Turnip (Brassica rapa) adalah antara sayur-sayuran yang ditanam tertua di dunia. Sayuran akar kerucut ungu tua ini mempunyai rasa pedas. Ia terkenal dengan khasiat yang diberikannya.

Secara tradisional digunakan untuk merawat pelbagai penyakit seperti rheumatoid arthritis, edemas, sakit kepala, dan jangkitan kelamin. Perubatan rakyat juga menggunakan lobak untuk mengobati penyakit kuning, hepatitis, dan sakit tekak (1).

Turnip kaya dengan glukosinolat dan isotiosianat yang mempunyai sifat antitumor. Sayuran ini juga mempunyai sebatian bioaktif lain, seperti flavonoid dan fenol, yang merupakan antioksidan. Mereka didakwa mempunyai sifat antimikroba, hepatoprotektif, dan antidiabetik (2), (3).

Komponen utama lain dalam lobak, yang disebut arvelexin, disarankan sebagai anti-radang, antihipertensi (menurunkan tekanan darah), dan hipolipidemik (menurunkan kolesterol darah) secara semula jadi (1), (4).

Banyak faedah pemakanan lobak dibincangkan di bawah. Mari kita perhatikan secara terperinci.

Apa Manfaat Kesihatan Lobak?

1. Boleh Meringankan Masalah Usus

Pengambilan lobak secara berkala dapat membantu pencernaan yang betul kerana kaya akan serat. Secara tradisinya, sayur tersebut telah digunakan untuk menyembuhkan pelbagai penyakit gastrousus. Penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan serat makanan dalam kuantiti yang lebih tinggi dapat mengurangkan risiko penyakit divertikular kerana dapat membantu pergerakan usus (5). Sebaliknya, beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan serat yang tinggi mungkin tidak membantu melawan divertikulosis asimtomatik (6).

Walau bagaimanapun, kajian yang lebih baru melaporkan bahawa pengambilan serat makanan yang tinggi dapat mengurangkan risiko penyakit divertikular. Individu yang mengambil 30 g serat setiap hari dapat mengurangkan risiko penyakit mereka sebanyak 41% (7).

Diet tinggi serat ditetapkan untuk bermanfaat untuk meningkatkan populasi bakteria usus Bakteria probiotik ini membantu memberi nutrien kepada tubuh dan juga membantu mengurangkan keradangan (8). Bakteria usus juga dapat membantu pergerakan usus. Lebih banyak penyelidikan dalam bidang ini akan memberikan pemahaman yang lebih baik mengenai faedah ini.

Turnip juga terbukti dapat melawan Helicobacter pylori, yang merupakan bakteria penyebab ulser perut (9). Menyertakan lobak dalam makanan anda akan membantu meningkatkan kesihatan usus. Mereka juga dapat melegakan masalah perut seperti kembung, gas, dan sembelit.

2. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kardiovaskular

Lobak mempunyai sifat antidiabetik, anti-radang, dan antioksidan yang dapat membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular (10), (11). Sayuran mempunyai kandungan lemak sihat yang tinggi yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol.

Kajian haiwan melaporkan bahawa lobak dapat meningkatkan metabolisme glukosa dan lipid (12). Kesan ini juga dapat meningkatkan kesihatan kardiovaskular.

3. Boleh Mengurangkan Risiko Kanser

Glukosinolat dan isotiosianat dalam lobak mempunyai sifat antikanker (13).

Penyelidikan menyatakan bahawa lobak mungkin mempunyai kesan perlindungan terhadap barah ovari, usus besar, pundi kencing, paru-paru, prostat, dan payudara (14), (15), (16).

Kajian pada sel barah paru-paru manusia telah melaporkan aktiviti antikanker lobak (17).

4. Boleh Melindungi Hati Dan Ginjal

Lobak juga menunjukkan aktiviti hepatoprotektif pada tikus (18).

Dalam kajian tikus lain, ekstrak etanolik lobak didapati menawarkan perlindungan terhadap kecederaan hepatik (19).

Ekstrak air lobak juga didapati melindungi terhadap fibrogenesis hepatik (pembentukan sejumlah besar tisu parut di hati) (20).

