Apakah faedah memakan biji labu?

Jangan buang biji selepas makan Hari Kesyukuran. Selamatkan mereka

Biji labu, atau pepito, adalah simpanan nutrien mini. Mereka mengandungi asid lemak tak jenuh, fosforus, kalium, zink, asid amino penting, dan sebatian fenolik. Mengunyah biji ini boleh membantu menguruskan diabetes, gangguan jantung, sakit otot / tulang, rambut gugur, dan jerawat.

Terokai bahagian terapi dan enak biji ini di bahagian berikut. Tatal ke bawah!

Mengapa Anda Perlu Makan Biji Labu?

Biji labu ( Cucurbita pepo L.) adalah simpanan lemak dan protein semula jadi. Mereka juga kaya dengan minyak (50%). Palmitic (≤15%), stearic (≤8%), oleic (≤47%), dan asid lemak linoleik (≤61%) membentuk minyak (1).

Oleh itu, biji labu tergolong dalam kategori biji minyak berkhasiat, bersama dengan biji bunga matahari, kacang soya, bunga safflower, dan tembikai (1).

Biji labu semakin popular sebagai sumber khasiat yang kaya. Mereka dijual sebagai makanan ringan yang dicampur dengan pelbagai kacang, biji, dan buah-buahan kering.

Tahap tinggi asid lemak oleik dan linoleik dalam biji labu dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Mereka memiliki sejumlah mineral seperti potasium, magnesium, zink, mangan, dan tembaga (1), (2).

Lebih-lebih lagi, biji ini mengandungi sejumlah besar antioksidan dalam bentuk fitokimia (1), (2).

Kajian membuktikan bahawa unsur-unsur ini dapat memerangi barah gastrik, payudara, paru-paru, dan kolorektal (1).

Lihat bahagian seterusnya untuk mengetahui apa yang dilakukan oleh biji labu ke badan anda. Anda juga boleh mendapatkan bukti saintifik yang sesuai untuk faedah ini.

Bagaimana Benih Labu Menguntungkan Kesihatan Anda?

Biji labu mempunyai sifat antioksidan, anti-radang, antimikroba, anti-artritis, dan antidiabetik. Penyelidikan yang meluas juga menghubungkan penggunaan biji ini untuk menurunkan risiko barah dan ISK.

1. Boleh Memiliki Sifat Antikanker

Perubatan rakyat menggunakan ekstrak biji labu untuk merawat gangguan buah pinggang, pundi kencing, dan prostat selama berabad-abad. Molekul aktif, seperti cucurbitin, menghalang pertumbuhan sel barah yang cepat (3).

Kajian eksperimen mencatatkan sekitar 40-50% penghambatan pertumbuhan pada sel barah prostat, payudara, dan usus besar. Ini mungkin disebabkan oleh adanya molekul seperti estrogen (fitoestrogen) dalam biji labu (3).

Sebatian seperti lignan dan flavon mengubah ekspresi gen terutamanya yang terlibat dalam pencegahan / pengurusan kanser payudara dan prostat.

2. Boleh Menyuburkan Dan Membaiki Kulit

Biji labu dan minyaknya adalah agen penjagaan kulit yang sangat baik. Molekul penghasil pigmen oren terang, yang disebut karotenoid, mempunyai kesan anti-penuaan. Mereka membersihkan radikal bebas yang menyebabkan penuaan pramatang kulit (4).

Vitamin A dan C dalam biji meningkatkan pengeluaran kolagen. Kolagen membantu dalam penyembuhan luka dan menjadikan kulit anda muda dan bebas keriput. Minyak ini mempunyai asid lemak omega-3 dan ß-karoten. Komponen ini adalah agen anti-radang yang kuat (4), (5), (6).

Menggunakan minyak biji labu sebagai agen topikal dapat merawat jerawat, lepuh, dan keradangan kronik pada kulit. Ia juga mencegah jangkitan bakteria dan jamur ketika digunakan sebagai lulur, losyen, atau ketika diurut (4).

