8 resipi telur cina yang sedap yang perlu anda cuba sekarang!

Makanan Cina hanya sedap! Tetapi hanya segelintir restoran yang menjadikan makanan Cina asli. Makan setiap hari boleh menyebabkan keracunan makanan. Tidak lupa juga kesan berbahaya ajinomoto yang digunakan sebagai penambah rasa dalam makanan Cina (1), (2). Penyelesaian sehenti untuk masalah ini adalah dengan membuat makanan Cina di rumah. Cepat, mudah, dengan sedikit minyak dan rempah, dan sedap! Berikut adalah 8 resipi telur Cina yang enak yang boleh anda buat hanya dalam 30 minit dan memuaskan keinginan makanan Cina anda. Tatal ke bawah.

8 Resepi Telur Cina Yang Sedap

1. Telur Kukus Cina

Shutterstock

Masa Persiapan: 3 minit; Masa Memasak: 10 minit; Jumlah Masa: 13 minit; Berkhidmat: 2

Bahan-bahan

• 2 biji telur besar, pukul
• 2 titis minyak bijan
• Air suam (45o C atau 113o F), dua kali ganda jumlah telur yang dipukul
• 2 sudu besar bawang cincang
• 2 sudu besar lobak cincang
• 2-3 cendawan panggang
• 2 sudu teh kicap ringan
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Tuangkan air suam ke dalam telur yang telah dipukul.

1. Masukkan garam dan kacau rata.

1. Tuangkan campuran ini melalui ayak dalam dua mangkuk.

1. Tutup dengan filem berpaut. Buat beberapa liang agar wap air keluar.

1. Didihkan periuk air dan kemudian masukkan mangkuk ke dalamnya.

1. Masak selama 7 minit.

1. Biarkan sehingga sejuk selama 5 minit dan kemudian keluarkan filem pelekat.

1. Potong telur kukus ke dalam kepingan.

1. Taburkan kicap dan hiaskan dengan cendawan panggang, wortel cincang, dan daun bawang.

1. Tutup dengan pelekat dan kukus lagi selama 3 minit.

1. Biarkan sejuk selama 5 minit. Tanggalkan filem pelekat.

1. Nikmati telur Cina asli yang enak!

2. Telur Tomato Cina

Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Masa Memasak: 5 minit; Jumlah Masa: 15 minit; Berkhidmat: 2

Bahan-bahan

• 2 biji telur
• 2 biji tomato sederhana, dicincang
• 3 sudu besar minyak bijan
• ⅛ sudu teh gula
• Garam secukup rasa
• Tumbuk ketumbar atau daun bawang untuk hiasan
• Sejumput lada

Bagaimana untuk menyediakan

1. Pukul telur dalam mangkuk dengan garam dan lada. Pastikan telur menjadi berbuih dan putih.

1. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan telur. Masak selama 30 saat. Keluarkan loyang dari api dan tumis telur.

1. Pindahkan telur hancur ke pinggan.

1. Pada kuali yang sama, tambahkan tomato cincang dan masak sehingga menjadi lembek dan berair.

1. Masukkan telur dan ketumbar atau daun bawang.

1. Gabungkan semuanya dengan baik.

1. Hidangkan panas!

3. Custard Telur Cina

Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Masa Memasak: 25 minit; Jumlah Masa: 35 minit; Berkhidmat: 4

Bahan-bahan

• 5 biji telur
• ⅔ cawan susu
• 1 ½ cawan air
• 80 g atau 2.8 oz gula kastor

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan air dan gula ke dalam kuali dan panaskan untuk mencairkan gula. Kacau sebentar.

1. Biarkan sejuk.

1. Pukul telur lebih kurang satu minit.

1. Masukkan susu dan sirap gula ke telur yang telah dipukul. Kacau hingga sebati.

1. Tapis campuran telur dua kali untuk menghilangkan kekotoran.

1. Pindahkan campuran ke mangkuk seramik.

1. Bakar pada suhu 200o C (atau 390o F) selama 15 minit.

1. Bakar selama 10 minit lagi pada suhu 180o C (atau 356o F).

1. Tinggalkan pintu oven selama 5 minit dan kemudian keluarkan mangkuk.

1. Adakah apabila disejukkan sepenuhnya.

4. Resepi Nasi Telur Cina

Shutterstock

Masa Persiapan: 15 minit; Masa Memasak: 10 minit; Jumlah Masa: 25 minit; Berkhidmat: 4

Bahan-bahan

• 1 cawan mee telur cina
• 2 biji telur besar
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 3 biji bawang hijau, dihiris
• ¼ cawan kicap rendah sodium
• 1 sudu gula merah
• 1 ½ sudu besar jus limau
• 1 sudu besar minyak bijan gelap
• 3 sudu besar bahagian daun bawang hijau, cincang
• 1 sudu besar pes cili
• 1 sudu besar cendawan
• 1 sudu besar minyak canola

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masak mi telur mengikut arahan pada bungkusan.

1. Panaskan kuali dan masukkan minyak canola.

1. Masukkan bawang putih cincang dan bawang hijau. Masak selama 10 saat.

1. Masukkan kicap rendah sodium, gula merah, jus kapur, minyak bijan gelap, daun bawang, saus tomat, dan pes cili Cina.

1. Kacau dan masak selama 1 minit.

1. Masukkan mee dan masukkan sebati.

1. Hancurkan telur, masukkan dan masak selama 2 minit.

1. Hidangkan panas.

5. Telur Cina Foo Young

Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Masa Memasak: 15 minit; Jumlah Masa: 25 minit; Berkhidmat: 4

Bahan-bahan

• 4 biji telur
• ½ cawan bawang cincang
• ¼ cawan daun bawang cincang
• ¼ cawan cendawan dadu
• ¼ cawan bawang dadu
• 1 sudu besar kicap
• 4 sudu minyak bijan
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Buka telur dalam mangkuk.

