26 Hidangan India terbaik dan jumlah kalori masing-masing

India, menjadi negara kedua terpadat di dunia, mempunyai campuran orang dan adat istiadat yang kaya. Negara ini memiliki berbagai ras daerah, yang memiliki budaya mereka sendiri dan yang tercermin dalam kebiasaan pakaian mereka, kebiasaan makanan, bahasa, tulisan suci, kepercayaan agama, dll.

Semasa anda bergerak dari India utara ke India selatan atau melintasi dari India barat ke India timur, anda akan melihat perubahan lengkap dalam masakan daerah. Mungkin mengagumkan anda bahawa bagaimana satu hidangan boleh mempunyai pelbagai bentuk dengan rasa unik yang berbeza. Inti makanan tempatan yang popular mempunyai warisan sejarah yang kaya dan seseorang dapat dengan jelas memperhatikan kesan peradaban kuno, yang menyerang dan tinggal di India seperti orang-orang Mughal, Inggeris, dan lain-lain pada pelbagai barang makanan.

Sekarang kerana dunia semakin menyedari tabiat makanan yang sihat dan kesannya terhadap kehidupan seharian kita, menjadi penting untuk mengetahui bagaimana item makanan tertentu memberi kesan pada tubuh kita dengan mencatat jumlah kalori yang diberikannya. Penting untuk menyesuaikan pengambilan kalori harian anda. Senarai item makanan daerah yang popular berikut dengan jumlah kalori mereka akan membantu anda melakukannya.

Kira Kalori Dalam Makanan India Utara yang Popular:

1. Roti:

Imej: Shutterstock

Ini adalah roti tradisional India, yang agak nipis. Satu roti bersaiz 6 inci menawarkan 85 kilokalori. Versi yang lebih tebal disebut parantha, yang dapat diisi dengan kentang, bayam, bawang atau sayur-sayuran yang anda suka dan ia menawarkan 180 kilokalori.

2. Urad Dal:

Imej: Shutterstock

Ia adalah nadi khas yang digunakan di India utara dan 150 gramnya mempunyai 104 kilokalori tanpa perasa minyak dan 154 kilokalori dengan perasa minyak.

3. Rajma:

Imej: Shutterstock

Ia adalah denyut nadi di India Utara dan rasanya enak dengan nasi. Ia juga mengandungi kuantiti protein yang tinggi. Jadi, ia sangat baik untuk kesihatan dan pembinaan otot anda. 150 gram rajma menawarkan 153 kilokalori.

4. Lassi:

Imej: Shutterstock

Minuman unik yang diperbuat daripada curd dan sangat terkenal di India Utara boleh didapati dalam versi masin dan manis. 200 ml asin mengandungi 90 kilokalori, hanya jumlah yang terdapat dalam dadih biasa dan yang manis menyumbang 150 kilokalori, yang kebanyakan berasal dari gula yang dimasukkan ke dalamnya.

5. Ayam:

Imej: Shutterstock

Orang India Utara suka makan makanan bukan vegetarian dan ini menyumbang sebahagian besar pengambilan kalori mereka. Tikka ayam yang popular mempunyai 273 kilokalori untuk enam kepingnya sementara kari ayam menyumbang 485 kilokalori untuk 150 gram.

6. Kebab:

Imej: Shutterstock

Hidangan tandoori terkenal yang dimasak di India Utara pasti akan hadir dalam semua majlis khas. Empat keping kebab mengandungi 308 kilokalori.

7. Gulab Jamun:

Imej: Shutterstock

Ini adalah hidangan manis khas yang disajikan sebagai pencuci mulut dan dibuat dari keju kotej India. Dua gulabjamun bersaiz sederhana akan menambah 280 kilokalori untuk diet anda.

8. Halwa:

Imej: Shutterstock

Ini adalah hidangan manis lain, yang mungkin disediakan dari pelbagai bahan seperti wortel, tepung, dan lain-lain. Ia dimasak dalam susu dan dibakar dalam ketuhar atau dibiarkan dengan gas sehingga seluruh susu menguap. Untuk menambah rasa, buah-buahan kering juga boleh ditambahkan ke dalamnya. Esensi kaya 100 gram hidangan manis ini akan menambah 331 kilokalori untuk jumlah kalori harian anda.

Kalori Dalam Makanan India Selatan yang Popular:

1. Nasi:

Imej: Shutterstock

Nasi adalah makanan utama sSuth India dan masyarakat di rantau ini terkenal memasak pelbagai jenis nasi. 150 gram beras biasa membawa 306 kilokalori, 150 gram beras asam membawa 415 kilokalori dan 300 gram beras curd membawa 433 kilokalori.

Kaedah lain yang menarik untuk menggunakan beras di bahagian ini adalah dengan mengisar menjadi pasta pekat dan membuat penkek dari mereka. Mereka secara tempatan dipanggil Dosa dan Appam. Hidangan 20 gram menawarkan 70 kilokalori.

2. Kentang:

Imej: Shutterstock

Orang India Selatan juga penggemar kentang dan beberapa hidangan yang mereka buat adalah Potato Mooli Bhaji dan Potato Okra Chilly. 150 gram bekas mengandungi 196 kilokalori dan kuantiti serupa yang terakhir mengandungi 326 kilokalori.

3. Rasam:

Imej: Shutterstock

Ini adalah hidangan yang sangat popular di rantau ini. Ia dimasak di hampir setiap isi rumah dan baik untuk orang-orang, yang menginginkan diet rendah kalori kerana 150 gramnya hanya menambah 30 kilokalori.

