Isi kandungan:
- Apa itu Minyak Grapeseed?
- Apa Manfaat Kesihatan Minyak Grapeseed?
- 1. Boleh Melawan Keradangan dan Meningkatkan Kesihatan Umum
- 2. Mungkin Bermanfaat Untuk Memasak
- 3. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kulit
- 4. Boleh Menggalakkan Kesihatan Rambut
- 5. Boleh Membantu Kesihatan Seksual
- Apakah Profil Pemakanan Minyak Anggur?
- FAKTA PEMAKANAN
- Apa Kegunaan Lain Minyak Grapeseed?
- Apakah Kesan Sampingan Minyak Grapeseed?
Minyak anggur adalah produk sampingan dari industri pembuatan anggur, dan kajian menyatakan kesannya yang baik terhadap kesihatan manusia. Terdapat banyak bukti yang menunjukkan faedah antikanker dan kardioprotektif minyak (1).
Bahan asas minyak yang bertanggungjawab untuk kesan ini hanya terdapat dalam jumlah yang lebih kecil, dan seseorang mungkin memerlukan minyak dalam jumlah yang banyak untuk mendapatkan faedahnya (1).
Dalam catatan ini, kami akan meneroka apa yang dikatakan oleh penyelidikan mengenai minyak dan kesannya terhadap kesihatan.
Apa itu Minyak Grapeseed?
Minyak biji anggur ditekan dari biji anggur. Oleh itu, minyak itu adalah hasil sampingan pembuatan anggur.
Minyak itu telah wujud selama lebih dari 6,000 tahun. Orang Eropah menggunakan minyak untuk merawat penyakit yang berkaitan dengan kulit dan mata. Sejak pergantian abad ke-20, minyak biji anggur mula mendapat perhatian para saintis dan penyelidik.
Walaupun biji anggur kaya dengan nutrien, beberapa kajian menyatakan bahawa minyak ini tidak berlaku. Sebilangan besar antioksidan, termasuk proanthocyanidins dari biji anggur, tidak terdapat dalam minyak (2).
Adakah pengambilan minyak anggur boleh memberi kebaikan? Penyelidikan mempunyai beberapa penemuan yang menarik.
Apa Manfaat Kesihatan Minyak Grapeseed?
Terdapat beberapa bukti bahawa kadar asid lemak omega-6 yang tinggi dalam minyak anggur dapat meningkatkan kesihatan jantung. Minyak ini juga mempunyai sifat antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesihatan kulit.
1. Boleh Melawan Keradangan dan Meningkatkan Kesihatan Umum
Menurut satu kajian, penggunaan minyak biji anggur meningkatkan keadaan keradangan dan ketahanan insulin pada wanita yang berlebihan berat badan dan gemuk (3).
Minyak biji anggur juga mengandungi asid lemak tak jenuh ganda omega-6. Terdapat bukti yang konsisten bahawa tahap omega-6 yang lebih tinggi dalam darah atau tisu adiposa dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular (4).
Sebatian fenolik yang terdapat dalam minyak biji anggur dan ekstrak biji anggur mempunyai sifat antioksidan, yang berkaitan dengan penyingkiran radikal bebas dan khelasi logam. Aktiviti ini mempengaruhi isyarat sel dan fungsi sistem imun (1).
2. Mungkin Bermanfaat Untuk Memasak
Penggunaan minyak anggur semasa memasak roti babi didapati mengurangkan pembentukan amina heterosiklik, yang merupakan karsinogen kuat (5). Amina ini biasanya terbentuk ketika daging, unggas, atau ikan dimasak pada suhu tinggi (termasuk menggoreng atau memanggang) (6).
Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami seberapa selamat atau bermanfaat minyak anggur untuk memasak.
3. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kulit
Minyak biji anggur mengandungi sifat antioksidan yang dapat membantu mengurangkan tanda-tanda penuaan kulit, termasuk garis-garis halus dan kedutan. Minyaknya juga ringan dan boleh digunakan sebagai pelembap tanpa membiarkan kulit terasa terlalu berminyak. Sifat anti-radang minyak juga dapat membantu rawatan jerawat (7).
Dalam kajian tikus, minyak biji anggur juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka. Walau bagaimanapun, kesan penggunaan topikal langsung minyak anggur pada kulit manusia belum dapat dikaji dengan baik (8).
4. Boleh Menggalakkan Kesihatan Rambut
Satu kajian kecil menyatakan keupayaan minyak grapeseed dalam membantu merawat alopecia androgenetik. Minyak itu dianggap sebagai rawatan alternatif yang mungkin untuk keadaan ini kerana dapat meningkatkan aliran darah kulit kepala (9).
Dalam kajian tikus, proanthocyanidins yang diekstrak dari biji anggur menunjukkan aktiviti yang mendorong pertumbuhan rambut. Sebatian dalam minyak mungkin berpotensi digunakan sebagai agen untuk mendorong pertumbuhan rambut (10).
5. Boleh Membantu Kesihatan Seksual
Terdapat beberapa penyelidikan yang menyatakan bahawa proanthocyanidins dalam biji anggur dapat meningkatkan aliran darah vagina (11). Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan dalam hal ini.
Profil pemakanan minyak memberitahu anda lebih banyak mengenai minyak itu. Ini akan memberi anda idea yang lebih baik mengenai faedahnya. Kami akan meneroka di bahagian berikut.
Apakah Profil Pemakanan Minyak Anggur?
Nilai harian anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah, bergantung pada keperluan kalori anda.
Terlepas dari apa yang kita bincangkan, minyak anggur mempunyai potensi penggunaan lain. Walau bagaimanapun, ini tidak disokong oleh bukti yang mencukupi.
Apa Kegunaan Lain Minyak Grapeseed?
Biji anggur (terutama ekstraknya) dilaporkan mempunyai faedah lain. Ini memerlukan kajian lebih lanjut. Terdapat juga sedikit maklumat jika faedah ekstrak dapat diekstrapolasi ke minyak.
- Ekstrak limau gedang didapati dapat mengurangkan kadar glukosa darah postprandial pada orang yang sihat. Ini dapat menjadi strategi yang berguna untuk mencegah perkembangan diabetes pada populasi yang sihat (12).
- Fitokimia yang berlaku secara semula jadi, seperti dalam hal ekstrak biji anggur, juga berpotensi digunakan dalam perawatan barah. Walau bagaimanapun, kami memerlukan lebih banyak kajian untuk menentukan keselamatan, terutama untuk menentukan ketoksikan yang berkaitan dengan pemberian ekstrak limau gedang dalam jangka panjang (13).
- Dalam kajian klinikal, subjek yang diberi suplemen secara lisan dengan formulasi yang mengandungi ekstrak biji anggur yang kaya dengan flavonol menunjukkan ketegasan kulit yang lebih baik dan pengurangan lingkaran hitam, kemerahan, dan bintik pada wanita dengan kulit kusam (14).
Walaupun penggunaan ini, kami tidak mengesyorkan minyak anggur untuk semua orang. Minyak itu mempunyai kontraindikasi tertentu.
Apakah Kesan Sampingan Minyak Grapeseed?
Kesan sampingan biasa dari ekstrak anggur termasuk loya, gatal-gatal, sakit perut, sakit kepala, pening, dan sakit tekak (15). Ia juga boleh menyebabkan reaksi pada mereka yang mempunyai hipersensitiviti yang diketahui (15).
Ekstrak ini juga dapat berinteraksi dengan ubat-ubatan yang berpotensi dimetabolisme oleh hati. Ia mungkin berinteraksi dengan pengencer darah, ubat penahan sakit NSAID seperti aspirin, ubat jantung tertentu, dan rawatan barah (15).
Kerana kekurangan bukti keselamatan, ekstrak biji anggur tidak