Manfaat kesihatan okra: untuk diabetes, kesihatan kardiovaskular, dan banyak lagi

Okra juga dikenali sebagai jari wanita. Ini adalah tanaman berbunga hijau yang diduga berasal dari Asia dan Afrika Barat.

Kajian tikus awal menunjukkan bahawa okra dapat membantu meningkatkan kadar glukosa darah (1). Kandungan lendirnya yang tinggi telah menjadikannya berguna dalam perubatan tradisional untuk merawat kerengsaan gastrik (2).

Dalam catatan ini, kita akan membincangkan faedah okra yang telah dipelajari secara meluas dalam penyelidikan saintifik.

Apa Faedah Kesihatan Okra?

1. Boleh Membantu Rawatan Diabetes

Okra dapat membantu mengatur kadar glukosa darah dan mengurangkan kadar kolesterol.

Dalam kajian tikus, kulit dan biji okra ditemukan memiliki kemampuan untuk menormalkan glukosa darah dan menurunkan kadar kolesterol selama diabetes (3).

Okra mengandungi polisakarida, yang dapat membantu dalam rawatan gangguan metabolik. Kajian tikus menunjukkan bahawa sebatian ini dapat menurunkan berat badan dan kadar glukosa.

Polisakarida juga meningkatkan toleransi glukosa. Kajian-kajian ini menunjukkan bahawa polisakarida okra mungkin mempunyai kesan terapeutik pada penyakit metabolik (4).

Myricetin, bahan yang berasal dari okra, didapati mencegah gula darah tinggi. Myricetin dapat meningkatkan penggunaan glukosa (ini akhirnya menurunkan kadar glukosa darah) pada tikus diabetes yang kekurangan insulin (5).

Serat makanan dalam okra juga dapat membantu dalam rawatan diabetes. Dalam kajian, serat larut dalam okra didapati dapat mengurangkan penyerapan glukosa dalam usus. Sayuran boleh membantu mengawal tahap glukosa selepas makan (selepas makan). Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan mengenai manusia diperlukan (6).

Catatan: Okra boleh mengurangkan penyerapan metformin (ubat untuk merawat diabetes jenis 2). Pemerhatian menunjukkan bahawa mereka yang menghidap diabetes jenis 2 mesti berhati-hati dalam mengambil metformin bersama dengan makanan yang mengandungi okra (6).

2. Boleh Menawarkan Perlindungan Kardiovaskular

Okra boleh menurunkan kadar kolesterol darah. Ini dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.

Dalam kajian, tikus pada diet okra didapati menghilangkan lebih banyak kolesterol dalam najis mereka (7).

Seperti laporan lain, okra dapat membantu menguruskan kadar kolesterol dengan lebih berkesan. Sayuran itu mengandungi pektin, yang mengatur kadar kolesterol dengan mengubah pengeluaran hempedu di dalam usus. Ini dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular (8).

3. Boleh Membantu Pencegahan Kanser

Okra, dalam bentuk asalnya, didapati menunjukkan kesan antitumor pada sel barah payudara manusia. Kajian menyatakan bahawa ia mungkin merupakan terapi yang berpotensi untuk memerangi barah payudara (9).

Ekstrak pod Okra juga didapati membunuh sel barah kulit. Kajian menyimpulkan bahawa penemuan ini dapat membuka terapi baru untuk melanoma (barah kulit) (10).

4. Mungkin Bermanfaat Semasa Kehamilan

Okra mengandungi asid folik, yang merupakan nutrien penting semasa kehamilan.

Asid folik melindungi bayi yang belum lahir dari kecacatan kelahiran (juga disebut kecacatan tiub saraf). Kecacatan tiub saraf biasanya boleh berlaku pada beberapa minggu pertama kehamilan, sebelum seorang wanita mengetahui bahawa dia hamil (11).

Selain makan okra, wanita juga dapat makan bijirin sarapan pagi yang diperkaya dengan tambahan asam folat. Produk pasta, roti, atau biji-bijian yang diperkaya dapat membantu. Mengambil suplemen vitamin yang mengandungi 400 mcg asid folik dapat membantu (memastikan anda berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda) (12).

Asid folik membantu dalam pembentukan tiub saraf janin hingga minggu keempat hingga kedua belas kehamilan. Vitamin C dalam okra juga membantu melancarkan perkembangan bayi (8).

5. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kulit

Vitamin C dalam okra mungkin mempunyai kesan yang baik pada kulit. Nutrien membantu dalam pembaikan dan pemeliharaan tisu. Vitamin C, sebagai antioksidan, juga meneutralkan radikal bebas yang boleh menyebabkan tanda-tanda penuaan dini (13).

6. Boleh Menggalakkan Kesihatan Pencernaan

Beberapa laporan menunjukkan bahawa okra juga berguna dalam merawat masalah pencernaan.

Batang okra yang belum matang mengandungi polisakarida yang mempunyai sifat anti-pelekat. Mereka membantu menghilangkan pelekat antara bakteria dan tisu perut. Ini menghalang mikroba merebak dan menyebabkan jangkitan (14).

