8 Penyelidikan

Radishes ( Raphanus raphanistrum subsp. Sativus ) adalah sumber vitamin C yang sangat baik, nutrien yang melawan kerosakan radikal bebas (1). Mereka juga mengandungi riboflavin, kalsium, magnesium, folat, dan kalium.

Sebatian yang paling banyak dikaji dalam lobak adalah sulforaphane (sejenis isothiocyanates), antioksidan yang didapati berpotensi menghalang pelbagai bentuk barah (2). Pengambilan lobak juga dikaitkan dengan penurunan kadar bilirubin.

Pengumpulan bilirubin boleh menyebabkan penyakit kuning (3). Indol dalam lobak mempunyai sifat antikanker berpotensi (4).

Dalam catatan ini, kami telah merangkumi manfaat lobak yang disokong oleh penyelidikan. Teruskan membaca.

Apa Manfaat Kesihatan Lobak?

Isothiocyanates adalah sebatian yang paling kuat dalam lobak. Antioksidan ini meningkatkan kesihatan jantung dan membantu memerangi barah. Walaupun antioksidan ini juga dapat membantu pengobatan diabetes, serat lobak dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan penurunan berat badan.

1. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kardiovaskular

Ekstrak lobak didapati mempengaruhi pengeluaran oksida nitrat dalam kajian tikus. Ini menyebabkan saluran darah mengendur dan akhirnya dapat menurunkan tekanan darah (5). Lobak raksasa, juga disebut Sakurajima daikon yang ditanam di Jepun, juga didapati mempunyai sifat serupa (6).

Nitrik oksida juga berperanan dalam melonggarkan tisu otot licin dan meningkatkan aliran darah serantau. Ia juga menghalang lekatan platelet ke dinding saluran darah. Semua faedah ini dapat membantu mengurangkan risiko aterosklerosis (7).

2. Boleh Mengurangkan Risiko Kanser

Lobak tergolong dalam keluarga sayur-sayuran salib. Sayuran ini mengandungi sebatian yang dipecah menjadi isothiocyanates apabila digabungkan dengan air (8). Isotiosianat ini dapat membantu memerangi pelbagai jenis barah.

Isotiosianat dalam biji lobak juga didapati menyebabkan kematian sel pada sel barah paru-paru (9).

Lobak juga didapati menunjukkan kesan kemopreventif dalam kes barah payudara. Ini secara langsung dapat menghambat pertumbuhan sel barah dan menyebabkan kematian sel barah. Oleh itu, ia boleh menjadi agen antitumor yang berguna dan berperanan dalam rawatan dan pencegahan barah (10).

Kesan pencegahan lobak terhadap barah payudara boleh dikaitkan dengan kandungan sulforaphane (11).

3. Boleh Membantu Rawatan Diabetes

Lobak mempunyai kesan antidiabetik. Mereka menguatkan sistem pertahanan antioksidan badan dan mengurangkan pengumpulan radikal bebas. Ini mendorong metabolisme tenaga dan mengurangkan penyerapan glukosa dalam usus, dengan itu membantu individu yang menghidap diabetes (12).

4. Boleh Menggalakkan Kesihatan Pencernaan

Lobak adalah sumber serat yang baik dan dapat meningkatkan kesihatan pencernaan. Perkara yang sama berlaku untuk daun sayur. Tikus yang diberi daun lobak menunjukkan peningkatan fungsi gastrousus (13).

Lobak telah digunakan secara etnis sebagai alat pencernaan, perangsang, pencahar, dan rawatan untuk gangguan perut (3).

5. Boleh Menurunkan Berat Badan

Walaupun kami tidak mempunyai penyelidikan langsung yang menghubungkan lobak dengan penurunan berat badan, serat dalam sayuran ini dapat membantu menurunkan berat badan. Kajian menunjukkan bahawa diet tinggi serat dapat sangat bermanfaat untuk pengurusan berat badan (14).

Lobak juga rendah kalori Satu lobak besar mengandungi kira-kira 6 kalori (15). Oleh itu, mereka boleh menjadi tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan.

6. Boleh Merawat Batu Ginjal

Diet yang mengandungi lobak didapati meningkatkan perkumuhan kalsium oksalat melalui air kencing (16). Ini dapat mengurangkan kemungkinan mineral terkumpul di dalam saluran kencing dan membentuk batu.

