7 Kebaikan kacang navy + cara memasaknya

Kacang Navy adalah kacang bersaiz kacang yang berwarna putih berkrim dan padat serta teksturnya halus. Salah satu daripada 13,000 spesies kekacang, kacang navy pasti mempunyai faedah tertentu yang tidak boleh dilewatkan. Oleh itu, jawatan ini. Jadi, mengapa berlengah? Teruskan membaca secepat yang anda boleh!

Isi kandungan

• Apa itu Navy Navy? Bagaimana Mereka Baik?
• Apa Faedah Kacang Tentera Laut?
• Bagaimana Memasak Kacang Tentera Laut?

Apa itu Navy Navy? Bagaimana Mereka Baik?

Seperti yang kita lihat, kacang navy adalah kekacang. Dan nama mereka berasal dari fakta bahawa mereka adalah pokok di Tentera Laut AS pada abad ke-20. Kacang ini mempunyai indeks glisemik rendah (antara 27 hingga 40%), yang merupakan berita baik bagi pesakit diabetes.

Profil nutrien mereka menjadikannya sangat baik untuk kesihatan. Kacang Navy penuh dengan serat dan nutrien lain seperti mangan dan folat. Mereka juga mengandungi protein, vitamin B1, magnesium, dan tembaga. Terdapat cara lain kacang ini boleh bermanfaat untuk anda. Mari lihat mereka sekarang.

Kembali Ke TOC

Apa Faedah Kacang Tentera Laut?

1. Memotong Risiko Penyakit Jantung

Kajian menunjukkan pengambilan kacang navy dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL yang baik (1). Folat dalam kacang navy menurunkan kadar homosistein - tahap tinggi yang menyebabkan penyakit jantung. Mereka juga kaya dengan magnesium, yang melonggarkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah.

Serat dalam kacang navy adalah masalah besar - ia menurunkan kadar kolesterol dan membuka jalan untuk jantung yang sihat.

2. Kacang Tentera Laut Meningkatkan Tenaga

Folat dalam kacang boleh menjadi sumber tenaga yang baik (2). Dan serat, yang begitu banyak terdapat dalam kacang, membantu mengubah makanan menjadi tenaga dengan cekap.

3. Meningkatkan Ingatan

Shutterstock

Kandungan folat kacang mengandungi kesihatan otak dan ingatan dengan baik. Mereka juga mempunyai vitamin B1, yang berperanan dalam fungsi kognitif. Vitamin ini sangat penting untuk sintesis asetilkolin, neurotransmitter penting. Kekurangan neurotransmitter ini boleh menyebabkan penurunan kognitif Alzheimer dan berkaitan dengan usia.

Kekurangan folat juga dikaitkan dengan Alzheimer dan Parkinson.

4. Membantu Rawatan Diabetes

Kacang Navy membantu rawatan diabetes dengan dua cara. Satu, mereka mempunyai indeks glisemik rendah. Dan dua, serat di dalamnya membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Protein dalam serat juga membantu dalam hal ini - menjaga kadar gula dalam darah dan menghilangkan keletihan yang melanda individu dengan kadar gula darah tinggi.

Serat dalam kacang juga membuat anda kenyang - yang bermaksud anda tidak akan makan sebanyak yang anda lakukan sebelumnya. Ini bererti kurang pengambilan karbohidrat dan akibatnya kurang glukosa dalam aliran darah.

5. Kacang Tentera Laut Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Kacang rendah kalori dan tinggi serat, itulah sebabnya ia boleh menjadi tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan. Protein dan pati tahan yang ada juga membantu mengawal selera makan dan mencegah makan berlebihan - akhirnya menyumbang kepada penurunan berat badan.

6. Membantu Dalam Bina Badan

Kacang Navy adalah sumber protein dan serat yang hebat - dua keperluan bina badan. Serat membantu mengekalkan berat badan yang normal. Ia juga mengekalkan tindak balas insulin yang betul, yang penting untuk pertumbuhan otot. Serat juga membantu penyerapan pelbagai nutrien yang sering dimakan oleh ahli bina badan.

