela dan ruam pada kulit.

Nilai Pemakanan Lada Bell:

Semua lada adalah sumber vitamin A, C dan K yang baik; namun, warna merah adalah nilai pemakanan tertinggi. Lada merah juga mengandungi karotenoid seperti likopena dan beta-cryptoxanthin. Mereka kaya dengan fitokimia dan mempunyai banyak serat. Bahan capsaicin yang terdapat pada membran putih lada lain terdapat dalam lada bel dalam jumlah yang lebih sedikit. Sebilangan nutrien yang terdapat dalam paprika diberikan di bawah.

Carta Pemakanan Lada Bell, USDA:

Lada, manis, hijau, mentah
Nilai pemakanan setiap 100 g (3.5 oz)
Tenaga	84 kJ (20 kkal)
Karbohidrat	4.64 g
- Gula	2.4 g
- Serat makanan	1.7 g
Lemak	0.17 g
Protein	0.86 g
Vitamin A persamaan	18 μg (2%)
- beta-karotena	208 μg (2%)
- lutein dan zeaxanthin	341 μg
Tiamin (vit. B 1)	0.057 mg (5%)
Riboflavin (vit. B 2)	0.028 mg (2%)
Niacin (vit. B 3)	0.48 mg (3%)
Asid pantotenik (B 5)	0.099 mg (2%)
Vitamin B 6	0.224 mg (17%)
Folat (vit. B 9)	10 μg (3%)
Vitamin C	80.4 mg (97%)
Vitamin E	0.37 mg (2%)
Vitamin K	7.4 μg (7%)
Kalsium	10 mg (1%)
Besi	0.34 mg (3%)
Magnesium	10 mg (3%)
Mangan	0.122 mg (6%)
Fosforus	20 mg (3%)
Potasium	175 mg (4%)
Natrium	3 mg (0%)
Zink	0.13 mg (1%)
Fluorida	2 µg

• Vitamin C: Paprika kaya dengan vitamin C. Sebenarnya, mereka mengandungi lebih dari dua kali ganda jumlah vitamin C yang terdapat pada buah sitrus. Secawan paprika cincang menyediakan lebih daripada 100 peratus