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan dalam hal ini. Berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan lobak khusus untuk merawat batu karang.

7. Boleh Membantu Mencegah Osteoartritis

Sulforaphane dalam sayur-sayuran salib, termasuk lobak, boleh bermanfaat untuk osteoartritis (17). Sebatian tersebut berfungsi dengan mencegah pemusnahan tulang rawan dalam sel. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami mekanisme lobak dalam rawatan dan potensi pencegahan osteoartritis.

8. Boleh Menggalakkan Kesihatan Hati

Sayuran salib, termasuk lobak, dapat membantu penyahtoksikan toksin di hati. Kajian menunjukkan kesan menggalakkan lobak Sepanyol, jenis lobak yang menonjol. Lobak mengandungi kepekatan glukosinolat tinggi, yang membantu meningkatkan kesihatan hati (18).

Lobak digunakan sebagai rawatan rumah tangga untuk penyakit kuning dan penyakit hati yang berkaitan dalam perubatan rakyat India dan Greeko-Arab (12).

Dalam kajian lain, bahan kimia bioaktif dalam lobak (disebut MTBITC) didapati berkesan dalam merawat penyakit hati berlemak tanpa alkohol (19).

Lobak adalah sayur kuat. Nutriennya yang unik mempromosikan pelbagai manfaat kesihatan. Kami telah melihat sebilangan nutrien tersebut. Di bahagian berikut, anda akan menemui profil pemakanan lobak yang terperinci.

Apakah Profil Pemakanan Lobak?

Fakta Pemakanan Menghidangkan Saiz 1 Sederhana (4g)
Jumlah per hidangan
Maklumat Kalori
Jumlah Setiap Hidangan Terpilih		% DV
Kalori	0.7 (2.9 kJ)	0%
Dari Karbohidrat	0.6 (2.5 kJ)
Dari Lemak	0.0 (0.0 kJ)
Daripada Protein	0.1 (0.4 kJ)
Dari Alkohol	0.0 (0.0 kJ)
Karbohidrat
Jumlah Setiap Hidangan Terpilih		% DV
Jumlah karbohidrat	0.2 g	0%
Serat	0.1 g	0%
Kanji	0.0 g
Gula	0.1 g
Lemak & Asid Lemak
Jumlah Setiap Hidangan Terpilih		% DV
Jumlah lemak	0.0 g	0%
Lemak tepu	0.0 g	0%
Lemak tak jenuh tunggal	0.0 g
Lemak tak jenuh ganda	0.0 g
Jumlah asid lemak trans	~
Jumlah asid lemak trans-monoenoik	~
Jumlah asid lemak trans-polienoik	~
Jumlah asid lemak Omega-3	1.4 mg
Jumlah asid lemak Omega-6	0.8 mg
Vitamin
Jumlah Setiap Hidangan Terpilih		% DV
Vitamin A	0.3 IU	0%
Vitamin C	0.7 mg	1%
Vitamin D	~	~
Vitamin E (Alpha Tocopherol)	0.0 mg	0%
Vitamin K	0.1 mcg	0%
Thiamin	0.0 mg	0%
Riboflavin	0.0 mg	0%
Niacin	0.0 mg	0%
Vitamin B6	0.0 mg	0%
Folat	1.1 mcg	0%
Vitamin B12	0.0 mcg	0%
Asid pantotenik	0.0 mcg	0%
Kolin	0.3 mg
Betaine	0.0mg
Mineral
Jumlah Setiap Hidangan Terpilih		% DV
Kalsium	1.1 mg	0%
Besi	0.0 mg	0%
Magnesium	0.4 mg	0%
Fosforus	0.9 mg	0%
Potasium	10.5 mg	0%
Natrium	1.8 mg	0%
Zink	0.0 mg	0%
Tembaga	0.0 mg	0%
Mangan	0.0 mg	0%
Selenium	0.0 mg	0%
Fluorida	0.3 mcg

* Nilai bersumber dari USDA, lobak, mentah

Walaupun lobak adalah sayur-sayuran yang paling sihat, tidak semua orang boleh memakannya. Terdapat beberapa kebimbangan yang berkaitan dengan sayur-sayuran.

