Dari apa itu minyak hati ikan kod? apa faedahnya?

Adakah tulang rapuh, penglihatan kabur, dan pemadaman mengganggu anda? Mungkinkah lebih daripada tekanan?

Ya, boleh. Masalah dalam pelbagai sistem organ badan anda boleh bererti kekurangan vitamin. Minyak hati ikan kod adalah penyelesaian klasik yang dapat membantu mengatasi kerosakan spektrum luas.

Minyak hati ikan kod adalah makanan tambahan yang terkenal dengan vitamin A dan D yang larut dalam lemak dan asid lemak penting yang memperbaiki kerosakan ini. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan faedah, komposisi, dan kesan sampingan minyak hati ikan kod. Teruskan membaca untuk mengetahui apa yang istimewa dari minyak ini.

Isi kandungan

• Apa itu Minyak Hati Cod? Bagaimana Ia Dibuat?
• Apakah Faedah Memiliki Minyak Hati Cod?
• Nilai Pemakanan Minyak Hati Cod
• Minyak Ikan Vs. Minyak ikan kod
• Apakah Kesan Sampingan Memiliki Minyak Hati Cod?

Apa itu Minyak Hati Cod? Bagaimana Ia Dibuat?

Minyak hati cod banyak digunakan sebagai makanan tambahan. Ini adalah sumber kaya vitamin A, vitamin D, dan asid lemak omega-3 penting, terutamanya asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) (1).

Ia terdapat dalam pelbagai tahap, tetapi yang sesuai untuk penggunaan manusia berwarna pucat dan berwarna jerami. Ia telah dihasilkan dalam beberapa cara selama bertahun-tahun. Sebilangan besar daripadanya melibatkan penggilingan atau pemusnahan hati ikan kod Atlantik dengan air dan didihkan perlahan-lahan sehingga minyak naik.

Lapisan minyak ini dikupas dan disucikan lebih jauh untuk mendapatkan minyak tulen. Minyak hati ikan kod mempunyai ciri khas bau dan pewarnaan - salah satu kelemahan terbesar dari sumber asid lemak semula jadi ini.

Tertanya-tanya mengapa hati?

Hati adalah simpanan vitamin larut lemak terbesar, termasuk vitamin A dan D. Jelas bahawa ekstrak hati akan kaya dengan mikronutrien (2).

Itulah sebabnya suplemen minyak hati ikan kod telah dicadangkan untuk mengurangkan faktor risiko kardio-metabolik (2).

Kembali Ke TOC

Berikut adalah beberapa kelebihannya berdasarkan bukti saintifik.

Apakah Faedah Memiliki Minyak Hati Cod?

1. Mempunyai Sifat Anti-Radang Dan Anti-artritis

Salah satu sebab utama keradangan adalah penumpukan spesies oksigen reaktif (ROS). Radikal bebas ini bertindak balas dengan biomolekul sel yang sihat dan mencetuskan kerosakan sel, menyebabkan keradangan. Ini membawa kepada beberapa penyakit tulang seperti arthritis, osteoporosis, osteoartritis, dan lain-lain (3).

Minyak laut seperti minyak hati ikan kod kaya dengan asid lemak omega-3 dan omega-6 dan vitamin A dan D. Semua komponen ini sangat penting untuk membina tulang dan menghilangkan radikal bebas (4).

Asid lemak omega-3 meningkatkan aktiviti enzim antioksidan sel seperti superoksida dismutase, glutathione peroxidase, dan catalase. Pada akhirnya, lemak dalam minyak hati ikan kod dapat mengurangkan keradangan dan gangguan yang berkaitan dengan berkesan (4).

2. Mencegah Dan Membantu Mengubati Gangguan Mata

Shutterstock

Walaupun tidak dipelajari atau dibuktikan dengan baik, minyak hati ikan kod dan suplemen asid lemak omega-3 lain digunakan untuk merawat mata kering, jangkitan mata luaran, dan juga glaukoma.

Minyak hati cod banyak terdapat dalam vitamin A, yang penting untuk menjaga penglihatan yang sihat (1).

Ia juga mempunyai asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) yang secara khusus tertumpu pada fosfolipid retina (1).

Asid lemak ini menyerang molekul prostaglandin yang menyebabkan gangguan okular pada penyakit mata. Oleh itu, pengambilan suplemen minyak ikan kod dapat melindungi mata anda dan mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia dan kelemahan mata (1).

