Adakah minyak dedak beras sihat? 8 faedah yang mengandungi jawapan

Penting untuk anda mengetahui minyak mana yang anda gunakan untuk memasak. Kerana bukan hanya menambah rasa, tetapi juga memberi kesan kepada kesihatan anda. Kajian menunjukkan bagaimana kualiti minyak masak anda dapat menentukan kesihatan jangka panjang anda secara keseluruhan. Mengabaikan perkara yang sama boleh menyebabkan anda mengalami keadaan kesihatan yang tidak menyenangkan. Oleh itu, mari kita bincangkan mengenai minyak masak dedak beras dan faedah yang menyebabkan popularitinya.

Isi kandungan

• Apa itu Minyak dedak Padi? Bagaimana Ia Bagus Untuk Anda?
• Apakah Kebaikan Minyak dedak Padi?
• Apakah Profil Pemakanan Minyak dedak Padi?
• Apa Kegunaan Lain Minyak dedak Beras?
• Apakah Kesan Sampingan Minyak dedak Padi?

Apa itu Minyak dedak Padi? Bagaimana Ia Bagus Untuk Anda?

Minyak dedak beras adalah minyak yang diekstrak dari sekam padi atau lapisan beras coklat luar yang keras. Minyak dedak beras mempunyai titik asap tinggi (450o F) dan cukup sesuai untuk hidangan yang melibatkan suhu tinggi.

Kebaikan minyak dedak beras berasal dari komponennya. Ia mengandungi y-oryzanol, antioksidan kuat, dan sebatian kimia organik lain seperti tokoferol dan tocotrienols, yang mempunyai khasiat vitamin E. Sebilangan besar faedah minyak ini berasal dari sebatian ini, yang akan kita bincangkan sekarang.

Kembali Ke TOC

Apakah Kebaikan Minyak dedak Padi?

1. Minyak dedak beras meningkatkan kesihatan jantung

Juga dikenali sebagai minyak mesra jantung, ia dapat menurunkan kadar kolesterol - berkat tahap oryzanol yang optimum. Sebenarnya, antioksidan ini mengurangkan penyerapan kolesterol dan meningkatkan penghapusan kolesterol. Minyak ini juga mempunyai kombinasi lemak tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda, dan tepu di antara semua minyak sayuran.

Satu kajian di Iran menyatakan bahawa mengambil minyak dedak beras sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular (1). Dalam kajian lain yang menarik, kami dapati minyak dedak beras, dan bukan serat, mempunyai lebih banyak kesan terhadap pengurangan kolesterol (2).

2. Boleh Bermanfaat Untuk Diabetes

Shutterstock

Dalam satu kajian, minyak dedak beras didapati menurunkan kadar gula darah sebanyak 30% (3). Sumber-sumber tertentu malah menyebut minyak dedak beras sebagai makanan paling berkhasiat di planet ini.

3. Menurunkan Berat Badan

Karena memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol, minyak dedak beras juga dapat membantu menurunkan berat badan (4). Ia juga kaya dengan antioksidan semula jadi (seperti oryzanol) yang meningkatkan metabolisme dan menyumbang kepada penurunan berat badan yang sihat (5).

4. Merawat Titik Gelap

Menggunakan minyak dedak beras secara topikal mempunyai faedahnya (6). Ia meratakan warna kulit dan mengurangkan bintik-bintik gelap. Ia juga membantu mengatasi bengkak di sekitar mata.

5. Membantu Merawat Ekzema

Ciri pelembap minyak dedak beras dapat membantu merawat kulit kering dan eksim (7). Keadaan kulit kering yang lain seperti dermatitis, rosacea, dan juga ruam juga dapat dirawat dengan minyak dedak beras.

6. Merawat Jerawat

Shutterstock

Minyak itu mengandungi asid oleik dan linoleik dalam nisbah seimbang, dan ini dapat membantu merawat jerawat. Ini kerana kulit yang rawan jerawat biasanya kekurangan asid linoleat. Minyak itu juga mengandungi asid palmitik, satu lagi asid lemak penting untuk kulit yang sihat.

7. Membantu Melambatkan Penuaan

Ini dapat dikaitkan dengan adanya squalene dalam minyak, yang mengencangkan kulit dan meningkatkan kesihatan kulit. Akibatnya, ia melambatkan pembentukan keriput dan melambatkan penuaan kulit kerana tindakan pelembab semula jadi.

8. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Minyak dedak beras mengandungi inositol, sebatian karbohidrat yang mencegah kelemumur dan mengurangkan pecahan. Ia juga meningkatkan kesihatan rambut. Minyak ini mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6 (walaupun omega-3 hanya dalam jumlah kecil) yang membantu mencegah uban pramatang pada rambut.

Kajian menunjukkan bahawa asid linoleat dan oryzanol juga meningkatkan pertumbuhan rambut dan menguatkan rambut anda (8).

Ini adalah cara minyak dedak beras dapat menjadikan anda lebih sihat. Tetapi ada perkara lain yang perlu kita ketahui - banyak nutrien lain dalam minyak yang berfungsi dengan baik.

