Chaga 101: fakta dan faedah mengenai cendawan chaga yang mesti anda ketahui

Saya yakin Alam adalah doktor yang terbaik. Tidak ada yang tahu tubuh manusia seperti Alam. Ini memberi kita ubat-ubatan yang paling kuat dan paling suci yang dikemas dalam akar, pucuk, ranting, bunga, dan apa yang tidak!

Kami juga mempunyai perosak dan parasit dalam senarai ubat semula jadi. Apa yang menarik perhatian saya kali ini adalah jamur yang kelihatan kotor - varian cendawan yang disebut cendawan chaga.

Apa kaitan kulat dengan kesihatan? Teruskan membaca - dan bersedia untuk melakukan kenaikan hutan setelah anda selesai!

Isi kandungan

• Apa itu Cendawan Chaga?
• Apa Yang Unik Tentang Cendawan Chaga?
• Dengan Cara Apa Cendawan Chaga Memberi Manfaat kepada Anda?
• Cara Menyiapkan Teh Chaga
• Adakah Kesan Sampingan Memiliki Cendawan Chaga?

Apa itu Cendawan Chaga?

Cendawan Chaga ( Inonotus obliquus ), aka clinker polypore atau cinder conk, adalah cendawan busuk putih parasit yang tergolong dalam keluarga Basidiomycetes. Untuk parasit, ia mempunyai kemampuan yang luar biasa untuk mengurangkan pertumbuhan sel barah dalam keadaan praklinikal dan memperbaiki masalah pencernaan dan tuberkulosis.

Ia tumbuh di kulit pokok birch di iklim utara yang sejuk seperti di Siberia dan bahagian lain di Rusia. Itulah sebabnya mengapa chaga telah digunakan dalam perubatan rakyat Rusia sejak abad ke-16.

Beberapa kisah dan mitos mengenai bagaimana cendawan yang mematikan dapat membantu dalam penyembuhan. Tetapi dalam artikel ini, saya akan membantu anda mengetahui fakta.

Makanan Untuk Pemikiran!

• Mengapa cendawan chaga hanya tumbuh di pokok birch?
• Bagaimanakah cendawan ini berbeza dengan yang lain dari segi aktiviti?
• Apa arti kata "chaga"? Mengapa ia disebut cendawan Chaga?

Sebelum kita meneruskan, izinkan saya bertanya kepada anda, mengapa anda membaca artikel ini tentang chaga?

Mungkin anda harus tahu ia baik untuk kesihatan dan tidak mempunyai kesan sampingan.

Tetapi adakah anda bertanya pada diri sendiri apa yang membuat chaga berbeza dari busa putih atau jamur Basidiomycete yang lain? Sekiranya ya, hebat! Sekiranya tidak, lebih baik lagi.

Kerana saya fikir saya mendapat jawapan! Tatal ke bawah untuk mengetahui sebabnya.

Kembali Ke TOC

Apa Yang Unik Tentang Cendawan Chaga?

1. Rupa

Cendawan Chaga mudah dikenali. Mereka mempunyai bahagian luar berwarna hitam, rapuh, seperti cinder dan dalaman berwarna coklat hingga kuning berbintik-bintik.

Shutterstock

2. Habitat

Secara semula jadi, jamur chaga adalah patogen utama birch, akhirnya membunuh inangnya. Chaga biasanya menembusi pokok itu melalui luka di kulitnya. Ia kemudian secara beransur-ansur menyebar secara menegak dan lateral melalui batang, menyebabkan jantung putih membusuk.

Chaga matang menembusi kulit pokok di tempat-tempatnya, memperlihatkan jisim kulat hitam, rapuh, seperti arang. Sesuatu seperti ini…

Shutterstock

Sebilangan tisu kulat dari kon tersebar oleh angin dan air untuk menjangkiti pokok inang baru (1).

3. Pertumbuhan

Chaga adalah kulat yang tumbuh dengan perlahan dan sekurang-kurangnya berumur 3 hingga 5 tahun sebelum dapat digunakan untuk faedahnya. Apabila pokok inang mati, begitu juga cendawan chaga - menjadi toksik dengan acuan, kulat, dan mikotoksin lain.

Walaupun chaga tumbuh di pelbagai spesies pokok, hanya pelbagai dari birch putih atau emas yang menawarkan sterol berasaskan tumbuhan, asid betulinik, dan unsur-unsur lain yang dapat menolong penyakit yang teruk seperti barah.

