Minyak bawang putih: faedah kesihatan dan kesan sampingan

Sebelum munculnya perubatan moden, nenek moyang kita bergantung pada keajaiban alam untuk tetap sihat. Salah satu ubat tradisional yang paling popular adalah bawang putih.

Bawang putih ( Allium satvium ) adalah saudara dari keluarga bawang dan salah satu makanan dan agen perasa yang paling biasa digunakan di seluruh dunia. Bawang putih terkenal dengan kemampuannya yang luar biasa untuk melawan banyak penyakit.

Pada skala kecil, minyak bawang putih dibuat dengan menghancurkan dan merendam cengkih bawang putih dalam minyak sayuran. Untuk persediaan berskala besar, ia dihasilkan dengan penyulingan wap. Seperti sumbernya, minyak bawang putih juga mempunyai nilai terapeutik yang tinggi dan dapat membantu pertumbuhan rambut, meningkatkan kesihatan jantung, dan merawat penyakit kulit tertentu.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai faedah kesihatan minyak bawang putih dan cara menggunakannya, teruskan menatal!

Minyak Bawang Putih: Asal dan Kepentingan

Bawang putih (Allium sativum L.) berasal dari Asia Tengah. Tumbuhannya telah digunakan sebagai agen perasa dan perubatan tradisional sejak dahulu kala. Ia terkenal bukan hanya untuk rasa tetapi juga sifat pencernaannya (1).

Bawang putih digunakan sebagai diuretik, diaforetik, ekspektoran, dan perangsang. Tanaman ini telah digunakan untuk mengobati batuk kering, batuk, dan pilek dalam pengobatan kuno. Ekstrak bawang putih juga menunjukkan aktiviti antibakteria dan antijamur spektrum luas (1).

Dalam artikel ini, kita akan memfokuskan pada minyak bawang putih. Minyak pati bawang putih mempunyai sebatian sulfur yang banyak. Ciri-ciri perubatan bawang putih disebabkan oleh banyaknya sebatian yang mengandungi sulfur (1).

Selain itu, minyak bawang putih terkenal dengan sifat antijamur, antibakteria, antiparasit, antivirus, dan racun serangga (1).

Lihat senarai faedah kesihatan yang boleh anda peroleh dari minyak ini di bahagian seterusnya.

10 Kebaikan Minyak Bawang Putih Untuk Kesihatan Dan Kesihatan

Dari membersihkan jangkitan telinga kronik hingga meningkatkan imuniti anda, minyak bawang putih menawarkan banyak faedah. Ia dapat mengawal tekanan darah tinggi dan melegakan sakit gigi. Ketahui bagaimana dan mengapa di bawah.

1. Boleh Mendorong Pertumbuhan Rambut Dan Meningkatkan Kekuatan

Alopecia atau keguguran rambut boleh berlaku kerana pelbagai sebab. Kecenderungan genetik, pencetus persekitaran, pendedahan kepada bahan kimia, ubat-ubatan, tekanan oksidatif, dan penyakit berpanjangan adalah beberapa di antaranya.

Salah satu pencetus alopecia yang dapat diperbaiki adalah kekurangan nutrien (2).

Mineral seperti zink, kalsium, besi, tembaga, kromium, yodium, dan magnesium diperlukan untuk membina serat rambut. Biotin, vitamin B (asid folik, piridoksin, dan asid pantotenik), vitamin A, dan vitamin E menjaga kesihatan kulit kepala dan akar (2).

Melengkapkannya dalam diet anda adalah cara termudah untuk merangsang pertumbuhan rambut. Biji bayam, brokoli, dan bawang putih kaya dengan mikronutrien ini. Oleh itu, makan bawang putih atau menggunakan minyak bawang putih dapat mencegah keguguran rambut (2), (3).

Aromaterapi dengan minyak bawang putih juga merupakan pilihan yang baik. Ia dapat meningkatkan peredaran darah di kulit kepala anda. Kerana komposisi fitokimia, minyak bawang putih juga melakukan aktiviti antibakteria. Anda boleh memasangnya terus ke kulit kepala atau menghancurkan beberapa batang bawang putih dan mencampurkannya dengan yogurt untuk digunakan sebagai topeng (3).