Polisakarida ini sangat berkesan terhadap Helicobacter pylori , yang merupakan bakteria yang diketahui menyebabkan gastritis dan ulser gastrik (14).

Okra juga meningkatkan kesihatan usus besar. Ia melancarkan usus besar dan menyerap toksin dan lebihan air di laluannya. Serat dalam okra juga meningkatkan kesihatan pencernaan (14).

Itulah kelebihan okra. Selain dari apa yang anda baca, terdapat nutrien lain dalam sayuran ini yang menyumbang kepada kebaikannya.

Apakah Profil Pemakanan Okra?

Okra adalah makanan berserat tinggi - separuh daripada khasiatnya terdiri daripada serat larut dalam bentuk pektin dan gusi. Ia juga mengandungi lebih dari 10% RDA asid folik. Jadual berikut menunjukkan nutrien penting lain dalam sayuran:

Prinsip	Nilai nutrien	Peratusan RDA
Tenaga	1.5%	31 Kcal
Karbohidrat	7.03 g	5.4%
Protein	2.0 g	4%
Jumlah lemak	0.1 g	0.5%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat	9%	3.2 g
Vitamin
Folat	88 µg	22%
Niacin	1.000 mg	6%
Asid pantotenik	0.245 mg	5%
Piridoksin	0.215 mg	16.5%
Riboflavin	0.060 mg	4.5%
Thiamin	0.200 mg	17%
Vitamin C	21.1 mg	36%
Vitamin A	375 IU	12.5%
Vitamin E	0.36 mg	2.5%
Vitamin K	53 µg	44%
Elektrolit
Natrium	8 mg	0.5%
Potasium	303 mg	6%
Mineral
Kalsium	81 mg	8%
Tembaga	0.094 mg	10%
Besi	0.80 mg	10%
Magnesium	57 mg	14%
Mangan	0,990 mg	43%
Fosforus	63 mg	9%
Selenium	0.7 µg	1%
Zink	0.60 mg	5.5%
Nutrien phyto
Karotena-ß	225 µg	-
Crypto-xanthin-ß	0 µg	-
Lutein-zeaxanthin	516 µg	-

Nilai yang diperoleh dari USDA, okra, mentah Setelah anda mengetahui betapa hebatnya okra untuk anda dan keluarga, mengapa tidak melihat beberapa resipi? Hidangan Okra Untuk Cuba 1.OkrapanggangApa Yang Anda Perlu

• 20 biji okra segar, masing-masing setebal ½ inci
• 1 sudu minyak zaitun
• 2 sudu teh lada hitam, secukup rasa
• 2 sudu teh garam Kosher, secukup rasa

Petunjuk

• Panaskan ketuhar hingga 425 ^o
• Susun kepingan okra dalam satu lapisan pada loyang.
• Gerimis dengan minyak zaitun. Taburkan garam dan lada (jika diperlukan).
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 hingga 15 minit.

2. Resipi Okra Creole Yang Anda Perlu

• 1 bungkus okra beku dan dihiris
• 3 keping bacon
• 1 tin tomato cincang
• 1 cawan biji jagung beku
• ½ cawan air
• 1 sudu teh perasa Creole
• ¼ sudu teh lada
• Nasi panas yang dimasak, pilihan

Petunjuk

• Masak daging dalam ketuhar Belanda sehingga garing. Keluarkan bacon dan toskan pada tuala kertas. Memelihara titisan. Hancurkan daging dan ketepikan.
• Di atas api sederhana-tinggi, masak okra dan bahan-bahan lain dalam tetesan panas di dalam oven Belanda. Terus kacau setiap 5 minit.
• Kurangkan api hingga rendah dan tutup dan reneh selama 15 minit lagi - sehingga sayur-sayuran lembut.
• Teratas dengan daging hancur. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghidangkan hidangan dengan nasi.

Resipi ringkas, bukan? Tetapi adakah ini bermaksud anda boleh mendapat sebanyak mungkin okra? Mungkin tidak. Terdapat beberapa kesan sampingan yang perlu anda perhatikan. Apakah Kesan Sampingan Okra?

• Boleh Meningkatkan Risiko Penyakit Ginjal

Okra mengandungi kalium, yang berlebihan boleh menyebabkan hiperkalemia (kadar kalium yang terlalu tinggi). Hyperkalemia adalah faktor risiko bagi penghidap penyakit buah pinggang. Individu yang mengalami masalah buah pinggang mungkin ingin mengurangkan okra dan makanan tinggi kalium lain dalam diet mereka (15).

• Boleh Menyebabkan Masalah Gastrointestinal

Okra kaya dengan fruktan, yang merupakan sejenis karbohidrat. Pada beberapa pesakit dengan gejala sindrom iritasi usus, larangan diet fruktan didapati memperbaiki keadaan (16).

• Boleh Meningkatkan Risiko Pembekuan Darah

Okra kaya dengan vitamin K, yang membantu pembekuan darah (17). Tetapi jika anda menggunakan ubat penipisan darah (seperti warfarin), elakkan okra.