4. Komposisi Fitokimia

Cendawan Chaga kaya dengan asid organik, termasuk asam oksalat, asam galat, asid protokukuik, asid betulinik, dan asid p-hidroksibenzoik. Cendawan ini juga kaya dengan triterpen dan fitosteroid yang memberikan kesan antimikroba, antioksidan, dan antikanker kepada mereka (2).

Dengan sifat yang membezakan, cendawan chaga berdiri tinggi di antara Basidiomycetes. Kulat busuk putih ini mempunyai beberapa kebaikan untuk tubuh anda. Mereka bukan sekadar tumbuh-tumbuhan yang kelihatan buruk di pokok. Teruskan dan lihat sendiri!

Kembali Ke TOC

Dengan Cara Apa Cendawan Chaga Memberi Manfaat kepada Anda?

1. Mengurangkan Pertumbuhan Sel Kanser Dan Mencegah Kanser

Banyak kajian menekankan sifat antikanker pada jamur chaga. Sebatian bioaktif kulat mereka menghalang pembiakan sel barah. Dan yang terbaik ialah cendawan ini tidak beracun untuk sel yang sihat.

Inotodiol dan lanosterol dalam chaga melawan tekanan oksidatif. Mereka juga mencetuskan kematian sel barah (3).

Ekstrak air dan kloroform cendawan chaga telah menunjukkan kesan antikanker pada adenokarsinoma, barah paru-paru, barah usus besar, barah kulit, dan hepatosit (sel hati) (4).

2. Menggalakkan Usus Yang Sihat

Shutterstock

Chaga mempunyai 98,6% polisakarida, dan selebihnya terbuat dari monosakarida seperti mannose, rhamnose, glukosa, galaktosa, xylose, dan arabinose.

Polisakarida mendorong perubahan mikrobiota usus, meningkatkan bakteria bermanfaat. Hasil kajian menyatakan bahawa filum yang dominan adalah bakteria usus yang baik, Bacteroidetes.

Dengan peningkatan Bacteroidetes pencernaan, penyerapan, dan asimilasi yang lebih baik (5).

3. Menguruskan Keradangan Dan Keadaan Berkaitan

Metabolit cendawan mempunyai kesan anti-radang yang kuat. Dan cendawan perubatan seperti chaga, shiitake, dan reishi menghasilkan sebatian aktif seperti polisakaropeptida, protein polisakarida, lipid, terpena, fenol, dll.

Sebatian bioaktif ini mengaktifkan sel pembunuh semula jadi (sel NK), makrofag, sel dendritik (DC), dan prekursor lain untuk menghasilkan bahan kimia anti-radang (sitokin). Sel-sel ini melawan alergen, patogen, dan sumber keradangan lain di badan anda.

Makan chaga atau minum tehnya dapat mengobati penyakit autoimun seperti dermatitis, penyakit usus yang mudah marah, psoriasis, penyakit Crohn, sirosis, asma, GERD, dan diabetes jenis 2 (6).

4. Lindungi Hati Anda

Cendawan Chaga mempunyai kesan hepatoprotektif yang luar biasa, berkat sifat antioksidan dan anti-radang mereka.

Ekstrak air cendawan chaga dapat merawat kecederaan hati pada kepekatan serendah 10 mcg / ml. Ekstrak ini dapat melawan radikal bebas dan menghalang pengumpulan perantara beracun dalam hepatosit (7).

5. Mungkin Mengawal Masalah Vitiligo Dan Pigmentasi

Shutterstock

Tidak kira apa warna anda, pigmen kulit anda penting kerana melindungi anda dari barah. Melanin adalah pigmen yang bertanggungjawab untuk warna kulit anda, dan tyrosinase adalah enzim yang membuat melanin.

Perubahan tahap tirosinase mempunyai kesan yang signifikan terhadap kesihatan dan warna kulit anda. Komponen bioaktif cendawan chaga mempunyai aktiviti perencatan tirosinase dan dapat membantu dalam pemutihan kulit dan mencegah barah.

Beberapa komponen chaga juga menunjukkan aktiviti pro-tyrosinase. Maknanya, cendawan chaga dapat mengurangkan intensiti tompok-tompok putih pada penderita vitiligo. Paradoks ini, bagaimanapun, memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk mengetahui mekanisme yang mendasari (8).

