Adakah jus anggur menyebabkan penurunan berat badan? apa kaitannya dengan badan anda?

Sinonim dengan vitamin C, buah sitrus berada di kedudukan teratas. Grapefruit, salah seorang ahli keluarga, adalah muse saya sekarang. Grapefruit menawarkan banyak faedah untuk kesihatan anda (dan juga beberapa peringatan).

Ada yang menyatakannya sebagai 'buah terlarang' sementara ada yang mendesak anda meminumnya dalam semua makanan anda. Untuk makan atau tidak boleh dimakan - kami akan membiarkan anda membuat keputusan sendiri setelah membaca bahagian ini. Lekapkan diri anda dan tatal ke bawah!

Seberapa Berbeza Grapefruit Dari Buah Jeruk Lain?

Grapefruit ( Citrus X paradisi ) adalah kacukan 'tidak sengaja' antara pummelo dan oren. Ini disebut sebagai 'buah terlarang' oleh banyak ahli botani dan peminat.

Pada awalnya ia ditanam di sebahagian besar wilayah Jamaica, Florida, dan California. Kemudian, ladang limau gedang didirikan di Mexico, Argentina, Cyprus, Maghribi, dan beberapa kawasan di Amerika Selatan (1).

Buah limau gedang hampir bulat, tebal, berwarna lemon pucat atau memerah dengan kulit merah jambu. Bahagian dalamnya berwarna putih, spongy, dan pahit yang kelihatan kuning pucat, hampir keputihan, merah jambu, atau merah tua (1)

Anda boleh menemui jenis buah dan biji tanpa biji ini. Tidak seperti biji pummelo, biji limau gedang biasanya bersifat polyembryonic. Bilangan buah dalam sekelompok sangat berbeza; selusin tidak biasa, tetapi terdapat sebanyak 20! Oleh itu, nama 'buah anggur' (1).

Mengapa Ia Popular? Kerana banyak aplikasi!

Buah limau gedang dimakan ketika sarapan dan makan malam - dalam salad, makanan pembuka, pencuci mulut, marmalade, dan jeli. Jus limau gedang (segar, sejuk, kalengan, dehidrasi, atau serbuk) sangat digemari oleh banyak orang. Anda juga boleh membuat wain dan cuka dari ini - tetapi ia memerlukan banyak penjagaan (1).

Kulit limau gedang adalah sumber pektin yang penting. Ia digunakan dalam bentuk gula-gula untuk mengawet buah-buahan lain. Minyak kupas (diproses, disuling) biasanya digunakan dalam perasa minuman ringan (1).

Minyak biji limau gedang sangat pahit dan gelap. Bau halus seperti minyak zaitun dan dapat digunakan dengan cara yang sama.

Sekarang, mari kita sampai ke tahap.

Grapefruit dibungkus dengan makro dan mikronutrien. Oleh itu, memakannya secara kecil-kecilan boleh menjadikan anda sesuai dengan orang lain.

Ingin tahu organ tubuh anda yang mana buah ini paling mempengaruhi? Teruskan membaca!

Apa Manfaat Kesihatan Yang Dimiliki oleh Grapefruit? Bagaimana Ia Dapat Memberi Tubuh Yang Sihat?

1. Melindungi dan Meremajakan Kulit Anda

Shutterstock

Terdapat bukti yang menunjukkan kesan karsinogenik terhadap peningkatan pendedahan foto. Sinaran UVA dan UVB dari cahaya matahari boleh menyebabkan penindasan imun, yang menyebabkan kerosakan DNA - dan akhirnya kanser kulit (2).

Buah sitrus, termasuk limau gedang, dapat mencegah kulit anda menjadi tidak peka. Grapefruit mempunyai asid fenolik, flavonoid, dan polifenol kuat yang mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang pada kulit anda.