7. Dapat Meningkatkan Kesihatan Kulit

Shutterstock

Tembaga dalam kacang bertindak sebagai antioksidan dan meningkatkan kesihatan kulit. Ia melawan radikal bebas yang sebaliknya dapat menyebabkan tanda-tanda penuaan dini.

Ini adalah cara utama kacang navy dapat menjadikan hidup anda lebih mudah. Cukup sertakannya dalam makanan anda, dan anda hanya akan berterima kasih kepada diri sendiri. Dan ya, membincangkannya - bagaimana anda memasak kacang navy?

Kembali Ke TOC

Cara Memasak Kacang Tentera Laut

Dan jika anda menggunakan kacang kering, rendam sebelum menggunakannya dalam memasak. Anda boleh membilas kacang, menutupnya dengan satu inci air sejuk dan membiarkannya merendam pada suhu bilik sepanjang malam. Tiriskan dan bilas sebelum menggunakan.

Kacang yang direndam biasanya dimasak lebih kurang 60 minit. Anda boleh menggunakan tiga cawan air untuk setiap cawan kacang yang tidak dimasak. Anda juga mungkin membumbui kacang untuk membuatnya terasa enak - tambahkan daun salam atau cengkih bawang putih atau bunga lawang ke dalam air masak. Anda juga boleh menambahkan sedikit garam ke dalam kacang sambil memasak untuk meningkatkan rasa mereka lebih jauh.

Kami ada satu resipi popular untuk anda. Mari kita periksa!

Sup Kacang Tentera Laut

Apa yang awak perlukan

• 1 bungkus kacang navy kering 16-auns
• 6 cawan air
• 1 bawang cincang
• 2 tangkai saderi cincang
• 1 tin tomato dadu
• 1 ulas bawang putih cincang
• 1 sudu besar pasli kering
• ½ paun ham cincang
• 1 kiub bouillon ayam
• 1 sudu teh serbuk bawang putih
• 1 daun bay
• 1 sudu teh garam
• 3 cawan air
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• 2 sudu besar sos Worcestershire

Petunjuk

1. Campurkan semua bahan, kecuali garam dan lada, di dalam stok. Turunkan api dan tutup dan reneh selama lebih kurang 2 jam.
2. Sekarang, tambahkan sedikit lagi air. Musim dengan garam dan lada dan reneh selama dua jam lagi. Anda boleh membuang daun salam.

Anda juga boleh memasukkan kacang navy dalam salad malam anda.

Kembali Ke TOC

Kesimpulannya

Sekiranya mereka popular pada abad ke-20, mereka semestinya lebih popular sekarang. Anda telah melihat faedahnya. Dan anda telah melihat betapa mudahnya memasukkannya ke dalam rutin anda. Jadi, mengapa tunggu? Tambahkan mereka ke dalam diet harian anda dan dapatkan faedahnya.

Beritahu kami bagaimana siaran ini membantu anda. Tinggalkan komen di kotak di bawah.

Jawapan Pakar Untuk Soalan Pembaca

Apakah kesan sampingan memakan kacang navy terlalu banyak?

Oleh kerana kacang navy kaya dengan serat, makan terlalu banyak boleh menyebabkan kekejangan - kerana serat tetap tidak tercerna di usus. Kacang ini juga boleh menyebabkan kembung perut, cirit-birit, dan sembelit.

Berapa biji kacang laut yang boleh anda makan dalam sehari?

Makan kira-kira setengah cawan kacang sudah mencukupi. Tidak lebih.

Apakah pengganti kacang navy yang baik?

Anda boleh menggantikan kacang navy dengan kacang putih yang lain. Ini termasuk flageolet, kacang ginjal putih, kacang utara yang hebat, dan kacang cannellini.

Bolehkah anda makan kacang navy mentah?

TIADA. Kacang mengandungi lektin, dan ini beracun apabila kacang mentah atau kurang matang.

Di mana anda boleh membeli kacang navy?

Anda boleh mendapatkannya dari pasar raya terdekat atau dalam talian di Walmart atau Amazon.

Rujukan

1. "Pilot klinikal terkawal secara rawak…". Perpustakaan Perubatan Nasional AS.

2. "Vitamin B dan Otak…". Perpustakaan Perubatan Nasional AS.