3. Boleh Mencegah Penyakit Kardiovaskular

Beberapa kajian haiwan menunjukkan kesan positif suplemen biji labu terhadap kesihatan jantung. Subjek diet tinggi lemak menunjukkan penurunan yang signifikan dalam tahap kolesterol total (7).

Benih juga dapat menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) sekitar 79% pada subjek. Kajian juga melaporkan penurunan tahap penanda keradangan seperti nitrik oksida (7).

Menambah biji labu ke dalam makanan anda dapat mencegah pengumpulan kolesterol dan pengerasan saluran darah. Ini mencegah pelbagai masalah jantung seperti penyakit arteri koronari, strok, dan lain-lain (7)

4. Boleh Meningkatkan Kesihatan Prostat

Biji labu mempunyai kesan perlindungan yang ketara pada kelenjar prostat. Prostat dikatakan menyimpan mineral, seperti zink. Mineral ini menghalang masalah seperti pembesaran prostat (hiperplasia) yang disebabkan oleh ketidakseimbangan testosteron (8), (9).

Oleh kerana mereka mengandungi jumlah zink yang berguna, biji dan minyak ini terbukti menghalang pembesaran prostat. Ujian makmal menunjukkan bahawa biji labu bebas minyak dapat membantu menguruskan hiperplasia prostat jinak (9), (10).

Dengan menguruskan hiperplasia, subjek lelaki akan mempunyai penahanan air kencing yang lebih sedikit. Ini akan mengurangkan risiko jangkitan saluran kencing (10).

5. Boleh Merawat Jangkitan Saluran Kencing (UTI)

Minyak biji labu telah berguna untuk merawat gangguan kencing, terutama pada lelaki. Ia melakukannya dengan menghalang masalah seperti pembesaran prostat. Ujian klinikal telah membuktikan bahawa minyak ini boleh diterima dengan baik (11).

Dos besar sekitar 500-1000 mg / hari tidak mencetuskan kesan yang tidak diingini. Sebenarnya, apabila subjek dengan pundi kencing yang terlalu aktif diberi dos ini selama 6 dan 12 minggu, fungsi kencing mereka bertambah baik (11).

6. Boleh Menggalakkan Pertumbuhan Rambut

Benih ini mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3. Bersama dengan mikronutrien lain, asid lemak ini membantu memperbaiki tekstur rambut kering dan rapuh. Zink adalah faktor lain yang meningkatkan pengeluaran protein rambut. Biji labu mengandungi zink yang banyak (12).

Dua puluh empat minggu rawatan dengan minyak biji labu meningkatkan pertumbuhan rambut sekitar 40% pada lelaki yang mengalami kebotakan. Ini boleh terjadi kerana biji memiliki molekul aktif yang disebut fitosterol. Mereka menghalang enzim (protein) yang memecah protein rambut dan menyebabkan rambut gugur (13), (14).

7. Boleh Membantu Menguruskan Diabetes

Biji labu menunjukkan kesan antidiabetik aktif. Mereka mempunyai fitokimia, seperti flavonoid dan saponin, yang berkesan mengawal kadar glukosa darah. Molekul-molekul ini mencegah keradangan sel pankreas penghasil insulin (14), (15).

Kajian haiwan menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan biji rami dan labu meningkatkan aktiviti enzim antioksidan. Pada subjek dengan diabetes, enzim ini dengan cepat menghilangkan radikal bebas dan dengan itu mengurangkan kesan pada buah pinggang dan pankreas (16).

Bukan hanya biji, daun labu dan pulpa juga telah dikenal pasti mempunyai sifat antidiabetik. Buahnya mengandungi karbohidrat kompleks seperti pektin, yang dapat membantu mengatur kadar gula anda (17).

Trivia

• Biji labu mempunyai kadar magnesium yang tinggi. Memakannya atau menggunakan minyak boleh melegakan kekejangan otot, sakit tulang, artritis, dan radang. Mineral ini juga meningkatkan ingatan dan kognisi (18).
• Bersama dengan magnesium, biji labu juga kaya dengan asam amino yang disebut triptofan. Tryptophan melegakan kegelisahan dan mendorong tidur. Ini berlaku kerana mencetuskan pelepasan neurotransmitter, 'serotonin' (19).
• Benih ini mengandungi fosforus yang tinggi. Fosfor dapat menghilangkan sebatian yang tidak larut dalam makanan atau yang terkumpul di dalam badan anda, seperti kalsium oksalat. Oleh itu, pengambilan biji labu dapat membantu menurunkan risiko batu pundi kencing.

