5 resipi telur jepun yang lazat yang mesti anda cuba hari ini

Bosan makan telur dadar atau telur orak yang sama untuk sarapan pagi? Atau telur goreng untuk makan tengah hari? Inilah masanya anda mencuba sesuatu yang baru. Dan, resipi telur Jepun adalah tawaran terbaik di sini. Baik untuk sarapan atau makan tengah hari, hidangan telur ini memberikan sentuhan yang kaya. Walaupun persiapannya ringkas dan mudah, tidak memerlukan kemahiran masakan yang istimewa, anda hanya perlu berhati-hati sambil menyampaikan yang sama untuk mengekalkan keaslian masakan.

5 Harus Mencuba Resipi Telur Jepun untuk Pencinta Telur:

Selamat datang ke dunia baru makanan telur yang lazat. Teruskan membaca untuk mengetahui mengenai resipi yang lazat:

1. Tamagoyaki - Omelet Bergulung:

Imej: Shutterstock

Lapisan telur nipis dimasak dan kemudian digulung seperti kayu balak dengan bantuan periuk Tamagoyaki, kuali berbentuk segi empat tepat eksklusif. Tidak ada perasa yang tetap untuk resipi telur dadar telur jepang ini dan anda boleh memasukkan kreativiti anda di sini.

• Telur - 4
• Kicap - ¼ sudu kecil
• Mirin - 1 sudu besar
• Garam - ¼ sudu kecil
• Minyak bijan - 1 sudu kecil

1. Dalam mangkuk pengadun bersaiz sederhana, tambahkan kicap ke mirin dan garam, dan gaul rata.
2. Telur telur dan gunakan sudu, campurkan campuran hingga sebati.
3. Letakkan kuali berbentuk segi empat tepat di atas api sederhana hingga tinggi dan panaskan minyak.
4. Bahagikan campuran telur menjadi 6 bahagian yang sama.
5. Tuangkan satu bahagian campuran telur ke dalam kuali sebagai lapisan nipis, putar kuali sehingga memastikan anda mendapat lapisan yang sangat nipis.
6. Tunggu sehingga bahagian bawah telur betul-betul betul dan cecair dibiarkan di atas.
7. Mula bergulung ke dalam balak dan biarkan ia berada di salah satu hujung kuali.
8. Masukkan satu bahagian lagi campuran telur.
9. Benarkan lapisan ini disiapkan sepenuhnya.
10. Setelah ditetapkan, gulungkan lapisan telur yang dimasak ke arah yang bertentangan.
11. Ulangi proses sehingga keseluruhan campuran telur digunakan dan telur sekarang menyerupai kepingan kayu tebal.
12. Angkat dan susun di atas pinggan.
13. Potong kepingan ½ inci dan hidangkan.

2. Omurice - Nasi Omelet:

Imej: Shutterstock

Inilah resipi nasi telur Jepun yang lazat untuk dicuba! Nasi goreng cendawan dimasukkan ke dalam telur goreng yang nipis seperti krep. Ini tidak kedengaran benar-benar bahasa Jepun, tetapi kenyataannya tetap wujud sejak tahun 1900-an. Ia cukup popular di kalangan kanak-kanak. Walaupun Omurice tradisional mendapat sentuhan akhir dengan saus tomat, anda boleh menggunakan sos tebal, berkrim atau sos coklat berkaca untuk menambah rasa dan rasa visual.

• Paha ayam - 1, potong 1 inci
• Bawang -1, kecil, cincang halus
• Mentega - 1 sudu besar
• Minyak zaitun - 1 sudu kecil
• Nasi - 2 cawan, dimasak
• Garam - secukup rasa
• Lada - secukup rasa
• Ubi cincang - 3 sudu besar
• 9. Kacang hijau - ¼ cawan

• 1. Telur - 2
• 2. Garam - secukup rasa
• 3. Minyak - 1 sudu kecil

1. Letakkan wajan sederhana di atas api sederhana hingga tinggi, dan panaskan mentega dengan minyak.
2. Masukkan kepingan paha ayam dan masak selama lebih kurang 3 minit.
3. Campurkan bawang dan masak sehingga bawang bertukar lut.
4. Campurkan nasi dan masak selama 3 minit lagi.
5. Laraskan perasa.
6. Buat sumur di tengah nasi dan masukkan sos cendawan. Masak selama minute seminit lagi.
7. Campurkan nasi dan saus tomat dan goreng selama 2 minit.
8. Campurkan kacang polong dan masak hingga kacang menjadi lembut.
9. Keluarkan dari api dan ketepikan.
10. Ambil mangkuk bersaiz sederhana dan bungkus dengan separuh nasi. Buka kunci di atas pinggan. Ulangi perkara yang sama dengan nasi yang tinggal.
11. Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan garam.
12. Letakkan kuali di atas api sederhana hingga tinggi dan panaskan separuh minyak.
13. Tambahkan separuh campuran telur dan putar kuali untuk mendapatkan krep sekipis yang mungkin.
14. Setelah telur betul-betul masak, gunakan krep untuk menutup nasi yang telah dibentuk untuk memberi bentuk bujur.
15. Ulangi dengan selebihnya telur.
16. Masukkan saus di atas nasi dan hidangkan.

3. Chawanmushi:

Imej: Shutterstock

Rawat rakan anda dengan pembuka selera panas dengan resipi kastad telur kukus Jepun yang mudah dibuat ini. 'Chawan' dalam bahasa Jepun adalah singkatan dari busur nasi atau cawan teh, sementara 'mushi' adalah istilah untuk kukus. Ringkasnya, ini hanyalah telur kukus dalam cawan. Walaupun tekstur hidangan mirip dengan flan telur, ia mendapat rasanya dari campuran mirin, kicap, dan dashi. Lihat resipi.