3. Menyembuhkan Luka dan Penyakit Kulit

Kulit adalah salah satu organ yang paling sensitif dan responsif terhadap tahap vitamin A. Kekurangan vitamin A tidak hanya mempengaruhi mata tetapi juga kulit dan sistem imun. Pengambilan vitamin A menggunakan minyak ikan kod dapat menyembuhkan luka dengan cepat dan mengurangkan keparahan penyakit kulit seperti jerawat.

Aktiviti ini dikaitkan dengan asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid lemak omega-3 lain yang terdapat dalam minyak hati ikan kod. Asid lemak seperti EPA menghalang pengeluaran bahan kimia radang dan penahan sakit (prostaglandin) (5).

Mereka membantu menghentikan kemerosotan jerawat, luka, eksim, psoriasis, dan penyakit kulit yang meradang.

4. Meningkatkan Kesihatan Kognitif

Oleh kerana omega-3 dan omega-6 terdapat di membran sel-sel mata, saraf, dan kulit, ketidakseimbangan tahapnya dapat mengakibatkan gangguan penglihatan.

Minyak hati cod dapat meningkatkan kemampuan kognitif, terutama pada mereka yang menderita demensia, riket, ADHD, dan pelbagai penyakit serebrovaskular. Asid lemak EPA, DHA, dan omega-6 terlibat dalam sintesis asetilkolin, salah satu neurotransmitter penting. Neurotransmitter seperti ini terlibat dalam pemberian isyarat sel, modifikasi protein, pengangkutan protein, pengaktifan gen, dan beberapa proses (6).

Mengkonsumsi minyak hati ikan kod dapat mempertajam kemahiran kognitif anda, mengarahkan perkembangan dan pemeliharaan otak, dan melindungi sistem saraf dari kemunduran yang berkaitan dengan usia dan kecacatan otak dan saraf tunjang dalam beberapa kes.

5. Membantu Merawat Selsema, Batuk, dan Tuberkulosis

Shutterstock

Salah satu gejala kekurangan vitamin D klasik adalah ketahanan badan yang rendah dan peningkatan kerentanan terhadap jangkitan (7). Mempunyai suplemen vitamin D dapat membantu merawat selesema (selesema), batuk, dan penyakit pernafasan kronik seperti batuk kering.

Oleh kerana vitamin D terlibat dalam imuniti bawaan, kehadirannya dalam makanan tambahan seperti minyak hati ikan kod memicu penghasilan bahan bakteria dan antimikroba di dalam sel. Oleh kerana itu, sel-sel sistem kekebalan tubuh bergelombang menjadi lata peristiwa selular, di mana patogen terbunuh. Keradangan yang dihasilkan dikurangkan dengan ketara.

Satu kajian yang dirancang dengan baik baru-baru ini menunjukkan bahawa pemberian dosis terapi vitamin D menghasilkan penurunan 42% dalam kejadian jangkitan influenza (7).

6. Mungkin Menangani Kehamilan Dan Perkembangan Neonatal

Satu kajian pada tahun 2005 mengkaji kesan pengambilan minyak hati ikan kod pada wanita pada awal kehamilan (15 minggu sebelum kehamilan). Analisis menunjukkan bahawa pengambilan minyak hati ikan kod cair pada awal kehamilan dikaitkan dengan berat kelahiran yang lebih tinggi dan risiko penyakit yang lebih rendah di kemudian hari (8).

Ia juga menunjukkan bahawa ibu-ibu yang mengambil suplemen minyak ikan kod dan makanan laut melahirkan anak-anak dengan memori pengenalan visual yang lebih baik dan kecerdasan lisan yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, kajian yang lebih baru mendapati tidak ada perbezaan yang signifikan dalam skor kognitif dan bahasa pada anak-anak ibu semasa suplemen dan rakan mereka yang menerima plasebo (9)

Kajian yang menyokong menjelaskan peranan vitamin D dalam perkembangan ovari dan rahim dan mengekalkan rizab ovari. Dengan kata lain, pemberian suplemen vitamin D kepada wanita dengan PCOS atau rizab ovari kecil dapat mengatasi masalah kesuburan yang teruk (10).

Melihat senarai faedahnya, minyak ikan kod sepertinya mustahak untuk senarai makanan tambahan kami, bukan? Komposisi pemakanannya lebih baik! Izinkan saya memberi sebentar.

