Isi kandungan:
- Isi kandungan
- Apakah Jenis Kentang Yang Berbeza?
- Apa Sejarah Kentang?
- Bagaimana dengan Profil Pemakanan Kentang?
- Apa Manfaat Kesihatan Kentang?
- 1. Menurunkan Tekanan Darah
Juga dipanggil Solanum tuberosum, tanaman berkanji ini menjadi kegemaran kebanyakan orang. Dan walaupun telah menjadi makanan pokok di beberapa belahan dunia, makanan ini juga mendapat reputasi buruk. Tetapi adakah itu benar? Mungkin tidak. Kerana faedah kentang tidak kurang hebatnya. Dan kita akan membincangkan semua perkara dalam catatan ini.
Isi kandungan
-
- Apakah Jenis Kentang Yang Berbeza?
- Apa Sejarah Kentang?
- Bagaimana dengan Profil Pemakanan Kentang?
- Apa Manfaat Kesihatan Kentang?
- Adakah Kentang Baik Untuk Kulit?
- Apakah Kebaikan Kentang Untuk Rambut?
- Cara Memasukkan Lebih Banyak Kentang Dalam Makanan Anda
- Resepi Kentang?
- Bagaimana dengan Fakta Kentang?
- Apa Kegunaan Kentang Lain?
- Cara Memilih Dan Menyimpan Kentang
- Ada Petua Untuk Memasak Dan Makan?
- Apa Kesan Sampingan Kentang?
Apakah Jenis Kentang Yang Berbeza?
Russet - Ini adalah kentang klasik. Mereka sesuai untuk dibakar dan juga digoreng dan dihaluskan.
Fingerling - Ini berbentuk jari dan kecil dan gemuk. Mereka secara semula jadi tumbuh sempit dan kecil.
Merah - Mereka mempunyai tekstur lilin, sebab itulah daging mereka tetap teguh sepanjang proses memasak. Mereka mempunyai kulit merah yang nipis namun cerah.
Putih - Mereka memegang bentuknya dengan baik walaupun selepas memasak. Mereka membuat tambahan yang bagus untuk salad kerana kulitnya yang halus dan nipis menambah jumlah tekstur yang tepat.
Kuning - Mereka mempunyai kulit keemasan dan kuning ke daging keemasan. Memanggang memberi mereka kulit renyah yang meningkatkan daging yang lebat.
Ungu -Mereka mempunyai daging yang lembap dan tegas dan menambah warna yang cerah pada salad. Warna ungu kentang jenis ini dipelihara dengan baik oleh gelombang mikro.
Dan tunggu, mereka mempunyai sejarah yang menarik.
Kembali Ke TOC
Apa Sejarah Kentang?
Kentang pertama kali dijinakkan antara 8000 dan 5000 SM di Peru moden dan Bolivia barat laut. Pengenalan kentang bertanggungjawab untuk lebih seperempat pertumbuhan penduduk Old World dan urbanisasi dari 1700 hingga 1900.
Tetapi kekurangan kepelbagaian genetik menyebabkan tanaman kentang mudah terserang penyakit. Pada tahun 1845, penyakit tanaman yang dikenali sebagai penyakit akhir menyebar ke Ireland Barat dan bahagian Dataran Tinggi Scotland - mengakibatkan kegagalan tanaman yang menyebabkan Kelaparan Besar Ireland.
Dan pada tahun 2014, pengeluaran kentang dunia telah melebihi 380 juta tan.
Kembali Ke TOC
Bagaimana dengan Profil Pemakanan Kentang?
| FAKTA PEMAKANAN SAIZ 369G | ||
|---|---|---|
| Jumlah per hidangan | ||
| Jumlah per hidangan | Kalori dari Lemak 3 | |
| % Nilai harian* | ||
| Jumlah Lemak 0g | 1% | |
| Lemak tepu 0g | 0% | |
| Lemak Trans | ||
| Kolesterol 0mg | 0% | |
| Natrium 22mg | 1% | |
| Jumlah Karbohidrat 68g | 23% | |
| Serat Makanan 8g | 32% | |
| Gula 3g | ||
| Protein 7g | ||
| Vitamin A | 0% | |
| Vitamin C | 121% | |
| Kalsium | 4% | |
| Besi | 16% | |
| VITAMIN | ||
| Jumlah Setiap Hidangan Terpilih | % DV | |
| Vitamin A | 7.4IU | 0% |
| Vitamin C | 72.7mg | 121% |
| Vitamin D | - | - |
| Vitamin E (Alpha Tocopherol) | 0.0mg | 0% |
| Vitamin K | 7.0mcg | 9% |
| Thiamin | 0.3mg | 20% |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% |
| Niacin | 3.9mg | 19% |
| Vitamin B6 | 1.1mg | 54% |
| Folat | 59.0mcg | 15% |
| Vitamin B12 | 0.0mcg | 0% |
| Asid pantotenik | Ir1.1mgon | 11% |
| Kolin | 44.6mg | |
| Betaine | 0.7mg | |
| MINERAL | ||
| Jumlah Setiap Hidangan Terpilih | % DV | |
| Kalsium | 44.3mg | 4% |
| Besi | 2.9mg | 16% |
| Magnesium | 84.9mg | 21% |
| Fosforus | 210mg | 21% |
| Potasium | 1554mg | 44% |
| Natrium | 22.1mg | 1% |
| Zink | 1.1mg | 7% |
| Tembaga | 0.4mg | 20% |
| Mangan | 0.6mg | 28% |
| Selenium | 1.1mcg | 2% |
| Fluorida | - |
Satu kentang kecil mengandungi kira-kira 30 gram karbohidrat. Dan satu cawan kentang tumbuk mengandungi kira-kira 214 kalori. Satu kentang panggang kecil mengandungi 129 kalori, begitu juga satu kentang panggang kecil.
Satu kentang kecil mengandungi kira-kira 30 gram karbohidrat. Dan satu cawan kentang tumbuk mengandungi kira-kira 214 kalori. Satu kentang panggang kecil mengandungi 129 kalori, begitu juga satu kentang panggang kecil.
Kentang mempunyai pelbagai manfaat seperti nutrien yang dikandungnya.
Kembali Ke TOC
Apa Manfaat Kesihatan Kentang?
Kentang kaya dengan serat dan kalium, yang menyumbang sebahagian besar faedahnya. Mereka membantu menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung dan bahkan merawat keradangan dan penyakit yang timbul seperti barah dan rematik.
1. Menurunkan Tekanan Darah
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kulit kentang kaya dengan kalium - mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kentang panggang bersaiz purata mempunyai kira-kira 535 mg kalium (dan hanya 17.3 mg natrium), yang kira-kira kira-kira 15 peratus setiap hari