8. Boleh Menurunkan Kolesterol Dan Risiko Obesiti

Tahap lipid tinggi / tidak normal dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, obesiti, dan juga kematian. Makan makanan yang mengawal metabolisme, pengumpulan, dan perkumuhan lipid, seperti kolesterol, adalah cara termudah untuk mengelakkan gangguan tersebut.

Biji labu adalah sumber kaya lemak, serat, dan antioksidan yang baik. Bersama dengan benih tanaman lain seperti rami dan krokot, biji labu dapat mencegah kenaikan berat badan dan pengumpulan kolesterol di hati (20).

Kesan anti-kegemukan yang kuat dari biji ini disebabkan oleh adanya asid lemak omega-3, fitosterol, derivatif vitamin-E, dan ß-karoten. Asid linoleik, linolenik, dan oleik membantu menurunkan kadar kolesterol darah (20).

Mereka juga mengekalkan fungsi ginjal dan hati pada individu gemuk / berat badan berlebihan (20).

Walau bagaimanapun, kebanyakan kajian telah dilakukan pada tikus, dan dos untuk manusia mungkin berbeza.

Untuk mengetahui taburan fitonutrien ini dalam biji labu, lihat bahagian seterusnya.

Butiran Pemakanan Biji Labu

Berkhasiat	Unit	1 cawan (64 g)
Proksimasi
Air	g	2.88
Tenaga	kcal	285
Protein	g	11.87
Jumlah lipid (lemak)	g	12.42
Karbohidrat, berbeza	g	34.4
Serat, jumlah pemakanan	g	11.8
Mineral
Kalsium, Ca	mg	35
Besi, Fe	mg	2.12
Magnesium, Mg	mg	168
Fosforus, P	mg	59
Kalium, K	mg	588
Natrium, Na	mg	12
Zink, Zn	mg	6.59
Tembaga, Cu	mg	0.442
Mangan, Mn	mg	0.317
Vitamin
Vitamin C, asid askorbik total	mg	0.2
Thiamin	mg	0.022
Riboflavin	mg	0.033
Niacin	mg	0.183
Asid pantotenik	mg	0.036
Vitamin B-6	mg	0.024
Folat, jumlah	µg	6
Folat, makanan	µg	6
Folat, DFE	µg	6
Vitamin A, RAE	µg	2
Vitamin A, IU	IU	40
Lipid
Asid lemak, tepu total	g	2.349
12:00	g	0.012
14:00	g	0.014
16:00	g	1.519
18:00	g	0.761
Asid lemak, jumlah tak jenuh tunggal	g	3.86
16: 1 tidak dibezakan	g	0.027
18: 1 tidak dibezakan	g	3.83
Asid lemak, jumlah tak jenuh ganda	g	5.66
18: 2 tidak dibezakan	g	5.606
18: 3 tidak dibezakan	g	0.049
Kolesterol	mg	0
Asid amino
Tryptophan	g	0.209
Threonin	g	0.437
Isoleusin	g	0.612
Leucine	g	1.006
Lysine	g	0.887
Metionin	g	0.267
Cystine	g	0.146
Fenilalanin	g	0.591
Tirosin	g	0.493
Valine	g	0.954
Arginin	g	1.951
Histidin	g	0.33
Alanine	g	0.56
Asid aspartik	g	1.199
Asid glutamik	g	2.088
Glycine	g	0.869
Prolin	g	0.484
Serine	g	0.556
Yang lain

Sekarang anda tahu mengapa orang-orang yang bimbang kesihatan terobsesi dengan biji-bijian ini.

Dengan semua nutrien ini, biji labu terasa sedap dan enak. Anda boleh mencicipi biji panggang / panggang sebagai makanan ringan tanpa rasa bersalah.

Inilah cara anda membuatnya.

Cara Menyiapkan Snek Biji Labu Panggang

Apa yang awak perlukan

• Biji labu: 2 cawan
• Air: 1 liter
• Garam: 2 sudu besar
• Mentega tanpa garam, cair: 1 sudu besar
• Mangkuk pencampuran: bersaiz sederhana
• Kepingan kuki atau kuali: sederhana besar

Mari Buat!

1. Panaskan ketuhar hingga 250 ° F.
2. Sediakan biji labu. Keluarkan biji potong dan serat sebanyak mungkin.
3. Masukkan 1 liter air dan garam ke bejana yang sesuai dan didihkan.
4. Masukkan biji labu yang telah dibersihkan.
5. Rebus selama 10 minit.
6. Tiriskan air dan sebarkan biji di atas tuala dapur / kertas yang bersih.
7. Tepuk biji sehingga kering.
8. Pindahkan biji yang telah dikeringkan ke mangkuk pengadun.
9. Masukkan mentega cair. Masukkan benih untuk dilapisi dengan mentega secara seragam.
10. Sebarkan biji yang dilapisi secara merata pada kepingan cookie besar atau kuali panggang.
11. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Anda juga boleh melakukan langkah-langkah berikut di atas dapur.
12. Panggang biji selama 30-40 minit atau hingga garing dan coklat keemasan.
13. Kacau setiap 10 minit semasa memanggang.
14. Sejukkan biji.
15. Kupas biji-biji dan hancurkan biji.
16. Anda juga boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara atau beg kunci zip untuk kegunaan masa depan. Benih boleh disejukkan dalam keadaan ini juga.

Anda juga boleh menaburkan biji-bijian ini ke atas salad, sup, bubur, bijirin sarapan pagi, dan pasta.

Tetapi, adakah selamat memakan biji ini setiap hari? Sekiranya tidak, berapakah ukuran hidangan yang selamat?

Adakah Selamat Makan Biji Labu? Berapa Banyak yang Selamat?

Tidak ada kajian saintifik yang menunjukkan kesan sampingan biji ini. Dalam kes yang jarang berlaku, overdosis boleh menyebabkan sembelit dan kembung.

Juga, tidak cukup penyelidikan telah dilakukan untuk mewujudkan had pengambilan selamat biji labu. Walaupun mereka secara amnya dianggap selamat untuk wanita hamil dan menyusui, tidak ada asas saintifik untuk membuktikannya.

Oleh itu, disarankan untuk berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk mendapatkan maklumat mengenai keselamatan dan dos biji labu.

Secara Ringkasnya

Biji labu adalah sumber semula jadi asid lemak penting, mineral, protein, vitamin, dan fitokimia. Memasukkannya dalam diet anda dapat memelihara kulit dan rambut anda. Mereka mempunyai kesan yang baik pada saluran kencing, prostat, dan masalah kesuburan pada lelaki.

Ketahui julat dos yang selamat untuk anda dari pakar pemakanan / doktor. Gunakan biji labu sebagai makanan ringan atau hiaskan dalam masakan anda. Kirim pertanyaan, komen, dan maklum balas anda menggunakan bahagian di bawah.

Selamat menikmati biji labu yang segar dan rapi!

20 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Manfaat Kesihatan Biji Labu dan Profil Pemakanan dari 35 Labu Labu, EDIS, Peluasan IFAS, Institut Sains Makanan dan Pertanian, Jabatan Pertanian, Universiti Florida

  edis.ifas.ufl.edu/hs1312

• Kandungan asid amino, mineral dan asid lemak biji labu (Cucurbita spp) dan kacang Cyperus esculentus di Republik Niger, Institut Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan Nasional (NIOSH), Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, Jabatan Kesihatan & Manusia AS Perkhidmatan.

  www.cdc.gov/niosh/nioshtic-2/20030744.html

• Ekstrak biji labu: Penghambatan pertumbuhan sel hiperplastik dan sel barah, bebas daripada reseptor hormon steroid, Fitoterapia, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26976217Fisikokimia

