Kita tahu bahawa nangka adalah buah pokok terbesar di dunia, dan buahnya penuh dengan nutrien yang kuat. Tetapi yang mengejutkan adalah hakikat bahawa biji buah juga mempunyai manfaat. Mereka meningkatkan tenaga anda dan menjaga kesihatan mata anda. Dan mereka memberi kebaikan kepada anda dengan beberapa cara lain. Anda mesti terus membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai faedah biji nangka.

Isi kandungan

Bagaimana Benih Nangka Baik Untuk Anda?

Apa Kelebihan Benih Nangka?

Apakah Profil Pemakanan Biji Nangka?

Bagaimana Memakan Benih

Nangka Apa-apa Resipi Nangka Untuk Mencuba?

Bagaimana Benih Nangka Baik Untuk Anda?

Protein dan mikronutrien penting lain dalam biji diketahui dapat mengelakkan penyakit kulit. Dan zat besi yang dikandung bijinya meningkatkan kesihatan darah dan bahkan merawat anemia - yang menjadi perhatian utama, terutama bagi wanita.

Bijinya, yang rasanya seperti kentang ketika direbus, juga baik untuk mata. Tetapi kita tidak akan memberitahu semuanya di sini. Masih banyak yang perlu diketahui semasa anda terus berjalan. Jadi, baca terus.

Kembali Ke TOC

Apa Kelebihan Benih Nangka?

1. Anemia Tempur Biji Nangka

Shutterstock

Benih kaya dengan zat besi, yang merupakan komponen penting dalam hemoglobin. Tahap zat besi yang mencukupi dapat merawat anemia dan mencegah beberapa gangguan darah. Zat besi juga mengatasi kelemahan, yang merupakan gejala anemia yang mengganggu.

Zat besi juga meningkatkan pengeluaran sel darah merah, yang pada gilirannya meningkatkan imuniti dan menjaga penyakit.

2. Meningkatkan Kesihatan Pencernaan

Perubatan tradisional menunjukkan bahawa biji nangka serbuk dapat merawat sembelit dan masalah pencernaan lain. Benih juga merupakan sumber serat makanan yang kaya, yang menjadikannya lebih penting untuk kesihatan pencernaan.

Beberapa sumber mengatakan bahawa biji nangka juga dapat digunakan untuk mengatasi cirit-birit. Walau bagaimanapun, kami memerlukan lebih banyak kajian mengenai perkara ini. Oleh itu, berbincanglah dengan doktor anda sebelum menggunakan biji sebagai pencernaan.

3. Meningkatkan Penglihatan

Biji mengandung vitamin A, nutrien yang diketahui dapat meningkatkan kesihatan penglihatan. Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan kebutaan malam. Benih juga dapat mencegah katarak dan degenerasi makula.

4. Boleh Mengurangkan Risiko Pembekuan Darah

Walaupun kami memerlukan lebih banyak penelitian mengenai hal ini, menurut beberapa sumber, mangan dalam biji nangka dapat mengatur pembekuan darah.

5. Meningkatkan Keseronokan Seksual

Sumber-sumber tertentu menyatakan bahawa zat besi dalam biji dapat merangsang keseronokan seksual. Sebenarnya, biji nangka telah digunakan dalam perubatan tradisional Asia untuk merawat gangguan seksual. Benih boleh dipanggang seperti buah berangan dan dianggap sebagai afrodisiak oleh beberapa pakar.

6. Biji Nangka Membantu Membentuk Otot

Protein dalam biji dapat membantu dalam membina otot. Tetapi kami tidak tahu apakah ia boleh menjadi pengganti sumber protein biasa anda. Anda boleh menambah pengambilan protein dengan menambahkan biji nangka ke dalam diet anda.

7. Melawan Kedutan

Shutterstock

Antioksidan dalam nangka dapat melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan pramatang, sehingga mengurangi keriput. Anda perlu mengisar biji nangka dalam susu sejuk sehingga anda mendapat pes. Sapukan pes ini ke wajah anda secara berkala - sekali atau dua kali sehari.

8. Jadikan Kulit Anda Bersinar

Anda boleh merendam biji dalam sedikit susu dan madu untuk tujuan ini. Kisar bahan sehingga anda mendapat pes. Sapukannya secara merata ke wajah anda. Biarkan dan biarkan pes kering sepenuhnya. Basuh dengan air suam.

9. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Di sinilah vitamin A masuk ke dalam gambar, sekali lagi. Ia mengelakkan rambut rapuh. Protein kaya dalam biji juga meningkatkan kesihatan rambut.

