Rancangan menu diet gastritis: makanan untuk dimakan dan dielakkan

Adakah anda mengalami kegatalan perut atau sakit perut? Adakah anda sering mengalami senak atau kembung perut? Kemudian, anda perlu segera berjumpa doktor untuk mengetahui gejala gastritis (keradangan lapisan perut).

Secara amnya, gastritis dapat diatasi dengan pengurusan gaya hidup dan dengan mengikuti diet gastritis yang betul . Tetapi, dalam senario tertentu, beberapa bentuk gastritis boleh menyebabkan ulser dan bahkan barah gastrik.

Dalam artikel ini, kita akan membincangkan rancangan diet gastritis dan makanan yang boleh dimakan dan dielakkan. Kami juga akan memberi anda beberapa resipi untuk hidangan yang dapat membantu merawat keadaan ini. Tetapi sebelum itu, anda perlu mengetahui apa itu gastritis dan penyebabnya. Mula menatal!

Apa itu Gastritis?

Gastritis merujuk kepada keradangan lapisan perut yang disebabkan oleh jangkitan Helicobacter pylori atau oleh pemberian ubat anti-radang bukan steroid (NSAID) yang berlebihan (gastritis yang disebabkan oleh ubat). Ia boleh menjadi akut (timbul secara tiba-tiba) atau kronik (berkembang dari masa ke masa) di alam (1).

Mengikuti diet yang sihat dapat membantu mengurangkan gejala gastritis. Lihat cara kerjanya di bawah.

Diet Gastritis - Bagaimana Ia Membantu

Tujuan utama diet gastritis adalah untuk mengawal jangkitan H.pylori dan mengurangkan gejala gastritis.

Diet gastritis mestilah:

• Tinggi serat: Makanan berserat tinggi bermanfaat untuk usus anda. Bahagian serat makanan yang tidak dicerna menghasilkan asid lemak rantai pendek yang mempunyai kesan yang baik terhadap bakteria usus (2).

• Diperkaya dengan lemak sihat: Makanan berlemak bukanlah pilihan terbaik untuk mengubati gastritis, tetapi lemak yang sihat pasti mengagumkan. Masukkan kacang, biji, dan ikan berminyak yang kaya dengan asid lemak omega-3 (tak jenuh ganda) untuk mengurangkan keradangan perut (3).

• Protein tanpa lemak: Protein tanpa lemak dapat membantu memperbaiki lapisan perut yang rosak dan membina stamina.

• Tinggi probiotik: Sertakan makanan dan minuman yang kaya dengan probiotik atau organisma hidup. Kajian mendapati bahawa probiotik membantu membasmi H.pylori dan mengurangkan keradangan perut (4).

• Kaya dengan flavonoid: Masukkan rempah, herba, dan perasa dalam makanan anda. Makanan kaya flavonoid menunjukkan sifat antibakteria yang dapat membasmi H.pylori (5).

Mengurangkan makanan yang sangat berasid, makanan yang diproses, dan tenusu dapat membantu mengurangkan rembesan asid di perut dan melegakan gejala gastritis.

Sekarang, anda cukup menyedari jenis makanan apa yang akan dimasukkan ke dalam diet untuk menghilangkan kegatalan dan ketidakselesaan perut. Berikut adalah contoh rancangan diet gastritis yang memberikan idea tentang apa yang perlu disertakan dalam makanan harian anda.

Pelan Menu Diet Gastritis

MAKANAN	APA NAK MAKAN
Awal pagi	4 biji badam yang direndam semalaman + 1 gelas air
Sarapan pagi	Oatmeal semalaman dengan buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji cincang (1 cawan) ATAU roti gandum panggang (1 keping) + 1 biji telur cerah + Sebiji buah utuh (1)
Pertengahan Pagi	Jus sayur (dengan pulpa) dengan 1 sudu besar biji chia yang direndam (1 gelas) ATAU teh Kombucha dengan walnut panggang
Makan tengah hari	Dicelur tumis brokoli dan melepaskannya dengan bawang putih (1 cawan) + ½ cawan sayur-sayuran quinoa / beras perang + salmon panggang dengan herba + 1 gelas susu mentega dengan jintan putih panggang (jeera) benih OR Chicken burrito mangkuk + Yogurt
Makanan ringan	Tumbuk ubi jalar ATAU salad tauge (rebus)
Makan malam	Sup Asparagus + Ayam panggang dengan sayur-sayuran yang dilumurkan bawang putih ATAU Pasta sayur gandum + Payudara kalkun panggang

Berikut adalah senarai makanan yang mesti anda makan dan elakkan semasa anda mengalami gastritis.

Makanan Yang Dimakan

Terdapat makanan tertentu yang mengurangkan gejala gastritis dan melegakan kegatalan perut dan kembung. Ini termasuk:

• Makanan penuh serat tinggi seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan kekacang.
• Lemak sihat dari kacang, biji, dan minyak ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3.
• Protein tanpa lemak seperti ayam, daging unggas, dan ikan berminyak.
• Jus sayur dengan pulpa (pilih sayur-sayuran yang rendah asam seperti timun, kentang, wortel, brokoli, asparagus, labu, dll.)
• Probiotik atau makanan fermentasi seperti kombucha, yogurt, kimchi, kefir, sauerkraut.
• Buah-buahan rendah gula, rendah asam seperti blueberry, strawberi, dan epal.
• Makanan yang berfungsi seperti halia, bawang putih, kunyit.

