Isi kandungan:
- Kumquat - Faedah Kesihatan
- 1. Perlindungan Antioksidan
- 2. Pencegahan Kanser
- 3. Sumber Mineral yang Kaya
- 4. Faedah Kumquat Peel
- Nilai Pemakanan Kumquat
Fortunella Japonica, yang paling sering dikenali sebagai Kumquat adalah salah satu anggota keluarga sitrus yang sangat berkurang (1). Rasanya masam dengan sedikit rasa manis. Bubur kumquat berair mengandungi biji hijau kecil yang diletakkan di tengah-tengah yang harus dikeluarkan sebelum dimakan. Walaupun sangat kecil, buah seperti oren ini adalah khasiat emas.
Berasal dari bahagian tenggara China yang bergunung, kumquat terdapat dalam empat jenis yang berbeza iaitu kumquat Nagami, kumquat Marumi, kumquat Meiwa dan Wild Hong Kong. Keempat-empat jenis pokok dan buah kumquat mungkin mempunyai rasa dan bentuk yang sedikit berbeza; namun, nilai pemakanan yang mereka miliki agak serupa.
Kumquat - Faedah Kesihatan
Manfaat kesihatan kumquat yang tidak terkira telah diakui dan disahkan oleh profesional perubatan dan pakar kesihatan. Berikut adalah beberapa di antaranya:
1. Perlindungan Antioksidan
Buah Kumquats kaya dengan vitamin C, bahan larut dalam air yang bertanggungjawab untuk memerangi jangkitan yang menyebabkan organisma dalam sistem anda (2). Ia menembusi jauh ke dalam membran sel dan melindunginya dari agen bakteria dan virus. Pengambilan vitamin C harian yang mencukupi juga memastikan anda bebas masalah jantung, pencegahan strok, dan mengurangkan risiko osteo-arthritis dan rheumatoid arthritis.
2. Pencegahan Kanser
Dikemas dengan flavonoid penting seperti karotenoid, lutein, tanin, zeaxanthin dan tanin, kumquats mempunyai potensi besar untuk bertindak sebagai agen anti-kanser yang cekap (3). Flavonoid ini menyingkirkan karsinogen, menentang pertumbuhan tumor. Dengan cukup flavonoid di dalam, sistem anda cukup tahan untuk melawan agen penyebab barah dan mikroba yang merosakkan.
3. Sumber Mineral yang Kaya
Buah lezat ini adalah sumber besi, kalium dan tembaga yang sangat baik dan pelbagai mineral lain yang diperlukan untuk fungsi tubuh anda yang optimum (4). Besi dan tembaga meningkatkan pengeluaran RBC yang membawa oksigen, memastikan penghantaran oksigen yang optimum ke semua bahagian badan. Kalium menyumbang kepada pemeliharaan kadar denyutan jantung dan tekanan darah yang normal.
4. Faedah Kumquat Peel
Seperti buahnya, kulit kumquat juga sangat berkhasiat. Ia memiliki zat seperti limonene, pinene, a-bergamotene dan caryophylleneare. Ia menghalang pertumbuhan sel barah (5). Rawatan batu empedu dan mengurangkan pedih ulu hati adalah beberapa manfaat kesihatan kulit kumquat yang lain.
Nilai Pemakanan Kumquat
Oleh itu, seberapa kuat "jeruk bayi" ini di bahagian pemakanan? Buah sitrus kecil ini layak menjadi sebahagian daripada diet rutin anda. Sistem anda mendapat kebaikan kumquat!
| Prinsip | Nilai nutrien | Peratusan RDA |
|---|---|---|
| Tenaga | 71 Kcal | 3.5% |
| Karbohidrat | 15.90 g | 12% |
| Protein | 1.88 g | 3% |
| Jumlah lemak | 0.86 g | 4% |
| Kolesterol | 0 mg | 0% |
| Serat | 6.5 g | 17% |
| Vitamin | ||
| Folat | 17 µg | 4% |
| Niacin | 0.429 mg | 2.5% |
| Asid pantotenik | 0.208 mg | 4% |
| Piridoksin | 0.036 mg | 3% |
| Riboflavin | 0.090 mg | 7% |
| Thiamin | 0.037 mg | 3% |
| Vitamin A | 290 IU | 10% |
| Vitamin C | 43.9 mg | 73% |
| Vitamin E | 0.15 mg | 1% |
| Elektrolit | ||
| Natrium | 10 mg | 0.5% |
| Potasium | 186 mg | 4% |
| Mineral | ||
| Kalsium | 62 mg | 6% |
| Tembaga | 0.095 mg | 10% |
| Besi | 0.86 mg | 11% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Mangan | 0.135 mg | 6% |
| Selenium | 0.0 mcg | 0% |
| Zink | 0.17 mg | 1% |
| Nutrien phyto | ||
| Karotena-ß | 0 µg | - |
| Karotena-α | 155 µg | - |
| Cryptoxanthin-ß / td> | 193 µg | - |
| Lutein-zeaxanthin / td> | 129 µg | - |
- Kumquat adalah sumber tenaga vitamin. Pangkalan data pemakanan yang disediakan oleh USDA merujuk bahawa hidangan 100g buah ini mengandungi jumlah vitamin C sederhana (73%), A (10%) dan K (1%). Vitamin yang disebutkan di atas sangat penting untuk kelancaran fungsi sistem tubuh.
- Selain itu, ia juga kaya dengan sejumlah mineral penting seperti besi, kalsium, zink, tembaga dan banyak lagi. Buah sitrus yang hebat ini boleh menjadi alternatif diet yang baik untuk menambah pengambilan serat makanan kerana kumquat menawarkan 17% kasar makanan setiap hidangan 100g.
Semoga artikel ini berguna. Masukkan kumquat dalam makanan biasa anda dan nikmati faedah buah yang indah ini. Kongsi komen anda dengan kami.