4. Raita:

Imej: Shutterstock

Hidangan yang dibuat dari dadih dan disajikan dalam mangkuk dengan perasa pedas dan kiub kecil beberapa sayur-sayuran biasa atau boondis goreng sangat popular. 80 ml daripadanya berjumlah 112 kilokalori dan baik untuk orang yang mementingkan kesihatan.

5. Biryani:

Imej: Shutterstock

Ini adalah salah satu hidangan yang paling popular di seluruh India dan menjadi rantau ini. Orang yang datang ke wilayah ini tidak boleh pulang tanpa perut penuh biryani. 200 gram biryani ayam berjumlah 470 kilokalori dan kuantiti biryani kambing yang sama menambah 450 kilokalori.

6. Ikan:

Imej: Shutterstock

Lebih dekat dengan garis pantai India, ikan adalah salah satu hidangan yang biasa dimasak di rantau ini. 100 gram ikan goreng mengandungi 240 kilokalori sementara 200 gram kari ikan mengandungi 460 kilokalori.

7. Ayam:

Imej: Shutterstock

Ayam adalah makanan istimewa bukan vegetarian yang lain dan ayam Hyderabadi terkenal di negara ini. Tetapi, jumlah kalori sangat tinggi dengan hidangan 200 gram menambah 700 kilokalori. Hidangan ayam lain adalah lolipop ayam dan cili ayam, 200 gram hidangan ini merangkumi 300 kilokalori.

8. Kheer / Payasam:

Imej: Shutterstock

Ini adalah hidangan manis yang sangat biasa di rantau ini dan disajikan sebagai pencuci mulut. Kheer terdiri daripada nasi yang dimasak dalam susu bersama buah-buahan kering dan rempah yang kaya seperti safron dan kapulaga. Satu mangkuk bersaiz sederhana menambah 95 hingga 120 kalori untuk makanan anda.

Kalori Dalam Hidangan India Barat yang Popular:

1. Dhokla:

Imej: Shutterstock

Bahagian barat India yang terdiri daripada negeri-negeri utama Gujarat, Rajasthan dan Maharashtra mempunyai masakan yang luas, dan tepung gram nampaknya sangat popular di luar sana. 86 gram hidangan dhokla menyumbang 136 kalori.

2. Panipuri:

Imej: Shutterstock

Bola bulat segar yang terbuat dari tepung gandum adalah makanan ringan yang popular di barat dan sepotong itu menyediakan 25 kalori.

3. Pav Bhaji:

Imej: Shutterstock

Roti berbentuk khas yang disebut pav disajikan dengan penyediaan sayur pedas yang dibuat dengan menumis pelbagai sayuran rebus adalah makanan barat yang terkenal dan hidangan 185 gram menambah 123 kalori untuk makanan anda.

4. Jalebi:

Imej: Shutterstock

Hidangan swirly yang dipintal dibuat dengan menggoreng tepung gandum dan kemudian memasukkan ke dalam sirap gula adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan satu bahagian menambah 150 kalori.

5. Shrikhand:

Imej: Shutterstock

Hidangan manis yang diperbuat daripada dadih, buah-buahan, buah kering dan perasa pedas menyumbang 130 kalori untuk hidangan 50 gram.

6. Daal Baati:

Imej: Shutterstock

Ini adalah hidangan Rajasthani yang popular yang selalu dibuat pada majlis-majlis khas. 10 oz. hidangan itu menyumbang 258 kalori.

Kalori Dalam Hidangan India Timur yang Popular:

1. Momo:

Imej: Shutterstock

Hidangan yang sangat popular berasal dari bahagian timur laut India dan makanan utama bagi orang yang tinggal di bahagian Sikkim mengandungi 342 kalori dalam pinggan 10 keping.

2. Kari Ikan:

Imej: Shutterstock

Terkenal di wilayah timur Bengal dan kawasan bersebelahan, kari ikan yang juga biasa dikenali sebagai Macher Jhol menambah 205 kalori untuk makanan anda untuk satu hidangan mangkuk bersaiz sederhana.

3. Nasi Coklat:

Imej: Shutterstock

Ini adalah pelbagai jenis beras yang disediakan secara tempatan dan hidangan 100 gramnya berjumlah 111 kalori.

4. Mishti Doi:

Imej: Shutterstock

Ia diterjemahkan menjadi curd manis. Ia mempunyai warna kecoklatan dan disukai oleh orang-orang di sini. Anda tidak boleh ketinggalan menikmati hidangan ini, jika anda mengunjungi kawasan ini. 100 gram hidangan mengandungi 179 kalori.

5. Roshogulla:

Imej: Shutterstock

Roshogulla adalah hidangan manis yang terbuat dari masakan pondok India dan dicelup dalam sirap gula untuk orang yang mempunyai gigi manis. 100 gramnya akan menambah 186 kalori untuk makanan anda.

6. Sandesh:

Imej: Shutterstock

Hidangan manis khas, yang sangat ringan dalam rasa dan teksturnya adalah sebahagian daripada diet harian di wilayah timur dan biasanya dimakan setelah makan sebagai pencuci mulut. Satu bahagian sandesh membawa 147 kalori.

Melalui paparan luas carta makanan yang diberikan di atas, kita dapat melihat dengan jelas bahawa setiap wilayah mempunyai pelbagai jenis hidangan untuk setiap hidangan dalam hidangan. Makanan ruji dari semua wilayah memiliki nilai kalori rata-rata, yang cukup untuk memenuhi permintaan harian seseorang. Oleh itu, kajian terperinci mengenai kalori akan membantu anda dalam menyesuaikan rancangan diet anda dan akan membuat anda melangkah lebih dekat ke tahap kecergasan yang ideal.

Mana masakan India kegemaran anda? Adakah anda tahu mengenai kandungan kalori? Kongsi dengan kami di bahagian komen di bawah.