1. Masukkan semua bahan dan pukul sebati.

1. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan sebilangan kecil telur yang telah dipukul. Masak hingga telur sebati dan kemudian balikkan.

1. Masak sebentar dan pindahkan ke pinggan.

1. Buat empat daripadanya dan hidangkan dengan nasi putih kukus.

6. Telur Teh Cina

Shutterstock

Masa Persiapan: 20 minit; Masa Memasak: 3 jam; Jumlah Masa: 3 jam 20 minit; Berkhidmat: 4

Bahan-bahan

• 4 biji telur
• 3 cawan air
• ¼ garam teh
• 1 sudu besar kicap hitam
• 1 sudu besar kicap
• 2 sudu daun teh hitam
• 1 sudu besar rasa oren
• Batang kayu manis 1 inci
• Biji anise 2 bintang

Bagaimana untuk menyediakan

1. Campurkan air dan garam dalam periuk. Masukkan telur dan didihkan.

1. Setelah air mendidih, reneh selama 20 minit.

1. Tiriskan air dan biarkan telur sejuk.

1. Ketuk telur dengan belakang sudu untuk memecahkannya. Jangan keluarkan cengkerang.

1. Dalam periuk lain, tambahkan tiga cawan air, kicap gelap, kicap, daun teh, anise bintang, kayu manis, garam, dan kulit oren.

1. Didihkan dan didihkan selama satu jam.

1. Keluarkan dari api.

1. Masukkan telur (dengan tempurung) dan curam selama 2 jam.

7. Sup Penurunan Telur Cina

Shutterstock

Masa Persiapan: 5 minit; Masa Memasak: 10 minit; Jumlah Masa: 15 minit; Berkhidmat: 4

Bahan-bahan

• 4 biji telur, pukul
• 3 bawang hijau, cincang (bahagian putih dan hijau dipisahkan)
• 4 cawan kaldu ayam
• 4 sudu teh tepung jagung
• 2 sudu teh minyak bijan
• Garam secukup rasa
• ¼ inci halia, dihiris
• ¼ sudu teh serbuk lada putih
• Daun ketumbar untuk hiasan

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan kuah ayam ke dalam periuk. Masukkan hirisan halia dan bahagian putih bawang hijau. Didihkan. Biarkan mendidih.

1. Kacau dua sudu air, tepung jagung, garam, dan lada putih ke dalam mangkuk.

1. Masukkan ke dalam sup ayam di dalam periuk. Pukul dengan baik.

1. Telur telur terbuka dalam mangkuk.

1. Tuangkan telur melalui garpu dan kemudian kacau periuk sup sekali.

1. Biarkan telur sebentar selama beberapa saat dan kemudian gunakan pukul untuk memecahkan telur.

1. Masukkan bahagian hijau bawang hijau.

1. Keluarkan dari api.

1. Taburkan sedikit minyak bijan.

1. Hiaskan dengan daun ketumbar dan hidangkan panas.

8. Nasi Goreng Telur Cina

Shutterstock

Masa Persiapan: 10 minit; Masa Memasak: 15 minit; Jumlah Masa: 25 minit; Berkhidmat: 4

Bahan-bahan

• 2 cawan nasi yang dimasak
• 2 biji telur
• 1 sudu besar minyak bijan
• 1 sudu minyak sayuran
• ¼ cawan bawang, cincang halus
• 1 sudu teh bawang putih cincang
• 1 sudu teh halia parut
• ¼ cawan wortel, cincang halus
• ½ cawan kubis parut
• ½ cawan capsicum, potong dadu
• 2 sudu teh pes cili merah Cina
• Cuka beras 2 sudu teh
• 2 sudu teh kicap
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Panaskan minyak dalam kuali.

1. Masukkan bawang putih dan halia dan goreng selama 10 saat.

1. Masukkan bawang cincang dan goreng selama 10 saat.

1. Masukkan lobak merah, capsicum, dan kubis cincang. Tumis sebentar.

1. Gerakkan sayur ke sebelah dan tuangkan telur ke dalam kuali.

1. Kacau telur dan buat telur hancur.

1. Campurkan sayur-sayuran dengan telur.

1. Masukkan pes cili merah Cina, kicap, cuka beras, minyak bijan, dan garam.

1. Masukkan nasi yang telah dimasak dan sedikit garam. Gaul sebati.

1. Masak sebentar di atas api yang tinggi.

1. Hidangkan panas.

Di sana anda memilikinya - 8 resipi telur Cina yang enak dan asli yang boleh anda nikmati. Cubalah dan beritahu kami mana yang paling anda sukai. Jaga diri!

Rujukan

1. 1. "Pengambilan sodium glutamat yang tinggi sebagai perasa (ajinomoto) menyebabkan perubahan besar dalam morfologi dan fungsi retina." Penyelidikan Mata Eksperimental, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
   2. "Mengatasi kontroversi MSG" Jurnal Antarabangsa Perubatan Klinikal dan Eksperimen, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.