Zat besi dalam biji meningkatkan peredaran darah ke kulit kepala, dan ini adalah cara lain untuk menyumbang kepada rambut yang sihat. Lebih menarik lagi, biji ini juga membantu meredakan tekanan mental kerana kaya dengan protein dan mikronutrien lain. Ini dapat mengekang rambut gugur - kerana tekanan adalah penyebab lain rambut lemah.

Kami telah melihat kebaikan biji nangka. Tetapi sekeras yang mungkin dipercayai, mereka mengandungi beberapa nutrien penting yang selama ini kita abaikan. Dan di situlah kita sampai sekarang.

Kembali Ke TOC

Apakah Profil Pemakanan Biji Nangka?

Hidangan 100 gram biji nangka (atau 3.5 auns) menawarkan kira-kira 185 kalori. Ia juga mengandungi 7 gram protein, 38 gram karbohidrat, dan 1.5 gram serat. Dan biji nangka mengandungi kurang dari 1 gram lemak.

Benih juga merupakan sumber tiamin dan riboflavin yang baik. Mereka juga mengandung sejumlah kecil zink, besi, kalium, tembaga, dan mangan. Nutrien penting lain dalam biji termasuk fitokimia, seperti saponin.

Profil pemakanan hampir sama, tanpa mengira biji yang direbus atau dipanggang.

Semua ini membawa kita kepada satu soalan - bagaimana anda boleh makan biji nangka?

Kembali Ke TOC

Cara Makan Biji Nangka

Atau cara memasak biji nangka - untuk meletakkannya dengan cara yang lebih baik. Terdapat tiga cara untuk melakukannya:

Mendidih

• Tutup biji nangka dengan air dalam periuk besar. Pastikan terdapat satu inci air di atas biji.
• Didihkan air dan biji sehingga mendidih, dan kemudian reneh hingga mendidih selama kira-kira 30 minit.
• Tiriskan periuk dan sebarkan biji pada loyang sehingga sejuk. Kupas lapisan putih luar, dan anda boleh menikmati bijinya.

Memanggang Di Oven

• Panaskan oven hingga 400o F. Sebarkan biji pada loyang.
• Bakar selama 20 minit dan biarkan sejuk.
• Setelah cukup sejuk untuk disentuh, kupas lapisan putih luar.

Memanggang Di Kuali

• Masukkan biji ke dalam kuali besi tuang kering.
• Panggang di atas api sederhana tinggi dan kocok kuali sesekali. Lakukan ini sehingga kulit melepuh atau retak.
• Biarkan mereka sejuk dan kupas lapisan putih luar.

Terdapat cara lain yang baik untuk memakan biji nangka - gunakannya dalam resipi.

Kembali Ke TOC

Ada Resepi Nangka Untuk Cuba?

Ya. Cubalah resipi hummus biji nangka bawang putih panggang ini.

Apa yang awak perlukan

• 2 cawan biji nangka dan air (hingga mendidih)
• 4 ulas bawang putih
• 6 sudu sup natrium rendah
• 2 sudu besar susu bukan tenusu
• Jus setengah lemon
• 2 sudu besar tahini mentah organik
• Serbuk saderi kering dan lada hitam segar, untuk rasa
• Paprika, untuk hiasan

Petunjuk

1. Bilas biji nangka dan letakkan di dalam periuk dengan air satu inci di atasnya. Didihkan air dengan api kecil, kemudian turunkan hingga mendidih. Tutup.
2. Sementara biji mendidih, letakkan bawang putih di atas loyang dan bakar selama 40 minit. Tolak separuh jalan.
3. Biarkan biji masak selama 30 minit, masukkan yang boleh anda salirkan dan letakkan di lapisan rata sehingga kering.
4. Keluarkan kulit setelah kering. Anda boleh mengupas kulit putih yang lain.
5. Untuk hummus, tambahkan biji kupas yang dimasak ke pemproses makanan bersama dengan bahan lain. Proses hingga sebati.
6. Hiaskan dengan paprika.

Perhatian: Pastikan biji nangka disiapkan dengan betul kerana mungkin beracun. Jangan memakannya mentah (1).

Kembali Ke TOC

Kesimpulannya

Kami telah mengelakkan benih selama ini. Tetapi sekarang adalah masa untuk mula memeliharanya, dan yang lebih penting, menggunakannya dengan baik.

Beritahu kami bagaimana siaran ini membantu anda. Tinggalkan komen di kotak di bawah.