• Telur - 3
• Dashi - 2 cawan
• Sedap - 1 sudu kecil
• Kicap - 2 sudu kecil
• Mirin - 1 sudu kecil
• Garam - secukup rasa
• Paha ayam - ½, potong kepingan bersaiz nibble
• Udang - 4, besar, dibelah dua
• Cendawan Shiitake - 2, dihiris
• Bawang hijau - untuk hiasan, cincang halus

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan ½ sdt sake dengan kicap dalam jumlah yang sama. Masukkan kepingan ayam, gaul rata, dan biarkan selama 10 minit.
2. Dalam mangkuk pengadun lain, campurkan ½ sdt dengan kicap dalam jumlah yang sama dan tambahkan kepingan udang ke dalamnya. Toskan untuk memastikan lapisan yang sekata dan biarkan selama 10 minit.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan dashi dengan sisa kicap, mirin, dan garam.
4. Telur telur dan gunakan sudu, campurkan campuran sehingga bahan-bahannya sebati.
5. Dengan menggunakan ayak, saring telur sebanyak mungkin.
6. Bahagikan ayam, udang, dan shiitake menjadi 4 bahagian yang sama. Susun satu bahagian masing-masing dalam 4 cawan. Isi dengan campuran telur dalam jumlah yang sama sehingga cawan penuh.
7. Dengan menggunakan aluminium foil, tutup setiap cawan dan susun dalam pengukus.
8. Kukus campuran pada api sederhana hingga tinggi selama kira-kira 15 minit atau sehingga tusuk kayu yang dimasukkan keluar jernih.
9. Hiaskan dengan daun bawang, tutup, dan kukus selama 2 minit.
10. Hidangkan panas.

4. Oyakodon:

Imej: Shutterstock

Telur dan ayam yang direbus dalam sup perasa dituangkan di atas nasi panas yang dibungkus dalam mangkuk, dan disajikan panas - itulah cara termudah untuk menjelaskan hidangan ini. Hidangan satu mangkuk, ia adalah hidangan sihat dengan minyak tanpa sifar. Selain itu, anda boleh membuatnya dengan mudah. Rasa telur gebu dan dashi menyatu dengan nasi, menjadikan hidangan ini benar-benar ketagihan.

• Telur - 1
• Paha ayam - ½, potong kecil
• Dashi - ¼ cawan
• Sake - ½ sudu besar
• Kicap - 1 sudu besar
• Mirin - 1 sudu besar
• Bawang - ½, bersaiz sederhana, dihiris nipis
• Bawang hijau - ½ dihiris nipis
• Nasi kukus - 1 cawan

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan dashi dengan kicap, mirin, dan sake.
2. Letakkan periuk bersaiz sederhana di atas api sederhana hingga tinggi.
3. Masukkan campuran dashi dan panaskan sehingga campuran mula mendidih.
4. Campurkan bawang, turunkan api dari tinggi hingga sederhana, dan masak selama kira-kira 60 saat.
5. Campurkan dalam kepingan ayam bersaiz gigitan dan terus memasak dengan api sederhana hingga ayam dimasak dengan baik.
6. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan pukul sebati.
7. Tuangkan telur yang dipukul di atas campuran ayam.
8. Tutup dengan penutup, dan masak dengan api sederhana, selama kira-kira 60 saat.
9. Isi mangkuk nasi dengan nasi kukus.
10. Tuangkan campuran telur dan ayam bersama sos di atas nasi yang diletakkan di dalam mangkuk.
11. Hiaskan dengan bawang hijau dan hidangkan panas.

5. Kinshi Tamago:

Imej: Shutterstock

Jangan terbawa oleh gambar. Ini bukan pasta linguine. Ini adalah crepes telur yang diparut; ia bukan sekadar hidangan sendiri. Ini dapat digunakan sebagai topping untuk sushi dan mi. Orang Jepun pada amnya tidak memakan crepes parut ini. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh membuangnya dengan sebilangan kecil kacang dan sayuran panggang, dan nikmati sebagai makanan. Ini pasti salah satu resipi telur sushi Jepun terbaik untuk dicuba.

• Telur - 2
• Garam - secukup rasa
• Minyak - 1 sudu kecil

Petunjuk:

1. Dalam mangkuk pencampuran kecil, pukul telur dengan garam, menggunakan kocok wayar, sehingga sebati.
2. Letakkan kuali 8 inci pada api sederhana hingga tinggi.
3. Masukkan minyak dan putar untuk memastikan kuali dilapisi secara merata dan sepenuhnya.
4. Bahagikan telur kepada 4 bahagian yang sama.
5. Masukkan satu bahagian campuran telur dan putar kuali untuk mendapatkan krep nipis tambahan.
6. Masak selama 30 saat.
7. Balikkan telur dan masak selama 2 saat lagi.
8. Keluarkan segera dari kuali.
9. Ulangi proses yang sama sehingga keseluruhan campuran telur habis.
10. Setelah crepes menjadi sedikit sejuk, gulungkannya.
11. Dengan menggunakan pisau tajam dan tidak bergerigi, potong crepes menjadi jalur tebal 1/8 inci.
12. Gunakan seperti yang dikehendaki.

Ini adalah 5 pilihan terbaik saya mengenai resipi telur yang enak dari masakan Jepun yang luar biasa. Tidak kira sama ada anda seorang profesional atau pemula; semua orang boleh mencuba resipi ini dengan mudah. Jadi, tunggu apa lagi? Cubalah ini hari ini dan rawat keluarga anda.

Adakah anda pernah mencuba resipi telur Jepun? Apa pengalaman anda? Berkongsi dengan kami. Kami hanya tinggal tatal.