Mereka menghilangkan radikal bebas, menyekat sebatian anti-radang, melambatkan perkembangan selaran matahari atau kemerahan (eritema) pada kulit anda, dan meningkatkan kekakuan dan keanjalan kulit (2). Walau bagaimanapun, pengambilan limau gedang (dan buah sitrus) yang berlebihan telah dikaitkan dengan kepekaan dan karsinogenik. Salahkan fitokimia (3), (4)!

Ironinya, bukan?

FYI (Untuk Maklumat Anda)…

• Grapefruit tidak baik sebagai makanan tambahan penurunan berat badan.

- Satu kajian tahun 2018 yang dilakukan di University of Oxford, UK mengatakan tidak ada penurunan berat badan yang signifikan antara kumpulan kawalan dan ujian (5).

- Ada keperluan untuk kejelasan yang disokong oleh penyelidikan lebih lanjut dalam hal ini.

• Makan keseluruhan limau gedang dianggap lebih sihat daripada minum jusnya.
• Kultivar limau gedang yang biasa ditanam mempunyai nama yang menarik. Ini termasuk Duncan, Foster, Marsh, Oroblanco, Sweetie, Paradise Navel, Redblush, Star Ruby, Thomson, Triumph, Melogold, dll. (1).

2. Meningkatkan Intoleransi Glukosa Dan Diabetes

Jus limau gedang dapat meningkatkan intoleransi glukosa pada tikus diabetes, menurut penyelidikan (6). Ia tidak memberi kesan terhadap pengeluaran atau rembesan insulin. Tetapi, jus ini dapat meningkatkan aktiviti enzim glukokinase - menyebabkan metabolisme glukosa cepat (6).

Beberapa kajian mendakwa bahawa jus limau gedang dapat mengurangkan berat badan pada model tikus diabetes yang gemuk / berlebihan berat badan. Bukti masih tidak dapat diselesaikan pada masa ini (7).

Menariknya, jus limau gedang meningkatkan pengumpulan metformin pada pesakit diabetes. Tahap metformin di hati diabetes didapati lebih tinggi daripada kawalan (8).

3. Meningkatkan Farmakokinetik Beberapa Ubat

Dinding hati dan usus kita mengandungi beberapa sistem enzim khas, seperti sistem CYP (sitokrom P 450). Enzim keluarga ini terlibat dalam biotransformasi pelbagai sebatian endogen dan eksogen.

Banyak ubat yang kita ambil secara lisan dipecah oleh sistem CYP di hati dan dihantar ke peredaran (9). Tetapi kerana mereka dipecah oleh sistem CYP, jumlah ubat yang lebih sedikit mungkin masuk ke dalam aliran darah.

Jus limau gedang dapat menghalang sistem CYP ini. Dalam kes sedemikian, ubat-ubatan yang dimakan secara lisan pasti lebih banyak terdapat dalam peredaran darah. Terdapat hampir 47% penurunan tahap enzim CYP3A4 dalam masa 4 jam setelah pengambilan jus limau gedang (200-300 ml) (9), (10)!

Minum jus limau gedang dapat meningkatkan kepekatan serum beberapa ubat yang diambil secara oral - antimikroba, kemoterapi, antihistamin, antikolesterolemia, kardiovaskular, antihipertensi, dll.

Tetapi sekali lagi, ini adalah masalah yang lebih besar! Anda akan mengetahuinya tidak lama lagi…

4. Mengatur Tahap Kolesterol Darah

Buah sitrus ini mempunyai kadar pektin yang tinggi, serat larut yang terkenal dengan aktiviti anti-hiperlipidemiknya. Naringin adalah satu lagi fitokimia penting dalam limau gedang. Seiring dengan memberikan buahnya rasa pahit, naringin mempunyai sifat penurun lipid dan antioksidan yang kuat (11).

Naringin dikatakan menurunkan kolesterol dengan mencegah aktiviti enzim reduktase HMG-CoA. Satu kajian pada tahun 2016 menunjukkan bahawa dos limau gedang 0.3 ml / kg dapat meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) (11).

