Adakah anda suka makan biskut pencernaan dengan teh setiap hari? Adakah biskut pencernaan benar-benar membantu pencernaan? Pernah terfikir adakah mereka sihat untuk anda? Sekiranya tidak, maka catatan ini akan membantu membersihkan beberapa mitos. Baca terus dan ketahui seberapa sihat biskut pencernaan anda.

Apa Yang Ada Dalam Nama:

Jangan menilai makanan dengan namanya sahaja. Dan ini juga berlaku untuk biskut pencernaan. Istilah 'pencernaan' boleh menyebabkan ramai anda berfikir bahawa kuki membantu pencernaan anda. Berasal pada abad ^ke -19 sebagai makanan untuk membantu pencernaan, mungkin kerana mengandungi soda penaik, biskut pencernaan disiapkan dari roti coklat kasar. Kuki versi moden ini bagaimanapun telah menyimpang dari roti coklat dan mungkin mengandungi tepung gandum.

Biskut ini adalah makanan panggang yang dihasilkan secara besar-besaran yang mengandungi tepung gandum utuh, agen ragi seperti natrium bikarbonat, amonium bikarbonat, asid malik dan asam tartaric, minyak sayuran, susu skim tepung, gula dan tentu saja baking soda (1). Soda penaik di sini tidak membantu pencernaan kita kerana haba yang dihasilkan semasa menyediakan biskut mengubah khasiatnya.

Anda mungkin mengunyah biskut ini dengan berfikir bahawa mereka menawarkan beg yang penuh dengan manfaat kesihatan, tetapi sebenarnya kuki ini tidak memberikan banyak nutrisi.

Profil Pemakanan Biskut Pencernaan:

Berapa banyak biskut pencernaan yang anda ada dengan teh? Dua? Dari sudut kesihatan mereka bukan sesuatu yang harus anda masukkan dalam jumlah besar dalam rancangan diet anda. Dan kami mempunyai alasan yang sah! Dua biskut pencernaan mengandungi kira-kira 150 kalori, 20 gram karbohidrat, 6 gram lemak, 5 gram gula, 2 gram protein, 1 gram serat dan 0.1 gram natrium. Biskut tunggal mengandungi 70 kalori, yang menandakan bahawa ia menawarkan banyak tenaga untuk nilai nutrien yang sangat sedikit (2).

Sihat Atau Tidak Sihat?

1. Kandungan gula dalam biskut pencernaan sangat tinggi, mendorong pihak berkuasa kesihatan untuk mengklasifikasikannya sebagai makanan separa manis.
2. Mereka mengandungi lemak yang sangat tidak sihat, selain kalori kosong. Walaupun biskut mempunyai jumlah protein dan serat dalam jumlah kecil, mereka tidak cukup untuk menambah makanan seimbang yang sihat atau setiap hari