Secara keseluruhan, kajian ini menunjukkan bahawa lobak mempunyai peranan penting dalam melindungi hati. Peranan lobak yang serupa diperhatikan pada buah pinggang. Sayuran mempunyai kesan perlindungan terhadap kecederaan buah pinggang pada tikus (21). Kesan renoprotektif ini juga diperhatikan terhadap tikus dalam kajian lain (22).

5. Mungkin Mempunyai Sifat Antidiabetik

Kajian telah membuktikan bahawa ekstrak lobak mempunyai kesan antidiabetik (12). Dilaporkan bahawa sayur dapat membantu mengatur kadar glukosa dengan meningkatkan nisbah insulin / glukagon (12).

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk lebih memahami sifat antidiabetik lobak.

6. Boleh Menggalakkan Berat Badan

Lendir boleh membantu pengurusan berat badan. Ekstrak lobak dapat menghambat pemendapan lipid dalam sel lemak dengan merangsang reseptor yang terlibat dalam metabolisme lipid (23).

Dalam kajian haiwan, ekstrak lobak dapat menurunkan berat badan, glukosa darah, peroksidasi lipid, oksida nitrat, dan kadar trigliserida dan kolesterol secara signifikan. Kesan ini diperhatikan pada tikus dengan sindrom metabolik yang disebabkan fruktosa (24).

Lobak rendah kalori dan juga mempunyai indeks glisemik rendah. Lobak mentah mempunyai indeks glisemik 30 (sementara varian yang dimasak mempunyai GI 85) (25). Kandungan serat makanan lobak yang tinggi juga meningkatkan rasa kenyang dan membantu menahan rasa lapar. Kesan ini boleh membantu menurunkan berat badan.

7. Boleh Menggalakkan Kulit Dan Rambut yang Sihat

Lobak adalah sumber kaya vitamin A dan C, dan zat besi. Kesemuanya penting untuk kulit dan rambut yang sihat. Vitamin A penting untuk fisiologi kulit (26). Ia dapat membantu pengeluaran sebum dan pencegahan jerawat (27), (28), (29). Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan dalam hal ini.

Vitamin C mendorong pengeluaran kolagen. Kolagen memberikan struktur pada kulit (30). Ia juga dapat menjadikan kulit kelihatan muda dan kenyal.

Zat besi membantu dalam pengeluaran melanin pada rambut (31). Kekurangan zat besi dilaporkan menyebabkan keguguran rambut dan uban pramatang (31). Makan sayur lobak mentah dan makanan kaya zat besi lain dapat membantu mengurangkan keguguran rambut.

8. Boleh Membantu Mengurangkan Anemia

Kekurangan zat besi adalah salah satu penyebab utama anemia (32). Zat besi adalah komponen utama hemoglobin yang terdapat dalam sel darah merah (32). Sangat penting untuk membawa oksigen ke seluruh bahagian badan (32). Lobak kaya dengan zat besi, dan memasukkannya ke dalam makanan anda dapat membantu mengatasi keletihan akibat anemia. Lobak juga kaya dengan vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi.

9. Boleh Membantu Mencegah Osteoporosis

Lobak mengandungi glukosinolat yang telah dilaporkan membantu pembentukan tulang pada tikus (33).

Sayuran ini juga mempunyai vitamin K. Vitamin ini membantu mengurangkan risiko patah tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan meningkatkan kepadatan tulang (34).

10. Boleh Membantu Meningkatkan Ingatan

Sayuran lobak mengandungi kolin. Kolin sangat penting untuk banyak fungsi penting (35). Ia adalah komponen struktur membran sel yang membantu dengan ingatan (36). Ia juga merupakan komponen neurotransmitter dan membantu mengurangkan keradangan (36).

11. Boleh Membantu Semasa Kehamilan

Sayuran lobak adalah sumber baik asid folik dan zat besi. Ini penting untuk wanita semasa mengandung (37), (38). Pengambilan sayur-sayuran akar ini secara tetap, bersama dengan sayur-sayuran hijau yang lain, dapat membantu wanita hamil dengan keperluan pemakanan harian mereka.

12. Boleh Mempunyai Sifat Antimikrobial

Turnips contain a specific compound called β-Phenylethyl isothiocyanate. This compound had exhibited antimicrobial activity against food-borne pathogens like Vibrio parahaemolyticus , Staphylococcus aureus , and Bacillus cereus (13). Further studies are needed to validate this claim.