• Boleh Mengalami Keradangan

Okra mengandungi asid solanin dan oksalat, yang secara kolektif dapat melemahkan usus dan meningkatkan keradangan (18). Sekiranya anda mempunyai keadaan keradangan, berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil okra.

Kesimpulannya

Okra adalah sayur biasa. Apa yang menjadikannya istimewa adalah pelbagai faedah yang ditawarkannya. Mudah dimasukkan ke dalam makanan anda. Tetapi berhati-hati dengan kemungkinan kesan sampingannya. Sekiranya anda mempunyai keadaan perubatan yang berkaitan, berjumpa dengan doktor anda sebelum anda mengonsumsi okra.

Jawapan Pakar untuk Soalan Pembaca

Bagaimana cara membekukan okra?

Letakkan polong atau kepingan pada dulang berlapis-lapis dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Setelah beku, anda boleh memasukkannya ke dalam beg pembeku.

Adakah daun okra boleh dimakan?

Ya, daun tanaman boleh dimakan - dimasak dan mentah.

Bolehkah anda makan okra mentah?

Ya, anda boleh makan okra mentah.

Berapa banyak okra yang boleh anda makan dalam sehari?

Tidak ada dos okra khusus yang didokumentasikan. Cawan atau dua (100 hingga 200 gram) sehari sudah mencukupi.

Adakah okra membantu mengurangkan berat badan?

Walaupun okra mengandungi serat yang mungkin merupakan tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan anda, tidak ada penyelidikan yang menyatakan bahawa okra secara langsung dapat menyumbang kepada penurunan berat badan.

Adakah okra baik untuk rambut anda?

Terdapat sedikit bukti saintifik di sini. Nutrien tertentu dalam okra (seperti vitamin C) boleh bermanfaat untuk rambut. Tetapi tidak ada maklumat yang tersedia untuk membuktikan bahawa anda boleh menggunakan okra secara eksklusif untuk meningkatkan kesihatan rambut.

Adakah air okra mempunyai faedah?

Air okra dibuat dengan merendam biji okra dalam air semalaman. Walaupun ada yang menyatakan bahawa ia dapat membantu mengurangkan gejala diabetes, tidak ada penyelidikan yang membuktikannya. Minum air okra mungkin mempunyai beberapa faedah, tetapi memakan sayur boleh menjadi pilihan terbaik anda.

18 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Kesan terapeutik ekstrak okra pada tikus diabetes mellitus kehamilan yang disebabkan oleh streptozotocin, Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• Sifat Anti-Perekat Ekstrak Buah Matang Abelmoschus esculentus (Okra) terhadap Adhesi Helicobacter pylori, PloS One, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Potensi antidiabetik dan antihiperlipidemik Abelmoschus esculentus (L.) Moench. pada tikus diabetes yang disebabkan oleh streptozotocin, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Polisakarida Okra meningkatkan gangguan metabolik pada tikus C57BL / 6 obes yang disebabkan oleh diet tinggi lemak, Penyelidikan Pemakanan & Makanan Molekul, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Myricetin sebagai prinsip aktif Abelmoschus moschatus untuk menurunkan glukosa plasma pada tikus diabetes yang disebabkan oleh streptozotocin, Planta Medica, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Fraksi larut dalam air Abelmoschus esculentus L Berinteraksi dengan Glukosa dan Metformin Hidroklorida dan Mengubah Kinetik Penyerapannya setelah Pengambilan dalam Tikus, Farmasi Ubat ISRN, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Kegiatan hipolipidemia okra dimediasi melalui penghambatan lipogenesis dan pengurangan penurunan kolesterol, Penyelidikan Fitoterapi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• Manfaat Kualiti dan Kesihatan Pemakanan Okra (Abelmoschusesculentus): Kajian, Sains Makanan dan Pengurusan Kualiti.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Lectin of Abelmoschus esculentus (okra) mempromosikan kesan antitumor selektif pada sel barah payudara manusia, Surat Bioteknologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Tindakan antiproliferatif dan proapoptosis pectin okra pada sel melanoma B16F10, Penyelidikan Fitoterapi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Fakta mengenai Kecacatan Tiub Neural, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Asid Folik, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• Peranan Vitamin C dalam Kesihatan Kulit, Nutrien, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• Kualiti Pemakanan dan Manfaat Kesihatan Okra (AbelmoschusEsculentus): Kajian, Jurnal Penyelidikan Perubatan Global.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• PANDUAN AMALAN KLINIKAL UNTUK PENGURUSAN PENYAKIT KRONIK KIDNEY DI PRIMARY CARE, Jabatan Hal Ehwal Veteran.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• Peranan FODMAP pada Pesakit Dengan Irritable BowelSyndrome: Tinjauan, Persatuan Amerika untuk Pemakanan Ibu Bapa dan Enteral.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• Pendekatan praktikal untuk meminimumkan interaksi vitamin K diet dengan warfarin, Jurnal Farmasi Klinikal dan Terapi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• Pemeriksaan Eksistensial Teori Makrobiotik, Universiti Tennessee.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj