21 Manfaat brokoli terbaik untuk kulit, rambut, dan kesihatan

Minum secawan brokoli, dan anda mempunyai sebahagian besar nutrien yang anda perlukan sepanjang hari. Terkenal kerana telah digerakkan oleh tekak anda (hampir) oleh ibu anda, brokoli adalah apa yang boleh kita panggil pohon super mini. Dan di sini, kami membincangkan apa yang boleh dilakukannya untuk anda - faedah brokoli yang sangat baik. Teruskan membaca.

Isi kandungan

• Apa itu Brokoli?
• Adakah Brokoli Baik untuk Anda?
• Apakah Sejarah Brokoli?
• Ada Fakta Menarik Tentang Brokoli?
• Apakah Profil Pemakanan Brokoli?
• Apa Manfaat Kesihatan Brokoli?
• Apakah Faedah Untuk Kulit?
• Bagaimana dengan Manfaat Brokoli Untuk Rambut?
• Cara Memilih Dan Menyimpan Brokoli
• Petua Menggunakan Brokoli (Untuk Memasak / Makan)
• Resepi Brokoli Popular
• Di mana untuk membeli Brokoli?
• Apakah Kesan Sampingan Brokoli?

Apa itu Brokoli?

Tumbuhan hijau dari keluarga kubis, brokoli adalah makanan super. Ini adalah salah satu sayur salib yang paling sihat, yang kepala berbunga besar sering dimakan kerana khasiatnya. Ia sering dimakan rebus atau dikukus, tetapi juga dimakan mentah.

Brokoli terdapat dalam pelbagai jenis, dan yang paling popular adalah:

Terdapat pelbagai cara memasak dan menghidangkan brokoli. Ia dapat ditambahkan ke pasta, pizza, dan salad atau dijadikan sup untuk menjadikannya lebih menarik dan berkhasiat.

• Pasta: Brokoli kukus boleh ditambah bersama kacang ke pasta yang dilumurkan dengan minyak zaitun. Masukkan garam dan lada secukup rasa.

• Sup: Brokoli dapat disucikan bersama kembang kol dan digabungkan dengan perasa pilihan anda untuk membuat sup yang enak. Sup ayam juga boleh disediakan dengan membersihkan brokoli dan kaldu ayam dengan bawang yang ditumis dalam minyak zaitun.

• Omelet: Floket brokoli dan tangkai cincang dapat ditambahkan ke omelet untuk menjadikannya lebih berkhasiat.

• Salad: Masukkan brokoli kukus dengan buncis, tomat anggur separuh, minyak zaitun, feta hancur, dan cuka wain merah.

• Dip: Brokoli kukus boleh disucikan dengan krim masam dan parmesan parut dan disajikan dengan sayur-sayuran mentah.

• Frittata: Bawang putih cincang dan brokoli kukus boleh ditumis dalam minyak zaitun dan ditutup dengan telur yang dipukul. Ia dapat ditaburkan dengan keju parut dan dibakar pada suhu 350 ^o F hingga kembung.

• Brokoli Slaw: Ini boleh disediakan dengan menggabungkan brokoli mentah cincang dengan bawang merah dan memakainya dengan krim, cuka sari, dan madu. Brokoli yang dimasak boleh dipakai dengan yogurt, jus lemon, dan garam masala.

• Brokoli Dengan Ayam: Brokoli dapat dilumurkan dengan kepingan ayam dan tulang cengkih bawang putih dalam minyak zaitun dan panggang pada suhu 400 ^o F selama 35 hingga 45 minit.

• Snek: Brokoli boleh dinikmati sebagai makanan ringan. Brokoli kukus boleh dilumurkan dengan mentega dan jus lemon dan ditaburkan dengan irisan badam panggang.

• Brokoli Dengan Ikan Teri: Hancurkan beberapa ikan bilis dan siung bawang putih di dalam lesung dan alu dan campurkan dengan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada. Ini boleh dilumurkan dengan brokoli kukus.

Anda melihat cara menggunakan brokoli dengan pelbagai cara. Bagaimana jika cara itu membawa anda ke beberapa makanan istimewa yang indah?