These are the health benefits of turnips. In the following section, we will explore the nutritional facts of the vegetable.

Nutrition Facts*

• 90 % of raw turnip (100 g) contains water. It has only 28 kcal. It also has protein (2.5 g), fat (0.8 g), carbohydrate (24.7 g), and fiber (1.8 g).

• Calcium (30 mg), iron (0.3 mg), magnesium (11 mg), phosphorus (27 mg), and potassium (191 mg)

• Sodium (67 mg), zinc (0.27 mg), copper (0.085 mg), selenium (0.7 µg)

• Vitamin C (21 mg), thiamin (0.04 mg), riboflavin (0.03 mg), niacin (0.4 mg), vitamin B6 (0.09 mg), folate (15 µg), choline (11.1 mg)

• 20 glucosinolates and 16 isothiocyanates have been reported from turnip (progoitrin, gluconasturtiin, gluconapin, 4- hydroxyglucobrassicin, glucobrassicanapin, gluconapoleiferin, glucobrassicin, and neoglucobrassicin) (2)

How To Eat Turnips?

Turnips can be eaten cooked or raw. They can be baked into chips for a healthy snack. Roasted or grilled baby turnips can also be added to a side dish. They are popular in salads and coleslaw. Adding them to mashed potatoes can improve their nutritional value. Simple mashed turnips are also a popular side dish. Turnip juice is consumed as a healthy alternative to beverages. It can be added to smoothies or yogurt for flavor.

Turnips are usually safe for most people. But they may cause certain adverse effects in some. We will briefly explore them in the following section.

Side Effects Of Turnips

Turnips belong to the cruciferous family. As per anecdotal evidence, eating them in excess may cause bloating, gas, and stomach pain.

Glucosinolates and isothiocyanates in turnips may have a goitrogenic activity (2). They may interact with the thyroid hormone. Individuals with thyroid issues may need to consult their doctor before consuming turnips.

Turnips may also cause complications in people with kidney stones. However, there is no research to back this up. Though turnips may benefit kidney health, those with kidney issues must consult their doctor before consuming turnips.

Conclusion

Turnips are nutrient dense vegetables with low calories. They have traditionally been used for treating many ailments. They help in managing sugar and fat levels in the body. They also may promote heart health and reduce cancer risk.

However, they may cause certain side effects in people with thyroid imbalances. Keep these effects in mind.

You can otherwise include this versatile and antioxidant-rich vegetable in your diet and reap its health benefits.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Are turnips better for you than potatoes?

According to the calorific value, turnips are better than potatoes as they have fewer calories. But in terms of nutrition value, both have their own advantages.

Are turnips good for those with diabetes?

Yes. Turnips are antidiabetic and can help lower blood sugar levels.

Are turnips good for lowering cholesterol?

Ya. Lobak mengatur metabolisme lemak atau lemak. Kajian awal pada tikus telah melaporkan bahawa mereka dapat mengurangkan kadar kolesterol.

Adakah lobak menyebabkan gas?

Lobak adalah sayur-sayuran salib dan mengandungi sebatian yang boleh menyebabkan kembung dan kembung.

Adakah lobak dianggap sayur berkanji?

Lobak mengandungi pati yang kurang. Oleh itu, mereka tidak dianggap sayur-sayuran berkanji.

Adakah lobak baik untuk batu ginjal?

Lobak mempunyai kesan renoprotektif. Namun, ada yang percaya bahawa mereka boleh menyebabkan batu karang. Maklumatnya bercampur-campur. Rujuk doktor anda.

38 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Shin, Ji-Sun, et al. “Arvelexin from Brassica Rapa Suppresses NF-ΚB-Regulated pro-Inflammatory Gene Expression by Inhibiting Activation of IκB Kinase.” British Journal of Pharmacology, vol. 164, no. 1, 1 Sept. 2011, pp. 145–158,
• Paul, Swastika, et al. “Phytochemical and Health‐Beneficial Progress of Turnip (Brassica rapa).” Journal of food science 84.1 (2019): 19-30.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14417