Apakah Kesan Sampingan Lobak?

Walaupun lobak mempunyai manfaat, ada beberapa kes di mana kesan sampingan memakan lobak telah dilaporkan. Orang dengan kadar gula darah dan hormon tiroid yang rendah boleh menghadapi beberapa kesan buruk.

• Boleh Meningkatkan Hipotiroidisme

Sayuran salib, seperti lobak, mengandungi zat goitrogenik yang boleh mengganggu pengeluaran hormon tiroid. Menurut kajian, pemberian lobak kronik boleh menyebabkan profil hormon tiroid berkurang (20). Individu yang mempunyai masalah tiroid (terutamanya hipotiroidisme) mesti mengehadkan pengambilan lobak dan sayur-sayuran salib yang lain

• Boleh Meningkatkan Risiko Batu Hempedu

Lobak diketahui meningkatkan rembesan hempedu (21). Ada yang percaya bahawa sifat ini boleh meningkatkan risiko batu empedu pada individu yang mudah terdedah. Walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan, penting untuk mengambil langkah berjaga-jaga. Sekiranya anda mempunyai sejarah batu empedu, sila berjumpa dengan doktor anda sebelum memakan lobak.

• Boleh Memperburuk Hipoglikemia

Lobak dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Ia mempunyai kesan hipoglikemik (12). Mereka yang sudah mendapat ubat diabetes mungkin perlu berjumpa dengan doktor mereka sebelum mengambil lobak, kerana ia dapat menurunkan kadar gula darah terlalu banyak.

• Isu Semasa Kehamilan dan Penyusuan

Tidak ada banyak bukti untuk membuktikan bahawa lobak selamat digunakan semasa hamil atau menyusu. Lebih selamat untuk mengelakkan atau memakan lobak secara sederhana. Sila berjumpa doktor.

Kesimpulannya

Lobak kaya dengan nutrien dan rendah kalori. Mereka terkenal dengan rasa pedas pedas dan telah digunakan secara tradisional untuk merawat beberapa gangguan gastrousus.

Sayuran boleh membantu dalam rawatan diabetes, penyakit hati, dan penyakit jantung.

Manfaatnya boleh dikaitkan dengan glukosinolat, polifenol, dan isotiosianatnya. Walau bagaimanapun, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan kesan sampingan.

Rujuk doktor anda mengenai dos lobak yang betul. Masukkan dalam diet anda dalam dos yang tepat, dan anda dapat menikmati faedahnya.

Jawapan Pakar Untuk Soalan Pembaca

Bagaimana cara makan lobak?

Cara paling mudah untuk memakan lobak adalah mentah (sajikan dengan mentega). Anda juga boleh memanggang lobak yang dihiris dan menjadikannya sebagai makanan ringan malam anda.

Bolehkah anda makan bahagian atas lobak?

Ya, daun lobak boleh dimakan dan sedap. Anda boleh menambahkannya ke dalam persediaan memasak anda.

Adakah lobak adalah makanan super?

Mengonsumsi lobak dapat menurunkan kadar tekanan darah anda dan meningkatkan rawatan diabetes. Mereka mungkin dipanggil makanan tambahan untuk faedahnya, walaupun mereka mempunyai kesan sampingan tertentu yang harus kita waspadai.

Bagaimana anda makan lobak putih?

Lobak putih boleh dimakan mentah dalam salad. Mereka juga boleh ditambahkan ke sup dan rebusan. Masakan India termasuk lobak dalam roti rata (parantha), orang Korea menambahkan lobak ke kimchi, dan orang Cina menggunakan lobak putih untuk membuat kue Daikon.

Bolehkah anda makan lobak pada keto?

Ya, lobak rendah kalori dan karbohidrat dan boleh dimasukkan dalam diet keto.

Bolehkah lobak menyebabkan gas?

Lobak diketahui menyebabkan perut kembung, berdasarkan bukti anekdot. Ini boleh dikaitkan dengan kandungan raffinose mereka. Raffinose, adalah oligosakarida, yang diketahui menyebabkan perut kembung (22).

Adakah lobak baik untuk pertumbuhan rambut?