Makanan Yang Perlu Dielakkan

Makanan yang meningkatkan kadar asid di dalam perut dan menyebabkan lebih banyak ketidakselesaan perlu dielakkan. Ini termasuk:

• Buah-buahan berasid (keluarga sitrus) dan sayur-sayuran seperti bawang
• Minuman seperti kopi dan teh
• Alkohol
• Minuman dan soda tenaga berkarbonat
• Makanan goreng yang kaya dengan lemak tepu dan trans
• Produk tenusu seperti susu, keju, ais krim, dll.
• Makanan pedas
• Sos, merebus, dan acar

Sekarang anda tahu makanan apa yang harus dimakan dan dielakkan jika anda menghidap gastritis, berikut adalah beberapa resipi cepat yang boleh anda cuba yang bukan sahaja sedap tetapi juga sihat.

Resipi Diet Gastritis

1. Sup Barli Ayam

Shutterstock

Bahan-bahan

• Barli mutiara yang dimasak - 80g
• Potongan dada ayam - 85g
• Lobak cincang - 50g
• Brokoli cincang - 44g
• Garam - 0.4g

Bagaimana untuk menyediakan

1. Rebus ayam di dalam periuk.
2. Masukkan barli, lobak merah, dan brokoli.
3. Kurangkan api, dan tutup dan masak selama 10 minit.
4. Masukkan garam.

2. Khichdi Nasi Dan Sayur

Shutterstock

Bahan-bahan

• Nasi yang dimasak - 75 g
• Kacang hijau yang direndam - 13 g
• Kacang mentah - 15 g
• Lobak cincang - 50 g
• Kembang kol cincang - 50 g
• Garam - 0,5 g

Bagaimana untuk menyediakan

1. Tumis kacang hijau, kacang tanah, wortel, dan kembang kol dalam minyak zaitun. Jauhkan mereka.
2. Masukkan setengah cawan air ke nasi dan didihkan. Kacau sehingga nasi menjadi lembut.
3. Masukkan sayur, kacang tanah, dan garam.
4. Masak hingga lembut.

3. Smoothie Pisang dan Yogurt

Shutterstock

Bahan-bahan

• Yogurt organik - 100 g
• Pisang - 1-2
• Madu - 20 g
• Badam - 3-5 (Pilihan)

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. Masukkan ais jika diperlukan.
2. Kisar dan hidangkan.

Kesimpulannya

Mengikuti gaya hidup sihat dan tabiat makan yang sihat memainkan peranan utama dalam mengurangkan gejala gastrousus. Sekiranya anda sukar makan dengan sihat, berjumpa dengan pakar diet berdaftar untuk membuat rancangan diet yang sesuai untuk anda.

Jawapan Pakar Untuk Soalan Pembaca

Bolehkah saya makan salad ketika saya menghidap gastritis?

Ya, anda boleh makan salad ketika anda mengalami gastritis. Pilih makanan rendah asam untuk membuat salad anda. Tetapi, jangan gunakan kuah salad.

Adakah curd baik untuk masalah gastritis?

Ya, curd mengandungi probiotik yang meningkatkan bakteria baik di usus anda, yang mengurangkan keradangan.

Bolehkah saya makan roti ketika saya menghidap gastritis?

Roti putih boleh meningkatkan rembesan asid di perut anda dan memburukkan lagi gejala gastritis. Pilih roti gandum dan hadkan bahagiannya.

Bolehkah tekanan dan kegelisahan menyebabkan gastritis?

Ya, tekanan dan kegelisahan dapat meningkatkan rembesan asid kerana tindakan hormon. Kurangkan tekanan sebanyak mungkin untuk mengelakkan masalah gastrointestinal.

5 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• "Gastritis: Gambaran keseluruhan." InformedHealth.org., Perpustakaan Perubatan Nasional AS, 28 Jun 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• Makki, Kassem et al. "Kesan Serat Makanan pada Mikrobiota usus dalam Kesihatan dan Penyakit Tuan Rumah." Host sel & mikroba vol. 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder, Philip C. "n-3 asid lemak tak jenuh ganda, radang, dan penyakit radang." Jurnal pemakanan klinikal Amerika vol. 83,6 Suppl (2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song, Han-Yi et al. "Peranan Apa yang Dimainkan Probiotik dalam Pembasmian Helicobacter pylori? Pengetahuan Semasa dan Penyelidikan berterusan. " Penyelidikan dan amalan gastroenterologi vol. 2018 9379480. 16 Okt 2018, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• Xie, Yixi et al. "Kegiatan antibakteria flavonoid: hubungan struktur-aktiviti dan mekanisme." Kimia perubatan semasa vol. 22,1 (2015): 132-49. doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/