• Ali Esmail Al-Snafi. “The Pharmacological Importance of Brassica Nigra and Brassica Rapa Grown in Iraq.” ResearchGate, ResearchGate, 2015, www.researchgate.net/publication/313698262
• H.J. Choi, et al. “Hepatoprotective Effects of Brassica Rapa (Turnip) on d-Galactosamine Induced Liver Injured Rats.” ResearchGate, Korean Journal of Pharmacognosy, Dec. 2006, ‌

  www.researchgate.net/publication/286612009

• Crowe, Francesca L, et al. “Source of Dietary Fibre and Diverticular

  Disease Incidence: A Prospective Study of UK Women.” Gut, vol. 63, no. 9, 2 Jan. 2014, pp. 1450–1456, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24385599

• Peery, Anne F., et al. “A high-fiber diet does not protect against asymptomatic diverticulosis.” Gastroenterology 142.2 (2012): 266-272.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3724216/

• Aune, Dagfinn, et al. “Dietary fibre intake and the risk of diverticular disease: a systematic review and meta-analysis of prospective studies.” European journal of nutrition (2019): 1-12.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31037341

• Makki, Kassem, et al. “The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease.” Cell Host & Microbe, vol. 23, no. 6, June 2018, pp. 705–715, ‌

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S193131281830266X

• Kim, Ah-young, et al. Anti-Helicobacter Pylori Activity of Phytochemicals from Brassica Rapa L. 2016, www.semanticscholar.org/

  www.semanticscholar.org/paper/Anti-Helicobacter-pylori-activity-of-phytochemicals-Kim-Ki/e6e2e85fc8a8684af30f5519dfee58f171137545

• Berdja, Sihem, et al. “Glucotoxicity Induced Oxidative Stress and InflammationIn VivoandIn VitroinPsammomys Obesus: Involvement of Aqueous Extract OfBrassica Rapa Rapifera.” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2016, 2016, pp. 1–14, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27047569

• Author, Corresponding, et al. “ORIGINAL ARTICLE Effect of Ethanol Extract of Root Turnip (Brassica Rapa) on Changes in Blood Factors HDL, LDL, Triglycerides and Total Cholesterol in Hypercholesterolemic Rabbits.” Advances in Environmental Biology, vol. 6, no. 10, 2796, pp. 2796–2801,
• Jung, Un Ju, et al. “Effects of the ethanol extract of the roots of Brassica rapa on glucose and lipid metabolism in C57BL/KsJ-db/db mice.” Clinical Nutrition 27.1 (2008): 158-167.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17996336

• Hong, Eunyoung, and Gun-Hee Kim. “Anticancer and Antimicrobial Activities of β-Phenylethyl Isothiocyanate in Brassica rapa L.” Food science and technology research 14.4 (2008): 377-377.

  www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/14/4/14_4_377/_article/-char/ja/

• Q, Wu, et al. “A New Phenanthrene Derivative and Two Diarylheptanoids From the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris Inhibit the Growth of Cancer Cell Lines and LDL-Oxidation.” Archives of Pharmacal Research, 1 Apr. 2013

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23435947

• “Antioxidant and Anticancer Activities of Brassica Rapa: A Review.” MOJ Biology and Medicine, vol. 3, no. 4, 2018, 10.15406/mojbm.2018.03.00094. Accessed 25 June 2019.

  medcraveonline.com/MOJBM/MOJBM-03-00094.pdf

• Wu, Qian, et al. “Carbohydrate Derivatives from the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris and Their Effects on ROS Production and Glutamate-Induced Cell Death in HT-22 Cells.” Carbohydrate Research, vol. 372, May 2013, pp. 9–14, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23507511
• Hind Hussein. “CYTOTOXICITY EFFECT OF AQUEOUS EXTRACT OF BRASSICA RAPA ROOTS ON CANCER CELL LINES IN VITRO.” ResearchGate, unknown, 15 Aug. 2019, ‌https://www.researchgate.net/publication/335188683_CYTOTOXICITY_EFFECT_OF_AQUEOUS_EXTRACT_OF_BRASSICA_RAPA_ROOTS_ON_CANCER_CELL_LINES_IN_VITRO
• Syed Rafatullah, et al. “Preliminary Phytochemical and Hepatoprotective Studies on Turnip Brassica Rapa L.” ResearchGate, International Journal of Pharmacology, June 2006, www.researchgate.net/publication/45947905 ‌
• M. Daryoush, et al. “Protective Effect of Turnip Root (Brassica Rapa. L) Ethanolic Extract on Early Hepatic Injury In…” ResearchGate, Australian Journal of Basic and Applied Sciences, July 2011, ‌