6. Mencetuskan penurunan berat badan

Shutterstock

Teh Chaga dianggap salah satu rahsia di sebalik fizikal orang Jepun yang langsing. Dalam satu kajian, pemberian teh chaga setara setiap hari (6 mg / kg / hari) mengurangkan berat badan pada tikus paruh baya dengan ketara.

Ini menunjukkan bahawa pengambilan cendawan chaga mendorong lipolisis pada tisu adiposa (lemak) yang terkumpul dengan usia. Lebih-lebih lagi, banyak kajian menunjukkan bahawa komponen larut dalam air yang diekstrak dari I. obliquus meningkatkan kepekaan insulin dan mengurangkan pengumpulan lemak pada tikus gemuk.

Moral of the story: Cendawan Chaga mempunyai kesan anti-hiperglikemik yang bermanfaat yang meningkatkan metabolisme lipid (9).

Semua faedah di atas berkaitan dengan komposisi biokimia dan pemakanan chaga.

Itulah sebabnya cendawan dianggap sumber protein, vitamin, mineral, lemak, karbohidrat, dan asid amino yang sangat baik.

Cendawan mengandungi banyak vitamin, terutama riboflavin, biotin, dan tiamin. Sebilangan besar cendawan mempunyai kira-kira 16.5% bahan kering, di mana 7.4% adalah serat kasar, 14.6% adalah protein kasar, dan 4.48% adalah lemak dan minyak (10).

Cendawan Chaga lebih unggul dari segi perubatan kerana mengandung lebih dari 215 fitonutrien, dan glikonutrien seperti asam betulinic, polisakarida, beta glukan, tripeptida, triterpen, dan sterol.

Saya adalah pembenci cendawan tegar. Ketika saya mencuba beberapa resipi teh dengan chaga dan rakan-rakannya yang dekat, saya baru cair. Sekiranya disediakan dengan baik, teh cendawan chaga dapat mendahului senarai teh keselesaan anda.

Adakah anda ingin tahu apa resipi teh yang mengubah hidup (secara harfiah)? Lihat bahagian seterusnya.

Kembali Ke TOC

Cara Menyiapkan Teh Chaga

Saya memberikan anda resipi yang akan menghasilkan sebilangan besar teh chaga. Anda dapat menurunkan mengikut keperluan anda.

Apa yang awak perlukan

• Cendawan Chaga: 1-2 sudu serbuk setiap orang atau 1-2 ketulan (tidak lebih besar daripada 1 "ukuran) setiap orang
• Air minuman: 4 cawan (masing-masing 8 oz)
• Madu (pilihan)
• Sirap maple (pilihan) atau
• Gula (pilihan): secukup rasa
• Teko bawah lebar

Mari Buat!

1. Ambil periuk dengan bahagian bawah yang luas.
2. Letakkan potongan chaga atau serbuk di bahagian bawah periuk.
3. Masukkan air dan biarkan mendidih dengan penutupnya.
4. Apabila teh chaga anda mula mendidih, ubah api menjadi rendah.
5. Setelah 30 minit mendidih, matikan api dan biarkan selama beberapa minit. Air mesti sudah berwarna coklat.
6. Saring bahagian besar atau jisim kasar dan sajikan panas.
7. Tambahkan sirap madu atau maple (atau gula) jika anda suka teh anda manis.
8. Duduk dan nikmati detoks anda!

<

Bagi anda yang tidak menyukai rasa teh chaga yang berkayu, bersahaja, dan agak pahit (tetapi tidak terlalu buruk), anda boleh mencuba menggunakan potongan chaga kering, chaga tincture yang tersedia secara komersial, dll., Untuk mendapatkan kebaikan.

Saya ada berita baik untuk anda!

Anda kini boleh membeli kapsul cendawan chaga secara dalam talian. Lihat di sini.

Tetapi mungkinkah ada masalah dengan pengambilan makanan tambahan? Bagaimana jika ternyata sintetik atau tercemar? Adakah terdapat risiko yang berkaitan dengan pengambilan cendawan chaga?

Semua kebimbangan yang sah. Tatal ke bawah untuk mencari jawapan.

Kembali Ke TOC

Adakah Kesan Sampingan Memiliki Cendawan Chaga?

Tidak banyak bukti atau kajian kes yang menunjukkan risiko yang berkaitan dengan jamur chaga. Dan itulah yang perlu diteliti oleh penyelidikan semasa.

Walaupun terdapat semua kebaikan, cendawan chaga masih merupakan kulat secara biologi. Terdapat kemungkinan besar bahawa tubuh anda mungkin bertindak balas terhadap cendawan ini - sama ada anda mengambilnya segar atau dalam bentuk makanan tambahan. Anda mungkin menghadapi masalah walaupun anda alah kepada pokok birch.