Kembali Ke TOC

Apakah Profil Pemakanan Minyak dedak Padi?

Fakta Pemakanan Berukuran 218g
Jumlah per hidangan
Kalori 1927		Kalori dari Lemak 1927
		% Nilai harian*
Jumlah Lemak 218g		335%
Lemak tepu 43g		215%
Lemak Trans
Kolesterol 0mg		0%
Natrium 0mg		0%
Jumlah Karbohidrat 0g		0%
Serat Makanan 0g		0%
Gula 0g
Protein 0g
Vitamin A		0%
Vitamin C		0%
Kalsium		0%
Besi		1%
Maklumat Kalori
Jumlah Setiap Hidangan Terpilih		% DV
Kalori	1927 (8068 kJ)	96%
Dari Karbohidrat	0.0 (0.0 kJ)
Dari Lemak	1927 (8068 kJ)
Daripada Protein	0.0 (0.0 kJ)
Dari Alkohol	0.0 (0.0 kJ)
Lemak & Asid Lemak
Jumlah Setiap Hidangan Terpilih		% DV
Jumlah lemak	218 g	335%
Lemak tepu	43.0 g	215%
Lemak tak jenuh tunggal	85.7 g
Lemak tak jenuh ganda	76.3 g
Jumlah asid lemak trans	~
Jumlah asid lemak trans-monoenoik	~
Jumlah asid lemak trans-polienoik	~
Jumlah asid lemak Omega-3	3488 mg
Jumlah asid lemak Omega-6	72816 mg
Vitamin
Jumlah Setiap Hidangan Terpilih		% DV
Vitamin A	0.0IU	0%
Vitamin C	0.0 mg	0%
Vitamin D	-	-
Vitamin E (Alpha Tocopherol)	70.4 mg	352%
Vitamin K	53.9 mcg	67%
Thiamin	0.0 mg	0%
Riboflavin	0.0 mg	0%
Niacin	0.0 mg	0%
Vitamin B6	0.0 mg	0%
Folat	0.0 mcg	0%
Vitamin B12	0.0 mcg	0%
Asid pantotenik	0.0 mg	0%
Kolin	~
Betaine	~

Terdapat cara lain untuk menggunakan minyak dedak beras.

Kembali Ke TOC

Apa Kegunaan Lain Minyak dedak Beras?

• Untuk Memasak

Minyak dedak beras sangat berkesan dalam memasak dengan api tinggi, kerana ia mempunyai titik asap yang tinggi. Anda boleh menggunakannya sambil tumis atau tumis. Ia juga memiliki rasa ringan dan tekstur yang bersih dan tidak mengatasi makanan.

• Untuk Membuat Sabun

Satu lagi penggunaan minyak dedak beras yang menarik adalah dalam proses pembuatan sabun. Ia dibuat dengan kombinasi minyak dedak beras dan minyak lain, bersama dengan shea butter organik dan natrium hidroksida. Anda juga menambah air suling.

Kedengarannya sejuk, bukan? Tetapi tunggu - tidak semuanya cerah mengenai minyak ini. Ada sisi yang teduh juga.

Kembali Ke TOC

Apakah Kesan Sampingan Minyak dedak Padi?

• Isu Semasa Kehamilan Dan Penyusuan

Walaupun selamat dalam jumlah normal, kami tidak pasti apakah minyak dapat diminum dalam jumlah yang lebih besar selama kehamilan dan menyusui. Oleh itu, selamat dan ambil minyak secara sederhana setelah berunding dengan doktor anda.

• Isu gastrousus

Sekiranya anda mempunyai masalah saluran pencernaan seperti bisul, gangguan pencernaan, atau masalah pencernaan lain, jauhkan dari minyak. Serat dari dedak padi dapat menyekat saluran pencernaan anda dan menyebabkan komplikasi.

Kami tidak pasti sama seperti minyak yang sama. Jadi, selamat dan elakkan penggunaan.

Kembali Ke TOC

Kesimpulannya

Manfaatnya pasti menunjukkan kepada kita bagaimana minyak dedak beras dapat memberi kesan positif kepada kesihatan jangka panjang kita. Anda mungkin harus mencari cara baru untuk memasukkan minyak ini dalam makanan anda!

Beri tahu kami pendapat anda dengan memberi komen di kotak di bawah. Ceria!

Rujukan

1. "Kesan diet rendah kalori dengan…". Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
2. "Minyak dedak beras, bukan serat…". Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
3. "Dedak beras menurunkan gula darah diabetes". WebMD.
4. "Dedak padi berpigmen dan tanaman…" Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
5. "Penilaian pengumpulan γ-oryzanol dan…" Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
6. "Air beras: ramuan tradisional dengan…" Kosmetik, Jurnal MDPI.
7. "Laporan akhir yang diubah mengenai keselamatan…" Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
8. "Pertumbuhan rambut in vivo…". Perpustakaan Perubatan Nasional AS.