Aktiviti penurun lipid ini disebabkan oleh aktiviti antioksidan fitokimia limau gedang. Flavonoid dan polifenol ini mencegah pengoksidaan LDL (kolesterol jahat), menghalang pengambilan LDL teroksidasi oleh makrofag (sel khusus), dan mengekang agregasi LDL teroksidasi (11).

Oleh itu, limau gedang, seperti buah sitrus yang lain, juga mempunyai sifat anti-aterosklerotik.

5. Membantu Penyahtoksikan dan Pemeliharaan Hati

Shutterstock

Dalam beberapa kajian tikus, jus limau gedang menunjukkan kesan perangsang pada enzim hati. Enzim ini menjaga hati agar tidak selamat dari keradangan yang disebabkan oleh peroksidasi dan pengumpulan lipid (12).

Pengambilan jus sitrus secara kronik ini meningkatkan tahap enzim antioksidan, termasuk katalase (CAT), xanthine oxidase (XOD), peroxidase (Px), lipid peroxidase (LPx), dan glutathione peroxidase (GSH-Px) (12).

Minyak buah sitrus dilaporkan dapat meningkatkan hepatotoksisitas, menurut kajian lain yang dilakukan pada ayam. Minyak sitrus dapat mengurangkan lesi dan keradangan hati yang disebabkan oleh karsinogen. Biokimia mereka juga dapat mengurangkan hiperplasia hati dan barah (13).

6. Meningkatkan Pencernaan Dan Pengumuman

Satu cawan (230 g) bahagian limau gedang mentah dengan jus dan pulpa mempunyai kira-kira 3.7 g serat makanan (14). Serat ini mengembalikan keseimbangan mikrobiota usus - seperti makanan prebiotik lain.

Grapefruit mengandungi sejumlah besar serat larut seperti pektin dan serat tidak larut seperti lignin, bersama dengan vitamin C dan kalium. Molekul ini bertindak sebagai julap dan meningkatkan berat air najis yang terbentuk. Dengan cara ini, najis melalui sistem perkumuhan dengan mudah - sekali gus mencegah sembelit dan barah usus besar (15).

Oleh kerana serat dicerna lebih lambat daripada karbohidrat atau lemak, buah-buahan seperti itu memberi anda rasa kenyang. Oleh kerana ia membuat anda tidak makan, anggur mungkin dikaitkan dengan kawalan berat badan.

7. Boleh Menguruskan Keradangan dan Imuniti

Meningkatkan pengambilan limau gedang bersama dengan buah sitrus lain dapat mengurangkan keradangan dan penyakit yang berkaitan, terutama penyakit kardiovaskular. Buah-buahan ini kaya akan flavonoid yang memberikan kesan antioksidan dan anti-radang yang kuat (16).

Lebih-lebih lagi, dalam kajian tikus, diperhatikan bahawa jus limau gedang dapat meningkatkan kesan anti-radang ubat-ubatan seperti Diclofenac, ketika diambil bersama (17).

Perlu diperhatikan bahawa 1 cawan (230 g) bahagian limau gedang (dengan jus) mempunyai sekitar 71.8 mg vitamin C (14)! Vitamin ini membantu tubuh anda dalam membuat antibodi dan sel khusus untuk meningkatkan permainan imuniti anda (18).

Mitos Flu Selesema!

• Walaupun vitamin C diketahui dapat meningkatkan imuniti anda, suplemennya tidak semestinya mencegah serangan selesema biasa.
• Mungkin yang boleh dilakukan hanyalah mengurangkan keparahan dan jangka masa jangkitan.
• Kesan maksimum vitamin C terhadap selesema dilaporkan ketika suplementasinya (sekitar 8 g / hari) bermula dalam 24 jam dari permulaan gejala. Dan terapi ini diteruskan selama 5 hari.
• Yang perlu anda ingat ialah - vitamin C memang dapat membantu anda mengatasi selesema / selesema biasa. Tetapi, ada bukti yang tidak dapat disimpulkan untuk membuktikan apakah ia dapat 'mencegah' jangkitan ini (19).

Sama ada mencegah sejuk atau tidak, limau gedang masih masuk ke senarai runcit saya. Sekiranya saya akan mendapat semua faedah ini hanya dengan memakan satu buah, mengapa tidak?

Berkhasiat	Unit	Kuantiti (1 cawan dengan jus, 230g)
Air	g	202.54
Besi	g	97
Protein	g	1.77
Jumlah lipid (lemak)	g	0.14
Karbohidrat, berbeza	g	10.66
Serat, jumlah pemakanan	g	1.6
Gula, jumlah	g	6.89
Mineral
Kalsium	mg	51
Magnesium	mg	21
Fosforus	mg	41
Potasium	mg	310
Vitamin
Vitamin C	mg	71.8
Thiamin	mg	0.099
Riboflavin	mg	0.071
Niacin	mg	0.469
Asid pantotenik	mg	0.603
Vitamin B-6	mg	0.122
Folat	µg	30
Kolin	mg	17.7
Vitamin A	IU	2645
Yang lain
Karotena	µg	1578
Cryptoxanthin	µg	14
Lycopene	µg	3264
Lutein + zeaxanthin	µg	12

Bersama dengan vitamin C dan A, kalium, kalsium, fosforus, dan folat, limau gedang mengandungi beberapa flavonoid yang banyak.

Naringin, naringenin, hesperidin, didymin, neohesperidin, poncirin, apigenin, kaempferol, isorhoifolin, myricetin, diosmin, luteolin, quercetin, rutin, neodiosimin, tangeritin, nobiletin, dan rhoifolin adalah beberapa ciri (20).

ß-karoten, likopen, ζ-karoten, fitofluena, zeaxanthin, dan β-cryptoxanthin adalah beberapa karotenoid yang sering dijumpai pada buah sitrus ini (21) Asid sitrik adalah asid organik yang paling banyak, diikuti oleh asid kininik (22).

Monoterpen dan sesquiterpen utama adalah limonena, karofilena, α-humulena, humulen- (v1), dan β-linalool (22). Walau bagaimanapun, fitokimia ini berbeza dalam kejadian, konsentrasi, dan ketersediaan bio di kultivar.

Aduhai! Itu adalah profil letupan, bukan?

Sekarang, jika saya bertanya kepada anda jika anda ingin makan sebiji limau gedang, saya pasti anda akan melihatnya. Berikut adalah beberapa cara untuk menikmati buah ini.

4 Cara Menyeronokkan Makan Grapefruit

1. Makanan ringan yang sangat menyegarkan: Anda boleh menambah pisang yang dihiris, potongan limau gedang, dan beberapa kacang untuk yogurt rendah lemak. Itulah makanan ringan dan menyegarkan anda semasa dalam perjalanan!
2. Salad Dressing: Campurkan beberapa potongan limau gedang dengan bahagian minyak zaitun dan cuka yang sama (atau kurang). Ini akan menjadi pakaian salad zesty yang anda cari selama ini!

Sebagai alternatif, anda boleh memasukkan sebahagian potongan limau gedang ke dalam salad anda untuk menghidangkan makan tengah hari yang membosankan.

1. Grapefruit Popsicle: Bekukan 100% jus limau gedang dalam acuan popsicle. Nikmati di petang yang cerah.
2. Grapefruit: Anda boleh menikmati limau gedang dan segar sepanjang tahun atau mencuba sepupu dekatnya seperti pummelos, kumquats, mandarin, tangerine, dan jeruk untuk dos kesihatan dan kesegaran yang segar.

Grapefruit terdengar seperti pembantu perubatan peribadi yang ideal, bukan? Pastikan anda memilih sebilangan dari mereka kali ini.

Semasa anda melakukannya, ingat perkara berikut.

Petua Memilih Grapefruit Terbaik

• Pilih buah limau gedang yang mempunyai kulit licin dan berkilat.
• Buah limau gedang pasti terasa berat untuk ukurannya semasa anda memetiknya.
• Periksa bintik-bintik coklat atau lembut / lembek pada buah.
• Anda seharusnya dapat menyimpan buah anggur selama seminggu pada suhu bilik (18 ° C-25 ° C) (23).

Ingat bahawa anda mempunyai tiga jenis utama dalam limau gedang: putih / kuning, merah jambu, dan merah. Separuh daripada limau gedang sederhana memberikan 100% nilai harian vitamin C, 8% serat makanan, 35% vitamin A, dan kira-kira 5% kalium, folat, kalsium, magnesium, dan kompleks vitamin-B (24).

Oleh itu, makan secawan (atau setengah) segmen limau gedang mungkin membuat anda cergas dan detoksifikasi.

Tetapi, ada kekhuatiran tertentu yang dikemukakan oleh komuniti perubatan mengenai limau gedang. Anda harus mengetahui lebih banyak mengenai mereka sebelum anda pulang ke kotak.

Apakah Risiko / Kesan Buruk Buah Grapefruit?

• Mengganggu Dadah yang Diberikan Secara Lisan

Jus limau gedang menghalang aktiviti sistem enzim sitokrom P450 3A4 (CYP3A4) usus. Komponennya, furanocoumarins, mungkin bertanggungjawab untuk blok ini. Perencatan ini membawa kepada peningkatan tahap serum ubat yang diberikan secara oral (25).

Sebagai contoh, ketika estrogen diberikan secara oral bersamaan dengan pengambilan limau gedang, terdapat peningkatan kadar estrogen endogen. Tahap estrogen yang meningkat mungkin bertanggungjawab untuk permulaan barah payudara pada wanita (25).

Tidak semua ubat menghadapi masalah ini. Hanya yang diambil dari mulut, mempunyai ketersediaan bio oral rendah hingga perantaraan, dan dimetabolismekan oleh CYP450 3A4 (26).

Amiodarone, Verapamil, Atorvastatin, Simvastatin, Tacrolimus, Colchicine, Ethinylestradiol adalah beberapa ubat yang telah didokumentasikan mempunyai kesan buruk apabila diambil bersama limau gedang (26).

• Sensitiviti kepekaan

Sebatian yang disebut psoralens menjadikan kulit anda sensitif ketika terkena cahaya matahari. Malangnya, psoralens banyak terdapat dalam buah sitrus. Penyelidik di Sekolah Perubatan Alpert Universiti Brown dan Hospital Rhode Island mengkaji kesan pengambilan jus limau gedang pada 10,000 lelaki dan wanita kulit putih (3).

Psoralens dikaitkan dengan risiko melanoma malignan yang lebih tinggi. Mereka yang mengonsumsi buah sitrus 1.6 atau lebih kali sehari mempunyai risiko 33% lebih tinggi berbanding mereka yang mengonsumsi <2 kali seminggu (3).

Ini masih belum terbukti sepenuhnya - penyelidikan lebih lanjut hanya dapat menjelaskan mekanisme di sebalik kepekaan ini.

• Overdosis Vitamin C

Makan limau gedang terlalu banyak boleh menyebabkan overdosis vitamin C. Overdosis vitamin C boleh menyebabkan gejala seperti mual, cirit-birit, bersendawa, kekejangan perut, dan kalsifikasi pada buah pinggang (batu ginjal) (27).

Adakah ini bermakna anda harus menjauhkan diri dari buah anggur? Tidak juga. Menetapkan masa dengan betul harus menyelesaikan masalah.

Ringkasnya…

Grapefruit adalah takungan vitamin C dan kalium - mikronutrien yang sangat kita perlukan. Buah sitrus ini dapat memberikan kulit yang bersinar, perut yang bersih, hati yang sihat, dan imuniti yang kuat.