2. Ubat Berkesan Untuk Penyakit Kulit Dan Luka

Minyak dan ekstrak bawang putih mempunyai sifat anti-radang, antibakteria, fibrinolitik, dan penyembuhan luka yang dapat menjadikannya sebagai pengganti antibiotik klasik dan antiseptik (4).

Memberi minyak bawang putih kepada tikus betina mengurangkan keradangan pasca operasi. Sebatian yang mengandungi sulfur dalam ekstrak bawang putih mempercepat pembentukan tisu baru dan mengaktifkan bekalan darah untuk membuka luka (5).

Ekstrak bawang putih juga efektif untuk menyembuhkan pelbagai keadaan kulit seperti dermatitis atopik, jerawat, psoriasis, jangkitan kulat, parut, keriput, dan tanda-tanda penuaan lain (5).

3. Boleh Menggalakkan Kesihatan Jantung

Minyak bawang putih didapati dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Komponen aktifnya, diallyl disulfide, bertanggungjawab untuk kesan anti-aterosklerotiknya. Ia meningkatkan aktiviti fibrinolitik (mencegah pembekuan darah) pada pesakit dan individu yang sihat (6).

Pengagregatan platelet adalah salah satu langkah pertama dalam pembentukan pembekuan darah. Apabila gumpalan ini berlaku di arteri koronari atau serebrum anda, ia boleh menyebabkan infark miokard atau strok iskemia. Diet yang kaya dengan bawang putih dapat mencegah agregasi platelet atau trombosis (7).

Minyak bawang putih juga meningkatkan keanjalan saluran darah dan peredaran darah. Oleh itu, ia dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (CVD) (6), (8).

4. Boleh Menyembuhkan Jangkitan dan Penyakit Kulat

Kajian eksperimen menunjukkan bahawa minyak bawang putih mempunyai aktiviti antijamur yang sangat baik. Ia menghalang pertumbuhan spesies kulat seperti Candida albicans dan Penicillium funiculosum (9).

Minyak bawang putih dapat menembusi selaput organel kulat. Pemerhatian mikroskopik telah menunjukkan bahawa minyak bawang putih merosakkan mitokondria kulat dan vakuola. Ia mengubah ekspresi gen penting tertentu yang terlibat dalam fungsi peraturan asas dan patogenisiti kulat (9).

Minyak bawang putih dan formulasi bawang putih lain boleh digunakan untuk mengubati kandidiasis. Penyakit kulat lain, seperti tinea pedis (jangkitan kaki), mikosis dangkal (jangkitan kulit), dan otomikosis (jangkitan telinga), juga dapat diatasi dengan minyak atau ekstrak ini (9), (5), (10).

5. Mungkin Mempunyai Kesan Meningkatkan Kekebalan Dan Anti-Radang

Minyak bawang putih dan turunan bawang putih lain menunjukkan kesan anti-radang dan imunomodulator. Ia dapat menekan pengeluaran utusan selular pro-radang seperti nitrik oksida (NO), prostaglandin, dan interleukin. Sebatian sulfurnya bertindak pada sel sistem imun yang mencetuskan pengeluaran molekul tersebut (11).

Asid arachidonic adalah pendahulu beberapa sebatian anti-radang, seperti prostaglandin. Minyak bawang putih telah terbukti menjadi penghambat kuat asid arakidonat. Ia juga dapat menghalang enzim yang terlibat dalam sintesis prostaglandin dan eikosanoid lain (11).

Kajian haiwan telah membuktikan kesan imunomodulator minyak bawang putih. Rawatan dengan minyak ini dilaporkan mengubah keseimbangan sel Th1 dan Th2 ke sel Th2.