  www.researchgate.net/publication/285861674

• Li, Lan, et al. “Anti-Hepatofibrogenic Effect of Turnip Water Extract on Thioacetamide-Induced Liver Fibrosis.” ResearchGate, ResearchGate, 2010, www.researchgate.net/publication/273723094
• Daryoush Mohajeri, et al. “Preventive Effects of Turnip (Brassica Rapa L.) on Renal Ischemia-Reperfusion Injury in Rats.” ResearchGate, Life Science Journal, Mar. 2013, www.researchgate.net/publication/287265971
• Kim, Yang-Hee, et al. “Protective Effect of the Ethanol Extract of the Roots of Brassica Rapa on Cisplatin-Induced Nephrotoxicity in LLC-PK1 Cells and Rats.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, vol. 29, no. 12, 2006, pp. 2436–2441, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17142978

• An, Sojin, et al. “Ethanolic Extracts of Brassica Campestris Spp. Rapa Roots Prevent High-Fat Diet-Induced Obesity via Β3-Adrenergic Regulation of White Adipocyte Lipolytic Activity.” Journal of Medicinal Food, vol. 13, no. 2, Apr. 2010, pp. 406–414, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20132043

• Abo-youssef, Amira, and R Mohammed. “Effects of Brassica Rapa on Fructose-Induced Metabolic Syndrome in Rats: A Comparative Study.” ResearchGate, unknown, July 2013, ‌https://www.researchgate.net/publication/286495718
• Anderson, G. Harvey, et al. “White Vegetables: Glycemia and Satiety.” Advances in Nutrition, vol. 4, no. 3, 1 May 2013, pp. 356S-367S, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650508/

• Gilbert, Clare. “What Is Vitamin A and Why Do We Need It?” Community Eye Health, vol. 26, no. 84, 2013, p. 65, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/‌

• Picardo, Mauro, et al. “Sebaceous Gland Lipids.” Dermato-Endocrinology, vol. 1, no. 2, 2009, pp. 68–71, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2835893/
• GREENBERG, RUVEN. “Conversion of Carotene to Vitamin A by Sebaceous Glands.” Archives of Dermatology, vol. 76, no. 1, 1 July 1957, p. 17, ‌https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/525073
• Michaëlsson, Gerd. “Effects of Oral Zinc and Vitamin A in Acne.” Archives of Dermatology, vol. 113, no. 1, 1 Jan. 1977, p. 31, jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/536705
• “The Roles of Vitamin C in Skin Health.” Nutrients, vol. 9, no. 8, 12 Aug. 2017, p. 866, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
• Kumar, AnaghaBangalore, et al. “Premature Graying of Hair: Review with Updates.” International Journal of Trichology, vol. 10, no. 5, 2018, p. 198, 10.4103/ijt.ijt_47_18. Accessed 13 Oct. 2019.‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6290285/

• Miller, J. L. “Iron Deficiency Anemia: A Common and Curable Disease.” Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine, vol. 3, no. 7, 23 Apr. 2013, pp. a011866–a011866, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3685880/

• J, Jeong, et al. “Effects of Glucosinolates From Turnip (Brassica Rapa L.) Root on Bone Formation by Human Osteoblast-Like MG-63 Cells and in Normal Young Rats.” Phytotherapy Research : PTR, 1 June 2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25809011
• Weber, Peter. “Vitamin K and Bone Health.” Nutrition, vol. 17, no. 10, Oct. 2001, pp. 880–887, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11684396
• “Office of Dietary Supplements – Choline.” Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

• Zeisel, Steven H, and Kerry-Ann da Costa. “Choline: An Essential Nutrient for Public Health.” Nutrition Reviews, vol. 67, no. 11, Nov. 2009, pp. 615–623, 10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

• “Daily Iron and Folic Acid Supplementation during Pregnancy.” World Health Organization, 13 Sept. 2018, ‌https://www.who.int/elena/titles/guidance_summaries/daily_iron_pregnancy/en/
• Ogundipe, Olukemi, et al. “Factors Associated with Prenatal Folic Acid and Iron Supplementation among 21,889 Pregnant Women in Northern Tanzania: A Cross-Sectional Hospital-Based Study.” BMC Public Health, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438116/

‌