Oleh kerana cendawan chaga adalah diuretik dan vasodilator yang kuat, ginjal anda dapat dibebani teh. Berunding dengan doktor anda jika anda merasa mengalami dehidrasi dan mengalami ketidakseimbangan kreatinin.

Kata-kata berhati-hati dari kami adalah:

• Cubalah sedikit dos suplemen chaga atau teh terlebih dahulu. Perhatikan bagaimana tubuh anda bertindak balas terhadapnya. Sekiranya anda tidak mengalami alahan atau ketidakselesaan perut, berjumpa dengan doktor anda untuk menetapkan dos yang sesuai untuk anda.
• Sebelum membeli makanan tambahan, buat kajian anda. Ketahui bagaimana cendawan diproses.
• Pemanasan merosakkan sebahagian besar komponen aktif dalam kulat. Lebih suka ekstrak sejuk atau alkohol.
• Ketahui berapa umur cendawan. Semakin tua, semakin baik. Cendawan muda tidak mengumpulkan sebatian yang menarik minat kita terhadapnya.
• Sekiranya anda tidak memakan cendawan chaga pada usia yang tepat, anda mungkin menghadapi murka.

Anda Perlu Tahu Ini: Chaga Poaching

Oleh kerana permintaannya yang semakin meningkat, jamur chaga yang tumbuh lambat ini telah terlalu banyak dikumpulkan hingga menjadi 'pupus' di beberapa bahagian jangkauannya.

Sebagai tindak balas, para penyelidik telah mengembangkan cara untuk menumbuhkan kulat pada media tiruan. Sayangnya, cendawan chaga yang ditanam di makmal ini tidak mempunyai khasiat perubatan yang baik dari kulat yang sama yang tumbuh di birch liar.

Penuaian dan pengambilan chaga pramatang adalah haram dan boleh membawa maut.

Kembali Ke TOC

Kesimpulannya…

Cendawan Chaga telah memerintah perubatan kuno Rusia. Mereka mendapat populariti di kalangan vegan dan makanan diet bebas gluten. Cendawan Chaga memberi anda nutrien bebas organik dan racun perosak.

Chaga adalah jamur busuk putih yang tumbuh dengan perlahan yang penuh dengan fitonutrien penting. Anda mendapat yang terbaik dari kedua - protein tumbuhan dan protein haiwan - dari chaga.

Baca peraturan yang telah ditetapkan oleh badan pemuliharaan hidupan liar di kawasan masing-masing sebelum mengemas beg anda. Tetapi jika anda ingin menjauhi semua ini, anda boleh membeli cendawan chaga kering atau makanan tambahan.

Pilih kulat semula jadi daripada makanan tambahan untuk mendapatkan faedah maksimum.

Semua ini kerana Hippocrates betul - 'Biarkan makanan menjadi ubat anda, dan ubat menjadi makanan anda!'

Rujukan:

1. "Makluman mengenai chaga" USFWS Kenai National Wildlife Refuge

2. "Pencirian Kimia dan aktiviti biologi…" Jurnal Etnofarmakologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS

3. "Kegiatan antikanker subraksi yang mengandungi…" Penyelidikan dan Amalan Pemakanan, Perpustakaan Negara AS Perubatan

4. "Kesan antikanker pada pecahan yang diasingkan dari…" Jurnal Antarabangsa Cendawan Ubat, Perpustakaan Perubatan Nasional AS

5. "Satu Kajian Kritikal mengenai Kesihatan yang Menguntungkan Manfaat…" Jurnal Antarabangsa Sains Molekul, Perpustakaan Perubatan Nasional AS

6. " Sifat Anti-Radang dan Imunomodulasi… ”Mediator of Inflammation, US National Library of Medicine

7. "Kegiatan Hepatoprotektif Ekstrak Air…" Jurnal Antarabangsa Cendawan Ubat, Perpustakaan Perubatan Nasional AS

8. "Kesan Perencatan dan Percepatan…" Perubatan Pelengkap dan Alternatif berdasarkan bukti, Perpustakaan Perubatan Nasional AS

9. "Pengambilan berterusan cendawan Chaga… "Heliyon, Perpustakaan Perubatan Nasional AS

10." Sifat Cendawan Ubat dan Antimikroba "Visi Sains, Akademia