Kembali Ke TOC

Nilai Pemakanan Minyak Hati Cod

Berkhasiat	Unit	Nilai setiap 100 g	sudu kecil 4.5 g	sudu besar 13.6 g	cawan 218 g
Proksimasi
Air	g	0.00	0.00	0.00	0.00
Tenaga	kcal	902	41	123	1966
Protein	g	0.00	0.00	0.00	0.00
Jumlah lipid (lemak)	g	100	4.5	13.6	218
Karbohidrat, berbeza	g	0.00	0.00	0.00	0.00
Serat, jumlah pemakanan	g	0.0	0.0	0.0	0.0
Mineral
Kalsium, Ca	mg	0	0	0	0
Besi, Fe	mg	0.00	0.00	0.00	0.00
Magnesium, Mg	mg	0	0	0	0
Fosforus, P	mg	0	0	0	0
Kalium, K	mg	0	0	0	0
Natrium, Na	mg	0	0	0	0
Zink, Zn	mg	0.00	0.00	0.00	0.00
Vitamin
Vitamin C, asid askorbik total	mg	0.0	0.0	0.0	0.0
Riboflavin	mg	0.000	0.000	0.000	0.000
Niacin	mg	0.000	0.000	0.000	0.000
Vitamin B-6	mg	0.000	0.000	0.000	0.000
Folat, DFE	µg	0	0	0	0
Vitamin B-12	µg	0.00	0.00	0.00	0.00
Vitamin A, RAE	µg	30000	1350	4080	65400
Vitamin A, IU	IU	100000	4500	13600	218000
Vitamin D (D2 + D3)	µg	250	11.2	34	545
Vitamin D	IU	10000	450	1360	21800
Lipid
Asid lemak, tepu total	g	22.608	1.017	3.075	49.285
Asid lemak, jumlah tak jenuh tunggal	g	46.711	2.102	6.353	101.83
Asid lemak, jumlah tak jenuh ganda	g	22.541	1.014	3.066	49.139
Kolesterol	mg	570	26	78	1243

Sumber: USDA

Sekiranya harta karun asid lemak tak jenuh tunggal ini cukup menggoda anda, inilah yang harus anda lakukan.

Mula minum minyak ikan kod - sekarang! Tetapi dari mana anda mendapatkannya?

Minyak hati ikan boleh didapati dalam pelbagai bentuk di pasar atau di kaunter (OTC) di farmasi. Anda boleh mendapatkan minyak hati ikan kod tulen dalam bentuk cairnya. Lihat di sini. Ia mempunyai rasa yang tidak biasa yang tidak disukai ramai.

Pilihan lain yang tersedia adalah kapsul oral. Munculkan kapsul setiap hari, dan anda disusun! Lihat di sini.

Bagi anda yang menghidap kapsul-o-fobia (seperti saya!), Dan bimbang mereka mungkin tersedak sehingga mati, ada berita baik. Anda kini dapat menikmati minyak hati ikan kod yang dibungkus dalam gel lembut. Lihat di sini.

Sebelum ahli farmasi menyerahkan sebotol minyak ikan yang menyatakannya sebagai minyak hati ikan kod, anda harus membaca ini.

Kembali Ke TOC

Minyak Ikan Vs. Minyak ikan kod

Jangan ikut kata-kata ahli farmasi. Minyak ikan dan minyak ikan kod tidak sama.

Minyak ikan dibuat dari seluruh tubuh ikan manakala minyak ikan kod hanya berasal dari hati ikan kod yang diproses.

Perbezaan utama lain ialah vitamin D tertumpu di hati ikan dan dengan demikian banyak terdapat pada minyak hati ikan kod. Sedangkan, minyak ikan mempunyai jumlah vitamin D yang tidak signifikan, untuk alasan yang jelas (11).

Baca label pada produk dan buat sedikit kajian sebelum membeli makanan tambahan tersebut. Anda juga harus memberitahu doktor anda dan semua penyedia perkhidmatan kesihatan jika anda merancang untuk memasukkannya ke dalam rejimen anda.

Juga, berhati-hatilah untuk melihat bendera merah kerana minyak hati ikan kod boleh berbahaya dalam beberapa kes. Tatal ke bawah untuk mengetahui bendera merah apa itu.

Kembali Ke TOC

Apakah Kesan Sampingan Memiliki Minyak Hati Cod?

Minyak hati ikan mungkin selamat dalam dos yang kecil bagi kebanyakan orang dewasa dan kanak-kanak apabila diminum secara oral. Anda harus mempertimbangkan untuk bercakap dengan pakar pediatrik mengenai penggunaan ubat ini pada kanak-kanak. Penjagaan khas mungkin diperlukan.