Walaupun sel Th1 bertanggungjawab untuk penghasilan sebatian keradangan, sel Th2 memicu tindak balas imun (humoral atau badan) untuk meredakan keradangan. Langkah ini melibatkan antibodi dan sel yang ditentukan dan membawa kesan anti-radang (11).

6. Boleh Mencegah Penyakit Neurodegeneratif Dan Meningkatkan Kesihatan Otak

Minyak bawang putih suling mengandungi pelbagai sebatian sulfur, seperti diallyl disulfide (DADS) dan diallyl trisulfide (DAT). Sebatian organik ini menghalang pengoksidaan dan pengumpulan kolesterol (12).

Peroksidasi lipid adalah salah satu faktor penting di sebalik penuaan. Kolesterol / lipid yang berlebihan dapat teroksidasi dan membentuk plak atau gumpalan amiloid di otak, jantung, dan aliran darah (12).

Plak amiloid dapat menyempitkan saluran darah dan menyebabkan pembekuan darah, yang akhirnya dapat menyebabkan degenerasi neuron. Kematian sel neuron yang cepat menyebabkan kehilangan ingatan atau demensia. Pada peringkat kemudian, ia boleh menyebabkan penyakit Alzheimer (AD), demensia vaskular, dan aterosklerosis (12).

7. Boleh Menenangkan Sakit Gigi Dan Luka Mulut

Bawang putih biasanya digunakan sebagai rempah kerana sifat perubatannya. Mengunyah bawang putih mengeluarkan minyak pati dan fitokimia ke dalam rongga mulut. Unsur-unsur aktif ini dapat menyembuhkan luka mulut, bisul mulut, sakit gusi, dan sakit gigi (13).

Bawang putih mempunyai sifat antibakteria, antivirus, dan antijamur spektrum luas. Melekatkan secara langsung pasta yang terbuat dari mentol bawang putih pada gigi yang terkena dapat melegakan radang gusi (13).

Ia juga dapat mencegah pembentukan plak gigi dengan menghalang bakteria mulut (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa, dan Lactobacillus spp.) (13).

8. Boleh Menghilangkan Patogen Enterik (usus)

Minyak bawang putih menunjukkan aktiviti antimikroba spektrum luas terhadap patogen usus (enterik). Ia juga dapat menghalang bakteria enterik yang menyebabkan keracunan makanan (14).

Allicin dan sebatian organosulfur lain yang terdapat dalam minyak ini dikenal pasti sebagai bahan aktif yang menunjukkan kesan perencatan terhadap Helicobacter pylori - patogen usus yang menyebabkan barah gastrik dan beberapa gangguan gastrointestinal (GI) (14).

Walau bagaimanapun, aktiviti antimikroba dapat dikurangkan di persekitaran enterik berasid. Inilah sebabnya mengapa minyak bawang putih ini tidak diteliti atau didokumentasikan dengan baik (14).

9. Boleh Memiliki Aktiviti Antivirus

Ekstrak bawang putih menunjukkan aktiviti antivirus. Virus sitomegalo manusia (HCMV), virus Influenza B, virus Herpes simplex tipe 1, virus Herpes simplex jenis 2, virus Parainfluenza tipe 3, virus vaccinia, virus stomatitis vesikular, dan Human rhinovirus tipe 2 adalah beberapa virus yang sensitif terhadap ekstrak ini (15).

Percubaan juga membuktikan bahawa makanan tambahan yang mengandung allicin dapat mencegah selesema biasa. Ajoene, allicin, dan allitridin adalah sebilangan antivirus yang terdapat dalam ekstrak bawang putih.

Mereka meningkatkan aktiviti sel NK (sel pembunuh semula jadi). Sel-sel sistem imun ini memusnahkan sel yang dijangkiti virus (15).

Fitokimia bawang putih juga melumpuhkan gen virus kritikal dan meningkatkan pengeluaran antibodi peneutralan dalam darah anda (15).