Tetapi ingatlah interaksi ubat. Jangan mengambil limau gedang / jus jika doktor anda menasihati anda untuk menentangnya.

Anda boleh meminta ubat yang tidak mengganggu sitrus furanocoumarins.

Bawa pulang kesihatan dan kecergasan dengan limau gedang!

Rujukan

1. "Grapefruit" NewCROP ™, Pusat Hasil Tanaman & Tanaman Baru, Universiti Purdue.
2. "Kesan photoprotective dan antiageing kulit…" Penyelidikan Makanan & Nutrisi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
3. "Makan banyak sitrus?…" Berita dari Brown, Brown University.
4. "Penggunaan sitrus dan risiko karsinoma sel basal…" Karsinogenesis, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
5. "Adakah makan limau gedang membantu menurunkan berat badan?" Gigitan Berita, Surat Kesihatan & Pemakanan, Sekolah Sains dan Dasar Pemakanan Tufts University Friedman.
6. "Jus limau gedang meningkatkan intoleransi glukosa dalam…" Jurnal Nutrisi Eropah, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
7. "Penggunaan Jus limau gedang yang dijelaskan…" PLoS One, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
8. "Jus limau gedang meningkatkan kawalan glisemik tetapi…" Kaedah dan Penemuan dalam Farmakologi Eksperimen dan Klinikal, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
9. "Kepentingan Ubat Jus Grapefruit dan…" Jurnal Pemakanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS
10. "Interaksi antara jus limau gedang dan…" American Journal of Cardiovascular Drugs, US National Library of Medicine.
11. "Kesan antihiplipidemik Citrus sinensis, Citrus…" Jurnal Farmasi dan Sains BioAllied, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
12. "Kegiatan enzim oksidatif hati setelah…" Patologi Eksperimental dan Toksikologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
13. "Penggunaan Tumbuhan dan Kesihatan Hati" Pelengkap dan Alternatif Perubatan berasaskan bukti, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
14. "Laporan Penuh (Semua Nutrien): 09112, Grapefruit…" Pencarian Makanan, Pangkalan Data Nutrien Nasional untuk Pelepasan Warisan Rujukan Standard, Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat.
15. "Manfaat Kesihatan Buah dan Sayuran" Kemajuan dalam Pemakanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
16. "Penggunaan Jeruk setiap hari selama 6 minggu Mengurangkan…" Jurnal Pemakanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
17. "Jus limau gedang memperkuat anti-radang…" Penyelidikan Farmakologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
18. Perkhidmatan Pemeliharaan NDSU "Nourish Your Immune System".
19. "Vitamin C dalam Pencegahan dan Rawatan…" American Journal of Lifestyle Medicine.
20. "Flavonoid dalam Grapefruit dan Grapefruit Komersial…" Florida State Horticultural Society.
21. "Karotenoid dalam limau gedang, Citrus paradisi" Kertas Ringkas, Fisiologi Tumbuhan, Jabatan Teknologi Makanan, University of California.
22. "Penentuan gula, asid organik, komponen aroma, dan…" Kimia Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
23. Jaringan "Harvest of the Month" untuk California yang Sihat, Champions for Change, Jabatan Kesihatan Awam California.
24. "Penggunaan limau gedang dikaitkan dengan nutrien yang lebih tinggi…" Penyelidikan Makanan Dan Nutrisi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
25. "Pengaruh Pengambilan Grapefruit pada Endogen…" Akses Umum HHS, Manuskrip Pengarang, Perpustakaan Perubatan Nasional Us.
26. "Interaksi ubat limau gedang: Dilarang…" Jurnal Persatuan Perubatan Kanada, Perpustakaan Perubatan Nasional AS
27. "Lampiran C: Carta Nutrien- Fungsi…" Pemakanan dan Makanan Bayi, Sistem Sumber Kerja WIC.