Kembali Ke TOC

Resepi Brokoli Popular

1. Sup Brokoli

Apa yang awak perlukan

• 2 sudu mentega (bersama dengan 3 sudu mentega lain)
• 1 tangkai saderi cincang
• 1 bawang cincang
• 3 cawan kaldu ayam
• 8 cawan floret brokoli
• 3 sudu tepung serba guna
• 2 cawan susu
• Lada hitam tanah secukup rasa

Petunjuk

1. Cairkan 2 sudu mentega dalam periuk bersaiz sederhana. Sekarang, tumis bawang dan saderi hingga lembut. Untuk ini, masukkan brokoli dan kaldu dan tutup dan reneh selama 10 minit.
2. Tuangkan sup ke dalam pengisar - pastikan anda mengisi kendi tidak lebih dari separuh penuh.
3. Mulakan pengisar, dan gunakan beberapa denyutan cepat untuk membuat sup bergerak sebelum dibiarkan menjadi puri.
4. Pure sup secara berkumpulan hingga sebati. Tuangkan ke dalam periuk bersih.
5. Dalam periuk kecil di atas api sederhana, cairkan 3 sudu mentega. Kacau tepung dan masukkan susu.
6. Kacau hingga adunan pekat dan berbuih, kemudian masukkan ke sup.
7. Anda boleh perasakan dengan lada sebelum disajikan.

2. Smoothie Brokoli

Apa yang awak perlukan

• 1 cawan air
• 1 cawan susu (bebas tenusu)
• 1 cawan setiap brokoli floret dan blueberry
• 1 biji pisang
• 1 cawan oat
• 2 sudu biji bunga matahari
• 1/2 cawan kismis

Petunjuk

1. Kisar bahan kering dan cecair untuk masa yang singkat.
2. Sekarang, kisar buah dan sisa bahan sehingga adunan sebati.
3. Hidang.

Biarkan kami memberitahu anda - resipi hebat. Rasanya sedap dan berkhasiat hebat. Tetapi sekiranya anda tertanya-tanya dari mana untuk mendapatkan brokoli dari…

Kembali Ke TOC

Di mana untuk membeli Brokoli?

Anda boleh mendapatkan brokoli dari pasar raya terdekat anda. Anda juga boleh membeli brokoli dalam talian di Instacart atau Amazon.

Kami melihat semua yang baik dan mulia mengenai brokoli. Tetapi tidak semuanya berkaitan dengannya. Seperti makanan apa pun, brokoli juga mempunyai kesan sampingan.

Kembali Ke TOC

Apakah Kesan Sampingan Brokoli?

• Alahan

Mengamalkan brokoli pada kulit boleh menyebabkan ruam pada orang yang hipersensitif. Hentikan penggunaannya jika anda melihat kesan seperti itu.

• Hipotiroidisme

Brokoli (dan sayuran salib lain) dikatakan mengandungi goitrogen yang boleh mengganggu fungsi tiroid. Walau bagaimanapun, tidak ada manfaat klinikal untuk ini. Orang yang menderita hipotiroidisme, terutama mereka yang mempunyai hipotiroidisme autoimun (jenis yang paling biasa), mendapat banyak manfaat daripada nutrien dalam sayur-sayuran salib, termasuk brokoli.

• Kesan Semasa Kehamilan Dan Penyusuan

Dalam jumlah normal, ia selamat. Tetapi kita tidak tahu apa yang berlaku sekiranya brokoli diambil secara berlebihan. Oleh itu, hadkan pengambilan anda.

• Sakit perut

Oleh kerana ia mengandungi serat, brokoli yang berlebihan dapat mengganggu perut anda. Brokoli juga mengandungi gula yang tidak dapat dicerna yang ditapai oleh bakteria usus. Ini biasanya diinginkan, tetapi pada mereka yang mempunyai sindrom iritasi usus atau pertumbuhan bakteria usus kecil (SIBO), ia boleh memburukkan lagi gejala yang tidak selesa.

Kesimpulannya

Kami telah menyatakan bahawa ia adalah sumber tenaga pemakanan. Mungkin terasa pahit. Tetapi itu tidak menjadi masalah. Jadikan ini sebagai sebahagian daripada diet harian anda. Kerana ingat, ini adalah tenaga pemakanan. Oh ya, sekarang anda tahu mengapa ibu anda berkeras untuk menurunkan sayur ini ke kerongkong anda. Masa untuk meminta maaf kepadanya, mungkin?