10. Mungkin Mempunyai Sifat Insektisida dan Akarisida

Minyak bawang putih telah dikenal pasti sebagai penghalau kuat. Ia menunjukkan kesan anti-makan terhadap parasit penghisap darah (hematophagous arthropods). Sukarelawan mengalami perlindungan sekitar 97% dari gigitan lalat pasir wanita (Phlebotomus papatasi) ketika mereka menggunakan minyak bawang putih secara topikal pada kulit (16).

Dalam eksperimen lain, larva nyamuk Culex quinquefasciatus yang terkena 5 ppm (bahagian per juta, satuan kepekatan) diallyl disulfide dalam minyak bawang putih terbunuh (kematian 100%). Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan minyak bawang putih tidak berkesan terhadap nyamuk dewasa (17).

Minyak bawang putih juga mengurangkan fekunditi (keupayaan untuk menghasilkan semula) tungau. Tungau labah-labah dua titik, kumbang, kumbang, dan spesies lain didapati rentan terhadap minyak bawang putih. Beberapa kajian mencadangkan minyak bawang putih menjadi acarisida yang lebih baik daripada minyak rosemary, minyak jojoba, atau campuran minyak bunga matahari kedelai (17).

Seperti ekstrak bawang putih yang lain, minyak bawang putih juga dapat berfungsi sebagai racun herba, nematicide, moluskisida, dan algisida.

Yang paling penting, minyak bawang putih ditegaskan Secara Umum Diiktiraf Sebagai Selamat (GRAS) sebagai bahan makanan, perasa, atau perasa oleh FDA AS (18).

Ringkasnya, anda boleh menggunakan minyak bawang putih untuk memasak. Ia boleh berfungsi sebagai perapi kulit, tonik rambut, agen antivirus dan antibakteria, dan racun perosak.

Adakah kamu tahu?

Punca bau bawang putih adalah hasil penukaran fitokimia alliin menjadi allicin.

Penukaran ini disebabkan oleh enzim allinase. Penukaran enzimatik ini berlaku hanya ketika memotong atau menghancurkan kulit bawang putih.

Oleh kerana langkah penukaran enzimatik pertengahan, ahli biokimia cenderung tidak menganggap minyak bawang putih sebagai minyak 'penting'.

Anda pasti menemui banyak kesan sampingan bawang putih. Adakah minyak bawang putih juga mempunyai kesan sampingan? Mari cari!

Adakah Minyak Bawang Putih Mempunyai Kesan Sampingan?

Walaupun banyak kajian telah dilakukan mengenai kesan sampingan bawang putih, tidak banyak yang ditulis atau dikaji mengenai kelemahan penggunaan minyak bawang putih.

Kita juga tidak boleh menganggapnya selamat untuk kita. Ini kerana minyak bawang putih mengandungi fitokimia seperti allicin yang berbahaya bagi hati anda (hepatotoksik) dalam dos yang besar (17).

Bukti menunjukkan kesan kesihatan manusia yang teruk disebabkan oleh bahan bioaktif ini. Beberapa gejala termasuk:

• Dermatitis
• Halitosis
• Asma
• Disfungsi pembekuan
• Penyakit kardiovaskular atau ketidakselesaan
• Disfungsi gastrousus
• Ekzema
• Kerengsaan pada luka terbuka

Mengonsumsi biji bawang putih keseluruhannya juga boleh mencetuskan kesan buruk.

Namun, minyak bawang putih dan bawang putih dikategorikan sebagai bahan tidak beracun. Mereka tidak beracun bagi manusia dan sasaran penghalau seperti burung dan serangga.

Juga, bawang putih dan minyak bawang putih tidak dikenal pasti sebagai karsinogen oleh Badan Antarabangsa Penyelidikan Kanser (IARC). Ini menunjukkan bahawa kita semua (baik, kebanyakan kita) menggunakan minyak bawang putih.

Bagaimana kita menggunakannya sehingga tidak menimbulkan reaksi buruk? Ketahui dos minyak bawang putih yang disyorkan dan petua untuk menggunakannya di bahagian seterusnya.

Bagaimana Menggunakan Minyak Bawang Putih? Berapa Banyak Yang Disyorkan?

Tidak ada set tertentu atau