Isi kandungan:
Siapa yang tidak pernah mendengar pepatah yang terkenal 'sebiji epal sehari, menjauhkan doktor'! Sesungguhnya, sebiji epal penuh dengan nutrien. Buah yang sedap dan manis ini disukai di seluruh dunia kerana nilai pemakanannya yang berlipat ganda. Namun, tahukah anda bahawa kulit epal berkhasiat seperti pulpa? Kulit epal diisi dengan pelbagai manfaat kesihatan dan penjagaan kulit. Ia menjadikan makanan yang sesuai untuk orang yang ingin mengurangkan berat badan berlebihan dengan cepat. Sebenarnya tidak diketahui oleh kebanyakan daripada kita bahawa bahagian utama nutrien epal berada di dalam kulit apel sahaja. Oleh itu, jangan buang kulitnya apabila anda mendapat buah yang menakjubkan ini.
Fakta Pemakanan Epal Peel
Kulit epal adalah gudang nutrien epal. Seseorang, yang tidak mengupas kulitnya semasa mendapat epal, gagal menikmati nilai pemakanan buah yang sebenarnya. Berikut adalah beberapa data mengenai fakta pemakanan kulit epal.
Saiz hidangan: kulit 1 epal sederhana
Tenaga: 18 kcal
Kalori dari lemak: 0 kcal
Jumlah lemak (% RDA)
Lemak tepu: 0gm
Lemak trans: 0 gm
Lemak tak jenuh ganda: 0 gm
Lemak tak jenuh tunggal: 0 gm
Kolesterol: 0 mg
Natrium: 0 mg
Kalium: 25 mg — 1%
Jumlah karbohidrat: 1 gm - 0%
Serat makanan: 2 gm - 4%
Protein: <1 gm- 0%
Vitamin C- 1%
Vitamin A- 1%
* Terdapat vitamin dan mineral lain dalam jumlah kecil dalam kulit epal.
Nilai Pemakanan Epal Peel
Kulit epal adalah sumber yang kaya dengan kebanyakan jenis vitamin. Di antara semua jenis vitamin yang terdapat dalam kulit epal, jumlah vitamin A & C lebih banyak daripada yang lain. Satu kajian yang dilakukan di University of Illinois membuat kesimpulan bahawa separuh daripada vitamin C epal terdapat di kulitnya sahaja.
1. Walaupun vitamin A sangat baik untuk penglihatan dan kulit, vitamin C adalah nutrien terbaik untuk menguatkan sistem imuniti. Vitamin yang sama juga sangat baik untuk kesihatan kulit. Selain vitamin ini, kulit epal juga kaya dengan vitamin K dan folat. Vitamin yang disebut choline yang terdapat dalam epal sangat membantu untuk membina sel-sel badan baru.
2. Kulit epal sama baik dalam mineral. Ia sangat kaya dengan kalsium dan fosfor. Selain itu, terdapat jumlah zink, natrium, dan magnesium yang mencukupi dalam kulit epal. Kuantiti zat besi dalam epal cukup tinggi, dan oleh itu menjadikan pilihan makanan yang sihat untuk pesakit anemia. Wanita yang sedang hamil sering kali disyorkan untuk memakan buah ini dalam jumlah yang mencukupi kerana banyaknya asid folik dan zat besi. Kalsium dan zat besi juga baik untuk kesihatan tulang dan gigi.
3. Kulit epal adalah sumber serat yang banyak dimakan. Serat pada kulit epal terdapat dalam bentuk larut dan tidak larut. Kira-kira dua pertiga serat epal terdapat dalam kulitnya sahaja. Kehadiran serat menjadikannya buah penurunan berat badan yang ideal. Ia menyasarkan tisu-tisu lemak badan untuk mencair, dan membersihkan sistem imun dengan berkesan. Makan epal dengan kulit secara berkala juga bagus untuk pergerakan usus yang selesa. Ini membantu mengekalkan sistem kardiovaskular dan pencernaan yang sihat.
4. Kulit epal adalah sumber antioksidan semula jadi yang terbaik. Sekiranya anda mencari buah yang kaya dengan fotokimia antioksidan seperti asid fenolik dan flavonoid, ambil sebiji epal dengan yakin. Antioksidan bertindak sebagai pelindung dari kekotoran, radikal bebas, dan molekul yang merosakkan. Kulit epal, berkesan mencetuskan radikal bebas yang sering menyebabkan gangguan kesihatan. Oleh itu, makan sebiji epal setiap hari sangat penting untuk melawan penyakit seperti serangan jantung dan diabetes.
5. Satu kajian baru-baru ini yang dilakukan di University of Illinois mendedahkan bahawa epal mengandungi sebatian yang disebut triterpenoid yang mempunyai kemampuan untuk melawan sel-sel yang menyebabkan barah berbahaya. Kulit epal dengan berkesan mengurangkan risiko barah hati, payudara, dan usus besar.
Harap anda memahami faedah pemakanan kulit epal. Kami ingin membaca maklum balas dan pandangan anda. Oleh itu, sila kongsikan maklum balas anda kepada kami.