Dan beritahu kami bagaimana anda menyukai siaran ini mengenai faedah brokoli yang luar biasa. Komen di kotak di bawah.

Kembali Ke TOC

Jawapan Pakar Untuk Soalan Pembaca

Adakah batang brokoli mempunyai nilai berkhasiat?

Ya, mereka sama berkhasiat. Mereka mengandungi kalsium, zat besi, dan vitamin C.

Bagaimana brokoli tumbuh?

Brokoli memerlukan cuaca yang sejuk, matahari, air, dan tanah yang kaya. Pastikan anda menanam benih di mana ia mendapat cahaya matahari sekurang-kurangnya 6 jam sehari. Tanah mesti subur, dikeringkan dengan baik, dan lembap - dengan bahan organik yang banyak.

Mengapa brokoli berwarna hijau?

Sebab yang sama kebanyakan tumbuhan lain berwarna hijau - kerana klorofil, pigmen hijau.

Rujukan

1. "Sayuran salib dan pencegahan barah". Institut Kanser Negara.
2. "Sayuran Cruciferous Mempunyai Kesan Berubah pada Biomarker Keradangan Sistemik dalam Percubaan Terkawal Secara Rawak pada Orang Dewasa Muda yang Sihat" The Journal of Nutrition, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
3. "Ekstrak brokoli kaya Sulforaphane…". Hospital Tokai University Tokyo, Jepun.
4. "Apa kaitan teh brokoli dengan barah?". Universiti Minnesota.
5. "Tulang yang lebih kuat seumur hidup". Program Pencegahan & Pendidikan Osteoporosis Negeri New York.
6. "Brokoli baik untuk jantung". WebMD.
7. "Pengaruh sulforaphane pada kesihatan vaskular…". Imperial College London, UK.
8. "Sulforaphane protein fasa 2 pemakanan dapat menormalkan epigenome ginjal dan meningkatkan tekanan darah pada tikus hipertensi" American Journal of Hypertension, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.
9. "Komuniti bakteria usus manusia…". Universiti Washington, Seattle, Amerika Syarikat.
10. "Kajian menunjukkan brokoli mungkin menawarkan perlindungan terhadap kanker hati". Kolej Aces.
11. "Brokoli diet mengurangkan perkembangan hati berlemak…". Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
12. "Ekstrak brokoli kaya Sulforaphane…". David Geffen School of Medicine, California, Amerika Syarikat.
13. "Quercetin dan tindak balas imun anti-alahannya". Universiti Tomas Bata, Vavreckova, Republik Czech.
14. "Brokoli dapat membantu melindungi terhadap keadaan pernafasan seperti asma". Bilik Berita UCLA.
15. "Brokoli boleh mencegah kebutaan". WebMD.
16. "Karotenoid dan kesihatan mata". Universiti Florida.
17. "Perhatikan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk kesihatan mata yang baik". Jabatan Kesihatan Negeri New York.
18. "Brokoli diet sedikit meningkatkan radang saraf…". Universiti Illinois, Amerika Syarikat.
19. "Sulforaphane meningkatkan fungsi kognitif…". Sekolah Perubatan Universiti Texas, Texas, Amerika Syarikat.
20. "Brokoli - Ratu sayur". Tukang Kebun Riverside County.
21. "Kajian mendapati bahawa brokoli dapat membantu meningkatkan…". Bilik Berita UCLA.
22. "Tulang yang kuat untuk anda dan bayi anda". Jabatan Kesihatan Awam Negeri New York.
23. “Makanan tambahan brokoli selama…”. Universiti Alberta, Kanada.
24. "10 makanan terbaik untuk lelaki". Universiti New Hampshire.
25. "Brokoli kaya glukoraphanin tumbuh-tumbuhan…". Universiti Johns Hopkins, Maryland, Amerika Syarikat.
26. "Bagaimana enzim brokoli ini dapat melambatkan penuaan". MASA.
27. "10 makanan teratas untuk mengurangkan keguguran rambut". Profesion Kesihatan Kolej New York.