• Properties of Pumpkin Seed Oil & Therapy of Inflammatory Facial Acne Vulgaris, International Journal of Science and Research, Academia

  www.academia.edu/34454984/Fysicochemical_Properties_of_Pumpkin_Seed_Oil_and_Therapy_of_Inflammatory_Facial_Acne_Vculgar

• Minyak dari biji labu (Cucurbita pepo L.): penilaian sifat fungsinya terhadap penyembuhan luka pada tikus, Lipid dalam Kesihatan dan Penyakit, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4827242/

• PUMPKIN, PUMPKIN, PUMPKIN FOR BEAUTY, American Institute of Beauty, Inc.

  aibschool.edu/pumpkin-pumpkin-pumpkin-for-beauty/

• Kesan Benih Labu (Cucurbita Pepo L) dan Tambahan L-Arginine pada Kepekatan Lipid Serum pada Tikus Atherogenik, Jurnal Afrika Tradisional, Pelengkap, dan Perubatan Alternatif, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3746528/

• Lindungi Prostat, Kesihatan & Kesejahteraan Anda, Pusat Perubatan Universiti Rush.

  www.rush.edu/health-wellness/discover-health/protecting-prostate

• Penghambatan hiperplasia testosteron prostat tikus sprague-dawley oleh minyak biji labu, Jurnal Makanan Ubat, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822218

• Kesan Ekstrak Biji Labu Hydroethanolic Bebas Minyak pada Frekuensi dan Keparahan Simptom pada Lelaki dengan Hiperplasia Prostatik Benigna: Kajian Rintis pada Manusia, Jurnal Makanan Ubat, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6590724/

• Minyak Biji Labu Diekstrak Dari Cucurbita maxima Memperbaiki Gangguan Urin pada Pundi kencing Overaktif Manusia, Jurnal Perubatan Tradisional dan Komplementari, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032845/

• 10 Makanan yang Menggalakkan Rambut Sihat, Akademi Rambut Antarabangsa Sylvain Melloul.

  smiha.edu/10-foods-that-promote-healthy-hair/

• Aktiviti mempromosikan pertumbuhan rambut ekstrak tumbuhan suruhan (Peperomia pellucida) dalam Arnab, IOSR Journal of Pharmacy and Biological Sciences, Academia.

  www.academia.edu/36647740/Hair-growth_promoting_activity_of_plant_extracts_of_suruhan_Peperomia_pellucida_in_Rabbits

• Tinjauan komprehensif mengenai biji labu serbaguna (Cucurbita maxima) Sebagai ubat semula jadi yang berharga, International Journal of Current Research, Academia.

  www.academia.edu/31623233/A_COMPREHENSIVE_REVIEW_OF_THE_VERSATILE_AS_A_VALUABLE_NATURAL_MEDICINE

• Kesan hipoglikemik biji labu, Trigonelline (TRG), asid Nikotinik (NA), dan D-Chiro-inositol (DCI) dalam mengawal tahap glisemik pada diabetes mellitus, Ulasan Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Nasional Institut Kesihatan.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24564589

• Campuran biji rami dan labu memperbaiki nefropati diabetes pada tikus, Toksikologi Makanan dan Kimia, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20570704

• Kesan hipoglikemik labu sebagai ubat anti-diabetes dan berfungsi, Food Research International, Academia.

  www.academia.edu/26212315/The_hypoglycaemic_effect_of_pumpkins_as_anti-diabetic_and_functional_medicines

• Apa yang Harus Saya Makan untuk Keadaan Spesifik Saya ?, Mengendalikan Kesihatan & Kesihatan Anda, University of Minnesota.

  www.takingcharge.csh.umn.edu/what-should-i-eat-my-specific-condition

• Kelebihan Labu, blog Get-U-Fit, Warhawk Fitness & Aquatics, University of Wisconsin-Whitewater.

  blogs.uww.edu/warhawkfitness/2016/11/09/pumpkin-benefits/

• Kesan antiatherogenik, pelindung buah pinggang dan imunomodulator pada biji buah tafsir, labu dan rami pada tikus hiperkolesterolemia, Jurnal Sains Perubatan Amerika Utara, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3271396/