Kepekatan nutrien yang tinggi dalam lobak mungkin bermanfaat untuk pertumbuhan rambut. Walau bagaimanapun, tidak ada penyelidikan untuk menyokong ini.

Adakah lobak pedas?

Lobak tidak pedas, tetapi bisa terasa pedas.

22 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Peranan Vitamin D, E dan C dalam Kekebalan dan Keradangan., J Biol Regul Homeost Agents., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23830380

• Mengintensifkan pembentukan sulforaphane dalam tunas brokoli dengan menggunakan penambahan tunas salib., Food Sci Biotechnol., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6085252/

• Kesan Ekstrak Enzim Lobak Putih (Raphanus sativus) terhadap Hepatotoxicity., Toxicol Res., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834419/

• Risiko Sayuran Salib dan Kanser Manusia: Bukti Epidemiologi dan Dasar Mekanistik., Pharmacol Res., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737735/

• Kesan antihipertensi ekstrak etil asetat daun lobak pada tikus hipertensi spontan, Penyelidikan dan Amalan Pemakanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3439574/

• Menjelaskan Peningkatan Fungsi Endotelium Vaskular Dari Sakurajima Daikon dan Mekanisme Tindakannya: Kajian Perbandingan Dengan Raphanus Sativus., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30037222

• Manfaat Kesihatan Kardiovaskular Jenis Sayuran Tertentu: Kajian Naratif., Nutrien., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986475/

• Menyatakan Potensi Nutraseutikal Raphanus sativus-Gambaran Keseluruhan Komprehensif., Nutrien., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412475/

• Apoptosis yang dimediasi mitokondria pada Sel Kanser Paru-paru Manusia A549 oleh 4-methylsulfinyl-3-butenyl Isothiocyanate From Radish Seeds., Asian Pac J Cancer Prev., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24716946

• Ekstrak etanol lobak (daun Raphanus sativus L.) menghalang ekspresi protein dan mRNA ErbB2 dan ErbB3 dalam sel barah payudara manusia MDA-MB-231., Nutr Res Pract., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3180678/

• Sulforaphene, Isothiocyanate Hadir di Tanaman Lobak, Menghambat Penyebaran Sel Kanser Payudara Manusia., Phytomedicine., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28515021

• Radish (Raphanus sativus) dan Diabetes., Nutrien., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/

• Kesan Serbuk Daun Lobak pada Fungsi Gastrointestinal dan Frigal Trigliserida, dan Ekskresi Sterol dalam Tikus Memakan Diet Hiperkolesterolemik., Jurnal Persatuan Sains Makanan dan Pemakanan Korea., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.researchgate.net/publication/250272486

• Pengurusan Serat dan Berat., J Fla Med Assoc., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1322448

• Lobak, mentah, Jabatan Pertanian AS.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169276/nutrien

• Pengaruh Penggunaan Lobak pada Perkumuhan Kalsium Oksalat Urin., Nepal Med Coll J., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15449653

• Isothiocyanates dikesan dalam cecair sinovial manusia berikutan pengambilan brokoli dan boleh mempengaruhi tisu-tisu sendi lutut., Laporan Ilmiah., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469854/

• Kajian rintis label terbuka untuk menilai keberkesanan lobak hitam Sepanyol terhadap induksi enzim fasa I dan fasa II pada subjek lelaki yang sihat., BMC Complement Altern Med., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4295395/

• Kesan lobak bersumberkan 4- (Methylthio) -3-butenyl isothiocyanate terhadap peningkatan keparahan diet lemak tinggi yang disebabkan oleh penyakit hati berlemak tanpa alkohol pada tikus., Int J Clin Exp Med., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4658983/

• Kesan Lobak (Raphanus Sativus Linn.) Terhadap Status Tiroid Dalam Syarat Pengambilan Iodin yang Bervariasi pada Tikus., Indian J Exp Biol., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16924836

• Kesan kontraktil ekstrak lobak dan sirih pada pundi hempedu arnab, Journal of Complementary and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22499720

• 5 Fermentasi Asid Laktik, Aplikasi Bioteknologi untuk Makanan Fermentasi: Laporan Panel Ad Hoc Lembaga Sains dan Teknologi untuk Pembangunan Antarabangsa, Pusat Maklumat Nasional Bioteknologi.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234703/