Secara amnya, kesan sampingan yang diperhatikan pada kumpulan umur adalah (12):

• reaksi alahan seperti ruam kulit, gatal-gatal atau gatal-gatal, pembengkakan muka, bibir, atau lidah
• belching (aftertaste amis) dan bau mulut
• perubahan penglihatan
• air kencing gelap
• ruam
• pendarahan atau lebam yang tidak biasa
• menguning mata atau kulit
• kulit kering
• sakit kepala
• perut tidak selesa

Mempunyai minyak hati ikan kod dengan makanan sering dapat mengurangkan kesan sampingan. Tetapi, dos tinggi minyak hati ikan kod mungkin tidak selamat.

Wanita yang sedang hamil atau menyusu harus tidak mengambil ikan kod hati minyak yang menyediakan lebih daripada kira-kira 3000 mcg vitamin A dan 100 mcg vitamin D.

Minyak ini juga boleh mengganggu ubat berikut (12):

• Ubat antihipertensi: Mengambil minyak hati ikan kod bersama dengan ubat antihipertensi dapat menyebabkan tekanan darah anda turun terlalu rendah.
• Antikoagulan: Ubat seperti warfarin, aspirin, diclofenac, clopidogrel, dalteparin, enoxaparin, dan ibuprofen dapat memperlambat pembekuan darah. Mengambil minyak hati ikan kod bersama dengan ubat-ubatan ini dapat melambatkan pembekuan darah terlalu banyak. Ini boleh menyebabkan pendarahan berlebihan, kehilangan darah, dan lebam.
• Herba dan makanan tambahan yang menjalankan fungsi yang disebutkan di atas, jika diminum bersama minyak ikan kod, juga dapat memperburuk keadaan pesakit.

Kembali Ke TOC

Garisan bawah…

Kajian mengenai asid lemak penting menunjukkan kepentingannya dalam beberapa reaksi penting yang berlaku sepanjang masa di dalam badan anda. Oleh kerana diet biasa kita tidak dapat memberikan tahap asid lemak ini secara optimum, banyak doktor dan pakar diet yang mengamalkan makanan tambahan minyak laut seperti minyak ikan kod.

Tidak ada cukup data saintifik yang menunjukkan jumlah minyak ikan kod yang betul yang harus diambil. Tetapi had pengambilan vitamin D adalah 4000 IU / hari (13). Inilah sebabnya mengapa anda harus selalu berhubung dengan doktor atau pakar anda dan merancang dos anda dengan sewajarnya.

Cuba beli sebotol kecil cecair tulen, kapsul, atau gel lembut - mana yang paling sesuai untuk anda. Beritahu kami bagaimana pengalaman anda dengan minyak ini. Tulis maklum balas, komen, dan pertanyaan berkaitan anda di kotak di bawah.

Rujukan

1. "Cod liver oil: suplemen pelindung yang berpotensi untuk glaukoma manusia" International Journal of Ophthalmology, US National Library of Medicine.
2. "Ibu Benar Mengenai Minyak Hati Cod" The Medscape Journal of Medicine, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
3. "Spesies Oksigen Reaktif dalam Metabolik dan Keradangan…" Penyelidikan Peredaran, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
4. "Pengambilan bersama Minyak Cod Liver…" Jurnal Penyelidikan Klinikal dan Diagnostik, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
5. "Mengapa Minyak Omega-3 Membantu di Selular" Pusat Berita UC San Diego.
6. "" Minerva Pediatrica, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
7. "Vitamin D dan Sistem Imun" Jurnal Perubatan Penyiasatan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
8. "Hubungan antara pengambilan minyak minyak ikan cod di…" BJOG, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
9. Ulasan "Asid Lemak Omega-3 dan Kehamilan" dalam Obstetrik & Ginekologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
10. "Peranan vitamin-D dalam rawatan kesuburan terjejas" Academia.
11. "Minyak Ikan Versus Cod Liver Oil: Adakah Vitamin D…" Jurnal Lembaga Perubatan Keluarga Amerika.
12. Perpustakaan Kesihatan "Cod Liver Oil oral capsules", Kesihatan UC San Diego.
13. Lembaran Fakta "Vitamin D" untuk Pengguna, Pejabat Makanan Tambahan, Institut Kesihatan Nasional.